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《图说天下·国家地理系列》编委会 著

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店铺： 广影图书专营店

出版社： 吉林出版集团有限责任公司

ISBN：9787546314112

商品编码：29692452705

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名:图说天下国家地理5-全球100旅行地

定价：19.80元

售价：14.5元,便宜5.3元,折扣73

作者:《图说天下·国家地理系列》编委会

出版社：吉林出版集团有限责任公司

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787546314112

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.440kg

编辑推荐

在这本书里，有的人看到了在荒寂沉默的废墟里，巨大的建筑空无一人，在黄沙漫漫的荒漠之中讲述着湮没于尘埃里的阴谋与爱情、战争与宿命；有的人看到了在银色的沙滩上沐浴海风的浪漫柔媚，色彩艳丽的热带水果带着醉人的芬芳……无论是哪一种风情面貌，都让人目眩神迷，无限向往。
在我们单调沉闷的生活里，隐忍孤寂的背后，开始在心里某个小小角落有了梦想和色彩，在某一个午后，翻开浸洇着油墨淡香的书页，透过文字的呼吸，豁然间，面朝大海，春暖花开……心情灿烂了，世界变得温暖美丽。

内容提要

花上一整天的时间看玫瑰花如何一点一点盛开；花上一周的时间看高山如何一天一天挺拔；花上一季的时间看大海如何一天一天潮涨潮落；花上一生的时间看地球如何一点一点展示她的瑰丽……
高贵与精致，幻想与缠绵，以风情万千的魅惑气息，带着妖精变幻不定的美丽，在浪漫的风景之中找到灵魂的归宿，酝酿出的相遇。长河的彼岸，一切仿佛只是幻影，满身仆仆的风尘，碎了一地清泪，在绮丽的诗情画意中凝成风景里的故事……

目录

Chapter 01 奇观览胜
加拿大落基山脉
安第斯山脉
乔戈里峰
阿尔泰山脉
乞力马扎罗山
阿尔卑斯
富士山
黄山
庐山
大兴安岭
Chapter 02 心灵疗伤
英格兰湖区
新西兰南岛
巴巴多斯岛
贝加尔湖
好望角
米兰科莫湖
道罗麦特山
昆仑山雪湖
蒂罗尔山区风光
巴斯克乡野
冰川国家公园
苏梅岛
冰岛黄金圈
贡玛谷地
云南香格里拉
元阳梯田
Chapter 03 享乐天堂
东京
巴黎
纽约
里昂
迪拜
帕塔亚
南非
拉斯维加斯
威尼斯
德国斯图加特
奥地利的瓦腾斯
香港
澳门
巴塞罗那
迪斯尼乐园
上海
Chapter 04 怀旧之地
苏黎世
伦敦
卡萨布兰卡
亚历山大港
哥本哈根
维也纳
圣彼得堡
加勒比海岸
佛罗伦萨
京都
毛里求斯
柬埔寨的吴哥窟
吉萨金字塔
西安
Chapter 05 蜜月胜地
夏威夷
马尔代夫
爱琴海
普罗旺斯
塞舌尔
巴厘岛
爱尔兰
诗巴丹
汤加
绿中海
箱根
北海道
上野
斐济群岛
阿勒泰
佳木斯
丽江古城
Chapter 06 秘境探险
印尼爪哇谷洞
塔克拉玛干沙漠
南极洲
法国夏莫尼
美国明尼苏达州
美国犹他州
索诺兰沙漠
刚果盆地
万烟谷
意大利死亡谷
百慕大海域
加州死亡谷
藏北无人区
罗布泊
Chapter 07 动物天堂
加拿大不列颠哥伦比亚省
加拿大安大略省
加拉帕戈斯群岛
大堡礁
墨西哥湾
纳米比亚
马拉维湖
皇家奇特旺国家公园
卢旺达
马赛马拉
科莫多岛
赞比亚
哥斯达黎加

