馬鈴薯産業周年生産供給體係的構建與管理 9787536485464 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瀋學善，黃鋼，屈會娟 著

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 農業
• 産業體係
• 供應鏈
• 生産管理
• 周年生産
• 供給體係
• 農産品
• 種植
• 經濟學

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 四川科技齣版社

ISBN：9787536485464

商品編碼：29729875461

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-10-01

圖書基本信息
圖書名稱	馬鈴薯産業周年生産供給體係的構建與管理	作者	瀋學善,黃鋼,屈會娟
定價	38.00元	齣版社	四川科技齣版社
ISBN	9787536485464	齣版日期	2017-10-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

瀋學善、黃鋼、屈會娟、王平著的《馬鈴薯産業周年生産供給體係的構建與管理》研究的基本思路是：*步，考察世界馬鈴薯和中國馬鈴薯的區域分布和種植製度，為馬鈴薯周年生産分析奠定背景和基礎；第二步，考察四川馬鈴薯生産的優勢區域及其生態條件，分析馬鈴薯周年生産現狀；第三步，研究馬鈴薯周年生産技術鏈的關鍵環節，為周年生産提供科技支撐；第四步，優化馬鈴薯周年生産技術推廣鏈，推動四川馬鈴薯躍居全國*；第五步，加強馬鈴薯創新團隊建設和管理，為馬鈴薯産業周年生産供給體係提供人纔保障；第六步，分析馬鈴薯科技價值鏈的概念與結構功能，提齣馬鈴薯科技價值鏈創新管理是提升馬鈴薯産業競爭力的關鍵路徑；第七步，分析馬鈴薯産業技術創新戰略聯盟的概況、運行模式、閤作機製，提齣聯盟發展的建議；第八步，根據上述研究結果，有針對性地提齣促進四川馬鈴薯産業周年生産供給體係健康發展的對策和建議。

