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唐博祥 著

图书标签:

• 膏方
• 滋补
• 养生
• 食疗
• 中医
• 健康
• 膳食
• 食谱
• 传统
• 滋养

店铺： 广影图书专营店

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539044521

商品编码：29691910305

包装：平装

出版时间：2011-09-01

基本信息

书名:美味养生滋补膏方

定价：35.00元

售价：23.8元,便宜11.2元,折扣68

作者:唐博祥

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2011-09-01

ISBN：9787539044521

字数：

页码：334

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.499kg

编辑推荐

内容提要

　　《美味养生滋补膏方》是一本将千年养生古方智慧与现代人体质特点完美结合的健康书。《美味养生滋补膏方》中，北京中医专家唐博祥针对现代人常见的亚健康、慢性病、妇科病、儿科病以及美容问题，提出了“慢养”新主张，将其30多年收集和研制的210道慢熬滋补珍品一一与读者分享，让膏方这种流传千年却鲜为人知的养生圣品为读者解除身体病痛，带来高端健康生活。

目录

作者介绍

文摘

肩颈酸痛 肩颈酸痛的问题，也就是我们所说的颈椎病，通常发生在容易久坐的家庭妇女、学生及上班族身上。长期伏案、睡高枕、缝纫、描图、使用计算机等需要上半身长期维持固定姿势或伴有低头的动作，容易使得脊椎软组织受压难以舒缓，久而久之，血脉不流通便瘀滞在颈肩部位，颈肩自然酸痛，甚至僵硬，并且随着年龄增长，骨质渐渐疏松，必然会加重颈肩部的负担，造成颈部骨质增生，引发疼痛。
n　　常规治疗肩颈酸痛的主要方式是活血祛风，活血以疏通经脉、舒活脉络，祛除风邪以止酸痛。另外，再配合通阳气以解除压力，除湿以加快消瘀，养护阴津以润泽气血的流通之道，养肝肾、调脾胃等从调整内环境以沟通外环境，令瘀阻无从而聚，可抑止酸痛。
n　　春季：松桂通脉膏，通阳活血，驱风止痛 松桂通脉膏 1.水煎药：桂枝60克、荆芥90克、松节120克、透骨草150克、姜黄90克、丹参120克、没药90克、羌活90克、防风90克、生黄芪120克、威灵仙60克、木瓜120克。
n　　2.成膏药：阿胶100克、鳖甲胶100克、鹿角胶100克。
n　　3.调味药：荆花蜜100克、黄酒200毫升。
n　　4.制作方法：将水煎药煎煮2次，每次煎出300毫升药液；将成膏药和黄酒一起加入200毫升水中，放入蒸锅蒸熟烊化；然后将水煎药液同烊化胶混合搅匀，上火熬煮15分钟，放温后，再加入荆花蜜和匀，放入洁净干燥的器皿之中，存放于冰箱。此为一个月左右的膏滋量。
n　　5. 用药加减原则：伴有腰酸背痛、足跟痛，加补骨脂、川牛膝、伸筋草；伴有神疲乏力、四肢酸疼，加当归、鸡血藤、白芍；伴有两胁胀满、口苦咽干，加柴胡、黄芩、清半夏。
n　　6. 服用方法：温水兑服，一次2勺（约10毫升/勺），头2周早、晚饭后各1次，第3～4周内，于中午饭后服用1次，之后隔一日的中午饭后服用1次，一般饭后40分钟即可，连续服用1～1.5个月。
n　　7.功效：通阳活血，驱风止痛，适合寒邪内侵，伤及阴血，导致肝血不足、经脉不通的肩颈酸痛患者。
n　　8.注意事项：肩颈酸痛需考虑是否为颈椎错位所致，如为颈椎错位所致，需纠正错位之颈椎，再用本方进行辅助治疗；另外，有胃食管反流、消化道溃疡病史者，需去掉阿胶。
n　　白领们从早至晚在办公桌前处理事务，计算机打字的工作就如同吃饭睡觉一般平常。在这看似简单轻松的工作里，其实饱含着难以言喻的艰辛，体现在症状上，那就是“肩颈酸痛”。虽说肩膀酸痛、脖子僵硬可能称不上是疾病，但却降低了白领们的生活质量。
n　　28岁的小江是一家IT企业的职员。2年前毕业后进入现在的公司工作，忙碌的工作让他总也不能好好放松。虽说偶尔有点时间可以去找按摩师缓解一下容易全身酸痛的问题，但却也留下了病根，稍一劳累就颈肩部僵硬、酸痛。一周前气温骤降，小江因穿衣不及而受寒，服了3副祛风寒的汤药之后，感冒基本好转，只是脖子肩膀处一直酸痛难耐，偶尔给自己揉揉肩膀的时候，总会摸到硬结。
n　　小江这样的病例十分常见，他跟我说除颈肩部的问题之外，他还经常容易头晕、手麻，甚至晚上睡觉时偶尔会发生小腿肚抽筋的情况，但基本不影响工作。我提醒小江，虽说他现在看似工作效率很高、生活也没有很大问题，但这仅仅是因为他还年轻，年轻的身体尚可承受这样那样的看似不起眼的小毛病，可人年过三十以后，身体就开始走下坡路了，往后的日子里，若是不注意，很容易就将小毛病养成大疾病，到时再来治，可就得花更长时间、吃更久的药了。
n　　我建议小江，既然感冒症状基本消失，既没发烧，也没有胃肠道不舒服，应该可以服用自制膏方来调理一番，改善酸痛的同时也能提高自身抗病能力。
n　　时值仲春，我便结合颈肩酸痛的病理基础，配合春季的阳气初升，为其开了通阳舒压、活血化瘀的松桂通脉膏。
n　　小江容易疲劳，平时又有手麻的表现，此为肝血不足的征象，所以我将水煎药里补肝肾、滋养筋脉的威灵仙、木瓜，改为天麻、当归，以增强通阳疏肝与养肝血通便的疗效。
n　　2个月后，小江来找我复诊，我本想提醒他复诊的时间与上次间隔稍长了不好，没等我开口，小江就乐呵呵地谈到他肩膀僵硬问题明显减轻，我也就不好再责怪他了，只嘱咐小江别一下高兴了就忘了还得继续保持现在的状态，只有保持良好的生活习惯、懂得释放压力，才能真正摆脱亚健康。
n　　……

