基本信息

• 商品名称：闻道凤凰茶
• 作者：王维毅
• 定价：68
• 出版社：广东人民
• ISBN号：9787218121352

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-01-01
• 印刷时间：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：202
• 字数：150千字

编辑推荐语

一杯好茶，喝过之后还想再喝。一本好书，读完之后仍可再读。王维毅著的《闻道凤凰茶》就是一本可以再读的书。读者若能跟随作者在此书中有品、有悟的思绪，定能从中*好地认识潮茶，并可感知潮茶的香、韵、味、道。在我看来，这本书的意义，在于它对进一步推动、促进潮茶以及潮人茶文化的传承、传播和发展，都将会产生积极的影响。

内容提要

凤凰茶，集甘醇香韵于一身；工夫茶，融情美理 趣为一体。两者天合，构成了物化和文化的潮茶。以 潮字开头的凤凰茶和工夫茶，生在一处，又合在一处 ，魂体相成，味道相生。这种极尽造化的茶与器、味 与道的般配，实属茶事中另有别致的茶事。
     然而，*能刷新认知的，还不仅仅在于潮茶物化 的“双内核”，而是在于潮茶文化的“双核+”。这 个“双核+”的所指，是基于潮人食茶的风尚与传承 ，程式与技艺，以及自成一体的制、冲、品的茶章法 。贯穿于古今的潮人食茶文化，不仅坐实了“习尚风 雅，举措高超”的人文底蕴，而且展示了完整且** 的潮茶文化个性。
     凤凰茶与工夫茶，是一种**而**的形式与内 容的完配。由此而形成的这种完配及其赖以为存的食 茶文化，散发出了几分别有其味的风韵和贵气。
     潮茶的物化个性，既体现于茶，也体现于具。潮 茶的人文个性，*见著于它富有历史与文化底蕴的技 、艺、道、法和情、美、理、趣。
     如果把国饮文化比作浩瀚的江海，那么，潮茶文 化就像远山深处的一溪清流，原生、清澈、甘醇可饮 。而且，它会让人觉得越饮越有味道。
     在我国的茶饮文化中，凤凰茶和工夫茶的历史也 许算不上特别长，但它却形成并保有了一以贯之的风 格和属性。倘若能深入到潮茶的内中底里，就不难发 现，它不仅有**属于自己的品性、品味、特点和方 法，而且还有能够给人以*好的身和心的调节以及滋 养功用。
     能让*多的人了解潮茶、读懂潮茶，品赏潮茶在 国饮文化中的共性与个性，这就是王维毅著的《闻道 凤凰茶》的真性情。
    

目录

引子
一 走进凤凰茶
优雅的茶名
天造的茶园
*类的物产
历史的印迹
茶乡的气息
凤凰单丛茶
单丛茶的韵味
1．特殊的地质条件
2．特殊的茶树物种
3．特殊的树龄选择
4．特殊的制茶方法
凤凰茶的种系
凤凰茶的品性
凤凰茶的品名
凤凰茶的品质及采制
凤凰茶之*
二 工夫茶探徼
工夫茶的器具
工夫茶的冲泡
1．工夫茶的冲茶之道
2．工夫茶的冲品要诀
3．冷式试茶法
品茶·品工夫茶
1．品茶与知茶
2．品茶与品道
3．品茶与环境
4．品茶与喝茶
5．品茶与知性
6．品饮凤凰茶
凤凰茶之九是九非
三 茶文化和潮茶情味
茶文化是雅和悟的文化
茶文化的定义
茶文化的历史源头
茶文化的有形与无形
茶人茶悟
前茶文化与后茶文化
茶文化的灵魂·茶道
1．茶道的基本内涵
2茶道的基体和介体
3．茶道的千年演绎
4茶道的精神与核心
5茶道的文化精髓
茶道与茶艺
散发原生气息的潮茶文化
l茶三酒四
2．品茶典范
3．礼敬至上