作者介绍

文摘

序言

《人间至味是清欢：舌尖上的旅途》 序言 旅途，于我而言，不仅是地理空间的移动，更是味蕾与心灵的深度对话。当脚步踏过陌生的土地，最能触动灵魂的，莫过于那些隐藏在街头巷尾、传承千年的地道美味。它们是历史的沉淀，是文化的符号，是当地人生活最真实的写照。《人间至味是清欢：舌尖上的旅途》便是这样一本关于食物、关于旅行、关于生活的热爱。它不追逐浮华，不迎合潮流，只为记录那些朴实无华却足以慰藉心灵的滋味。 第一章：东方之韵，千年食语 1.1 京都：禅意庭院里的茶点时光 漫步京都，古朴的街道，精致的庭院，无不散发着浓厚的日式美学。而隐藏在这份宁静之下的，是精致得令人惊叹的日式茶点。想象一下，在一个阳光洒落的午后，坐在榻榻米上，品尝着手工制作的抹茶和菓子。那和菓子，外形如同微缩的艺术品，用豆沙、米粉、寒天等天然食材，精心塑造成花鸟鱼虫的模样，色彩淡雅，口感细腻。每一口，都仿佛能品尝出京都人对自然的敬畏与对生活的热爱。 抹茶的醇厚与回甘： 精选宇治抹茶，手工研磨，茶汤呈现出诱人的翡翠绿色，入口微苦，随后是悠长的甘甜，仿佛洗涤了都市的喧嚣。 和菓子的细腻与惊喜： 樱花季的“花見団子”，粉白绿三色分明，软糯中带着淡淡的樱花香；秋季的“月見団子”，金黄色的外皮包裹着香甜的馅料，寓意着团圆。每个季节都有专属的和菓子，它们不仅仅是食物，更是季节的使者。 器皿的温度： 搭配粗陶茶碗，粗糙的质感与和菓子的精致形成对比，每一次触碰，都能感受到匠人的温度。 1.2 曼谷：市井烟火里的酸辣狂欢 曼谷，一座充满活力的都市，其魅力不仅仅在于金碧辉煌的寺庙，更在于那些充满市井气息的路边摊。从热气腾腾的冬阴功汤，到香气四溢的泰式炒河粉，每一道街头美食，都承载着泰国人对生活的热情与奔放。 冬阴功汤的层次感： 新鲜的鲜虾，饱满的草菇，浓郁的椰浆，柠檬叶的清香，辣椒的火辣，柠檬的酸爽……各种味道在此交织，形成一种奇妙的平衡，刺激着每一个味蕾。 Pad Thai的灵魂： 泰式炒河粉，看似简单，实则考究。米粉的韧性，虾仁的鲜美，花生碎的香脆，豆芽的爽口，淋上特制的酸甜酱汁，一口下去，满足感油然而生。 芒果糯米饭的甜蜜： 香甜的芒果，软糯的糯米饭，淋上浓稠的椰奶，简单却不失奢华的甜品，是结束一天美食探索的最佳选择。 1.3 印度：香料王国里的味觉探险 印度，一个充满神秘色彩的国度，其美食更是以繁复的香料和浓郁的风味著称。从北部的咖喱羊肉，到南部的香料米饭，每一道菜肴都像是一场盛大的味觉交响乐。 咖喱的千变万化： 印度咖喱并非单一的味道，而是由各种香料（如姜黄、孜然、香菜籽、辣椒、丁香、肉桂等）按照不同比例调配而成。不同地区、不同家庭都有自己独特的咖喱配方，口味千差万别，充满了探索的乐趣。 烤馕的炭火香： 刚出炉的烤馕，带着炭火的焦香，外酥内软，蘸着浓郁的咖喱，是不可或缺的搭配。 拉茶的香甜： 浓郁的红茶，加入炼乳和糖，经过反复拉冲，产生丰富的泡沫，口感顺滑，甜而不腻，是印度街头巷尾最常见的饮品。 第二章：欧陆风情，舌尖上的艺术 2.1 巴黎：烘焙师的魔法与咖啡馆的浪漫 巴黎，被誉为“美食之都”，其精致的烘焙艺术和弥漫着咖啡香气的街角咖啡馆，构成了这座城市独特的浪漫氛围。 可颂的层次感： 精心烘焙的可颂，外层酥脆，内里却如羽毛般轻盈，掰开时能看到层层分明的面皮，每一口都带着浓郁的黄油香气。 马卡龙的甜蜜缤纷： 缤纷的色彩，精致的外形，酥脆的外壳包裹着软糯的内馅，酸甜的果酱或是浓郁的巧克力，每一口都是小小的惊喜。 法式长棍与芝士： 简单的法式长棍面包，搭配当地特色的芝士，是最经典的法式下午茶。面包的韧性，芝士的醇厚，在口中交融，朴实却回味无穷。 咖啡馆的时光： 坐在路边咖啡馆，点一杯卡布奇诺，看着行人来往，感受巴黎慢悠悠的生活节奏，美食与风景融为一体。 2.2 意大利：地中海的阳光与家常的味道 意大利，一个热情洋溢的国度，其美食如同其艺术一样，充满了生命力，强调食材的原味和家庭式的烹饪。 披萨的千姿百态： 从那不勒斯的薄底玛格丽特，到罗马的方形披萨，意大利的披萨种类繁多，但共同点是新鲜的食材和恰到好处的烘烤。简单的番茄、马苏里拉芝士、罗勒叶，就能烹饪出令人惊艳的味道。 意面的灵魂： 各种形状的意面，搭配不同的酱汁，能组合出无数种可能。从浓郁的肉酱意面，到清爽的蒜香橄榄油意面，每一种都有其独特的魅力。关键在于酱汁与面条的完美融合。 Gelato的清凉甜蜜： 意大利冰淇淋Gelato，比普通冰淇淋含有更少的脂肪，口感更加浓郁丝滑。各种水果、坚果、巧克力口味，都能在此找到最纯粹的表现。 2.3 西班牙：Tapas的共享与海鲜饭的鲜美 西班牙，一个充满阳光与活力的国度，其美食文化体现在“Tapas”文化和令人垂涎的海鲜饭中。 