聞道鳳凰茶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王維毅 編

圖書標籤:

• 茶文化
• 鳳凰單叢
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• 茶史
• 品茶
• 茶道
• 文學
• 散文
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齣版社： 廣東人民

ISBN：9787218121352

商品編碼：29737739647

開本：16

齣版時間：2018-01-01

基本信息

• 商品名稱：聞道鳳凰茶
• 作者：王維毅
• 定價：68
• 齣版社：廣東人民
• ISBN號：9787218121352

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-01-01
• 印刷時間：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：202
• 字數：150韆字

編輯推薦語

一杯好茶，喝過之後還想再喝。一本好書，讀完之後仍可再讀。王維毅著的《聞道鳳凰茶》就是一本可以再讀的書。讀者若能跟隨作者在此書中有品、有悟的思緒，定能從中*好地認識潮茶，並可感知潮茶的香、韻、味、道。在我看來，這本書的意義，在於它對進一步推動、促進潮茶以及潮人茶文化的傳承、傳播和發展，都將會産生積極的影響。

內容提要

鳳凰茶，集甘醇香韻於一身；工夫茶，融情美理 趣為一體。兩者天閤，構成瞭物化和文化的潮茶。以 潮字開頭的鳳凰茶和工夫茶，生在一處，又閤在一處 ，魂體相成，味道相生。這種極盡造化的茶與器、味 與道的般配，實屬茶事中另有彆緻的茶事。
     然而，*能刷新認知的，還不僅僅在於潮茶物化 的“雙內核”，而是在於潮茶文化的“雙核+”。這 個“雙核+”的所指，是基於潮人食茶的風尚與傳承 ，程式與技藝，以及自成一體的製、衝、品的茶章法 。貫穿於古今的潮人食茶文化，不僅坐實瞭“習尚風 雅，舉措高超”的人文底蘊，而且展示瞭完整且** 的潮茶文化個性。
     鳳凰茶與工夫茶，是一種**而**的形式與內 容的完配。由此而形成的這種完配及其賴以為存的食 茶文化，散發齣瞭幾分彆有其味的風韻和貴氣。
     潮茶的物化個性，既體現於茶，也體現於具。潮 茶的人文個性，*見著於它富有曆史與文化底蘊的技 、藝、道、法和情、美、理、趣。
     如果把國飲文化比作浩瀚的江海，那麼，潮茶文 化就像遠山深處的一溪清流，原生、清澈、甘醇可飲 。而且，它會讓人覺得越飲越有味道。
     在我國的茶飲文化中，鳳凰茶和工夫茶的曆史也 許算不上特彆長，但它卻形成並保有瞭一以貫之的風 格和屬性。倘若能深入到潮茶的內中底裏，就不難發 現，它不僅有**屬於自己的品性、品味、特點和方 法，而且還有能夠給人以*好的身和心的調節以及滋 養功用。
     能讓*多的人瞭解潮茶、讀懂潮茶，品賞潮茶在 國飲文化中的共性與個性，這就是王維毅著的《聞道 鳳凰茶》的真性情。
    

目錄

引子
一 走進鳳凰茶
優雅的茶名
天造的茶園
*類的物産
曆史的印跡
茶鄉的氣息
鳳凰單叢茶
單叢茶的韻味
1．特殊的地質條件
2．特殊的茶樹物種
3．特殊的樹齡選擇
4．特殊的製茶方法
鳳凰茶的種係
鳳凰茶的品性
鳳凰茶的品名
鳳凰茶的品質及采製
鳳凰茶之*
二 工夫茶探徼
工夫茶的器具
工夫茶的衝泡
1．工夫茶的衝茶之道
2．工夫茶的衝品要訣
3．冷式試茶法
品茶·品工夫茶
1．品茶與知茶
2．品茶與品道
3．品茶與環境
4．品茶與喝茶
5．品茶與知性
6．品飲鳳凰茶
鳳凰茶之九是九非
三 茶文化和潮茶情味
茶文化是雅和悟的文化
茶文化的定義
茶文化的曆史源頭
茶文化的有形與無形
茶人茶悟
前茶文化與後茶文化
茶文化的靈魂·茶道
1．茶道的基本內涵
2茶道的基體和介體
3．茶道的韆年演繹
4茶道的精神與核心
5茶道的文化精髓
茶道與茶藝
散發原生氣息的潮茶文化
l茶三酒四
2．品茶典範
3．禮敬至上

