有机蔬菜标准化高产栽培 9787516015742 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马超 著

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• 有机蔬菜
• 蔬菜栽培
• 标准化生产
• 高产栽培
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 无公害蔬菜
• 设施农业
• 土壤肥料

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中国建材工业出版社

ISBN：9787516015742

商品编码：29740732967

包装：平装

出版时间：2017-01-01

图书基本信息
图书名称	有机蔬菜标准化高产栽培	作者	马超
定价	26.80元	出版社	中国建材工业出版社
ISBN	9787516015742	出版日期	2017-01-01
字数		页码	215
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

在国家有机食品标准的大框架下，结合有机农业专业合作社从事有机蔬菜生产的实践，《有机蔬菜标准化高产栽培 蔬菜种植大棚蔬菜应季节蔬菜反季节蔬菜种植技术》系统介绍了有机蔬菜生产概述、有机农业创新模式、有机蔬菜产品的认证、温室拱棚设计建造、有机大白菜栽培技术、有机番茄栽培技术、有机芹菜栽培技术、有机菠菜栽培技术、有机黄瓜栽培技术、有机辣椒栽培技术、有机甘蓝栽培技术、有机茄子栽培技术、有机萝卜栽培技术、有机大葱栽培技术、有机洋葱栽培技术、有机韭菜栽培技术。 　　《有机蔬菜标准化高产栽培 蔬菜种植大棚蔬菜应季节蔬菜反季节蔬菜种植技术》可作为高等农林院校的农学、园艺等专业的教科书或教学参考书，也可作为农业实用技术培训教材，还可供农业科技人员及菜农阅读参考。

作者简介

目录

章 有机蔬菜生产概述 节 发展有机蔬菜的意义 第二节 有机蔬菜生产和消费现状 第三节 我国有机蔬菜生产存在的问题 第四节 全球有机蔬菜生产和消费概况 第二章 有机农业创新模式 节 化学农业已将人类推向生存危机之境 第二节 回归生物有机农业潮流势不可挡 第三节 科学依据 第四节 中国式有机农业生物整合创新高产栽培模式概述 第五节 有机蔬菜生产的十二平衡 第六节 有机蔬菜的生产五大要素 第三章 有机蔬菜产品的认证 节 有机食品认证的基本要求 第二节 有机农产品的认证程序 第三节 有机农产品标志管理 第四章 温室、拱棚设计建造 节 鸟翼形日光温室设计原理和标准 第二节 两膜一苫拱棚建造规范与应用 第三节 三膜一苫双层气囊式鸟翼形大棚建造与应用 第四节 鸟翼形无支柱暖窖设计建造与应用 第五章 有机大白菜栽培技术 节 生物学特性 第二节 品种选择 第三节 栽培季节 第四节 育苗 第五节 定植 第六节 田间管理 第七节 主要病虫害防治 第六章 有机番茄栽培技术 节 生物学特性 第二节 类型及品种 第三节 栽培季节 第四节 育苗 第五节 定植 第六节 田间管理 第七节 主要病虫害防治 第七章 有机芹菜栽培技术 节 生物学特性 第二节 类型及品种 第三节 栽培季节 第四节 栽培技术 第五节 主要病虫害防治 第八章 有机菠菜栽培技术 节 生物学特性 第二节 品种选择 第三节 栽培季节 第四节 育苗 第五节 定植 第六节 田间管理 第七节 主要病虫害防治 第九章 有机黄瓜栽培技术 节 生物学特性 第二节 品种选择 第三节 栽培季节 第四节 育苗 第五节 定植 第六节 田间管理 第七节 主要病虫害防治 第十章 有机辣椒栽培技术 节 春季露地栽培 第二节 夏秋季露地栽培 第三节 秋延后大棚栽培 第四节 早春辣椒大棚栽培 第五节 有机辣椒病虫害综合防治 第十一章 有机甘蓝栽培技术 节 秋季露地栽培 第二节 春季露地栽培 第三节 夏季栽培 第四节 有机甘蓝病虫害综合防治 第十二章 有机茄子栽培技术 节 春季露地栽培 第二节 夏秋栽培 第三节 冬春季大棚栽培 第四节 大棚秋延后栽培 第五节 有机茄子病虫害综合防治 第十三章 有机萝卜栽培技术 节 秋冬栽培 第二节 春露地栽培 第三节 冬春季栽培 第四节 夏秋季露地栽培 第五节 有机萝卜病虫害综合防治 第十四章 有机大葱栽培技术 节 有机大葱栽培 第二节 有机大葱主要病虫害综合防治 第十五章 有机洋葱栽培技术 节 秋露地栽培 第二节 有机洋葱病虫害综合防治 第十六章 有机韭菜栽培技术 节 有机韭菜栽培/209。 第二节 有机韭菜病虫害防治