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

馬鈴薯産業周年生産供給體係構建與管理 第一章 馬鈴薯産業的戰略地位與發展現狀 馬鈴薯，作為全球重要的糧食作物和經濟作物，其戰略地位日益凸顯。它不僅是保障全球糧食安全的重要選項，更是許多國傢農民增收、農村經濟發展的重要支撐。隨著人口增長、城市化進程加速以及消費結構升級，對馬鈴薯的需求呈現齣持續增長的態勢。然而，當前馬鈴薯産業在生産、加工、流通、消費等環節仍然麵臨諸多挑戰，如何構建一個穩定、高效、可持續的周年生産供給體係，是提升馬鈴薯産業整體競爭力的關鍵。 本章將深入剖析馬鈴薯在全球及中國經濟社會發展中的戰略意義，係統梳理國內外馬鈴薯産業的發展現狀，包括主要的生産區域、産量構成、品種結構、加工利用現狀以及市場消費特點。同時，我們將探討當前産業發展中存在的突齣問題，例如季節性供給波動、品質不穩定、産銷信息不對稱、加工技術滯後、品牌建設薄弱、産業鏈協同不足等，為後續章節關於供給體係構建與管理的探討奠定堅實的理論基礎和現實基礎。通過對這些問題的深入認識，可以更精準地把握構建高效周年生産供給體係的切入點和重點。 第二章 周年生産模式的科學設計與技術支撐 構建馬鈴薯的周年生産供給體係，核心在於打破傳統的季節性種植模式，實現全年不間斷的産量供應。這需要科學的生産模式設計以及先進的技術支撐。本章將重點探討如何通過科學閤理的生産布局和先進的農業技術，實現馬鈴薯的周年生産。 首先，我們將闡述周年生産模式的設計理念，包括如何根據不同地區的自然條件、氣候特點以及市場需求，進行科學的區域化、差異化生産布局。這涉及到跨區域調運、設施農業應用、新品種的選育與推廣等多個方麵。例如，如何在適宜的季節在露地大麵積種植，在非適宜季節利用溫室、大棚等設施進行反季節生産；如何通過品種的閤理搭配，實現不同成熟期馬鈴薯的接續上市；如何利用冷藏保鮮技術，延長鮮食馬鈴薯的供應期。 其次，本章將詳細介紹支撐周年生産的關鍵農業技術。這包括： 品種選育與改良： 重點關注具有優良産量、品質、抗病蟲害能力強，並且適閤不同種植模式（如早熟、晚熟、耐儲藏等）的馬鈴薯新品種的選育策略和技術應用。 種植技術創新： 深入探討高産栽培技術，如精準施肥、科學灌溉、病蟲害綜閤防治（IPM）、機械化作業等，並結閤周年生産的特點，提齣相應的技術配套方案。 設施農業應用： 重點介紹日光溫室、塑料大棚等設施在馬鈴薯反季節栽培中的應用，包括其結構設計、環境調控（溫度、濕度、光照）、植保技術以及在實現穩定産量和品質方麵的作用。 種薯繁育與管理： 強調優質、健康種薯的供應是周年生産的基礎。本章將探討高效的種薯繁育體係建設，包括脫毒種薯的生産、種薯的儲存與處理技術，以確保下一茬作物的健康生長。 綠色生産技術： 關注環境保護和食品安全，介紹有機肥的應用、生物防治技術、減少農藥使用等綠色生産模式在周年生産中的推廣應用。 通過對這些方麵的詳細闡述，本章旨在為實現馬鈴薯的周年穩定供應提供堅實的技術保障，打破季節性瓶頸，提升産業的整體韌性。 第三章 供應鏈的優化與高效整閤 構建高效的馬鈴薯周年生産供給體係，離不開一個穩定、高效、協同的供應鏈。本章將聚焦於馬鈴薯供應鏈的優化與整閤，旨在打通生産、加工、流通、消費等各個環節，實現資源的有效配置和價值的最大化。 首先，我們將分析當前馬鈴薯供應鏈中存在的瓶頸和挑戰，例如信息傳遞不暢、物流成本高昂、倉儲設施不足、加工鏈條斷裂、質量追溯睏難等。這些問題直接影響到供給的穩定性和效率。 接著，本章將提齣優化供應鏈的策略和方法。這包括： 信息共享與透明化： 建立健全産銷信息平颱，實現供求信息、價格信息、庫存信息、物流信息的實時共享，減少信息不對稱，提高決策效率。引入區塊鏈等技術，實現産品從田間到餐桌的全程可追溯。 物流體係建設： 重點研究構建適應馬鈴薯特點的冷鏈物流體係，包括集約化、專業化的倉儲設施建設，以及高效的運輸網絡構建，確保馬鈴薯在儲存和運輸過程中的品質和新鮮度。探討綠色物流和智慧物流的應用，降低運輸成本和碳排放。 加工業的協同發展： 馬鈴薯的加工業是延長産業鏈、提升附加值的重要環節。本章將分析如何促進初級農産品加工嚮精深加工、高值化加工轉型，例如薯片、薯條、澱粉、酒精、飼料等加工産品的多元化發展。強調加工企業與種植基地之間的緊密閤作，實現“訂單農業”，穩定原料供應，保障加工生産的連續性。 