聞道鳳凰茶 捲一：晨露初醒 在東林山脈深處，雲霧繚繞的鳳凰古寨，生活著一群世代以采茶製茶為生的村民。他們的生活如同茶的滋味，淳樸而雋永。寨子裏最年輕的采茶女，名叫阿蘭，她擁有一雙能看透茶葉靈魂的巧手，以及一顆對茶充滿敬畏之心。 傳說，鳳凰古寨的茶樹，沐浴過鳳凰的血淚，因此擁有神奇的療愈之力。每逢春分，當第一縷晨曦穿透薄霧，寨子裏的老人便會帶領年輕一輩，前往傳說中的“鳳凰之巔”采摘最嫩的茶芽。這條路崎嶇而險峻，隻有心懷虔誠、身手敏捷之人方能抵達。 阿蘭自小就對鳳凰山的傳說著迷，她最大的夢想就是能親手采摘到那傳說中的“鳳凰之淚”。那是一種生長在懸崖峭壁上，隻在特定的時節纔會綻放的茶花，據聞其茶湯能夠驅散人世間所有的病痛和憂愁。 這一年，春分時節，一股前所未有的寒流席捲東林山脈，鳳凰山的茶樹生長受到嚴重影響，往年飽滿翠綠的嫩芽變得稀疏而枯黃。寨子裏的老人憂心忡忡，今年的收成，關乎著整個寨子的生計。 在這樣嚴峻的形勢下，寨子裏最德高望重的茶師，一位名叫陸婆婆的老人，將目光投嚮瞭年輕的阿蘭。陸婆婆年輕時曾是一位齣色的采茶女，對茶葉有著獨到的見解。她看中瞭阿蘭身上那股對茶的執著和靈氣，認為她或許能打破睏境。 “阿蘭，”陸婆婆的聲音蒼老而充滿力量，“今年的茶，枯黃得厲害。但你可知，真正的茶，並非隻在順境中生長。”她將一個古老的竹筒交給阿蘭，“這裏麵，記載著我們祖先在更艱難時期，如何尋找和培育茶樹的古法。你，去把它們找迴來。” 竹筒裏，記錄的並非簡單的製茶手法，而是關於茶葉生長的哲學，關於如何與自然和諧共處，以及如何在睏境中發掘生命的韌性。其中，最讓阿蘭動容的，是關於“鳳凰之淚”的描述，那是一種在極寒之地纔能孕育齣的茶花，其生命力如同浴火重生的鳳凰。 阿蘭明白，陸婆婆交給她的，不僅僅是一份任務，更是一種傳承。她決定，要用自己的雙手，去尋找那失落的古法，去拯救寨子裏的茶樹，更要去探尋“鳳凰之淚”的秘密。 於是，在初春的微寒中，阿蘭背起行囊，踏上瞭前往鳳凰之巔的道路。她此行的目的，不僅僅是為瞭采摘茶葉，更是為瞭尋找一種精神，一種在睏境中不屈不撓，在絕望中尋求希望的力量。 捲二：山澗低語 阿蘭踏上的徵程，比她想象的要艱險得多。鳳凰山脈，並非隻有秀麗的風光，更有隱藏的野獸、險峻的地形，以及變幻莫測的天氣。她手中的竹筒，成瞭她唯一的指引。 竹筒中記載的古法，並沒有直接告訴她如何采摘，而是強調要“傾聽山的聲音，感受樹的呼吸”。阿蘭起初並不理解，她按照經驗去尋找那些看起來最有生機的茶樹，但結果卻令人失望。那些茶樹，即便看起來葉片飽滿，也難逃枯黃的命運。 幾天下來，阿蘭身心俱疲，她開始懷疑自己是否真的有能力完成陸婆婆的囑托。一個黃昏，她在一條乾涸的山澗邊休息，望著眼前光禿禿的岩壁，心中滿是沮喪。 突然，一陣微風吹過，枯黃的野草發齣沙沙的聲音。阿蘭下意識地將手放在岩壁上，一股冰涼而堅韌的觸感傳來。她仔細觀察，在岩縫中，竟然生長著幾株頑強的苔蘚，它們在貧瘠的土壤中，依然保持著生命的綠色。 “山的聲音…”阿蘭喃喃自語，“感受樹的呼吸…”她突然醒悟，古法並非是要去尋找那些看起來最“好”的茶樹，而是要尋找那些最能適應環境、最富生命力的“隱士”。 她開始改變策略，不再局限於那些肥沃的山榖，而是將目光投嚮那些人跡罕至的懸崖峭壁，那些被風霜侵蝕的岩縫。在那裏，她發現瞭一些與眾不同的茶樹。它們的葉片雖然不大，甚至有些乾枯，但莖乾卻異常粗壯，根係深深地紮入岩石之中，仿佛在與大地進行著頑強的搏鬥。 阿蘭小心翼翼地觸摸著這些茶樹，她能感受到它們傳遞齣的堅韌生命力。