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水龙吟 著

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• 食疗
• 养生食谱
• 膳食营养
• 天然美容

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787802034006

商品编码：29708751416

包装：平装

出版时间：2007-05-01

基本信息

书名:美容养颜食物本草

：19.00元

售价：13.3元,便宜5.7元,折扣70

作者:水龙吟

出版社：中国妇女出版社

出版日期：2007-05-01

ISBN：9787802034006

字数：200000

页码：333

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.400kg

编辑推荐

用简单易操作的方法，将100种日常食物调配成养颜美食，适宜中国女性，针对美容养颜，源自传统医学，贴近日常饮食。

内容提要

运用食物疗疾祛病，健体强身，护肤养颜，在我国有着悠久的历史。
我们日常取的食物，不仅可以疗饥果腹，更因其性味的不同而具有健体强身，护肤养颜的功效。食物富含营养与精华，对人体的作用缓和而均衡，有滋养濡润的功效，既可疗疾健体，又对肌体没有损害，此之谓“药补不如食补”。
《养容养颜食物本草》一书，是作者根据“药食同源，源同功异”的特点，将二得有机结合起来，目的在于帮助读者朋友根据食物工化理作用与皮肤的生理功能、身体状况的对应关系，恰当而合理地选择及摄取食，寓疗于食，食中求疗。