序言

《养颜焕生：东方智慧的食补秘籍》 在这匆忙纷扰的现代生活中，我们常常忽略了身体最深切的需求——来自天然食材的滋养与调理。当城市的霓虹闪烁，工作的压力如影随形，肌肤的黯淡、体力的透支、情绪的波动，都在悄悄地诉说着身体发出的信号。我们渴望一种温和而持久的健康方式，一种能够唤醒身体潜能，由内而外散发光彩的秘法。《养颜焕生：东方智慧的食补秘籍》正是这样一本为你量身打造的指南，它将带你穿越古老的东方智慧，探索那些被时间沉淀下来的食补瑰宝，重拾生命的活力与光泽。 本书并非枯燥的理论堆砌，也不是难以操作的食谱罗列。它更像是一位循循善诱的智者，一位温柔细腻的朋友，用最浅显易懂的语言，最贴近生活的视角，为你揭示“吃”的真谛。我们相信，真正的养生，源于对身体的深刻理解，源于对食材的敬畏之心，更源于将这些天然馈赠巧妙融入日常生活的智慧。 《养颜焕生》首先从“认识你的身体”这一基础出发。书中不会出现冰冷的数据或医学术语，而是以一种诗意而形象的方式，带领你走进自己的身体。我们将探讨不同体质的微妙差异——是容易上火的“热性”体质，还是畏寒怕冷的“寒性”体质？是精力充沛但易疲惫的“气虚”体质，还是消化不良、容易胀气的“湿热”体质？通过一些生活中常见的现象，如睡眠质量、食欲、排便习惯、皮肤状况等，你可以轻松地判断出自己的身体状态。我们将从“望、闻、问、切”这些古老的中医诊断理念中汲取灵感，用更通俗的方式，帮助你成为自己身体的最佳“解读师”。理解了体质，才能对症下药，找到最适合自己的滋补之道。 接着，我们将目光投向广袤的食材世界，那些蕴藏着勃勃生机的天然珍品。《养颜焕生》精心挑选了数十种被誉为“东方瑰宝”的食材，它们并非遥不可及的珍稀药材，而是我们触手可及的寻常食物，却拥有着非凡的滋养功效。你将了解到，为何被誉为“补血圣品”的红枣，不仅仅是甜味的点缀，更是温养心脾、安神养血的良伴；为何素有“百病之王”之称的枸杞，在明目养肝、延缓衰老方面有着不可替代的作用；为何阿胶，作为传统补血佳品，其温润滋补的特性能为女性带来怎样的改善；为何蜂蜜，是大自然馈赠的天然能量棒，也是润肺止咳、美容养颜的秘密武器；为何燕窝，其丰富的胶原蛋白和氨基酸，能为肌肤带来怎样奢华的滋养。 本书的独特之处在于，它不会仅仅停留在食材的介绍，而是深入挖掘每一种食材背后的“能量”和“故事”。我们会告诉你，为什么某些食材在特定的季节食用效果最佳，它们与二十四节气的运行有着怎样的天人合一的联系。例如，在寒冷的冬季，为何要多食用一些温热的食材来“藏精养气”；在潮湿的夏季，又为何要选择能够“祛湿解暑”的食物。 《养颜焕生》更注重将这些食材的功效与我们生活中最关心的几个方面紧密结合： 一、 焕发肌肤的青春光采： 岁的痕迹，我们都渴望留住青春的容颜。本书将为你揭示那些能够从内部滋养肌肤的食材。我们将探讨如何通过食补来改善肤色暗沉、干燥缺水、细纹增多等问题。例如，富含维生素C和抗氧化物的百合，能够帮助肌肤对抗自由基，提亮肤色；而含有丰富植物雌激素的黑芝麻，则能改善皮肤的弹性，让肌肤饱满有光泽。从内而外的调理，让你的肌肤宛如新生，散发出由内而外的健康光泽。 二、 补充身体的生命能量： 现代生活的快节奏，常常让我们感到精力不济，疲惫不堪。