编辑推荐

文摘

序言

章 有机蔬菜生产概述 节 发展有机蔬菜的意义 第二节 有机蔬菜生产和消费现状 第三节 我国有机蔬菜生产存在的问题 第四节 全球有机蔬菜生产和消费概况 第二章 有机农业创新模式 节 化学农业已将人类推向生存危机之境 第二节 回归生物有机农业潮流势不可挡 第三节 科学依据 第四节 中国式有机农业生物整合创新高产栽培模式概述 第五节 有机蔬菜生产的十二平衡 第六节 有机蔬菜的生产五大要素 第三章 有机蔬菜产品的认证 节 有机食品认证的基本要求 第二节 有机农产品的认证程序 第三节 有机农产品标志管理 第四章 温室、拱棚设计建造 节 鸟翼形日光温室设计原理和标准 第二节 两膜一苫拱棚建造规范与应用 第三节 三膜一苫双层气囊式鸟翼形大棚建造与应用 第四节 鸟翼形无支柱暖窖设计建造与应用 第五章 有机大白菜栽培技术 节 生物学特性 第二节 品种选择 第三节 栽培季节 第四节 育苗 第五节 定植 第六节 田间管理 第七节 主要病虫害防治 第六章 有机番茄栽培技术 节 生物学特性 第二节 类型及品种 第三节 栽培季节 第四节 育苗 第五节 定植 第六节 田间管理 第七节 主要病虫害防治 第七章 有机芹菜栽培技术 节 生物学特性 第二节 类型及品种 第三节 栽培季节 第四节 栽培技术 第五节 主要病虫害防治 第八章 有机菠菜栽培技术 节 生物学特性 第二节 品种选择 第三节 栽培季节 第四节 育苗 第五节 定植 第六节 田间管理 第七节 主要病虫害防治 第九章 有机黄瓜栽培技术 节 生物学特性 第二节 品种选择 第三节 栽培季节 第四节 育苗 第五节 定植 第六节 田间管理 第七节 主要病虫害防治 第十章 有机辣椒栽培技术 节 春季露地栽培 第二节 夏秋季露地栽培 第三节 秋延后大棚栽培 第四节 早春辣椒大棚栽培 第五节 有机辣椒病虫害综合防治 第十一章 有机甘蓝栽培技术 节 秋季露地栽培 第二节 春季露地栽培 第三节 夏季栽培 第四节 有机甘蓝病虫害综合防治 第十二章 有机茄子栽培技术 节 春季露地栽培 第二节 夏秋栽培 第三节 冬春季大棚栽培 第四节 大棚秋延后栽培 第五节 有机茄子病虫害综合防治 第十三章 有机萝卜栽培技术 节 秋冬栽培 第二节 春露地栽培 第三节 冬春季栽培 第四节 夏秋季露地栽培 第五节 有机萝卜病虫害综合防治 第十四章 有机大葱栽培技术 节 有机大葱栽培 第二节 有机大葱主要病虫害综合防治 第十五章 有机洋葱栽培技术 节 秋露地栽培 第二节 有机洋葱病虫害综合防治 第十六章 有机韭菜栽培技术 节 有机韭菜栽培/209。 第二节 有机韭菜病虫害防治