Tapas的社交意义： Tapas，即西班牙小吃，是西班牙人社交的重要方式。几碟小小的Tapas，搭配一杯美酒，朋友们围坐在一起，分享美食，畅谈生活，这种轻松愉悦的氛围，比食物本身更具吸引力。 西班牙火腿： 经过长时间风干的伊比利亚火腿，肉质细腻，油脂丰富，入口即化，带着淡淡的咸香。 炸鱿鱼圈： 新鲜的鱿鱼，裹上面糊炸至金黄酥脆，搭配柠檬汁，是经典的Tapas选择。 土豆烘蛋： 厚实的土豆烘蛋，里面夹着鸡蛋和洋葱，外酥内软，是饱腹又美味的小吃。 海鲜饭的盛宴： 西班牙海鲜饭，色彩斑斓，香气扑鼻。藏红花赋予米饭独特的金黄色泽，海鲜的鲜甜，米饭的吸汁，每一口都充满了大海的味道。 第三章：南北美洲，舌尖上的热情与融合 3.1 墨西哥：辣椒与玉米的激情碰撞 墨西哥，一个热情奔放的国度，其美食以辛辣的辣椒和古老的玉米为主料，创造出独具特色的风味。 Tacos的百变： 柔软的玉米饼，包裹着各种馅料：烤肉、炖菜、海鲜，再淋上莎莎酱、牛油果酱。每一个Taco，都像是一个小小的能量包。 Guacamole的清新： 用新鲜牛油果捣碎，加入洋葱、番茄、香菜、柠檬汁，口感细腻，味道清新，是墨西哥菜的绝佳配角。 玉米饼的根源： 玉米在墨西哥饮食文化中扮演着举足轻重的角色，从玉米面团制作的Tortilla，到玉米粒烹制的各种菜肴，都体现了其重要的地位。 3.2 美国：多元文化的味蕾盛宴 美国，一个移民国家，其美食文化呈现出多元融合的特点。从东海岸的龙虾卷，到西海岸的加州卷，再到南部的烤肉，应有尽有。 龙虾卷的鲜甜： 新鲜的龙虾肉，搭配简单的蛋黄酱，夹在软糯的吐司中，鲜甜的滋味，是美东海岸的代表。 烤肉的烟熏风味： 美国南部的烤肉，经过长时间的低温烟熏，肉质酥烂，酱汁浓郁，带着独特的烟熏香气，是令人难以抗拒的美味。 汉堡与薯条的经典： 毫无疑问，汉堡和薯条是美国最经典的快餐代表。但优质的牛肉饼，新鲜的蔬菜，以及恰到好处的烘烤，也能成就一份令人回味无穷的美味。 第四章：非洲大陆，质朴而浓郁的滋味 4.1 摩洛哥：香料与甜味的奇妙平衡 摩洛哥，一个融合了阿拉伯、柏柏尔和欧洲风情的国度，其美食以丰富的香料和甜味的运用而著称。 塔吉锅的慢炖： 塔吉锅，这种锥形盖子的陶瓷锅，最适合慢炖。羊肉、鸡肉，与各种蔬菜、水果、香料一起炖煮，食材的味道充分融合，肉质酥烂，汤汁浓郁。 库斯库斯的温润： 库斯库斯，一种用硬质粗粒小麦粉制成的食物，口感松散，吸收了塔吉锅的汤汁后，变得鲜美无比。 薄荷茶的清爽： 摩洛哥人热爱薄荷茶，这种清凉甘甜的饮品，不仅能解腻，也是待客之道的重要组成部分。 结语 《人间至味是清欢：舌尖上的旅途》并非一本简单的美食指南，它更像是我的旅行日记，记录着我在世界各地遇见的美好。食物，是连接人与人、人与文化的最好媒介。每一次品尝，都是一次深入的交流，一次灵魂的碰撞。 在这本书中，我试图捕捉到的，不仅仅是菜肴本身的味道，更是烹饪它们的人的心意，是品尝它们时的心情，是那些与食物一起构成美好记忆的场景。希望这本书能够带你踏上一场舌尖上的旅行，让你在品味世界各地的美食时，也能感受到那份“人间至味是清欢”的简单幸福。 愿你的每一次旅途，都充满惊喜，每一餐，都饱含深情。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计，从整体的视觉节奏到单个版面的布局，都体现出极高的专业水准。它不是将一百个地方简单地堆砌在一起，而是经过了深思熟虑的编排。你会发现，相邻的两个页面，可能在地理位置上相隔万里，但在主题上却有着微妙的联系——比如从高耸的沙漠到深邃的峡谷，或者从极寒苔原到温泉奇观。这种对比与呼应，让阅读体验充满了节奏感和层次感，仿佛在跟随着一条精心设计的探险路线图在前进。这种无缝衔接的流畅感，使得即使是随机翻阅，也能收获完整的审美体验和知识点，完全没有那种东拼西凑的散乱感，整体感觉非常高级和统一。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热衷于深度游的旅行者，我通常对这种“大而全”的图册持保留态度，总觉得它们缺乏真正的“在地感”。然而，这本书成功地打破了我的偏见。它的“旅行地”选择标准显然不是基于游客的便利性，而是基于地貌的独特性和文化的稀缺性。在阅读关于某些偏远部落或特殊地貌的章节时，我能感受到那种被保护的、未被过度开发的纯粹感。它提供的视角更像是人类学观察者而非商业推广者，专注于记录这些地方的本质特征。这本书更像是一张邀请函，邀请你用更谦卑、更具探索精神的眼光去看待世界，而不是简单地去“打卡”消费。