《养颜焕生》将为你提供重拾活力的秘方。我们将介绍那些能够温补气血、增强体质的食材。例如，黄芪，被誉为“补气之长”，能有效提升身体的免疫力；山药，既能健脾益气，又能滋肾益精，是温和的滋补佳品。通过合理的膳食搭配，你将感受到身体能量的充沛，告别亚健康状态，重新焕发蓬勃的生机。 三、 平衡情绪的内在和谐： 情绪的波动，有时比身体的不适更能影响我们的生活质量。焦虑、失眠、易怒，这些都可能是身体失衡的表现。《养颜焕生》将探索食补在平衡情绪、安神定志方面的作用。例如，莲子，自古以来就被视为安神佳品，能缓解焦虑，帮助改善睡眠；而桂圆，则能温补心脾，带来温暖和安心的感觉。通过滋养心灵的食物，你会发现内心的平静与安宁，拥抱平和的心态。 四、 呵护女性的独特需求： 女性的身体有着其独特的周期性和生理需求。《养颜焕生》将特别关注女性的健康。我们将深入探讨如何通过食补来调理月经不调、缓解经期不适、改善产后虚弱等问题。例如，当归，作为女性的“调经圣药”，能活血补血，温养子宫；益母草，则能有效调理气血，缓解痛经。通过这些温和而有效的食补方法，你会感受到身体的呵护与能量的恢复。 《养颜焕生》最激动人心的部分，在于它为你提供了“量身定制”的食补方案。我们不会提供一套固定的食谱，而是教你如何根据自己的体质、季节、甚至当下的身体状况，来灵活地搭配食材，创造出属于自己的“滋补秘籍”。书中将提供大量的“食材搭配原则”、“经典配方解析”以及“灵活变化指南”。例如，如果你属于“气虚”体质，又处于“秋燥”季节，我们会指导你如何选择具有“补气”和“润燥”双重功效的食材进行组合，甚至可以告诉你如何将常见的食材，通过简单的烹饪方式，转化为更具滋养价值的“膏方”原型，或是更易吸收的“汤饮”、“甜品”等形式。 书中还会分享一些实用的制作技巧和方法。比如，如何正确地处理某些食材以最大化其营养价值；如何通过文火慢炖，将食材的精华充分释放；如何制作出易于保存且风味独特的滋补品。这些技巧将让你感受到，养生不再是复杂的仪式，而是融入日常生活的乐趣。 《养颜焕生》的语言风格力求温润、细腻，充满人情味。我们希望读者在阅读过程中，能感受到一种温暖的陪伴，仿佛一位经验丰富的长辈，在你耳边轻声细语，传授着古老而宝贵的养生智慧。我们避免使用生硬的医学名词，而是用更形象、更贴切的比喻来解释复杂的原理。例如，我们会将气血比作身体的“能量流”，将脾胃比作身体的“发动机”，让抽象的概念变得鲜活易懂。 本书的排版设计也将充分考虑到阅读的舒适性，精美的插图将展示食材的天然之美，清晰的图示将帮助你理解复杂的搭配原则。每一页都弥漫着自然的气息，仿佛让你置身于一个充满生机的花园，与那些滋养万物的生命力亲密接触。 《养颜焕生：东方智慧的食补秘籍》的目标，是让你成为自己健康的“掌控者”。我们希望通过这本书，不仅能教会你如何“吃”得更健康，更能培养你对生活的热爱，对身体的尊重，以及对自然馈赠的感恩之心。让我们一起，用东方智慧的食补秘籍，点亮生命的健康之光，绽放属于你的独特魅力。这不仅仅是一本书，更是你通往健康、美丽、和谐生活的一扇窗，一份承诺，一份力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对中医养生很感兴趣的人，一直想深入了解膏方的奥秘。