基本信息

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茶，生长于土木，沉寂于金火， 复活于水中，茶是生命。 喝茶是一门学问，身为资深茶专家，赵英立先生之前创作出版的《喝茶的智慧：养生养心中国茶》《名茶馆特色茶艺学习指南》 二书均得到业内外爱茶人士的好评，且取得不俗的市场效益。《喝茶的智慧》等书侧重于介绍茶的品类、养生作用、茶艺、茶道等专业知识，本书侧重介绍了博大深远的茶文化，特别是附录中赵先生精心搜集、整理的“茶诗”，涵盖古今名人佳作，为其他茶类书籍所无。 茶味禅味 味味一味 诗心佛心 心心相印——林清玄 茶文化是灿烂的华夏文明一部分。传承并使之走向世界，是历史赋予我们这一代茶人的使命。好好喝茶，用心灵品味这盏茶汤，你一定会爱上这大自然的赐予。 ——九旬茶人 吴甲选品味茶使我们懂得并利用茶的自然性来养身。 品味茶艺使茶进入我们的艺术生活与精神生活。 品味茶文化则打开了一扇大门，我们可以任意地选择心灵的归宿。 ——剧评人 史航 茶是一个色彩斑斓、让人流连忘返的世界。每一泡茶，都经历了日晒雨淋，大山中的孤独生长，再被金火锤炼，才出无穷回味，正如一直在路上的我们。那盏茶是绚丽的，并*终指向心灵的归宿。 ——《鸡毛飞上天》《白鹿原》编剧 申捷

内容提要

茶，不仅能解渴、提神、去火、消食，还是“万病之药”“养生之源”，有益于保健、养颜、陶冶心情，对一些慢性病也有一定的辅助疗效。此外，我国“茶文化”源远流长，在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶。扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；唐陆羽在《茶经》中，也提到“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。随着时代的进步，品茶、识茶的技术越来越专业、精深？，渐渐成为一门专业知识， 知名国际茶文化研究会会员赵英立先生在《好好喝茶》中为热衷于品茶、研习茶艺的读者详细阐释了“茶道”“茶品”“茶技”“茶意”，教您如何识茶、辨茶、知茶，可说是图文并茂、言简意赅的茶学专著。

作者简介

赵英立，笔名京华闲人，著名茶文化学者，琳琅智库茶文化专家，茶养生专家。始学中文，后入茶界，多年来走访祖国大小茶山，于茶类、茶性、茶养生、茶诗词等均有深入的研究。是“吴觉农贡献奖”获得者，中国国际茶文化研究会会员。作者一直致力于中国茶文化的传播，培养了众多中、高级茶艺师、评茶员。著有《中国茶艺全程学习指南》《喝茶的智慧》等畅销茶文化图书。

目录

**卷 踏遍青山茶正好：说茶谈水 茶的起源与发展／ 005 茶叶概说／ 017 盏中春色——绿茶／ 021 茶类的源头——白茶／ 043 不太被认可的茶类——黄茶／ 049 绚丽多彩的乌龙茶类(上)／ 057 绚丽多彩的乌龙茶类(下)／ 069 对茶性*彻底的改造——红茶／ 079 *后崛起的茶类——黑茶／ 087 淡妆浓抹总相宜——再加工茶／ 099 搅动中国茶坛的普洱茶／ 105 茶类与茶性／ 113 选相应之水／ 119 第二卷 茶语人生——养生篇 茶的本质就是药／ 131 看茶喝茶／ 141 二十四节气与茶(上)／ 153 二十四节气与茶(下)／ 169 看人喝茶／ 181 饮茶的误区／ 193 第三卷 悠悠千载茶中情——文人的茶盏 茶文化的起源与准备期／ 203 茶文化**次高潮【唐代】／ 211 风生两腋欲何之——唐代茶诗鉴赏(上)／ 221 天赋识灵草—唐代茶诗鉴赏(下)／ 235 茶文化的**【宋代】／ 251 从来佳茗似佳人—北宋茶诗词鉴赏／ 259 晴窗细乳戏分茶—南宋茶诗词鉴赏／ 275 融入民间的茶汤【元代】／ 285 文人的楼阁【明代】／ 295 民族融合的奢华【清代】／ 311 古典名著中的茶／ 327 《红楼梦》中的茶／ 337 第四卷 禅茶一味——禅茶如何一味 此茶非彼茶／ 355 独特的禅宗风尚／ 363 彼茶即此茶／ 375 禅茶一味的实修／ 383