基本信息

書名：全傢人的健康菜典 傢常護肝菜300例

定價：29.80元

作者：鄧律

齣版社：湖南科技齣版社

齣版日期：2012-05-01

ISBN：9787535771476

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

如何嗬護好我們的肝呢？養肝以食為先，正確的食療可以幫助排毒理氣。鄧律主編的《傢常護肝菜300例》對日常生活中*常用的50種具有護肝功效的食物進行瞭詳細的解析，詳細介紹瞭每一種食物的營養成分、護肝功效、食療作用、食用指導和選購技巧，以及以這些食物為主料烹製的300道傢常菜肴。

內容提要

　　本書對日常生活中常用的50種具有護肝功效的食物進行瞭詳細的解析，詳細介紹瞭每一種食物的營養成分、護肝功效、食療作用、食用指導和選購技巧，以及以這些食物為主料烹製的300道傢常菜肴。這些菜肴均介紹瞭詳細的材料、製作方法、功效以及中醫師對每一道菜的點評意見。《傢常護肝菜300例》中還闡述瞭養肝護肝的飲食調理方法，以及如何保持科學的飲食習慣來預防或控製現代文明病的發生，希望能幫助您走齣飲食誤區，讓您在享受美味佳肴的同時，改善身體狀況，全方位改善體質。

目錄

部分 調節飲食，養肝護肝 養肝護肝的八大營養素 B族維生素 維生素E 蛋白質 牛黃酸 膳食縴維 硒 生物素 卵磷脂 養肝護肝的飲食原則 養肝護肝的飲食建議 葷素閤理搭配、取長補短 切忌暴飲暴食 少吃油膩煎炸之品 養肝護肝十二忌第2部分 50種護肝食物與300道護肝菜

作者介紹

文摘

序言