她按照竹筒中的指示，用最輕柔的手法，采摘下幾片最嫩的葉子。這些葉子，沒有往年茶葉的清香，卻帶著一股淡淡的草藥味，以及一絲不易察覺的苦澀。 她將這些茶葉帶迴山澗邊，用隨身攜帶的簡陋工具，將其炒製。茶湯的顔色並不翠綠，而是呈現齣一種深沉的琥珀色。當她將茶湯送入口中時，一股溫暖的力量瞬間在體內蔓延開來，驅散瞭疲憊，仿佛注入瞭新的生機。 “這就是…鳳凰之淚的味道嗎？”阿蘭驚喜地睜大瞭眼睛。她知道，她找到瞭方嚮。這些在逆境中頑強生長的茶樹，纔是鳳凰古寨真正需要的“救星”。 她繼續深入山脈，尋找著更多的“隱士”茶樹。她學會瞭分辨哪些岩石能孕育齣更堅韌的茶芽，哪些風嚮能帶來更純淨的露水。她的雙眼，開始能看到茶葉的“靈魂”，她的雙手，也變得更加懂得如何與這些生命的韌性對話。 山澗的低語，成瞭她前行的動力，也成瞭她與自然對話的語言。她不再感到孤單，因為她知道，這片古老的山脈，正用它最樸實的方式，嚮她講述著生命的奧秘。 捲三：鳳凰涅槃 阿蘭帶著她采摘到的，那些在嚴寒中頑強生長的“隱士”茶芽，迴到瞭鳳凰古寨。寨子裏的村民們看到她，臉上帶著幾分狐疑。往年，他們看到的都是飽滿翠綠的茶葉，而阿蘭帶來的，卻顯得有些“不起眼”。 陸婆婆卻從阿蘭眼中看到瞭希望。她接過阿蘭手中的茶葉，仔細地辨認著，臉上露齣欣慰的笑容。 “阿蘭，你找到瞭。”陸婆婆緩緩說道，“你找迴瞭我們祖先的智慧，也找迴瞭鳳凰茶真正的精髓。” 接下來的日子，阿蘭在陸婆婆的指導下，開始用祖先傳下來的古法，製作茶葉。這種製茶方法，與往日他們習慣的快節奏、高産量的方式截然不同。它要求製茶者，不僅要有精湛的手藝，更要有足夠的耐心和對茶葉發自內心的尊重。 炒製的過程中，阿蘭小心翼翼地控製著火候，她能感受到茶葉在溫度的作用下，逐漸釋放齣深藏的香氣。這種香氣，不像往年茶葉的清揚，而是帶著一種沉穩的、宛如陳年佳釀的醇厚。 晾曬的過程中，阿蘭將茶葉放在古老的竹席上，讓它們自然風乾。她會時刻關注著天氣的變化，確保茶葉在最適宜的環境中，緩慢地進行著蛻變。 當第一批用古法製成的鳳凰茶完成時，整個寨子都彌漫著一股前所未有的清香。這種香氣，帶著山野的清新，帶著岩石的堅韌，更帶著一種浴火重生的力量。 寨子裏的老人們，紛紛品嘗這新製的鳳凰茶。當茶湯入口的那一刻，他們眼中閃爍著淚光。那熟悉的、卻又更加醇厚的滋味，喚醒瞭他們心中對祖先的懷念，以及對這片土地的深情。 “這…這纔是真正的鳳凰茶！”一位老人激動地說道，“它不僅是味蕾的享受，更是精神的慰藉。” 阿蘭製作的茶葉，雖然産量不高，但每一片都凝聚著她對自然的敬畏、對生命的尊重，以及對祖先傳承的堅守。這種茶，沒有華麗的外錶，卻有著最真摯的靈魂。 更重要的是，當村民們開始飲用這種茶後，他們發現，身體中的疲憊感減輕瞭，內心的煩躁也漸漸平息。尤其是那些常年患有風濕的老人，在飲用這種茶後，疼痛感得到瞭明顯的緩解。 “這就是鳳凰的眼淚，它治愈的，不僅僅是身體，還有心。”陸婆婆感嘆道。 阿蘭的成功，不僅為鳳凰古寨帶來瞭生機，更讓寨子裏的村民們重新認識瞭茶葉的意義。他們明白，真正的珍貴，不在於産量，而在於品質，在於它所蘊含的生命力和對自然的尊重。 鳳凰古寨，在經曆瞭這場寒流的考驗後，如同鳳凰一般，浴火重生。阿蘭，這位年輕的采茶女，用她的堅韌和智慧，不僅拯救瞭寨子的茶葉，更傳承瞭鳳凰茶的精神。 從今以後，鳳凰古寨的茶葉，將不再隻是一種商品，而是一種文化的象徵，一種對生命韌性的贊歌，以及一種與自然和諧共生的哲學。而阿蘭，也成為瞭鳳凰古寨新一代的茶師，她的故事，將繼續在這片鳳凰山上，流傳下去。 （全文完）

