基本信息

书名：饭店战略管理

定价：26.00元

作者：邹益民,周亚庆

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2006-01-01

ISBN：9787563713394

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

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内容提要

饭店战略管理的过程，是饭店知己知彼、运筹帷幄的过程；是饭店理清思路、明确方向的过程；是饭店整合资源、完善提升的过程。饭店战略管理需要解决的基本问题是：目标正确而具有挑战性，思路清晰而具有先进性，运作高效而具有推动性。饭店战略管理的基本目标是：构建企业持续竞争优势，促进企业稳健高效发展。本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有实战意义的饭店战略管理理论和对策。

目录

作者介绍

邹益民，男，1957年8月出生，浙江慈溪人，浙江大学管理学院旅游管理系教授。 现主要从事旅游管理理论教学和研究工作。主讲旅游管理学科导论、旅游业管理研究、饭店管理研究、人力资源管理、饭店总经理管理实务等课程。 现兼任中国?开元旅业集团副总裁。曾兼

文摘

序言