《绿色丰饶：现代农业下的高效有机种植实践》 内容概要： 《绿色丰饶》是一部面向广大农业从业者、园艺爱好者以及关注食品安全与可持续发展的读者的综合性著作。本书深入浅出地阐述了如何在现代农业技术体系下，实现有机蔬菜的标准化、高效益、高产出的栽培管理。作者结合多年一线实践经验与前沿科研成果，系统性地构建了一套完整的有机蔬菜种植理论与技术框架，旨在帮助读者克服传统有机种植的瓶颈，迈向规模化、精细化、智能化的新阶段。 本书的出版，恰逢全球对健康饮食、环境保护以及可持续农业模式的需求日益增长的时代背景。消费者对食品来源的透明度、农药残留的担忧以及对生态友好型生产方式的认同，都在不断推动着有机农业的发展。然而，长期以来，有机种植在产量、稳定性和成本效益方面面临着诸多挑战，限制了其进一步的推广和普及。《绿色丰饶》正是为了解决这些痛点而生，它不只是理论的堆砌，更是将科学研究的最新进展与农田实际相结合的实践指南。 核心内容解读： 第一部分：有机种植的科学基础与理念革新 本部分首先回顾了有机农业的起源与发展，并对其核心价值——即尊重自然规律，维护生态平衡，促进可持续发展——进行了深入解读。作者强调，真正的有机种植并非简单的“不施化肥农药”，而是一个复杂而精密的系统工程，涉及土壤健康、生物多样性、养分循环等多个维度。 土壤健康是生命之源： 详细介绍了土壤的构成、功能及其重要性。深入探讨了有机土壤改良的技术，包括有机肥的科学配比与施用、绿肥的种植与翻压、生物菌肥的应用、覆盖物的选择与管理等。本书特别强调了土壤微生物群落的作用，以及如何通过科学的手段培育和保护土壤中的有益微生物，从而构建一个肥沃、透气、富含有机质的“活土”。 生物多样性与生态平衡： 阐述了在有机系统中维持生物多样性的重要性，包括吸引益虫、抑制害虫，以及通过种植不同的蔬菜种类来实现作物轮作和间作。重点介绍了天敌昆虫的培育与释放，以及如何利用植物自身的抗性机制来抵御病虫害。 养分循环与绿色能源： 深入分析了有机系统中养分的来源、转化与利用。详细讲解了堆肥、沼气等可再生能源在农业生产中的应用，以及如何通过科学的配方，将这些资源转化为作物生长所需的养分，实现资源的高效循环利用，减少对外部投入的依赖。 第二部分：标准化高产栽培的技术体系 这一部分是本书的核心，也是区别于许多传统有机种植指导手册的关键所在。作者将现代农业的精细化管理理念融入有机种植，提出了“标准化”的理念，即通过规范化的操作流程，实现可预测、可复制、可规模化的生产。 品种选择与优化： 提供了如何根据不同地区的气候、土壤条件以及市场需求，科学选择适宜的有机蔬菜品种的指南。详细介绍了抗病性强、产量高、品质优良的有机新品种的特性与栽培要点。 育苗与移栽技术： 针对有机育苗的特点，详细讲解了育苗基质的配制、营养液的管理、病虫害的防治以及壮苗培育的方法。强调了移栽前的炼苗与移栽过程中的关键技术，以降低缓苗期，提高成活率。 水肥一体化智慧管理： 突破传统有机种植对水肥管理的模糊认知，本书详细介绍了滴灌、微喷灌等节水灌溉技术的应用，并结合土壤养分监测，提出了科学、精准的水肥供应方案。重点讲解了有机液体肥料的配制与施用，以及如何通过监测作物生长状况，动态调整水肥策略，实现“因苗施肥，按时浇水”，最大限度地提高养分利用率和水分利用率。 病虫害绿色防控体系： 详细介绍了多种病虫害的识别、发生规律及综合防治策略。包括物理防治（如防虫网、诱捕器）、生物防治（如生物农药、天敌释放）以及植物源农药的科学应用。强调了预防为主，综合治理的原则，构建一个经济、高效、环保的病虫害绿色防控体系，确保作物健康生长，减少产量损失。 设施栽培与环境调控： 针对温室、大棚等设施栽培模式，详细介绍了如何通过环境调控技术（如温度、湿度、光照、二氧化碳浓度）来优化作物生长环境，提高产量与品质。重点讲解了有机设施栽培在病虫害防治、养分管理方面的特殊要求与解决方案。 采收与采后处理： 讲解了如何根据蔬菜的成熟度、市场需求进行科学采收，以及采后处理技术，包括清洗、分级、包装等，以最大程度地保持蔬菜的新鲜度和品质，延长货架期，提升产品附加值。 第三部分：规模化与可持续发展的前景展望 本部分将视角进一步提升，探讨了有机蔬菜产业的规模化发展与可持续经营之道。 