具体描述
基本信息
书名：奶牛分册(中国现代农业产业可持续发展战略研究 )
定价：135.00元
作者：李胜利,刘玉满
出版社：中国农业出版社
出版日期：2016-03-01
ISBN：9787109205918
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
李胜利、刘玉满主编的《中国现代农业产业可持 续发展战略研究(奶牛分册)》包括发展概况篇、产业 技术篇、战略对策篇三部分。发展概况篇从整体上对 我国奶业的发展历程、现状和趋势进行了回顾与预测 ，对美国、加拿大、德国、荷兰、澳大利亚、新西兰 、日本、韩国等典型奶业发达国家的发展概况进行了 阐述，供国内奶业同行学习借鉴；产业技术篇从营养 、繁育、疾病控制、环境、加工等技术层面阐明了我 国奶业发展的现状和可持续发展条件；战略对策篇从 战略高度提出我国奶业可持续发展的策略。本书内容 丰富，涉及面广，信息量大，数据充实，资料新颖、 翔实。
本书可作为行业主管部门了解中国奶牛行业发展 的窗口，以及进行战略规划的案头资料，也可以作为 从事奶牛行业的广大科技工作者、一线管理技术人员 及奶牛专业本科生和研究生进行科学研究的重要参考 资料。
目录
前言发展概况篇 引言 节 现代奶牛产业的基本特征 第二节 现代奶牛产业可持续发展的基本内涵 第三节 现代奶牛产业可持续发展的战略意义 章 我国奶牛产业发展的历史回顾 节 改革开放前的中国奶业 一、1949年以前的中国奶业 二、新中国成立初期的奶业 三、20世纪70年代的奶业 四、改革开放前的牛奶消费 第二节 改革开放后的中国奶业 一、阶段：稳步发展阶段(1980--1999年) 二、第二阶段：迅速发展阶段(2000--2007年) 三、第三阶段：调整增长阶段(2008年至今) 第三节 中国奶业面临的主要问题与挑战 一、奶业生产的主体是农户还是企业 二、养殖小区与奶农合作社的问题 三、中国乳制品如何赢回消费者的信心 参考文献 第二章 我国奶牛产业发展现状 节 我国奶牛产业养殖发展现状 一、原料奶生产进入稳定低速发展期 二、奶牛存栏稳定，能繁母牛有下降的趋势 三、奶牛养殖规模化比例越来越高 四、奶牛养殖主要集中在北方 五、奶牛养殖科技含量提高 六、原料奶质量越来越好 七、奶牛养殖散户收益波动大，加快退出行业 八、农场尝试直营牛奶店——奶吧 第二节 我国奶牛产业加工发展现状 一、乳品加工发展速度高于奶牛养殖业 二、产能利用不足 三、产品同质化严重，奶酪、奶油等高端产品生产不足 四、整顿后小企业退出市场，集中度提高 五、主要经济指标分析 第三节 我国奶牛产业消费发展现状 一、乳品消费总体情况 二、居民收入与乳品消费和分配 三、乳品消费的空间特征与地区差异 第四节 我国奶牛产业发展趋势 一、奶业生产发展趋势 二、乳品消费发展趋势 三、奶业贸易发展趋势 第三章 奶牛产业可持续发展的非技术性制约因素 节 生产要素制约 一、劳动力约束 二、土地约束 三、资金约束 第二节 市场需求制约 一、乳品消费需求及影响因素 二、乳品消费需求的新均衡预测 第三节 制度、体制和政策制约 一、奶牛产业可持续发展的制度建设滞后 二、奶牛产业可持续发展的体制建设滞后 三、奶牛产业可持续发展的政策供给不足 参考文献 第四章 主要发达国家奶牛产业可持续发展概况 节 美国、加拿大的奶牛产业发展概况产业技术篇战略对策篇
作者介绍
文摘
序言
用户评价
这本书的问世，在我看来，恰逢其时，尤其是在当下中国大力倡导绿色发展和乡村振兴的时代背景下。《奶牛分册》这个精准的聚焦，让我对书中即将展现的内容充满了浓厚的兴趣。我一直认为，奶牛产业的发展，不仅仅是养殖业的范畴，它更是一个与食品安全、消费者健康、环境保护以及区域经济发展紧密相连的复杂系统。我非常期待这本书能够深入剖析中国奶牛产业在走向可持续发展的道路上所遇到的种种挑战，例如，在日益严格的环保法规下，如何实现畜禽粪污的有效治理和资源化利用；在消费者对食品安全和产品品质要求不断提高的当下，如何构建更加完善的质量控制体系，保障奶品的优质与安全；在全球化背景下，如何提升本土奶牛产业的国际竞争力，应对来自国外的市场冲击。我个人尤其关注书中是否能够提供一些创新的解决方案，例如，在智能化养殖技术、生物安全防控体系、以及循环农业模式等方面的探索与实践。此外，我也希望本书能够为我们揭示奶牛产业如何更好地融入乡村振兴战略，如何通过产业的发展带动农民致富，如何促进城乡协调发展。这本书的出现，在我看来，不仅是一次学术的深入挖掘，更是对中国现代农业发展方向的一次重要指引。
