基本信息

書名：簡易傢庭麵包製作

：32.00元

作者：王誌雄,遊純雄

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787538155815

字數：120000

頁碼：126

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

翻開《簡易傢庭麵包製作》，您不妨現在就試試看，享受自己動手做齣來的麵包、糕餅和點心，看看與大師傅做齣來的有何不同。隻要熟記《簡易傢庭麵包製作》的指導要領，實際操作幾次，很快你也可以成為烘焙高手。

內容提要

本書所製作的麵包全部由簡易的烘烤設備及一般市麵容易取得的材料製作而成，詳盡的說明與做法介紹，可以讓讀者僅憑此書就能與傢人和朋友共同研究，並且動手製作西點麵包。您不妨現在就試試看，享受自己動手做齣來的麵包、糕餅和點心，看看與大師傅做齣來的有何不同。隻要熟記本書的指導要領，實際操作幾次，很快你也可以成為烘焙高手。

目錄

作者介紹

王誌雄：經曆：金葉蛋糕技師、聖瑪莉麵包技師、綠灣麵包西點組長。 現職：頂好麵包西點蛋糕店店長。

文摘

序言