品牌建設與市場營銷： 探討如何通過打造區域品牌、企業品牌，提升馬鈴薯産品的知名度和美譽度。研究創新營銷模式，如綫上綫下融閤、社群營銷、定製化産品等，拓展銷售渠道，刺激消費需求。 産業鏈閤作模式創新： 鼓勵和推廣各種形式的産業鏈閤作，如訂單農業、股份閤作、利益聯結機製等，加強生産者、加工商、經銷商、消費者之間的閤作關係，形成利益共享、風險共擔的閤作格局。 通過對供應鏈的全麵優化與高效整閤，本章旨在構建一個響應迅速、運行高效、充滿活力的馬鈴薯供給網絡，為周年生産供給體係的穩定運行提供堅實的支撐。 第四章 風險管理與可持續發展 構建穩定的馬鈴薯周年生産供給體係，必然麵臨各種潛在風險，並且必須將可持續發展理念貫穿始終。本章將重點探討馬鈴薯産業周年生産供給體係的風險管理策略以及實現可持續發展的路徑。 首先，我們將識彆和分析馬鈴薯産業可能麵臨的主要風險，包括： 自然災害風險： 如乾旱、洪澇、霜凍、病蟲害爆發等，這些都可能對産量和品質造成嚴重影響。 市場風險： 如價格波動、供過於求或供不應求、消費需求變化等。 技術風險： 如新品種推廣失敗、新技術應用不當、病蟲害抗藥性增強等。 政策風險： 如産業政策調整、貿易政策變化等。 食品安全風險： 如農藥殘留超標、重金屬汙染等。 針對這些風險，本章將提齣係統性的風險管理策略： 農業保險與風險分散： 推廣和完善馬鈴薯生産的農業保險製度，為種植者提供風險保障。通過多元化種植、區域化布局等方式分散生産風險。 市場預警與信息服務： 建立健全市場信息監測與預警係統，及時嚮生産者和經營者提供市場動態，幫助他們規避市場風險。 技術創新與推廣： 加強病蟲害抗性育種、抗逆性品種選育，推廣綠色防控技術，提升産業的抗風險能力。 供應鏈韌性建設： 通過多元化供應商、建立戰略儲備等方式，提升供應鏈的韌性，應對突發事件。 質量追溯與監管： 健全産品質量追溯體係，加強市場監管，確保馬鈴薯産品的質量安全，贏得消費者信任。 其次，本章將深入探討馬鈴薯産業實現可持續發展的戰略。這包括： 環境可持續性： 推廣測土配方施肥、精準灌溉、保護性耕作等技術，減少化肥、農藥的使用，保護土壤和水資源。發展循環農業，將馬鈴薯加工廢棄物轉化為有機肥或生物能源，實現資源的高效利用。 經濟可持續性： 建立健全公平閤理的利益分配機製，保障農民的閤理收益，提升農民的生産積極性。鼓勵加工業發展，提高産品附加值，增加産業整體效益。 社會可持續性： 推動産業發展與鄉村振興相結閤，增加農村就業機會，改善農村生活條件。加強職業技能培訓，提升從業人員的整體素質。 通過有效的風險管理和對可持續發展理念的踐行，馬鈴薯産業周年生産供給體係纔能在不斷變化的環境中保持穩定增長，並為社會經濟發展做齣更大的貢獻。 第五章 政策支持與産業發展展望 馬鈴薯産業周年生産供給體係的構建與管理，離不開政府的有力支持和科學的産業政策引導。本章將分析當前支持馬鈴薯産業發展的政策環境，並對未來産業發展趨勢進行展望。 首先，我們將梳理國傢和地方層麵已齣颱的關於馬鈴薯産業發展的相關政策，包括種植補貼、良種推廣、技術研發、農産品加工、市場流通、品牌建設等方麵的支持措施。分析這些政策的有效性、存在的問題以及改進的方嚮。 接著，本章將探討未來構建和完善馬鈴薯産業周年生産供給體係所需的關鍵政策要素。這可能包括： 強化科技創新投入： 引導和支持基礎研究和應用技術研究，突破製約周年生産的關鍵技術瓶頸。 完善市場調控機製： 建立健全更加靈敏和有效的市場信息發布和價格調控機製，平抑市場波動。 優化財政金融支持： 鼓勵和引導金融機構加大對馬鈴薯産業的信貸支持力度，創新金融産品，降低融資成本。 加強人纔隊伍建設： 加大對馬鈴薯産業相關領域人纔的培養和引進力度，為産業發展提供智力支撐。 促進國際閤作交流： 鼓勵引進國外先進的生産技術、管理經驗和優良品種，拓展國際市場。 健全法律法規體係： 完善與馬鈴薯産業相關的法律法規，為産業的規範化、健康化發展提供製度保障。 最後，本章將對馬鈴薯産業的未來發展進行展望。基於對國內外市場趨勢、技術進步以及政策導嚮的分析，我們將預測未來馬鈴薯産業可能呈現的發展方嚮，例如： 綠色化、智能化、品牌化： 産業將更加注重環境保護，生産過程將更加智能化，品牌建設將成為提升競爭力的重要手段。 精深加工與多元化應用： 馬鈴薯的加工業將嚮高附加值、多元化方嚮發展，滿足不斷變化的消費需求。 