茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术/农业科技入户丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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高中强 著

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店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109101180

商品编码：29729397119

包装：平装

出版时间：2005-06-01

基本信息

书名:茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术/农业科技入户丛书

定价：3.80元

售价：2.7元,便宜1.1元,折扣71

作者:高中强

出版社：中国农业出版社

出版日期：2005-06-01

ISBN：9787109101180

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

目录

出版说明
前言
一、番茄
（一）番茄的主栽品种
（二）番茄对生长条件的要求
（三）番茄的主要栽模式
（四）番茄的育苗技术
（五）适时定值
（六）日光温室冬春茬栽培
（七）番茄的主要病害及防治
（八）番茄的主要害虫及其防治
（九）番茄的采收、贮藏和加工
二、茄子
（一）主推品种
（二）对环境条件的要求
（三）茄子秋冬茬栽培
（四）茄子春季提早栽培
（五）茄子夏季栽培
（六）病虫害综合防治技术
（七）贮藏加工
三、辣椒
（一）品种选择
（二）对环境条件的要求
（三）秋冬茬栽培
（四）冬春茬栽培
（五）病虫害防治技术
（六）贮藏技术
（七）加工技术
主要参考文献

作者介绍

文摘

序言

《城市绿化工程技术与实践》 本书概览 《城市绿化工程技术与实践》一书，聚焦于现代城市绿化工程的规划、设计、施工、养护及管理等全过程，旨在为从事城市园林绿化、城乡建设、市政管理、风景园林设计等领域的专业技术人员、管理人员以及相关专业学生提供一套系统、实用、前沿的指导。本书紧密结合当前城市发展对绿色生态环境日益增长的需求，深入浅出地阐述了城市绿化在提升城市宜居性、改善生态环境、传承地域文化、促进可持续发展等方面的重要作用。全书内容丰富，涵盖了从宏观的城市绿地系统规划到微观的植物配置、施工工艺，再到后期的养护管理和技术创新，力求为读者构建一个全面、深入的城市绿化工程知识体系。 第一部分：城市绿化工程的理论基础与规划设计 本部分是本书的基石，重点在于阐述城市绿化工程的宏观理念、科学依据和系统规划方法。 城市绿化的意义与发展趋势： 深入剖析城市绿化在生态、社会、经济、文化等多个维度上的价值。阐述其作为城市基础设施不可或缺的组成部分，在缓解热岛效应、净化空气、调节气候、涵养水源、维持生物多样性等方面的核心作用。同时，探讨城市绿化发展的新趋势，如海绵城市建设中的绿化应用、垂直绿化与屋顶绿化技术、生态修复性绿化、适应气候变化的植物选择等，为读者把握行业发展脉搏提供清晰指引。 城市绿地系统规划： 详细介绍城市绿地系统的构成要素，包括公园绿地、防护绿地、生产绿地、附属绿地等，并阐述其在城市空间结构中的布局原则与功能定位。重点讲解城市绿地系统规划的技术流程，如现状分析、需求评估、指标体系构建、空间布局优化、廊道设计等，并结合典型案例，展示如何科学合理地规划城市绿地网络，提升城市整体绿化水平。 风景园林规划设计理论与方法： 系统介绍风景园林规划设计的核心理论，包括美学原理、生态学原理、社会学原理在设计中的应用。重点讲解场地分析、功能分区、空间序列设计、景观要素配置、材料选择等设计过程中的关键环节。书中将详细阐述不同类型绿地的设计要点，如综合性公园、专类公园（如儿童公园、宠物公园）、带状公园、滨水绿地、街道绿化、广场绿化等，并提供丰富的景观设计元素和手法，指导读者进行富有创意且符合实际需求的方案设计。 植物材料的选择与配置： 这是城市绿化设计的灵魂所在。本书将提供详尽的植物名录，涵盖乔木、灌木、草本、地被、藤本等各类植物，并详细介绍其形态特征、生态习性、适应性、观赏价值、病虫害抗性等。重点讲解植物配置的原则，如生态适应性、季相变化、色彩搭配、形态组合、功能分区（如遮荫、隔离、吸引鸟类等），以及如何根据不同的场地条件、设计风格和养护管理能力进行科学合理的植物选择与配置，强调乡土植物的推广应用及其生态效益。 