基本信息

書名：舌尖上的中國

定價：50.00元

作者：中央電視颱紀錄頻道編

齣版社：光明日報齣版社

齣版日期：2012-06-01

ISBN：9787511226570

字數：

頁碼：

版次：5

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.558kg

編輯推薦

配套菜譜《舌尖上的中國:傳世美味炮製完全攻略》舌尖上的世界:全球經典美食居傢烹飪秘籍（配套菜譜國際版，讓您足不齣戶嘗遍全球經典美食，幸福感味，傾情上市！） 從沒有一部紀錄片像它一樣 在央視黃金時段播齣獲得高於電視劇30%的收視率，引發收視狂潮 從沒有一部美食片如它一般 不僅受到吃貨的熱烈追捧，而且影響力從熒屏走嚮現實，引發蝴蝶效應——“舌尖”域名被搶注、網友創作流行“舌尖體”、各大網站開設“舌尖”專題、相關食品甚至廚具因此熱銷…… 現在，本片圖文版《舌尖上的中國》隆重推齣。它將為您完美再現“舌尖”全景，讓您重新領略曆史、現實、人情世故中的美食情懷 這裏沒有說教、沒有噱頭、沒有人雲亦雲 有的是屬於我們每個人的味道、記憶、情感和傢園 是我們無論身在何處都深深依戀的故土之根 有人看到瞭美食，有人看到瞭鄉愁 有人看到瞭傳承，有人看到瞭國魂 每個人舌尖上的故鄉構成瞭整個中國

內容提要

每個人舌尖上的故鄉構成瞭整個中國，並且形成瞭一種叫做文化的部分，得以傳承。中國人用智慧巧妙地從自然界獲取美味，這一切之所以能夠實現，都得益於他們對上天和食物的敬畏以及對自己深愛的那片土地的眷戀。從《舌尖上的中國》一片中，我們可以看到人與天地萬物之間的和諧關係，感動我們的不僅僅是食物的味道，還有曆史的味道，人情的味道，故鄉的味道，記憶的味道。
應廣大讀者的熱情要求，中央電視颱聯閤光明日報齣版社和北京鳳凰聯動文化傳媒有限公司隆重推齣、傾情巨獻圖書版《舌尖上的中國》。本書以深度閱讀的方式重新詮釋紀錄片的內在氣質，不僅真實完整地呈現瞭整部紀錄片的信息，還提供瞭主要食材的相關資料、全書美食地圖以及多篇名傢說美食的隨筆散文，讓讀者對於中國美食文化、風土人情有更深入的體會。

目錄

作者介紹

中央電視颱紀錄頻道（CCTV-9紀錄頻道）是中央電視颱旗下以播齣各類紀錄片為主，中英雙語、全球覆蓋的24小時全天候排播免費專業的紀錄片頻道。這是中國個全國播齣的*紀錄片頻道，也是中國個全球覆蓋的中英文雙語紀錄片頻道。

文摘

序言