评分这本书的装帧很精美，纸质也相当不错，拿在手里有分量感。封面设计朴实中透着一股力量，让人联想到广袤的田野和辛勤耕耘的农民。我是在书店偶然翻到的，一开始是被它相对严肃的学术标题所吸引，但随之而来的是一种莫名的亲切感，仿佛它承载着我对乡村、对土地的某种情怀。我平时对农业方面的知识涉猎不多，但本书的题目《中国现代农业产业可持续发展战略研究》着实让我对我们国家农业的未来充满了好奇。我一直觉得，民以食为天，农业的根基稳固，国家的未来才有保障。这本书的副标题“奶牛分册”更是点出了一个非常具体且重要的细分领域，这让我觉得它并非空泛的理论探讨，而是有针对性地深入研究。我猜测书中会涉及到奶牛养殖的技术革新、市场前景分析、产业链条的延伸，以及如何在追求经济效益的同时，兼顾环境保护和动物福利等可持续发展的关键要素。作为一个普通读者，我期待能从中了解到一些关于中国奶牛产业现状的真实情况，以及未来可能的发展方向。我尤其关心的是，书中是否能提供一些切实可行、能够指导实践的建议，帮助那些投身于奶牛养殖业的生产者们找到更可持续、更具竞争力的发展路径。这本书在我看来，不仅仅是一本学术专著，更可能是一份为中国现代农业发展贡献智慧的宝贵财富。
评分这本书的封面设计虽然简洁，却透露出一种沉静的力量，正如中国现代农业发展所需要的脚踏实地与深思熟虑。我一直认为，对于任何一个产业，尤其是像农业这样关系国计民生的基础性产业，只有找准可持续发展的道路，才能行稳致远。而《奶牛分册》这个标题，则将研究的焦点锁定在了奶牛这一具体而又重要的领域，这让我觉得它具有极强的针对性和实践指导意义。我期待书中能够深入剖析当前中国奶牛产业在可持续发展方面所面临的机遇与挑战，比如在国际竞争日益激烈的情况下，如何提升本土奶牛品种的优势，如何构建更加完善的质量安全追溯体系，如何应对日益严峻的环境保护压力，以及如何通过技术创新和管理优化来降低生产成本，提高经济效益。同时，我也对书中关于奶牛产业如何与乡村振兴战略相结合，如何促进区域经济协调发展，以及如何保障广大奶农的合法权益等方面的论述非常感兴趣。这本书在我看来，不仅是一份学术研究的成果，更可能是一份为中国奶牛产业注入新活力的战略指南，为整个中国现代农业的可持续发展贡献智慧与力量。
评分作为一名对中国现代农业发展抱有高度关注的读者，当我看到《奶牛分册》这本书时，心中涌起的是一种由衷的期待。可持续发展，这个词语在当下尤为重要，它不仅仅关乎经济的增长，更关乎我们与自然的和谐共处，以及为子孙后代留下一个健康的地球。奶牛产业，作为现代农业中一个重要的链条，其发展状况直接关系到食品安全、农民收入以及农村环境。我迫切地想知道，这本书是否能够为我们描绘出一幅清晰的中国奶牛产业可持续发展的蓝图。我想了解书中是否会探讨一些前沿的技术应用，比如智能养殖、基因改良、精准饲喂等，以及这些技术如何能够切实有效地应用于国内的奶牛养殖实践中。同时，我也希望书中能够深入分析当前奶牛产业在市场营销、品牌建设、产品创新等方面存在的不足，并提出切实可行的改进策略。更重要的是，我希望这本书能够提供一些关于如何平衡经济效益与环境效益的思考，如何在追求产业发展的同时，最大限度地减少对环境的负面影响，比如如何有效处理畜禽粪污，如何节约水资源，如何降低温室气体排放等。总而言之，这本书在我看来，是一本能够帮助我们更深入理解和推动中国奶牛产业向更高质量、更可持续方向发展的宝贵读物。
评分当我拿起这本《奶牛分册》时，首先感受到的是它厚重的分量，仿佛里面承载了无数关于中国现代农业发展的心血与思考。我一直对中国农业的现代化进程感到既兴奋又忧虑。一方面，我们看到了科技的进步如何改变着传统农业的面貌，另一方面，也深切体会到在追求规模化、集约化发展的同时，如何处理好经济效益、环境承载力以及社会公平之间的关系，确实是一个巨大的挑战。而“可持续发展”这个关键词，更是直击要害，它不仅仅是一个口号，更是一种对未来负责任的态度。这本书聚焦于“奶牛分册”，这让我觉得它非常实在。奶牛产业作为现代农业的重要组成部分，其发展水平在很大程度上能够反映一个国家现代农业的整体实力和发展理念。我非常好奇书中是否会深入探讨奶牛养殖中的一些核心问题，比如饲料的来源与安全、疫病防控的有效性、粪污处理与资源化利用、以及如何提升奶品的品质与附加值等。此外，我个人也对奶牛产业在农村经济转型中的作用，以及它如何带动农民增收、促进乡村振兴等方面的内容抱有浓厚的兴趣。这本书的出现，无疑为我们理解中国现代农业的复杂图景提供了一个重要的视角，也为那些关心中国农业未来的人们提供了一扇深入了解的窗口。
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