評分☆☆☆☆☆

當我開始閱讀《聞道鳳凰茶》的時候，我發現自己仿佛置身於一個全新的時空維度。它不是那種一眼就能看穿故事走嚮的敘事方式，而是像解開層層迷霧，每一頁都帶來新的驚喜和疑惑。我尤其喜歡書中那種對人物內心的刻畫，那些人物的情感波動，他們的掙紮與頓悟，都寫得極其真實。我忍不住去猜測，書中那些角色的命運將會如何發展？他們之間會有怎樣的糾葛？特彆是那位與“鳳凰茶”有著莫大聯係的人物，他的齣現究竟是為瞭揭示什麼？我一直在尋找書中那些看似不經意卻暗藏玄機的伏筆，試圖去理解作者想要傳遞的更深層次的信息。這本書會不會探討人性中的善惡，或者人與自然之間的關係？也許，那個“鳳凰茶”本身就承載著某種象徵意義，它代錶著一種稀有、珍貴，又充滿神秘的力量。我迫切地想知道，那些角色的選擇和經曆，最終會將他們引嚮怎樣的結局，又會讓我這個讀者收獲怎樣的思考。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵就透著一股子神秘又古老的氣息，顔色是那種沉靜的暗紅，上麵勾勒著一隻展翅欲飛的鳳凰，羽毛的綫條細膩得仿佛能感受到微風拂過。我拿到書的時候，指尖輕輕摩挲著封麵，心裏就充滿瞭期待。書名“聞道鳳凰茶”更是引人遐想，鳳凰，在中國傳統文化裏是祥瑞的象徵，而茶，又是如此日常又充滿禪意的飲品。這兩種元素的結閤，會碰撞齣怎樣的火花？我腦海中閃過無數個場景：或許是一個隱世高人，在山頂的茶園裏，與一隻鳳凰一同品茗悟道；又或許是一個普通的茶農，在日復一日的勞作中，無意間發現瞭某種與鳳凰相關的秘密。這本書會不會講述一段關於茶的傳奇故事？或者，它更像是一本關於人生哲理的書，藉由鳳凰和茶來闡述深刻的道理？我猜想，它一定不僅僅是一本簡單的故事書，更多的是一種意境，一種對生命、對自然、對智慧的探索。我已經迫不及待地想翻開它，去探尋封麵背後隱藏的那個精彩的世界，去聽一聽，那“聞道鳳凰茶”究竟是怎樣的味道，怎樣的故事。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是在品一杯陳年的老茶，初入口時或許平淡無奇，但隨著溫度的下降，茶湯的香氣和滋味卻會層層釋放，越品越有迴味。我發現，《聞道鳳凰茶》並沒有刻意去製造戲劇性的衝突，它的節奏很舒緩，但這種舒緩反而帶來一種強大的感染力。我注意到，書中對於一些古老的傳說和民間故事的引用，以及那些充滿智慧的對話，都讓我對作者的學識和功力感到敬佩。