农场管理与经济效益分析： 提供了有效的农场管理策略，包括生产计划、成本核算、劳动力管理以及市场营销。通过案例分析，展示了标准化有机种植如何实现经济效益的最大化，并探讨了规模化经营在降低成本、提高效率方面的优势。 品牌建设与市场推广： 强调了在当前竞争激烈的市场中，建立有竞争力的有机品牌的重要性。详细介绍了如何通过建立追溯体系、获得有机认证、开展多渠道营销等方式，提升产品知名度与消费者信任度，拓展销售渠道。 智慧农业与未来趋势： 展望了智慧农业技术（如物联网、大数据、人工智能）在有机蔬菜种植中的应用前景。介绍了如何利用科技手段实现更精准的生产管理，提高资源利用效率，应对气候变化，推动有机农业向更高水平发展。 本书特色： 实践性强： 作者将理论知识与大量农田实践相结合，提供了大量具体、可操作的案例和技术细节，读者可以立即应用于实际生产中。 系统性全： 本书涵盖了从土壤改良到品牌推广的有机蔬菜种植全过程，形成了一个完整的技术体系。 前沿性高： 及时更新了有机农业领域的最新科研成果和技术进展，为读者提供了前瞻性的指导。 易于理解： 语言通俗易懂，图文并茂，即使是初学者也能轻松掌握。 解决实际问题： 针对有机种植中普遍存在的产量低、风险大等难题，提供了切实可行的解决方案。 目标读者： 现代农业种植者、合作社、家庭农场主。 对有机农业感兴趣的农技推广人员、科研人员。 园艺爱好者、社区支持农业（CSA）的参与者。 关注食品安全、健康饮食和可持续发展的普通消费者。 《绿色丰饶：现代农业下的高效有机种植实践》不仅仅是一本技术手册，更是一部引领有机农业向更高层次发展的思想指南。它将帮助您打破传统束缚，拥抱科学与创新，最终实现绿色、健康、丰收的农业梦想。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有着执着追求的消费者，我一直以来都倾向于选择有机蔬菜。但每次购买，我都会有一个疑问：这些有机蔬菜的产量是如何保证的？如果有机种植注定产量较低，那么其成本自然会转嫁到消费者身上。因此，《有机蔬菜标准化高产栽培》这本书的出现，让我看到了一个更具可行性的有机蔬菜供应链的可能性。 我非常好奇这本书是如何在“有机”和“高产”之间找到平衡点的。在我看来，“有机”代表着一种对环境和健康的承诺，而“高产”则暗示着一种效率和经济性的考量。我希望书中能够解释清楚，如何通过科学的、标准化的栽培技术，在不牺牲有机品质的前提下，大幅度提升单位面积的产量。例如，书中是否会介绍一些能够优化蔬菜生长环境的技术，比如，温室或大棚内的环境控制系统，如何通过科学调控光照、温度、湿度，来促进蔬菜的快速生长和高产？在水肥管理方面，是否会提供一套精准的有机水肥一体化方案，减少浪费，同时保证蔬菜充足的营养？此外，我也希望书中能够探讨一些关于病虫害绿色防控的先进技术，确保在实现高产的同时，蔬菜的安全性不受影响。这本书的出现，让我对未来有机蔬菜的普及和 affordability 充满期待。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食和绿色生活方式颇为关注的读者，我一直渴望能找到一些真正实用的指南，帮助我更好地理解和实践有机蔬菜的种植。最近，我偶然翻阅了一本名为《有机蔬菜标准化高产栽培》的书籍，虽然我还没有深入研究其具体内容，但仅从书名和初步的浏览，就足以引发我一系列的思考和期待。 我非常好奇这本书在“标准化”和“高产”这两个概念上的具体阐述。在我看来，有机种植往往给人一种“随遇而安”的印象，似乎更侧重于顺应自然，而非追求数量上的最大化。然而，如果能够通过科学的方法，在遵循有机原则的前提下，实现蔬菜的高产，那无疑是对传统认知的颠覆，也是对资源利用效率的极大提升。我期待书中能详细介绍一套经过验证的、可操作的标准化流程，涵盖从土壤准备、种子选择、病虫害防治到采收等各个环节，并且每一环节都有明确的标准和量化的指标。例如，在土壤改良方面，书中是否会提供具体的有机肥配方、堆肥制作技巧，以及如何根据不同蔬菜的需求调整土壤pH值和养分含量？在病虫害防治上，它是否会列举出一系列有效的生物防治手段，如天敌利用、植物提取物应用，甚至是一些古老的经验总结？我尤其关注书中有没有关于不同季节、不同气候条件下，如何优化种植策略的内容，这对于实际操作至关重要。