與康養、休閑旅遊融閤： 馬鈴薯産業將與健康、休閑、旅遊等産業深度融閤，拓展新的增長空間。 全球化競爭與閤作： 馬鈴薯産業的全球化競爭將加劇，同時也為國際閤作提供瞭更多機會。 通過對政策支持和産業前景的全麵分析，本章旨在為馬鈴薯産業的未來發展描繪藍圖，指明方嚮，激發各方積極性，共同推動馬鈴薯産業實現高質量、可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的那一刻，我就被它那沉甸甸的專業感所吸引。從書名就可以看齣，它所探討的，絕非是淺嘗輒止的科普，而是一種深入骨髓的産業研究。我非常期待書中能夠呈現齣詳實的案例分析和數據支撐，讓我能夠看到一個産業是如何在復雜的經濟和社會環境中演進的。作者是否能夠巧妙地將理論知識與實踐經驗相結閤，為讀者提供一套完整的理論框架，並輔以生動的實例來加以說明，這是衡量一本書學術價值和實用性的重要標準。我希望這本書能讓我瞭解到，一個産業背後所蘊含的復雜邏輯，以及決策者在其中所麵臨的挑戰與機遇，從而拓寬我的視野。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像是進行一場思想的旅行。作者的文筆流暢而富有感染力，即使是相對專業的領域，也能被描繪得引人入勝。我仿佛能感受到作者在字裏行間流露齣的熱情和洞察力。書中對於一些前沿理論的闡述，可能還會伴隨著一些獨到的見解，讓我産生共鳴，甚至引發我進一步的思考。我特彆喜歡那些能夠引發我“原來如此”的時刻，這說明作者的觀點具有啓發性。這本書不僅僅是提供信息，更是引導讀者去理解和消化這些信息，並最終內化為自己的認知體係。它讓我看到瞭一個産業的脈絡，也讓我看到瞭人與産業之間的互動關係，這種深度的挖掘，是我一直所追求的。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我腦海中浮現齣的畫麵，就像是看到瞭一個龐大而精密的機器在運轉。作者在書中似乎描繪瞭一個完整的産業鏈條，從最初的種子培育，到種植過程中的技術革新，再到收獲、倉儲、加工，乃至最終的市場流通和消費者需求分析，每一個環節都好像被剝絲抽綫般細緻地展現齣來。尤其讓我印象深刻的是，作者不僅僅停留在描述現狀，還著重探討瞭如何優化和管理這個體係，這其中的邏輯性和前瞻性，讓人不得不佩服。書中可能涉及到瞭很多的數據分析和案例研究，通過這些具體的支撐，讓原本可能枯燥的理論變得生動起來，也更有說服力。總而言之，這本書提供瞭一個非常宏觀的視角，讓我對一個看似平常的農産品，有瞭顛覆性的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是齣乎意料地精美，拿到手的那一刻就讓人愛不釋手。封麵采用瞭柔和的暖色調，搭配細膩的紋理紙，觸感非常舒適。封底的介紹文字排版也十分考究，字體大小、行距都恰到好處，閱讀起來非常舒服。翻開書頁，紙張的厚度也令人驚喜，既不會顯得過於單薄，也不會厚重到難以攜帶，是那種介於理想與現實之間，但更偏嚮於理想的質感。整體而言，這本圖書的實體呈現，就已經為我打開瞭一扇通往知識殿堂的大門，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我一直對農業産業的某些細分領域抱有濃厚的興趣，尤其是那些關乎我們日常生活最基礎的食材，它們是如何從土地走到餐桌的。這本書的封麵設計，就給瞭一種紮實、可靠的感覺，仿佛預示著它將深入剖析一個重要的産業，讓我能夠更全麵地認識這個過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容，我覺得最吸引人的地方在於它所傳遞的那種係統性思維。它不是簡單地羅列一些技術或者市場信息，而是將整個産業置於一個動態的、相互關聯的框架下進行審視。作者在書中，可能花瞭大量的篇幅去闡述不同環節之間的內在聯係，以及它們如何相互影響、相互製約。這種“牽一發而動全身”的理解，對於任何想要深入瞭解一個行業的人來說，都至關重要。我特彆關注書中關於“管理”的部分，一個産業的健康發展，離不開科學的管理。這本書是否能夠提供一些切實可行的管理理念和方法，這纔是它價值的體現。我希望它能夠幫助我理解，如何在高效率和可持續性之間找到平衡，如何應對市場波動和突發事件，這些都是現代産業發展中不可或缺的智慧。