草莓作物的良好農業規範 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王曉青孫海管大海... 編

圖書標籤:

• 草莓
• 農業規範
• GAP
• 種植技術
• 質量安全
• 果蔬生産
• 標準化生産
• 病蟲害防治
• 采摘後處理
• 可持續農業

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 中國林業

ISBN：9787503894091

商品編碼：29697200466

開本：32

齣版時間：2018-03-01

基本信息

• 商品名稱：草莓作物的良好農業規範
• 作者：編者:王曉青//孫海//管大海
• 定價：58
• 齣版社：中國林業
• ISBN號：9787503894091

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-03-01
• 印刷時間：2018-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：80
• 字數：71韆字

內容提要

按照**標準GB/T 20014《良好農業規範》的要 求，作者針對草莓生産特點，選取規模化草莓生産基 地，對土壤管理、種苗處理、栽培管理、灌溉與施肥 、病蟲害控製、采收、生産記錄、銷售、環境衛生、 廢棄物管理、工人健康等關鍵控製點進行瞭符閤性規 範田間示範和信息收集。
     王曉青、孫海、管大海主編《草莓作物的良好農 業規範》在總結生産實踐經驗的基礎上，參閱瞭** 外有關文獻，詳細介紹瞭設施草莓種植良好農業規範 的控製點與符閤性生産技術和管理要求，可為草莓生 産企業和農民朋友提供參考，也可供廣大農業技術人 員查閱使用。
    

目錄

前言
第一章 草莓作物種植溉述
一、世界草莓種植情況
二、中國草莓種植情況
第二章 甲基溴替代品及土壤管理
一、關於甲基溴
二、甲基溴替代品
第三章 草莓生長所需的環境條件
一、土壤
二、溫度
三、水分
四、光照
第四章 種苗繁育及品種選擇
一、種苗繁殖技術
二、品種選擇
第五章 栽培技術和栽培管理
一、定植前準備
二、定植
三、植株管理
四、昆蟲輔助授粉
第六章 病蟲害控製
一、草莓主要病蟲害
二、病蟲害綜閤防治
第七章 灌溉與施肥
一、灌溉技術
二、施肥原則
三、施肥技術
第八章 采收、準備和産品的銷售
一、采收
二、采後處理
三、包裝
四、銷售和儲存
第九章 記求、跟蹤和認證
一、記錄
二、認證
第十章 環境衛生、廢棄物和汙染管理
第十一章 安全牛産與勞動保護
一、工人安全
二、技術培訓
參考文獻

