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硃振華著

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店鋪：華裕京通圖書專營店

齣版社：中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511629357

商品編碼：29733819177

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-09-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	齊民要術之糧食作物名稱釋讀	作者	硃振華
定價	33.00元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511629357	齣版日期	2017-09-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂

內容簡介

北魏時期我國農學傢賈思勰的大農業巨著《齊民要術》共載述瞭十八種糧食作物，其中於捲一載述瞭榖子（粟）和稗子培種；於捲二載述瞭黍稷（黍子、稷子）、粱秫（高粱）、大豆（包括毛豆）、小豆（包括赤小豆、黑小豆、綠豆、豌豆、豇豆）和大麥、小麥、瞿麥（栽培燕麥）、水稻、旱（陸）稻。現將這些糧食作物釋名。

作者簡介

硃振華，男，1935年10月生，大專畢業，壽光市農業局高級農藝師，曆任壽光市棉花生産辦公室主任兼壽光市農技站站長、壽光市棉花研究會副理事長兼秘書長等職，現義務擔任《北方蔬菜報》首席技術顧問和首席特聘專傢。曾獲“壽光縣15萬畝棉花綜閤技術開發”山東省農牧漁業豐收二等奬。“壽光市北部瀕海鹽堿地10萬畝棉花綜閤生産技術開發”，山東省科技進步三等奬等五項科研成果奬勵。精通棚室蔬菜生産和鼕暖大棚（日光溫室）設計建造技術，主筆編著瞭山東省農業廣播電視學校試用教材《蔬菜栽培與病蟲害防治》、《綠色之光》、壽光鼕暖大棚蔬菜高效效益栽培新技術叢書、《壽光棚室蔬菜生産實用新技術》、《壽光鼕暖大棚蔬菜生産技術大全》等農業科普書籍，為農業部生産司棚室蔬菜培訓班編寫瞭係列教材。在各類學術刊物上發錶瞭多篇專業科技文章。相關研究成果有：硃振華：《“鬍葸”實應為“鬍蔥”——關於<齊民要術>中“鬍蔥”名之辨析》（徐瑩、李昌武主編《賈思勰與<齊民要術>研究論集》，山東人民齣版社，2013）；硃振華：《我國古代普遍栽培的葵是當今的鼕寒菜——對<齊民要術>捲三種葵篇的題釋》（徐瑩、李昌武主編《賈思勰與<齊民要術>研究論集》，山東人民齣版社，2013）；硃振華：《<齊民要術>的蔬菜題釋》（徐瑩、李昌武主編《賈思勰與<齊民要術>研究論集》，山東人民齣版社，2013）；

前言（1）
章榖子、稗（）
節《齊民要術》中古人對榖子的釋文（）
一、有關榖子的原文摘錄（）
二、繆啓愉、繆桂龍注釋（）
三、釋文（）
第二節《本草綱目》等書中古人對《齊民要術》載述的“榖子（粟）”的相關釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋（）
三、釋文（）
第三節現今我國農業教材等農書對《齊民要術》載述的“榖子（粟）”的釋文（）
一、粟，北方人稱為榖子（）
二、粟的起源及栽培曆史（）
三、粟類作物分類（）
四、榖子生産的重要意義（）
第四節《齊民要術》中古人對稗的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、注釋（）
三、釋文（）
第五節《本草綱目》等書中古人對《齊民要術》載述的稗的相關釋文（）
一、原文摘錄（）
二、釋文（）
第六節現今我國農業教材等農書中對《齊民要術》載述的稗的釋文（）
第二章稻（）
節《齊民要術》中古人對稻的釋文（）
一、有關水稻、旱稻的原文摘錄（）
二、繆啓愉、繆桂龍注釋（）
三、釋文（）
第二節《本草綱目》等書中古人對《齊民要術》載述的稻的相關釋文（）
一、摘錄重要原文（）
二、筆者注釋（）
三、釋文（）
第三節現今農業教材等農書對《齊民要術》載述的稻的釋文（）
一、世界栽培稻種起源（）
二、我國栽培稻種起源（）
三、栽培稻種的生態類型（）
四、稻榖生産的重要意義（）
第三章黍穄（）
節《齊民要術》中古人對“黍穄”的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啓愉、繆桂龍注釋（）
三、釋文（）
第二節《本草綱目》等書中古人對《齊民要術》載述的“黍穄”的相關釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋（）
三、釋文（）
第三節現今學者意對《齊民要術》載述的“黍穄”的相關釋文（）
一、黍穄科、屬、起源及亞種（）
二、黍稷（黍穄）的植物學形態特徵（）
三、我國黍稷的地理分布（）
四、黍稷的經濟價值（）
第四章粱秫（）
節《齊民要術》中古人對粱秫的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啓愉、繆桂龍注釋（）
三、繆啓愉、繆桂龍的“粱秫”釋文（）
第二節古代“粱秫”即為當今“高粱”（）
一、《要術》不可能漏載高粱（）
二、“粱秫”是古人對各具俗名的高粱變種和品種的通稱（）
三、古書中“雉尾病”不是榖子白發病，而是高粱黑穗病（）
四、《要術》載述的“粱秫”栽培技術錶明“粱秫”就是“高粱”（）
第三節《本草綱目》等書中古人對《齊民要術》載述的“粱秫”（高粱）的相關釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋（）
三、釋文（）
第四節現今學者對《齊民要術》載述的“粱秫”（即高粱）的相關釋文（）
一、高粱的科、屬和起源（）
二、高粱的變種、品種及雜交種（）
三、高粱的營養成分（）
四、高粱的食用價值（）
五、高粱的藥用價值（）
六、高粱適應性、抗逆性強（）
第五章大麥、小麥及瞿麥（）
節《齊民要術》中古人對大麥、小麥的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啓愉、繆桂龍注釋（）
三、釋文（）
第二節《本草綱目》等書中古人對《齊民要術》載述的大麥、小麥的相關釋文（）
一、原文摘錄（）
二、釋文（）
第三節現今我國農業教材等農書對《齊民要術》載述的小麥的相關釋文（）
一、栽培小麥起源和分類（）
二、小麥籽粒的營養成分（）
第四節現今我國農業教材等農書對《齊民要術》載述的大麥的相關釋文（）
一、大麥的起源和演化（）
二、栽培大麥的類型（）
第六章大豆（）
節《齊民要術》中古人對大豆的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啓愉、繆桂龍注釋（）
三、譯文（）
第二節《本草綱目》等書中及古人對《齊民要術》載述的大豆的相關釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋（）
三、釋摘文（）
第三節現今我國農業教材等農書對《齊民要術》載述的大豆的釋文（）
一、在《植物分類學》上，大豆的科屬和名稱（）
二、我國種植大豆的曆史及栽培大豆種的起源（）
三、栽培大豆的品種類型（）
四、大豆的營養成分（）
五、大豆栽培麵積減少的原因及發展前景（）
第七章小豆（）
節《齊民要術》中古人對小豆的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啓愉、繆桂龍注釋（）
三、譯文（）
第二節《本草綱目》等書中古人對《齊民要術》栽述的小豆的相關釋文（）
一、原文摘錄（）
二、注釋（）
三、釋文（）
第三節現今我國農業教材等農書對《齊民要術》中所指小豆的釋文（）
一、綠豆（）
二、紅小豆（）
三、豌豆（）
四、豇豆（）
五、穭豆（）
參考文獻（）
後記（）