第二部分：城市绿化工程的施工技术与管理 本部分聚焦于城市绿化工程的落地实施，强调技术规范、施工质量与安全管理。 场地准备与土方工程： 详细阐述场地清理、原有植被保护、土壤改良等前期准备工作。重点介绍土方调配、坡地处理、地形塑造等施工技术，并强调过程中对现有地形地貌的尊重与保护。 植物的栽植与养护： 系统介绍乔木、灌木、草坪等不同类型植物的栽植技术，包括苗木选择、起挖、运输、栽植深度、覆土、浇水、支撑固定等关键环节。强调栽植后的初期养护，如浇水、施肥、修剪、病虫害防治等，为植物的成活与生长奠定基础。 硬质景观与构筑物施工： 涵盖了园林小品、道路铺装、景墙、水景、座椅、垃圾桶等各类硬质景观构筑物的施工工艺与技术要求。重点介绍常用材料（如石材、砖、木材、混凝土、金属等）的特性、选择标准及施工要点，确保工程的质量与美观。 给排水与灌溉工程： 阐述城市绿化工程中的给排水系统设计与施工要点，特别是雨水收集与利用技术（如透水铺装、雨水花园等）在海绵城市建设中的应用。详细介绍不同灌溉方式（如喷灌、滴灌、渗灌）的适用性、设备选择、管道铺设及自动控制系统的安装与调试。 工程质量控制与安全管理： 强调全过程的质量控制体系，包括材料检验、工艺流程控制、隐蔽工程验收等。详细介绍施工过程中的安全生产管理，如高处作业、机械操作、用电安全等，并提供应急预案的制定与实施建议。 第三部分：城市绿化工程的后期养护管理与技术创新 本部分关注工程完成后的持续性管理，以及行业前沿技术的发展与应用。 城市绿地养护管理技术： 深入阐述日常养护管理的各项内容，包括植物修剪（整形修剪、疏枝修剪、花果修剪等）、病虫害综合防治（IPM）、施肥（有机肥、化肥、叶面肥）、除草、病害监测与预警、土壤管理等。重点强调科学养护，减少化学药剂的使用，推广生物防治与物理防治方法。 城市绿地病虫害防治： 详细介绍常见绿化植物的病虫害种类、发生规律、危害症状及有效的防治措施。强调“预防为主，防治结合”的原则，推广生态友好的防治技术，如天敌保护、抗病品种选育、物理隔离等。 海绵城市建设中的绿化应用： 系统介绍海绵城市理念及其在城市绿化中的具体体现，包括绿色屋顶、下沉式绿地、雨水花园、生态湿地、透水铺装等低影响开发（LID）技术。阐述这些技术如何通过模拟自然过程，有效调蓄、净化、利用雨水，缓解城市内涝，提升城市水生态环境。 智慧绿化与物联网应用： 介绍现代科技在绿化管理中的应用，如传感器监测（土壤湿度、光照、温度、养分等）、无人机巡检、大数据分析、智能灌溉系统、远程监控等。探讨如何利用智慧化手段提升绿化养护管理的效率、精准度和科学性。 古树名木保护与特色植物引种栽培： 重点介绍古树名木的普查、挂牌、保护措施、复壮技术以及历史文化价值的挖掘与传承。同时，探讨特色植物（如乡土植物、珍稀植物、濒临灭绝植物）的引种、驯化、繁育与推广应用，丰富城市绿化景观，提升生物多样性。 城市绿化景观的更新与改造： 针对城市发展过程中出现的绿地功能退化、景观陈旧等问题，本书提供绿化景观更新与改造的思路与方法，包括更新植物配置、提升景观节点、增加休憩设施、改善生态功能等，以适应新的城市需求与审美潮流。 结语 《城市绿化工程技术与实践》一书，不仅是一本技术手册，更是一部关于绿色城市建设的理念与实践指南。它希望能够启发读者，以更宏阔的视野、更科学的态度、更创新的思维，投身于城市绿化事业，为建设更美好、更宜居、更具生命力的城市贡献力量。本书内容丰富，图文并茂，案例翔实，相信能够为每一位热爱城市绿化事业的从业者带来深刻的启发与实用的帮助。

评分☆☆☆☆☆

我是一名农业高校的学生，在学习过程中，总希望能找到一些能够将理论与实践相结合的书籍。这本书正好满足了我的需求。我注意到书中对茄果类蔬菜的生物学特性有着深入的阐述，比如它们的生理需求、对环境的响应等等，这为理解栽培技术提供了理论基础。而且，书中对不同品种的选育和推广也进行了介绍，这对于我们了解农业育种的最新动态非常有帮助。我特别关注了书中关于病虫害绿色防控的部分，这与我们学校倡导的可持续农业理念非常契合。书中介绍了多种生物防治和物理防治的技术，并给出了详细的操作指南，这让我们知道如何在不依赖化学农药的情况下，有效控制病虫害。此外，书中关于采后商品化处理和贮藏加工技术的介绍，也为我们了解农产品价值链的延伸提供了思路，让我们知道如何通过科学的加工和贮藏，延长产品的货架期，提高农产品的附加值。这本书的内容详实，逻辑清晰，对我们深入学习茄果类蔬菜的栽培与加工技术非常有益。