评分☆☆☆☆☆

这本图册的排版简直是视觉盛宴，那种沉浸感是普通照片集无法比拟的。色彩的运用大胆而精准，每一页都像是一幅精心构思的艺术品。我尤其喜欢它对光影的处理，那种能把人瞬间拉进现场的质感，让人忍不住想伸手去触摸那些远方的地貌。无论是热带雨林的葱郁，还是极地冰川的冷峻，书中的画面都捕捉到了那种独特的“呼吸感”。印刷质量无可挑剔，纸张的厚度和光泽度都恰到好处，完美衬托了那些令人屏息的自然奇观。翻阅这本书，就像进行了一场无声的、奢华的环球旅行，每一次指尖划过纸面的触感，都伴随着对未知世界的向往。那些精心挑选的取景点，显然是摄影师们花费了巨大心血才捕捉到的瞬间，那种人迹罕至的壮美，不是随便在网上能看到的普通风景照能比的。

评分☆☆☆☆☆

老实说，这本书的知识密度和广度让我有些吃惊。原本以为“全球100旅行地”会侧重于热门旅游目的地，但深入阅读后发现，它涵盖了许多令人意想不到的、生态学或地质学上极其重要的地点。它不仅仅是导游手册，更像是一本微型的世界地理百科全书，用图像和精炼的文字，串联起了大陆漂移、气候带演变等宏大概念。我特别欣赏它对那些“冷门”地区的介绍，那些地方的美丽和独特性常常被主流旅游指南所忽略，但它们的存在恰恰证明了地球生物圈的复杂和多样性。每读完一个区域，我都会感觉自己的世界观又被拓宽了一点点，对脚下这颗星球的敬畏感也随之加深。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的叙事方式非常巧妙，它不是简单地罗列景点，而更像是在讲述地球的“性格史”。文字部分虽然不多，但每段文字都信息量巨大且充满洞察力，像是经验丰富的探险家在耳边低语，揭示了那些地理奇观背后的成因和故事。它没有陷入枯燥的教科书式讲解，而是用一种近乎诗意的语言，描绘了地质变迁的宏大叙事。例如，描述火山形成的部分，那种将数百万年的地质运动浓缩在几行文字中的能力，着实令人敬佩。这使得即便是对地理学不太感兴趣的读者，也能轻松地被吸引进去，从中感受到地球脉搏的跳动，而不是仅仅停留在“到此一游”的观光层面。这种深度与易读性的完美平衡，是许多同类出版物难以企及的。