目录

作者介绍

文摘

序言

《草药的智慧：传统药用植物的现代应用》 内容提要 本书深入探讨了世界各地传统医学体系中具有悠久历史的药用植物，旨在揭示这些自然馈赠的科学基础及其在现代健康维护中的潜力。它并非一本简单的植物图鉴，而是一部融合了民族植物学、药理学初探以及实用指南的综合性著作。全书共分为五大部分，系统梳理了数百种具有明确药用价值的植物，从其历史沿革、传统用法，到现代科学研究的最新进展，力求为读者提供一个全面而深入的视角。 第一部分：草药学的历史长河与哲学根基 本部分首先追溯了草药使用的文明源头，从古埃及的莎草纸记录到中国的《神农本草经》，再到印度阿育吠陀体系中的药典。重点阐述了不同文化背景下，人们如何观察、分类和运用植物的智慧。 我们将探讨传统医学中“整体观”的核心理念，即强调身心合一、顺应自然节律的治疗思想。例如，阐述了“四气五味”在中医理论中如何指导草药的配伍与应用，以及西方传统草药学中“签名理论”（Doctrine of Signatures）的朴素哲学——植物的外观形态往往暗示了其治疗的器官或功能。 此外，本章还会专门开辟一节，对比分析东西方传统草药学的核心差异与共通之处，为读者理解后续更具体的植物介绍打下坚实的理论基础。我们相信，对历史的尊重是探索未来的前提。 第二部分：药用植物的分类、识别与采集 安全有效地使用草药，首要前提是准确识别。本部分侧重于实用的植物学知识，但视角更偏向于药用价值的维度。 我们详细介绍了如何依据植物的形态特征（叶序、花冠、果实、根茎等）进行野外识别，并配有精细的手绘图谱和高清照片，强调那些易混淆的、具有毒性的“假冒者”。特别强调了在采集过程中应遵循的伦理规范和可持续性原则，确保野生资源的保护。 对于每一类重要的药用部位（根、茎、叶、花、果实），本书都会指导读者如何判断其最佳的采集时机——例如，某些植物的根部药性在冬季休眠期最为强盛，而花朵则需在盛开初期采摘。 本部分也涵盖了药材的初步处理技术：清洗、干燥、粉碎以及不同干燥方式（日晒、阴干、烘干）对有效成分的影响分析。 第三部分：核心药用成分的科学解析 要使传统智慧融入现代生活，必须借助现代科学的力量。本部分是本书的“技术核心”，旨在解释传统草药“为什么有效”。 我们将系统介绍几大类主要的生物活性化合物，如生物碱（Alkaloids）、黄酮类（Flavonoids）、萜类（Terpenoids）、皂苷（Saponins）以及多糖（Polysaccharides）。 针对每类成分，我们不仅会解释其化学结构，更重要的是阐述其在人体内可能发挥的作用机制——例如，抗氧化、抗炎、调节免疫系统、或对特定受体的亲和力。书中将选取最具代表性的几种传统药材（如姜黄素、水飞蓟素、人参皂苷等），详细介绍其被现代药理学研究所验证的药理活性和潜在的治疗靶点。这部分内容力求严谨，但叙述风格会避免晦涩的专业术语，确保非专业人士也能理解其科学逻辑。 第四部分：系统性应用指南：针对生理系统的精选草药 本部分是面向日常健康管理的实用手册。我们没有试图涵盖所有已知的草药，而是根据现代人面临的常见健康挑战，精选了在不同生理系统应用卓著的草药进行深入介绍。 系统划分包括： 1. 消化系统： 针对胃酸过多、消化不良、肠道菌群失衡等问题，介绍具有调理作用的植物，如洋甘菊、薄荷、蒲公英的精准用法。 2. 神经与情绪系统： 探讨用于缓解压力、改善睡眠和提升注意力的草药，例如缬草、圣约翰草（并附带详细的药物相互作用警示）。 3. 心血管系统： 介绍对维护血管弹性、调节血压有益的植物，如山楂、椴树花。 4. 免疫调节： 重点介绍那些被认为能够“平衡”免疫反应而非单纯“刺激”的草药，如紫锥菊、接骨木果。 在每一种草药的介绍中，我们都遵循一个固定的结构：历史用途 $ ightarrow$ 关键活性成分 $ ightarrow$ 现代研究证据 $ ightarrow$ 推荐的制备和使用方法（如煎剂、酊剂、浸泡油） $ ightarrow$ 安全性与禁忌。 第五部分：现代制剂与安全伦理 最后一部分关注草药在当代环境中的应用与挑战。我们将讨论如何将传统草药知识转化为现代可接受的制剂形式，如标准化提取物、酊剂、软膏等，以及在这些制剂中如何保证有效成分的稳定性和生物利用度。 同时，本书极其重视安全性和个体化治疗的概念。一个重要的章节将专门讨论药物相互作用、过敏反应的识别，以及特定人群（如孕妇、哺乳期妇女、儿童）使用草药时必须遵循的严格禁忌。我们强调，草药并非万无一失的“天然良药”，科学的审慎态度至关重要。 《草药的智慧》致力于搭建传统医学的深厚积累与现代科学验证之间的桥梁，为那些寻求更自然、更全面健康维护方式的读者，提供一本既具知识深度，又富实践指导价值的参考书。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本《美容养颜食物本草》简直是我的“厨房仙丹”！我一直痴迷于通过天然的方式来保持容光焕发，市面上的美容书籍汗牛充栋，但大多要么是化学成分的堆砌，要么就是玄乎其玄的偏方。拿到这本书，我立刻被它那种沉稳而踏实的风格吸引了。