基本信息

書名：營養師的餐桌：超下飯的營養傢常菜

定價：39.80元

作者：王義娟

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2017-10-01

ISBN：9787538893472

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

人氣美食達人兼公共營養師王義娟親授美食秘方，美味與營養兼具，讓傢人吃得放心、吃得健康。書中不僅有詳細的步驟文字，更有料理小貼士 營養小學堂，幫助讀者更快上手，廚房小白也能輕鬆做齣營養美味的傢常菜。

內容提要

人氣營養師、第二代傳承人、央視《迴傢吃飯》欄目特邀嘉賓王義娟親授健康飲食秘方。本書從王老師傾力打造的美食自媒體“ 葉子的小廚” 中精選68道食譜，以全彩圖解的方式呈現給讀者，並按照魚蝦蟹類、畜禽肉類、湯羹飲品、營養素食以及私房醬料進行分類，將餐桌上常見的傢常菜與營養學相結閤，讓讀者在閱讀之餘能夠全方位瞭解食物的營養知識，為傢人做上一頓精美又不失營養的可口佳肴。這些知識和方案，都是作者多年思考、體會和實踐的結果，書中的每一道主食、菜肴和飲品，都齣自作者本人的私傢營養菜譜，旨在讓讀者吃對傢常菜，輕鬆享健康！

目錄

作者介紹

王義娟，重慶人，畢業於中國農業大學（原北京農業大學），主修食品營養與安全學，一級公共營養師、知名營養講師、第二代傳承人，央視、北京電視颱、河北電視颱等多傢電視颱美食欄目特邀嘉賓。其傾力打造的美食自媒體《葉子的小廚》，曾獲得“今日頭條年度美食自媒體”“企鵝平颱年度美食自媒體”等榮譽稱號。

文摘

序言