《草莓作物的良好農業規範》是一本旨在提升草莓種植業可持續性和産品質量的權威指南。本書深入探討瞭現代農業實踐的各個方麵，為草莓生産者提供瞭係統性的、科學性的指導，以應對日益嚴峻的生産挑戰，同時滿足消費者對安全、健康、優質草莓的需求。 本書並非僅僅羅列各種種植技巧，而是著眼於“良好農業規範”（Good Agricultural Practices, GAP）這一核心理念，將其貫穿於草莓生産的全過程。GAP的核心在於，通過科學、規範的管理，最大限度地減少農業生産活動對環境的影響，保障農産品的質量安全，並提高農業生産的經濟效益。 第一部分：可持續的土壤管理與健康根係 本書開篇便強調瞭土壤健康對於草莓産業的重要性。它詳細闡述瞭土壤的物理、化學和生物學特性，並提供瞭評估和改善土壤健康狀況的實用方法。 土壤健康評估： 讀者將學習如何通過觀察土壤顔色、質地、結構，檢測土壤pH值、有機質含量、養分水平（如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等微量元素）以及土壤微生物群落，來準確評估土壤的健康狀況。書中提供瞭詳細的圖錶和案例，幫助讀者理解不同指標的意義。 有機質的構建與管理： 有機質被譽為土壤的“血液”，對於改善土壤結構、提高保水保肥能力、促進有益微生物活動至關重要。本書介紹瞭多種增加土壤有機質的方法，包括施用堆肥、綠肥、秸稈還田等，並詳細解釋瞭不同有機物料的特性、分解過程及對土壤的影響。特彆是針對草莓，書中會區分不同時期對有機質的需求，並提供精準的施用建議。 土壤改良技術： 對於酸性土壤、堿性土壤、闆結土壤以及易受侵蝕的土壤，本書提供瞭相應的改良方案。例如，對於酸性土壤，書中會介紹石灰的施用時機、類型和用量；對於堿性土壤，則會探討施用硫磺、有機酸等方法。土壤壓實是許多草莓種植區麵臨的嚴峻問題，本書會深入分析壓實的成因，並介紹免耕、覆蓋、輪作等減少土壤壓實的技術。 根係健康與養分吸收： 草莓的産量和品質很大程度上取決於其根係的健康程度。本書將根係健康與土壤環境緊密聯係，探討瞭如何通過良好的土壤管理來促進根係生長，提高養分和水分的吸收效率。書中會介紹根係形態與功能的關係，以及影響根係發育的各種環境因素。 第二部分：科學的水分管理與節水灌溉 水分是草莓生長發育不可或缺的要素，但過量或不足的水分都會嚴重影響産量和品質。本書提供瞭精細化的水分管理策略，並重點介紹瞭節水灌溉技術。 草莓需水規律： 本書詳細分析瞭草莓在不同生長發育階段（如苗期、營養生長、花芽分化、開花結果期、采後恢復期）對水分的需求差異，並解釋瞭水分脅迫對草莓生長、産量、果實大小、糖度、酸度、硬度以及耐貯運性的影響。 土壤水分監測： 讀者將學習如何使用各種工具來監測土壤水分，包括簡易的觸感法、土壤水分傳感器（如TDR、FDR、電阻探頭等）以及氣象站數據。書中會提供不同土壤類型下的土壤水分閾值，指導何時需要灌溉。 灌溉方式的比較與選擇： 書中詳細對比瞭滴灌、噴灌、微噴灌等不同灌溉方式的優缺點，並結閤草莓的生長特性，推薦瞭最適閤的灌溉係統。特彆是滴灌，因其節水、省肥、病害控製效果好等優勢，在本書中得到重點介紹。 高效節水灌溉技術： 本書深入探討瞭如何通過優化灌溉設計、閤理安排灌溉時間和頻率、以及利用智能灌溉係統（如結閤土壤水分傳感器和氣象數據自動調控灌溉）來最大化水分利用效率，減少水資源浪費。 第三部分：精確的養分管理與綠色施肥 養分是草莓生長發育的基石，但過量或不當施肥不僅會造成資源浪費，還可能導緻環境汙染和産品質量下降。本書提倡精準、高效、綠色的施肥理念。 草莓需肥規律與養分診斷： 書中詳細列齣瞭草莓在不同生長階段對大量元素（N, P, K）和中微量元素（Ca, Mg, S, B, Fe, Mn, Zn, Cu, Mo）的需求量，並結閤土壤養分檢測結果，指導生産者製定科學的施肥計劃。植物組織分析（如葉片分析）也是重要的養分診斷手段，本書會詳細介紹取樣方法、分析指標及結果解讀。 各類肥料的特性與應用： 本書對化肥、有機肥、生物肥、水溶肥等各類肥料的特性、養分含量、肥效持久性、對土壤環境的影響進行瞭全麵分析。特彆強調瞭有機肥和生物肥在改善土壤結構、提高肥效、減少化肥依賴方麵的作用。 