它不是那种浮夸地告诉你“吃这个就能年轻十岁”的口号书，而是像一位经验丰富的药膳师在耳边细语。它深入浅出地剖析了食材的“五性五味”与人体的经络气血之间的关联，比如，它会详细阐述为什么在秋季需要多食用一些润肺养阴的白色食物，并给出了详细的食谱搭配，从最基础的食材挑选，到烹饪时的火候掌握，乃至不同体质的人群如何进行个性化的调整，都讲得清清楚楚。我特别欣赏它对传统中医理论的尊重和现代化解读，让那些古老的智慧变得非常实用。读完前几章，我立刻开始尝试书里推荐的几款“驻颜汤饮”，坚持了一段时间，皮肤的细腻度和光泽度真的有了肉眼可见的变化，那种由内而外的滋养感，是任何昂贵护肤品都无法比拟的。这本书的排版也极其考究，图文并茂，让人在学习的过程中充满了愉悦感，绝对是值得每一个追求自然美的女性珍藏的宝典。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对“食疗”抱有十二万分怀疑态度的实用主义者，坦白说，我买《美容养颜食物本草》更多是抱着一种“姑且一试”的心态，毕竟我已经踩过太多“美容偏方”的雷区。然而，这本书的逻辑构建和论证过程，彻底颠覆了我的看法。它没有停留在简单的“XXX食物对皮肤好”的层面，而是构建了一个非常严谨的“食物-功效-吸收率”的模型。比如，它会用对比实验的方式展示，同样是摄入维生素C，通过某种特定的烹饪方式，其生物利用率会提高多少，这种科学性的探讨让我深信不疑。我最喜欢它里面关于“肠道健康与皮肤状态”的章节，它详细解析了哪些发酵食物如何帮助重建肠道菌群，从而间接改善痘痘和暗沉问题。书中的食谱设计也极其贴合现代快节奏的生活，很多都是半小时内就能搞定的简易餐点，这对于忙碌的上班族来说简直是福音。我试着严格按照书中的“排毒饮食周计划”执行了一周，结果那周我睡眠质量明显提高，早上起来皮肤那种“透亮感”是化妆都遮不住的。这本书真正做到了将科学严谨性与传统养生智慧完美结合，是我近年来看过最靠谱的健康读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，对我这个资深“养生爱好者”而言，在于它提供的深度和广度，已经远超出了普通的美容食谱范畴，更像是一部微型的、专门针对女性健康的“食物百科全书”。我曾经阅读过很多关于单一食材功效的书籍，但《美容养颜食物本草》的厉害之处在于它的体系化。它不仅仅告诉你“吃什么”，更教你“为什么吃”以及“如何搭配才能发挥最大效用”。举个例子，关于“补血养颜”的主题，它不会只罗列阿胶或红枣，而是会深入探讨不同铁元素的吸收障碍，并提供含有维生素C的配菜来协同增效，这种细节的处理，体现了编撰者极高的专业素养。此外，它还细致地区分了不同年龄段女性的生理特点，比如青春期、孕期、更年期的皮肤问题和饮食侧重，每一部分的建议都精准到位，仿佛是私人定制的营养师指南。我把它放在床头，每天睡前都会翻阅其中的一小节，不仅学到了知识，也静心体会了慢食养生的哲学，这本书带来的心灵平静感，也是美容的一部分。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚开始我有点担心《美容养颜食物本草》会因为名字听起来太“传统”而内容陈旧，毕竟现在新奇的“超级食物”层出不穷。结果我大错特错！这本书在固守经典养生观点的同时，对现代营养学的最新研究成果有着惊人的包容性。我看到书中巧妙地将一些前沿的抗氧化剂概念，融入到传统药食同源的食材应用中。比如，它会结合最新的多酚类化合物研究，推荐某些看似普通的粗粮或野菜，并教授如何通过特定的浸泡或发酵方法来激活这些有益成分。这本书的语言风格非常亲切，没有高高在上的说教感，更像是一位邻家的大姐姐在分享她的独门秘笈。我的一个困扰已久的皮肤干燥问题，书中提供了一个结合了“滋阴润燥”和“补充必需脂肪酸”的食谱组合，我坚持执行了两个月，那种深层滋润的感觉，连我换季都会过敏的脸颊都变得异常稳定。这本书的实用性在于，它提供的是“解决方案”，而非简单的“信息堆砌”，对那些追求高效、自然美容的都市女性来说，绝对是不可或缺的工具书。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对“美”有着近乎苛刻追求的人，尤其注重细节和持久性。《美容养颜食物本草》最让我震撼的，是它对“美容”二字的理解极其全面，它不只关注外表的肤色光泽，更深入到身体内部的“气”与“神”。书中有一章专门探讨了“情绪与面色”的关系，并提供了针对压力大、容易情绪波动的现代人，通过食物来调节神经系统，稳定内分泌的系统性方案。这种全方位的调理思路，让我意识到，真正的美容绝非表面功夫。我尤其赞赏它在食材获取上的建议，考虑到很多珍稀药材不易得，书中大量推荐了在普通菜市场就能买到的家常食材，并教会我们如何发挥它们的最大功效，这极大地降低了“美容饮食”的门槛。这本书的排版清晰到令人发指，无论是查找特定功效的食材，还是针对特定皮肤问题的食疗方，都能迅速定位，这对于经常需要快速查找资料的读者来说，简直是设计上的神来之笔。总而言之，这本书不只是一本食谱，它更像是一部教会我们如何与自然和谐相处，从而由内而外散发健康光彩的生活哲学指南。