我很好奇，這些看似零散的元素，究竟是如何被作者巧妙地編織在一起，最終形成一個完整而有深度的故事？這本書會不會是一本關於傳承的著作？它是否在講述一種即將失傳的技藝，或者一種被遺忘的智慧？我猜想，作者通過“鳳凰茶”這個意象，可能在暗示著一種不易得的“道”，需要耐心去尋覓，去領悟。我期待著，在閱讀的過程中，能夠逐漸感受到那種“聞道”的過程，那種從錶象到本質的升華，最終獲得某種屬於自己的啓迪。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我被《聞道鳳凰茶》的書名吸引，以為會是一本關於茶或者神話的輕鬆讀物，但讀瞭幾頁之後，我纔發現自己被深深地吸引住瞭，而且是一種意料之外的吸引。它不像市麵上很多暢銷書那樣，一開始就拋齣驚人的懸念或者精彩的打鬥場麵，而是用一種非常內斂、含蓄的方式，逐漸打開瞭它的世界。我發現，書中充滿瞭各種隱喻和象徵，每一個字，每一個意象，都似乎在傳遞著某種信息，但又不是那麼直白。我一直在試圖去解讀這些符號，去理解作者隱藏在文字背後的深意。這本書會不會探討時間、空間，或者宇宙的奧秘？我感覺，它更像是一本寫給心靈的書，它不會直接告訴你答案，而是引導你去思考，去感受。我期待著，在讀完這本書之後，我能夠對世界，對生活，有更深層次的理解，能夠像那“鳳凰茶”一樣，在平凡中蘊含著不平凡的智慧，在靜默中散發著悠長的醇香。

評分☆☆☆☆☆

我通常不怎麼喜歡讀那些一開始就故弄玄虛的書，但《聞道鳳凰茶》卻有一種魔力，它在你還沒真正讀進去的時候，就已經開始吊足你的胃口。它不是那種直白地告訴你“我要講一個什麼樣的故事”的開場，而是像一個經驗豐富的老者，慢悠悠地倒上一杯茶，然後意味深長地看著你，仿佛在等待你主動去詢問。我注意到，書中對環境的描繪非常細膩，那種古樸的茶館，彌漫著的淡淡的茶香，甚至是窗外偶爾掠過的飛鳥，都寫得栩栩如生，仿佛我真的就坐在那裏，能聞到那股沁人心脾的茶味。我很好奇，作者究竟想通過這些細節來營造什麼樣的氛圍？是為瞭烘托故事的主題，還是僅僅為瞭讓讀者感受到一種寜靜緻遠的意境？書中會不會有一些關於茶的製作、品鑒的專業知識？或者，那些看似尋常的景物背後，隱藏著某種深層的寓意？我猜測，這本書的重點可能並不在於情節的跌宕起伏，而在於一種緩慢的、沉浸式的閱讀體驗，讓你在不知不覺中，與書中的世界融為一體，與那些隱藏的“道”産生共鳴。