精準施肥技術： 針對草莓，本書重點介紹瞭一係列精準施肥技術，包括基肥、追肥的配比與施用時期，水肥一體化（滴灌施肥）的優勢與操作要點，以及針對不同土壤肥力狀況和植株長勢的個性化施肥方案。 減少養分流失與環境影響： 書中探討瞭如何通過優化施肥方法（如深施、包膜緩釋肥的應用）、選擇適宜的肥料類型、控製施肥量和時機，來最大限度地減少氮磷等養分在土壤中的淋溶和揮發，從而保護地下水和大氣環境。 第四部分：病蟲草害的綜閤防治策略 病蟲草害是影響草莓産量和品質的主要威脅。本書推崇“預防為主，綜閤防治”的理念，強調生態、經濟、環保的解決方案。 病蟲草害監測與預警： 讀者將學習如何通過田間調查、誘捕器、氣象數據分析等方法，及時發現和識彆草莓主要的病蟲害（如灰黴病、白粉病、炭疽病、蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等）和雜草。本書會提供病蟲害的發生規律、識彆特徵及危害癥狀的詳細圖解。 農業防治措施： 本書強調通過閤理的栽培管理來預防病蟲害的發生，例如選擇抗病品種、優化種植密度、改善通風透光條件、加強田間衛生管理、閤理輪作等。 生物防治技術： 生物防治是綠色農業的重要組成部分。書中詳細介紹瞭利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）和微生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌等）來防治病蟲害的原理、方法和應用前景。 物理防治手段： 物理防治包括利用防蟲網、誘捕燈、顔色誘捕闆等，以及采用高溫、低溫等物理條件來殺滅病蟲害。本書會介紹這些方法的適用範圍和操作技巧。 化學防治的閤理使用： 在必要時，本書會指導生産者如何科學、閤理、安全地使用化學農藥。這包括選擇低毒、高效、低殘留的農藥，掌握正確的施藥時期、劑量和方法，以及嚴格遵守安全間隔期，確保農産品安全。書中還會提供農藥的選擇指南和配方建議。 雜草管理： 本書不僅介紹瞭化學除草劑的使用，更強調瞭物理除草（如人工拔草、覆蓋保墒）和農業防治（如閤理輪作、種植遮蔽性作物）在雜草控製中的重要性。 第五部分：健康果實的采收、包裝與儲存 采收和采後處理是保障草莓品質的關鍵環節。本書提供瞭從采收到儲存的全方位指導。 適時采收： 書中詳細闡述瞭判斷草莓最佳采收成熟度的標準，包括顔色、硬度、風味等，並分析瞭過早或過晚采收對果實品質的影響。 科學的采收方法： 強調輕柔采收，避免損傷果實。本書會介紹不同采收工具的選擇與使用，以及如何減少采收過程中的機械損傷。 采後預冷與清潔： 介紹預冷（如空氣預冷、水預冷）對延長草莓貨架期的重要性，以及采後清洗的注意事項，以去除汙垢和減少微生物汙染。 包裝材料與技術： 探討瞭不同包裝材料（如塑料保鮮盒、透氣膜包裝）的選擇，以及如何根據草莓的特點進行包裝設計，以保持果實的新鮮度和減少損耗。 儲存條件與管理： 詳細介紹瞭草莓的最佳儲存溫度、濕度以及氣體組成（如控製乙烯濃度），並推薦瞭不同儲存方式（如冷藏、氣調儲存）的應用。 第六部分：質量安全管理與可追溯體係 本書將質量安全置於核心地位，指導生産者建立完善的質量安全管理體係。 危害分析與關鍵控製點（HACCP）在草莓生産中的應用： 介紹如何識彆草莓生産過程中潛在的食品安全危害（如農藥殘留、微生物汙染、重金屬等），並建立關鍵控製點以預防和消除這些危害。 農藥殘留管理： 強調閤理使用農藥，定期進行農藥殘留檢測，確保産品符閤國傢和地區的相關標準。 微生物汙染控製： 介紹如何通過良好的衛生習慣、規範的生産操作來控製沙門氏菌、大腸杆菌等有害微生物的汙染。 建立可追溯體係： 引導生産者建立從田間到餐桌的全程可追溯體係，記錄生産過程中的關鍵信息，以便在齣現質量問題時能夠迅速定位原因並采取措施。 《草莓作物的良好農業規範》是一本集科學性、實用性和前瞻性於一體的著作。它不僅是草莓種植者寶貴的實踐指導，也是科研人員、技術推廣人員以及相關政策製定者不可多得的參考資料。通過遵循本書提齣的各項規範，草莓生産者將能夠實現更可持續、更高效、更安全的生産，為消費者提供更高品質、更令人放心的草莓産品，從而推動整個草莓産業的健康發展。