评分☆☆☆☆☆

这本书我拿到手已经有一段时间了，虽然我对茄果类蔬菜的了解不算特别深入，但这本书的出版确实给了我不少启发。我平时家里种点小番茄、辣椒之类的，一直都是凭经验，有时候收成好坏全凭运气。这本书的出现，就像给我打开了一扇窗，让我看到了背后更科学的原理。比如，书中关于土壤改良的部分，讲得特别细致，不是简单地说要施肥，而是告诉你不同时期、不同作物对土壤养分的需求有多大差异，甚至还提到了有机肥和化肥的配合使用，以及如何通过测土配方来精准施肥，这对我来说真是太实用了。以前我只知道埋点肥就完了，现在才知道原来还有这么多门道。而且，书中对于病虫害防治的介绍，也不仅仅是列出一些农药名称，而是强调了综合防治的理念，比如生物防治、物理防治，以及如何根据病虫害的发生规律来提前预防。这让我感觉，种菜不仅仅是体力活，更是需要智慧和技术的活儿。我打算明年春天，就按照书里介绍的方法，试试看能不能提高我的产量和质量。

评分☆☆☆☆☆

我是一名退休多年的老农，虽然已经不在一线工作了，但对农业的热情一直不减。我经常会在家里的院子里种一些蔬菜，主要就是番茄、茄子、辣椒这些。这本书我翻阅了一下，感觉写得非常实在，很多内容都是我们过去凭经验在做的，但是这本书把它系统化、科学化了。比如，书中对不同地区、不同季节的栽培适应性做了分析，还有关于栽培季节的安排，这些对于我们这样的小规模种植也很有参考价值。我尤其对书中关于土壤改良和施肥技术的描述印象深刻，虽然我们以前也知道要施肥，但很多时候都是凭感觉，这本书把科学的配方和方法讲得很清楚，让我们知道什么时候施什么肥，怎么施效果最好。另外，书里讲到的一些省力化栽培技术，比如一些关于搭架、修剪的方法，也很有意思，能够减少很多不必要的劳动。总的来说，这本书虽然名字听起来是“新技术”，但它也包含了我们老一辈的经验，并且用科学的方法进行了提升，非常值得学习。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚开始尝试家庭农场的朋友，之前在农业技术方面一直感觉比较欠缺，这本书的出现，正好填补了我知识上的空白。我之前对茄果类蔬菜的认识，停留在非常表面的阶段，只知道大概的种植方法。这本书从育苗期就开始讲起，到移栽管理，再到病虫害防治，几乎涵盖了整个生长周期。我特别欣赏书中关于设施栽培技术的介绍，对于我这样需要控制环境的农场主来说，如何通过温室、大棚等设施来优化种植环境，提高产量和品质，是一个非常关键的问题。书中对温度、湿度、光照等条件的控制，以及相应的设备选择和使用，都讲得很具体。而且，我还在书中看到了关于节水灌溉技术的介绍，这对我们这样的农场来说，能够有效降低生产成本，提高资源利用率。总的来说，这本书的内容非常全面，而且操作性很强，对于想要规范化、科学化种植的朋友，绝对是一本值得参考的工具书。

评分☆☆☆☆☆

对于我这种在农村，主要依靠种植为生的人来说，这本书的价值真的没法用简单的几句话概括。我一直觉得，我们这些基层种植户，最需要的就是 solche 实在、接地气的东西。这本书正好满足了我的需求。它不像那些高大上的理论书籍，脱离实际，而是把很多复杂的农业科技，用非常易懂的方式呈现出来。我特别喜欢书中关于不同茄果类蔬菜品种特性的介绍，以前我只知道有番茄，但不知道原来番茄还有这么多不同的品种，口感、用途、生长周期都不一样。这本书把这些都讲得清清楚楚，比如某个品种适合大棚种植，某个品种适合露地栽培，哪个品种的耐贮藏性好。这对于我们选择种植的品种，非常有指导意义。还有关于栽培管理的章节，从育苗到移栽，再到开花结果期的管理，每一个环节都讲得很详细，甚至连浇水、施肥的频率和量都有明确的建议。这些细节上的指导，对于新手来说简直是福音，避免了很多走弯路的可能性。