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出版社： 中国农业出版社
ISBN：9787109096264
商品编码：29699591427
丛书名： 茶经述评第二版
开本：32开
出版时间：2005-03-01
具体描述
编辑推荐
《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经
吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀
继承陆羽《茶经》精髓的基础上
更注重鲜叶品质的鉴别方法
茶的烤煮、茶具的选用
成为业内人士和爱茶一族的鉴赏
作者简介
吴觉农（1897－1989）
中国当代茶业复兴、发展的奠基人
被誉为“当代茶圣”
生前曾任中国茶业公司经理
中国茶叶学会名誉理事长
目 录
前言
章 茶的起源
节 《茶经·一之源》译注
第二节 《茶经·一之源》述译
第二章 茶的采制工具
节 《茶经·二之具》译注
第二节 《茶经·二之具》述评
第三章 茶的制造
节 《茶经·三之造》译注
第二节 《茶经·三之造》述评
第四章 煮茶的器皿
节 《茶经·四之器》译注
第二节 《茶经·四之器》述评
第五章 茶的烤煮
节 《茶经·五之煮》译注
第二节 《茶经·五之煮》述评
第六章 茶我饮用
节 《茶经·六之饮》译注
第二节 《茶经·六之饮》述评
第七章 茶的史料
节 《茶经·七之事》译注
第二节 《茶经·七之事》述评
第八章 茶的产地
节 《茶经·八之出》译注
第二节 《茶经·八之出》述评
第九章 茶具和茶器的省略
节 《茶经·九之略》译注
第二节 《茶经·九之略》述评
第十章 《茶经》的挂图
节 《茶经·十之图》译注
第二节 《茶经·十之图》述评
附录
后记
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