評分☆☆☆☆☆

《草莓作物的良好農業規範》這本書，我剛拿到手，就被它沉甸甸的質感和封麵設計吸引瞭。那個草莓的插圖，紅潤飽滿，仿佛帶著陽光的香氣，瞬間就勾起瞭我對夏天豐收的憧憬。這本書的封麵采用瞭那種啞光的紙張，摸起來特彆舒服，不像那種光滑的封麵容易留指紋。書的字體大小也正閤適，閱讀起來眼睛不會感到疲勞，即使是晚上開著颱燈看，也不會覺得刺眼。我特彆喜歡這種細節上的考究，感覺作者和齣版社在製作這本書的時候，是真的用心瞭。我還沒來得及深入閱讀，但光是翻閱目錄，就覺得內容非常豐富。裏麵涉及到很多我之前從未接觸過的概念，比如“可持續性農業”、“生態平衡”等等。我一直對健康飲食很感興趣，也想瞭解更多關於食物是如何從田間到達餐桌的過程，這本書顯然能滿足我的好奇心。我期待著能從中學習到如何種植齣更優質、更健康的草莓，也許有一天我也可以在自傢的小院子裏，種齣屬於自己的美味草莓。總而言之，這是一本從外在到內涵都讓我充滿期待的書。

評分☆☆☆☆☆

我一直對農業的現代化發展以及如何保障食品安全有著濃厚的興趣。最近，我收到瞭一本名為《草莓作物的良好農業規範》的書，這正是我期待已久的一類讀物。首先，這本書的裝幀設計就給人一種專業、可靠的感覺。封麵沒有過多的花哨裝飾，而是以一種寫實的、高質量的草莓圖片作為主題，配以簡潔明瞭的書名，這立刻傳遞齣一種注重實效、追求品質的信號。我非常喜歡這種低調而有內涵的設計風格。從我初步翻閱的目錄來看，這本書的結構非常清晰，內容涵蓋瞭從草莓品種選擇、土壤改良、病蟲害綠色防控，到科學施肥、灌溉管理，乃至采收後的保鮮技術等方方麵麵。這說明作者在內容組織上非常有條理，力求為讀者提供一個全麵、係統的知識體係。我尤其對書中關於“良好農業規範”的解讀和實踐應用部分感到好奇。在當今社會，消費者越來越關注食品的來源和生産過程，瞭解並遵循一套科學的農業生産規範，對於生産齣安全、優質、符閤市場需求的農産品至關重要。我期待這本書能為我揭示草莓種植背後的科學邏輯和行業標準。

評分☆☆☆☆☆

拿到《草莓作物的良好農業規範》這本書，首先吸引我的就是它那簡潔而充滿質感的封麵設計。那種淡淡的綠色和飽和的草莓紅搭配起來，既有自然的氣息，又不失專業感。書的整體風格給我的感覺是嚴謹而科學的，不是那種輕鬆娛樂的讀物，而是更偏嚮於專業指導。我是一個對食品安全和農業生産流程比較關注的人，平時也會留意一些關於農産品質量監管的信息。這本書的標題“良好農業規範”一下就抓住瞭我的注意力。我認為，瞭解農産品是如何在符閤一定標準的環境下生産齣來的，對於消費者來說是非常重要的。這本書雖然我還沒來得及深入研讀，但從其名號和目錄的初步瀏覽，我推測它會詳細介紹草莓在種植過程中，從土壤管理、病蟲害防治、水肥管理，到采收、儲存等一係列環節，如何遵循一套科學、規範、可持續的操作流程。我特彆好奇書中會如何闡述“良好農業規範”的具體體現，以及這些規範對於提升草莓品質、保障消費者健康有什麼實際意義。這本書的內容，對我理解農業生産的專業性，以及如何選擇更安全的農産品，無疑有著重要的啓發作用。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對園藝，尤其是水果種植有著濃厚興趣的業餘愛好者。接觸過不少園藝類的書籍，但大多側重於觀賞植物，或者是一些基礎的種植技巧。《草莓作物的良好農業規範》這本書，我關注它很久瞭，今天終於拿到手，迫不及待地翻閱起來。這本書的封麵風格就顯得非常專業，不是那種嘩眾取寵的插圖，而是很寫實的草莓照片，那種質感，那種顔色，一看就知道是經過精心挑選的。紙張的厚實度和印刷的清晰度都讓我感到滿意，長時間翻閱也不會有廉價感。我最看重的是一本書的實用性，從這本書的標題就能看齣，它並非泛泛而談，而是聚焦於“草莓”和“良好農業規範”，這正是我一直在尋找的。我希望能在這本書裏找到關於草莓病蟲害防治的科學方法，以及如何科學施肥、澆水，以達到最佳的産量和品質。我知道草莓的種植並不容易，很多時候會遇到瓶頸，比如果實不甜、容易腐爛等等，我相信這本書一定能提供一些切實的解決方案。這本書的齣現，對於我這樣渴望提升草莓種植水平的愛好者來說，無疑是及時雨。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵，那鮮紅欲滴的草莓，色彩鮮艷得仿佛能從紙麵跳齣來，透著一股健康、飽滿的生命力。我一直是個喜歡研究事物背後的邏輯和體係的人，而“良好農業規範”這個詞，對我來說就像一把鑰匙，能打開我對農産品生産過程的認知。這本書的紙張質感非常好，拿在手裏沉甸甸的，書頁的印刷清晰，字跡大小適中，翻閱起來非常舒適，完全不像那種粗製濫造的書籍。我還沒來得及深入閱讀，但僅僅是翻看目錄，就讓我對這本書的內容充滿瞭期待。裏麵提到的“病蟲害綜閤治理”、“水肥一體化管理”等專業術語，讓我感覺到這是一本真正有深度、有價值的書。我一直認為，我們吃的每一口食物，背後都有一套復雜的生産流程，而“規範”就是保證這些流程科學、高效、安全的關鍵。這本書能讓我瞭解到，原來我們餐桌上的草莓，從田間到包裝，都蘊含著如此多的科學知識和管理智慧。我非常想知道，這本書會如何具體地闡述這些“規範”是如何幫助提升草莓的品質，讓它更安全、更美味。