这本书的出现，简直就是我期待已久的。作者的文笔非常优美，充满了人文关怀，读起来一点也不枯燥。她不仅仅是讲解膏方的制作方法，更重要的是，她将膏方与中国传统的养生文化紧密结合。书中有很多关于“阴阳平衡”、“五行学说”等中医基本理论的阐述，但都非常浅显易懂，而且与膏方的制作巧妙地结合在一起。我印象最深刻的是，作者花了很大篇幅讲解了如何根据不同人的体质，比如“阴虚”、“阳虚”、“气虚”等，来选择和搭配膏方的药材。这一点让我觉得非常专业和细致。我尝试着根据书中的指导，为自己量身定制了几款膏方，制作过程也很有趣，就像是在进行一次与身体的对话。食用之后，我能明显感觉到身体的一些小毛病得到了改善，整个人也变得更加平和。这本书不仅仅是一本养生食谱，更是一本关于如何理解和关爱自己的心灵之书。它让我更加热爱中医文化，也更加珍惜自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的文字风格太吸引人了！我平时不太爱看那些枯燥的养生文章，总觉得离生活太远。但这本书的作者，用一种非常接地气，甚至有点像聊天的方式，把那些深奥的中医理论讲得通俗易懂。我印象最深的是，她没有上来就罗列一堆复杂的药材和配比，而是先从我们日常生活中容易遇到的身体问题入手，比如“春天容易犯困怎么办？”、“夏天容易上火怎么调理？”等等，然后巧妙地引出膏方在这些方面的作用。阅读的过程就像是在和一个经验丰富的老中医交流，她会告诉你，为什么某个食材对身体有好处，它又是如何通过膏方的形式发挥作用的。书中对每一种食材的药用价值都有解释，这一点让我觉得非常安心，知道自己吃进去的东西是安全有效的。而且，她还分享了一些制作膏方的“小窍门”，让原本可能觉得复杂的制作过程变得简单有趣。我尝试了其中几个针对不同需求的膏方，比如改善睡眠的，还有提高免疫力的。制作过程很享受，就像是在为自己的身体做一次SPA，完成后看着那浓稠的膏体，心里就充满了成就感。坚持食用后，确实能感受到身体的微妙变化，那种从内而外的滋养感，是之前任何保健品都无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我对“膏方”这个概念并不是很了解，觉得会很麻烦，而且可能味道也不好。但是这本书彻底改变了我的看法。作者的叙述方式非常生动有趣，她用了很多生活化的例子，比如“冬天手脚冰凉怎么办？”、“产后身体虚弱如何恢复？”等等，然后引出膏方在这个方面的作用。她把复杂的药理知识都讲得非常形象，让人一听就懂。而且，书中提供的膏方配方，我都觉得非常实用，食材也很好找。我尝试了几款，制作过程其实比我想象的要简单很多，而且味道也出乎意料的好！很多膏方我都觉得像是一种美味的甜点，而不是什么苦涩的药。我特别喜欢书中关于“药食同源”的理念，它让我知道，很多我们平时吃的食材，都有很高的药用价值，通过膏方的形式，能够更好地被人体吸收利用。自从开始制作和食用膏方，我感觉自己的睡眠质量提高了不少，皮肤也变得更有光泽。这本书不仅教会了我如何制作膏方，更重要的是，它让我爱上了这种养生的方式。我正在计划将书中更多的膏方都尝试一遍，让我的身体得到更全面的调理。