评分☆☆☆☆☆

我是一名有着多年种植经验的菜农，多年来我一直坚持走有机种植的道路，但总觉得在产量上，与传统大棚种植相比，总有些不足。因此，当我看到《有机蔬菜标准化高产栽培》这本书时，我的眼前一亮，仿佛找到了解决我多年来困惑的钥匙。 我特别想知道这本书在“标准化”方面，有没有考虑到我们基层菜农的实际情况。我希望它不仅仅是理论上的阐述，而是有切实可行、易于操作的指导。例如，在土壤管理方面，书中是否会教我们如何在家门口就能检测土壤的肥力，并且提供不同肥力水平下，如何进行改良的详细步骤？在育苗方面，除了传统的育苗方式，是否会有更高效、更能保证出苗率的标准化方法？我最关心的是“高产”的部分，书中是否会介绍一些能够显著提高产量的施肥技巧，比如，如何根据不同蔬菜的需肥规律，精准配比和施用有机肥？在病虫害防治上，是否会有一些针对性的、高效的生物防治方法，能够有效控制病虫害，同时又不会影响蔬菜的品质？我希望能从这本书中学习到一些“独门秘籍”，让我的有机蔬菜不仅健康，而且产量也能达到甚至超越传统种植的水平。

评分☆☆☆☆☆

作为一名关注农业科技发展和可持续农业模式的研究者，我对于《有机蔬菜标准化高产栽培》这本书抱有浓厚的兴趣。在我看来，有机农业的发展并非要与现代化和高效化对立，而是如何在保护环境、保障食品安全的前提下，通过科学的手段提升产量和效益。这本书的书名恰恰触及了这一核心问题。 我非常好奇书中是如何将“标准化”与“高产”相结合的。在我看来，标准化意味着流程的规范化、可复制性，以及质量的稳定。而高产则意味着资源的优化配置和技术的先进性。我期待书中能够提供一套严谨的科学体系，将有机种植的各个环节进行量化和规范，例如，对土壤有机质含量、微生物活性、肥料施用量、灌溉频率等关键指标设定明确的标准。同时，我也希望书中能深入探讨一些能够显著提升产量的技术，例如，先进的育种技术（例如，利用分子标记辅助育种选育抗病高产品种）、精准栽培技术（例如，通过传感器监测土壤水分和养分，实现精准灌溉和施肥）、绿色防控技术（例如，生物防治、物理防治的应用，以及抗性诱导剂的使用），甚至是设施农业在有机种植中的应用。我希望书中能够提供一些案例分析，展示不同地区、不同作物在实施标准化高产栽培模式后的成效，从而为有机农业的规模化推广提供理论和实践依据。

评分☆☆☆☆☆

从一名对家庭园艺充满热情的新手角度来看，我对《有机蔬菜标准化高产栽培》这本书寄予了厚望。我常常在网上看到各种各样的有机种植方法，但信息碎片化且良莠不齐，让我难以辨别真伪，更别说将其付诸实践了。这本书的出现，让我看到了希望。我希望它能够像一本“教科书”一样，从最基础的常识讲起，比如如何挑选适合家庭种植的有机蔬菜品种，不同蔬菜的生长周期和习性差异，以及它们对光照、水分和温度的偏好。 我特别期待书中能够提供图文并茂的指导，让我在实际操作中能有更直观的参考。比如，在讲解播种和育苗时，书中是否会展示不同播种深度的图示，以及不同育苗阶段的苗期管理技巧？在病虫害识别方面，是否会附上高清图片，帮助我准确判断问题所在？而对于“高产”的承诺，我希望它不是空穴来风，而是建立在科学依据之上，提供切实可行的方法。比如，在施肥方面，书中是否会介绍如何根据土壤肥力和蔬菜生长阶段，科学地配比和使用有机肥料？在病虫害防治上，它是否会列举出一些简单易行的家庭DIY有机农药配方，让我在面对初期病虫害时，能够及时有效地处理？我希望这本书能让我从一个“小白”变成一个“小能手”，自信地在自家阳台或小院子里，种出健康又美味的有机蔬菜。