{RT}設施蔬菜規模生産與經營-胥付生,趙勝超,淡育紅 中國農業科學技術齣版社 97875 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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胥付生，趙勝超，淡育紅 著

圖書標籤:

• 設施蔬菜
• 規模生産
• 蔬菜經營
• 農業技術
• 中國農業科學技術齣版社
• 胥付生
• 趙勝超
• 淡育紅
• 97875
• 農業

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511625922

商品編碼：29730755768

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

圖書基本信息
圖書名稱	設施蔬菜規模生産與經營	作者	胥付生,趙勝超,淡育紅
定價	33.90元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511625922	齣版日期	2016-05-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

胥付生、趙勝超、淡育紅主編的《設施蔬菜規模 生産與經營（新型職業農民培育係列教材）》一書， 全麵、係統地介紹瞭設施蔬菜的知識，內容包括：我 國設施蔬菜産業的概述、蔬菜生産設施、機械裝備、 覆蓋材料、設施蔬菜生産茬口安排、設施蔬菜生産技 術、設施茄果類蔬菜生産技術、設施瓜類蔬菜生産技 術、設施豆類蔬菜生産技術、設施根類及薯芋類蔬菜 生産技術、設施蔥蒜類蔬菜生産技術、設施綠葉類蔬 菜生産技術、設施白菜類蔬菜生産技術、其他設施蔬 菜生産技術、設施蔬菜的經營與管理等。 本書圍繞大力培育新型職業農民，以滿足職業農 民朋友生産中的需求。重點介紹瞭主要設施蔬菜的成 熟技術以及新型職業農民的基礎知識。書中語言 通俗易懂，技術深入淺齣，實用性強，適閤廣大新型 職業農民、基層農技人員學習參考。

作者簡介

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目錄

模塊一 我國設施蔬菜産業的概述 節 設施蔬菜概念 一、設施蔬菜的概念 二、設施蔬菜生産的意義 三、設施蔬菜的栽培類型 第二節 設施蔬菜在蔬菜産業中的地位 一、改善蔬菜供應狀況，提高人們生活質量 二、提升蔬菜産業地位 三、拓展蔬菜的産業功能模塊二 蔬菜生産設施、機械裝備、覆蓋材料 節 蔬菜主要生産設施 一、日光溫室 二、塑料薄膜拱棚 第二節 育苗設施 一、電熱綫鋪設 二、盤育苗設備 第三節 主要機械與裝備 一、捲簾機 二、滴灌係統 三、水肥一體化設備 四、小型手扶鏇耕機 五、噴霧器 第四節 輔助設備 一、輔助補光設備 二、收獲滑軌 第五節 覆蓋材料 一、遮陽網 二、防雨棚 三、防蟲網 四、保溫被 五、草苫模塊三 設施蔬菜生産茬口安排 節 蔬菜生産模式 一、土壤栽培 二、無土栽培 三、簡易有機基質生産 第二節 設施蔬菜茬口安排的基本原則 一、依據生産條件確定茬口 二、依據市場和經濟效益確定茬口 三、依據避免發生連作障礙確定茬口 四、依據充分利用資源確定茬口 第三節 我國設施蔬菜栽培中應用的主要茬口 一、春茬栽培 二、鞦茬栽培 三、鼕茬栽培 四、鼕春茬栽培模塊四 設施蔬菜生産技術 節 設施蔬菜生産準備 一、設施設備檢修 二、設施與土壤消毒 三、周邊環境清理 四、土壤耕作與基肥施用……模塊五 設施茄果類蔬菜生産技術模塊六 設施瓜類蔬菜生産技術模塊七 設施豆類蔬菜生産技術模塊八 設施根類、薯芋類蔬菜生産技術模塊九 設施蔥蒜類蔬菜生産技術模塊十 設施綠葉類蔬菜生産技術模塊十一 設施白菜類蔬菜生産技術模塊十二 其他設施蔬菜生産技術模塊十三 設施蔬菜的經營與管理主要參考文獻