评分☆☆☆☆☆

我一直对传统中医的智慧非常着迷，尤其是那些流传下来的养生方法。这本书就像一座宝藏，让我深入了解了膏方的魅力。作者在书中不仅仅是介绍如何制作膏方，更重要的是，她详细阐述了膏方背后蕴含的养生哲学。她解释了为什么在不同的季节，人体的需求会有所不同，以及膏方是如何顺应天时地利来调理身体的。我尤其喜欢书中关于“辨体施膳”的部分，它教会我如何根据自己的体质来选择最适合自己的膏方，而不是盲目跟风。我以前总觉得养生是一件很遥远的事情，需要很专业的知识，但这本书让我明白，其实养生就在身边，就在我们日常的饮食选择中。我尝试着按照书中的方法，为我的家人也制作了几款膏方，比如给容易咳嗽的老人准备的，还有给工作压力大的年轻人准备的。看到家人吃了之后身体状况有所改善，我心里也感到特别欣慰。这本书不仅是一本食谱，更是一本关于如何与自然和谐相处，如何通过温和的方式呵护身体的智慧指南。它让我对养生有了更深刻的理解，也让我更有信心和动力去实践健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！最近总是觉得身体有些虚弱，容易疲惫，尤其是在季节交替的时候，更是抵抗力下降。我一直在寻找一本能指导我如何通过饮食来调理身体的书，但市面上很多食谱都太复杂，或者需要一些我根本不认识的食材，让人望而却步。直到我偶然看到了这本书，我的眼前豁然开朗。它不像那种干巴巴的理论书籍，而是真正地把“养生”融入了“滋补”，而且是以“膏方”这种古老而又充满智慧的形式呈现。我特别喜欢它那种循序渐进的讲解方式，从基础的身体状况分析，到不同季节、不同体质的人适合的膏方，都有非常详细的介绍。而且，书里提供的膏方配方，看似简单，却蕴含着深刻的中医理论。我尝试着按照其中一个调理气血的膏方制作，过程并不复杂，准备的药材也比较容易买到。最重要的是，我能感觉到身体在慢慢地发生变化，不再那么容易感到疲惫，精神也好了很多。这本书不只是教我怎么做一道菜，而是教我如何“吃”出健康，吃出活力，这对我来说意义重大。我非常推荐给所有和我一样，希望通过天然、温和的方式来提升身体素质的朋友们。