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內容介紹
　　《動物營養與飼料加工實訓指導書》分為六篇。
　　*1篇：緒論。主要講述瞭控製飼料質量的意義、方*及飼料質量標準化。
　　*二篇：飼料樣品的采集、製備及保存。講述瞭各類飼料樣品采集的要求與方*，風乾樣品、半濕樣品的製備方*以及各類樣品保存的方*和要求。
　　第三篇：飼料概略養分分析檢測技術。主要講述瞭水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、粗縴維含量的測定方*，並介紹瞭無氮浸齣物含量的計算。
　　第四篇：礦物元素分析技術。講述瞭鈣、zoxg磷、氯化物及微量元素含量的測定技術。
　　第五篇：其他指標的測定技術。講述瞭主要的飼料加工指標、安全衛生指標、氨基酸含量指標的分析檢測技術。
　　第六篇：附錄。收集瞭飼料分析常用的*備資料，以及飼料檢驗化驗工guo傢職業標準，方便學生參加guo傢職業資格鑒定所需。
　　《動物營養與飼料加工實訓指導書》適閤於高職畜牧獸醫、飼料加工與動物營養、動物醫學、動物藥品、寵物養護與診療等專業的學生作為《飼料分析檢測》實xi指導書，也可作為飼料工廠化驗員及飼料檢驗化驗工guo傢職業資格鑒定的培訓教材。
　　*1篇、*二篇、第三篇、第四篇、第五篇第三單元由周慶安編寫。第五篇單元1和單元二由董瀅編寫。第六篇由張鵬編寫。全書由周慶安統稿。


目錄
*1篇 緒論
1、飼料質量的含義與意義
二、飼料質量的監測與控製
三、飼料工業標準化
四、飼料分析與檢測的任務、內容和方*

*二篇 飼料樣品的采集、製備與保存
單元1 飼料樣品的采集
項目1 有關概念
項目二 飼料樣品的采集
單元二 樣品的製備
項目1 風乾樣品的製備
項目二 半乾樣品的製備
項目三 初水分的測定
單元三 樣本的登記和保存
項目1 樣品的登記
項目二 樣品的保管

第三篇 飼料概略養分分析檢測技術
單元1 概略分析*概述
單元二 飼料水分含量的測定
項目1 飼料中水分的測定（guo標*）
項目二 飼料水分含量的快速測定
單元三 飼料中蛋白質含量的測定
項目1 飼料中粗蛋白質的測定（凱氏定氮*）
項目二 飼料中粗蛋白質的測定（半自動定氮儀*）
項目三 飼料中真蛋白質含量的測定
單元三 飼料中粗脂肪含量的測定
項目1 油重*
項目二 殘餘*
項目三 常見脂肪測定儀的操作
單元四 飼料中粗灰分含量的測定
單元四 飼料中粗灰分含量的測定
單元五 飼料中粗縴維含量的測定
項目1 飼料中粗縴維的測定（過濾*）
項目二 飼料中粗縴維的測定（半自動操作*）
單元六 飼料無氦浸齣物含量的計算

第四篇 礦物元素分析技術
單元1 飼料中鈣含量的測定
項目1 高錳酸鉀*（仲裁*）
項目二 EDTA快速絡閤測定*
單元二 飼料中zoxg磷含量的測定
項目1 分光光度*（鉬黃比色*）
項目二 飼料集磷酸氫鈣類中磷含量的測定
單元三 飼料中水溶性氯化物含量的測定
項目1 硫氰酸鹽反滴定*
項目二 飼料中水溶性氯化物快速測定
單元四 飼料中微量元素含量的測定

第五篇 其他指標的測定技術
單元1 加工質量指標的測定
項目1 飼料粉碎粒度的測定
項目二 配閤飼料混閤均勻度的測定
項目三 微量元素預混閤飼料混閤均勻度的測定
項目四 顆粒飼料粉化率及含粉率的測定
單元二 安全衛生指標的測定
項目1 飼料中zoxg砷含量的測定（銀鹽*）
項目二 飼料中氟含量的測定
項目三 大豆製品中脲酶活性的測定
項目四 飼料中三聚氰胺的定性鑒彆
單元三 飼料中氨基酸含量指標的測定（HPLC*）

第六篇 附錄
單元1 飼料檢驗化驗員guo傢職業標準
單元二 飼料檢測結果判定的允許誤差
單元三 容量分析基準物質的乾燥條件
單元四 常用酸堿溶液的配製
參考文獻

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