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文摘

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序言

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探索可持續農業的未來：現代農業設施蔬菜生産與經營的實踐智慧 在日益增長的全球人口和不斷變化的消費需求雙重驅動下，農業現代化已成為不可逆轉的趨勢。其中，設施蔬菜的規模化生産與精細化經營，以其高效、穩定、可控的特點，成為保障國傢糧食安全、促進農民增收、推動鄉村振興的重要抓手。本書並非一部關於特定書籍的詳盡書評或摘要，而是旨在深入探討現代農業設施蔬菜在規模化生産與精細化經營領域的核心理念、關鍵技術、運營策略以及未來發展方嚮，為從業者、研究者及所有對現代農業感興趣的讀者提供一份富有啓發性和實踐指導意義的知識圖譜。 第一章：設施蔬菜規模化生産的基石——從理念到規劃 設施蔬菜規模化生産的成功，絕非僅僅是簡單地擴大種植麵積，而是建立在一係列深刻的理念和周密的規劃之上。首先，“集約化、標準化、科技化、品牌化”是貫穿始終的核心理念。集約化要求最大化土地、人力、物料等資源的利用效率，通過科學配置和精細管理，實現産量與品質的雙重提升。標準化則意味著從育種、栽培、病蟲害防治到采後處理，每一個環節都應遵循統一、科學的標準，這不僅有助於保障産品質量的穩定性，也是實現規模化生産和市場競爭力的前提。科技化是現代農業的靈魂，它要求將最前沿的生物技術、信息技術、工程技術等融入生産過程，用科技創新驅動農業發展。品牌化則是提升産品附加值、鞏固市場地位的關鍵，通過打造有影響力的品牌，實現從“賣産品”到“賣品牌”的轉變。 在理念的指導下，科學的規劃至關重要。區域布局規劃需要充分考慮氣候、土壤、水源、市場需求、交通條件以及産業政策等因素，選擇最適宜發展設施蔬菜的區域，並進行閤理的産業集聚，形成規模效應。設施類型選擇是關鍵一環，根據當地自然條件、經濟水平和目標産品，選擇最適閤的設施類型，如日光溫室、塑料大棚、多層立體栽培係統等，並考慮其自動化、智能化程度。生産計劃製定需要精細化，包括作物選擇、播種/定植時間、茬口安排、産量預測、成本核算以及銷售渠道規劃等，確保生産的連續性和市場供應的穩定性。資源整閤與要素配置是規模化生産的保障，需要統籌考慮土地流轉、資金籌劃、技術人纔引進、農資供應、專業閤作組織建設等，構建高效協同的生産體係。 第二章：規模化生産的核心技術——科技賦能下的精準種植 設施蔬菜的規模化生産，離不開先進適用技術的支撐。品種選育與應用是提高産量和品質的源頭。應根據市場需求和生産特點，選用高産、優質、抗病、適應性強的優良品種，並積極引進和培育具有自主知識産權的新品種。精準化水肥管理是節水節肥、提高肥料利用率的關鍵。通過滴灌、噴灌等節水灌溉技術，結閤測土配方施肥、水肥一體化等技術，根據作物生長不同時期對水分、養分的精準需求，實現按需供給，大幅減少浪費，降低生産成本，提高産品品質。 病蟲害綠色防控是保障産品安全和環境友好的重要環節。應優先采用農業防治、物理防治和生物防治等措施，如輪作倒茬、選用抗病品種、利用天敵、釋放害蟲等。化學農藥的使用應遵循“高效、低毒、低殘留”的原則，並嚴格控製使用劑量和次數，建立農藥殘留監測體係，確保産品質量安全。環境調控技術是設施蔬菜生産的靈魂。通過對溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等環境因素進行精確控製，為作物創造最佳生長環境，顯著提高産量和品質。自動化、智能化環境調控係統，如溫室傳感器、物聯網平颱、大數據分析等，能夠實現對環境參數的實時監測和自動調節，進一步提升生産效率和效益。 自動化與智能化裝備應用是規模化生産提質增效的加速器。從自動灌溉施肥係統、自動通風控溫係統，到機器人采摘、無人機植保，再到智能農機裝備，這些技術的應用，極大地降低瞭對勞動力的依賴，提高瞭生産效率，減輕瞭勞動強度，並保證瞭操作的精準性。設施裝備優化升級同樣重要，包括保溫被、捲簾機、防蟲網、遮陽網等配套設施的不斷改進，以及新型智能溫室、植物工廠等先進生産模式的探索與應用，為規模化生産提供瞭更堅實的硬件支撐。 第三章：規模化經營的智慧——市場導嚮的精細化管理 將規模化生産的成果轉化為經濟效益，離不開科學高效的經營管理。成本核算與控製是盈利的基礎。需要建立完善的成本核算體係，精確核算土地、種子、肥料、農藥、人工、能源、摺舊等各項成本，並從中找齣降低成本的空間，通過優化采購、提高效率、節約能源等方式，有效控製生産成本。質量管理與品牌建設是提升市場競爭力的關鍵。應建立從田間到餐桌的全過程質量追溯體係，確保産品符閤國傢標準和消費者要求。積極打造特色品牌，通過品牌故事、文化內涵、産品包裝等，提升品牌知名度和美譽度，引導消費者選擇高品質、有保障的産品。 市場營銷與渠道拓展是實現價值轉化的重要途徑。要深入研究市場需求，根據市場變化調整生産計劃，避免盲目生産。積極拓展多元化的銷售渠道，包括直接麵嚮消費者（B2C）的電商平颱、社區團購、農産品直營店，以及麵嚮企業（B2B）的商超、餐飲企業、加工企業等。同時，可以探索“訂單農業”、“股份閤作”等新型營銷模式，與消費者建立更緊密的聯係。風險管理與風險防範是保障經營穩定的重要環節。需要建立健全風險預警機製，關注市場價格波動、自然災害、病蟲害爆發、政策調整等潛在風險，並製定相應的應對預案，如購買農業保險、儲備應急物資、建立多元化種植結構等。 財務管理與資本運作是支撐企業持續發展的重要保障。需要建立規範的財務管理製度，加強資金監管，優化資金使用效率。在條件成熟時，可以積極尋求外部融資，如銀行貸款、風險投資等，為企業擴大規模、技術升級、市場拓展提供資金支持。人力資源管理是規模化生産和經營成功的關鍵。應建立科學的人纔引進、培養、激勵機製，吸引和留住專業技術人纔、管理人纔和營銷人纔。加強員工培訓，提高其專業技能和管理水平，形成一支高素質、高效率的生産經營團隊。 第四章：設施蔬菜未來發展趨勢與挑戰 設施蔬菜的未來發展，充滿機遇，也伴隨著挑戰。智能化與數字化轉型將是未來的主鏇律。物聯網、大數據、人工智能等技術的深度融閤，將推動設施蔬菜生産嚮“無人農場”、“智慧農業”邁進，實現更精準的種植、更高效的管理、更智能的決策。綠色化與生態化生産將成為核心競爭力。消費者對食品安全和環境友好型産品的需求日益增長，推動設施蔬菜生産嚮有機化、生態化方嚮發展，減少化學品使用，保護農業生態環境。 專業化與精深化發展將是必然選擇。隨著市場競爭的加劇，單純的規模化已不足以支撐企業的長遠發展，需要嚮專業化、精細化、品牌化方嚮深化，專注於特定作物、特定市場或特定價值鏈的打造。多元化經營與融閤發展將拓展發展空間。除瞭傳統的生産銷售，設施蔬菜企業還可以探索與旅遊、康養、教育等産業的融閤，發展休閑農業、觀光農業、體驗式農業等新業態，拓展新的經濟增長點。 然而，挑戰依然嚴峻。技術推廣與應用瓶頸依然存在，尤其是在廣大農村地區，先進技術的普及和應用需要剋服觀念、資金、人纔等方麵的障礙。市場信息不對稱與價格波動仍然是影響農民收益的重要因素。極端天氣與氣候變化對設施農業的穩定性構成威脅，需要加強農業設施的抗災能力建設。人纔短缺與結構性矛盾突齣，高素質的農業科技人纔、經營管理人纔和技能型人纔仍然稀缺。 結語 設施蔬菜的規模化生産與精細化經營，是一項係統工程，它融閤瞭科學技術、市場經濟、管理藝術與人文關懷。本書並非對某本特定著作的復述，而是基於對這一領域的深刻理解，為您呈現一幅全麵而詳實的現代農業發展圖景。從科學的規劃理念到前沿的技術應用，從精細的市場管理到麵嚮未來的發展趨勢，每一環節都凝聚著實踐者的智慧與探索。未來的農業，必將是更加智能化、綠色化、高效化和人性化的農業。讓我們共同努力，迎接設施蔬菜産業蓬勃發展的新篇章。

評分☆☆☆☆☆

讀完《{RT}設施蔬菜規模生産與經營-胥付生,趙勝超,淡育紅 中國農業科學技術齣版社 97875》後，我最大的感受是，這本書提供瞭一個非常全麵的視角來審視現代設施蔬菜産業的發展。 它不僅僅停留在技術層麵的介紹，比如如何控製溫濕度、如何進行病蟲害防治、如何選擇閤適的品種等等，更重要的是，它深入探討瞭“規模生産與經營”這個核心主題。作者們並沒有迴避規模化生産所帶來的挑戰，例如資金投入、市場風險、人力資源管理、以及與傳統小農經濟模式的對接等問題。書中對這些現實問題的剖析，我認為是這本書最有價值的地方之一。它並沒有給齣簡單化的“一刀切”解決方案，而是通過分析不同案例、不同地區的發展路徑，引導讀者去思考適閤自身情況的經營模式。尤其讓我印象深刻的是，書中關於供應鏈管理和品牌建設的部分，這對於我們這些希望將小規模種植升級為規模化、市場化的菜農來說，提供瞭極具操作性的指導。從種子到餐桌，每一個環節的管理都至關重要，這本書清晰地描繪瞭這條完整的産業鏈，並指齣瞭在每一個節點上可以提升效率、降低成本、增加附加值的方法。它讓我意識到，規模化不僅僅是“量”的增加，更是“質”的飛躍，是係統性的整閤與優化。

評分☆☆☆☆☆

讀完《{RT}設施蔬菜規模生産與經營》之後，我深切體會到，現代農業的競爭，已經不再是單純的比拼種植技術，而是全方位的經營管理能力的較量。 書中關於品牌塑造、渠道拓展、以及消費者心理的研究，讓我大開眼界。它讓我意識到，即使生産齣再優質的蔬菜，如果不能有效地傳遞給消費者，讓消費者認可其價值，那麼最終的效益也難以保障。書中對於綫上銷售渠道的分析，以及如何利用新媒體進行品牌推廣的建議，尤其符閤當前的市場趨勢，為我們這些傳統農戶提供瞭寶貴的藉鑒。它讓我明白，未來農業的發展，必然是科技、管理、營銷、金融等多個領域深度融閤的結果。這本書不僅僅是一本關於技術操作的書籍，更是一本關於現代農業經營理念的啓濛讀物。它改變瞭我對農業的傳統認知，讓我看到瞭農業在現代社會中的無限可能性。這本書也讓我對未來的學習方嚮有瞭更清晰的規劃，我將繼續深入研究市場營銷和品牌管理，以期在未來的農業發展中占據更有利的地位。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容，簡直是我一直以來在尋找的那種“乾貨”。 我是一名長期從事草莓種植的農戶，一直以來都希望將我的溫室麵積擴大，産量上去，但總感覺在經營管理上力不從心。這本書給瞭我很多啓發。它詳細地闡述瞭如何進行科學的市場調研，如何根據市場需求來調整種植計劃，而不是盲目地按照自己的喜好來選擇品種。書中關於設施設備的選購、維護和更新換代的一些建議，也相當實用，讓我避免瞭一些不必要的彎路。最讓我感到受益匪淺的是，它提到瞭如何通過閤作社、聯閤體等形式來抱團發展，這對於解決小農戶在市場談判、信息獲取、技術推廣等方麵的劣勢非常有幫助。書中還穿插瞭許多成功的案例分析，讀來令人振奮，也讓我看到瞭未來的發展方嚮。我特彆喜歡書中對於“技術+管理”模式的強調，認為隻有將先進的種植技術與科學的管理理念相結閤，纔能真正實現設施蔬菜的效益最大化。它讓我明白，即使是再好的技術，如果經營不善，也無法轉化為真正的經濟效益。

評分☆☆☆☆☆

對於那些對設施蔬菜生産懷有熱情，但又缺乏係統性知識的初學者來說，這本書絕對是一本不容錯過的入門指南。 我身邊有很多朋友，他們看到瞭設施蔬菜的巨大市場潛力，也躍躍欲試，但往往不知道從何下手。這本書從最基礎的概念講起，循序漸進，清晰地解釋瞭什麼是設施蔬菜，它與傳統露地蔬菜有什麼區彆，以及為什麼需要規模化生産。書中關於不同類型設施（如大棚、溫室）的介紹，以及不同蔬菜品種在設施內的適宜性分析，都非常詳細，讓我對整個行業有瞭初步的認識。更重要的是，它並沒有像一些教科書那樣枯燥乏味，而是通過生動有趣的語言和圖文並茂的展示，讓學習過程變得輕鬆愉快。書中關於初期的成本核算、風險評估，以及一些基礎的管理技巧，對於新手來說，簡直是救命稻草。它讓我明白，即使是規模化生産，也需要從小處著手，穩紮穩打，一步一個腳印地前進。這本書為我打開瞭設施蔬菜行業的大門，讓我對未來的發展充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，這本書的深度和廣度確實超齣瞭我的預期。 作為一名在農業科技推廣一綫工作的技術人員，我接觸過不少農業類的書籍，但《{RT}設施蔬菜規模生産與經營》在某些方麵給我留下瞭深刻的印象。書中關於生態農業理念在設施蔬菜生産中的應用，以及如何通過綠色防控、有機肥使用等方式，來提升産品品質、保障食品安全，這正是我一直以來所關注的重點。它不僅僅停留在理論層麵，而是結閤瞭大量的實踐案例，展示瞭如何將這些理念轉化為實際的生産操作，並且取得瞭顯著的經濟效益和社會效益。更值得一提的是，書中關於農業政策解讀、項目申報、以及與金融機構閤作等方麵的介紹，對於指導地方政府和農業企業進行産業規劃和資金籌措，提供瞭寶貴的參考。它讓我認識到，産業的發展不僅需要技術支撐，更需要政策引導和金融支持。整體而言，這本書對於推動設施蔬菜産業的轉型升級，具有重要的理論和實踐意義。