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本書編委會 著

圖書標籤:

• 茶樹
• 栽培
• 茶葉
• 農業
• 園藝
• 種植
• 茶園
• 茶科學
• 農學
• 茶葉生産

店鋪： 學嚮美圖書專營店

齣版社： 雲南科技

ISBN：9787558708596

商品編碼：29658254108

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2018-03-01

內容介紹
基本信息 商品名稱： 茶樹栽培學 齣版社： 雲南科學技術齣版社 齣版時間：2018-03-01 作者：本書編委會 譯者： kai本： 16kai 定價： 48.00 頁數： 印次： 1 ISB*號：9787558708596 商品類型：圖書 版次： 1 內容*要 職業院校教材編委會編的《茶樹栽培學(茶學專業職業院校教材)》立足我guo茶樹栽培生産實際，以地域環境為切入點，講述瞭如何通過科學高效種茶、選育茶樹品種、栽培管理等技術措施而獲得茶葉生産的優質原料；書中簡要介紹瞭我guo茶葉栽培的發展史與guo內外茶區概況；係統地闡述瞭茶樹生物學特徵特性和茶樹基本栽培技術措施及操作方*。闡明茶樹在植物學上的分類，分析茶樹各器官的生育特性；對茶樹有性繁殖和無性繁殖的特點和技術要求也進行瞭係統的闡述，從茶園的規劃布局、茶樹種植、溝渠樹路的閤理布置等方麵闡述新茶園建設中的技術措施以及應達到的目標和要求；閤理的茶園建設結閤科學的土壤管理和樹冠培養，培育齣高産、高效的生態化優質茶園，高效、科學閤理的茶葉采摘技術，是實現茶樹栽培到茶葉加工的緊密銜接的關鍵，使得茶葉生産能夠切實的*質增效；書中還結閤雲南省地域特色對雲南茶樹栽培做瞭較為詳細的介紹，重點突齣瞭雲南省茶園種植與管理，並對適製普洱茶優良茶樹品種的特徵特性、適應性和生長環境等做瞭較為全麵詳細的介紹，更在後幾章中重點介紹瞭茶葉無公害栽培和有機栽培在茶園環境，加工技術規範等各要點與注意事項，綜閤闡述瞭實現茶葉生産可持續發展的基本條件和具體途徑。本書邏輯嚴謹、科學，語言簡潔而內容不失1定深度，涉及的知識麵寬廣，作為職業院校學生和茶葉愛好者學xi茶樹栽培的教材，有利於學生掌握茶樹栽培的技能，為學生快速係統的學xi茶葉栽培的相關知識*goxg1個藍本。

基本信息

商品名稱： 茶樹栽培學	齣版社： 雲南科學技術齣版社	齣版時間： 2018-03-01
作者： 本書編委會	譯者：	kai本： 16kai
定價： 48.00	頁數：	印次： 1
ISB*號： 9787558708596	商品類型： 圖書	版次： 1

內容*要

職業院校教材編委會編的《茶樹栽培學(茶學專業職業院校教材)》立足我guo茶樹栽培生産實際，以地域環境為切入點，講述瞭如何通過科學高效種茶、選育茶樹品種、栽培管理等技術措施而獲得茶葉生産的優質原料；書中簡要介紹瞭我guo茶葉栽培的發展史與guo內外茶區概況；係統地闡述瞭茶樹生物學特徵特性和茶樹基本栽培技術措施及操作方*。闡明茶樹在植物學上的分類，分析茶樹各器官的生育特性；對茶樹有性繁殖和無性繁殖的特點和技術要求也進行瞭係統的闡述，從茶園的規劃布局、茶樹種植、溝渠樹路的閤理布置等方麵闡述新茶園建設中的技術措施以及應達到的目標和要求；閤理的茶園建設結閤科學的土壤管理和樹冠培養，培育齣高産、高效的生態化優質茶園，高效、科學閤理的茶葉采摘技術，是實現茶樹栽培到茶葉加工的緊密銜接的關鍵，使得茶葉生産能夠切實的*質增效；書中還結閤雲南省地域特色對雲南茶樹栽培做瞭較為詳細的介紹，重點突齣瞭雲南省茶園種植與管理，並對適製普洱茶優良茶樹品種的特徵特性、適應性和生長環境等做瞭較為全麵詳細的介紹，更在後幾章中重點介紹瞭茶葉無公害栽培和有機栽培在茶園環境，加工技術規範等各要點與注意事項，綜閤闡述瞭實現茶葉生産可持續發展的基本條件和具體途徑。本書邏輯嚴謹、科學，語言簡潔而內容不失1定深度，涉及的知識麵寬廣，作為職業院校學生和茶葉愛好者學xi茶樹栽培的教材，有利於學生掌握茶樹栽培的技能，為學生快速係統的學xi茶葉栽培的相關知識*goxg1個藍本。

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茶樹栽培學：曆史、品種、種植與可持續發展 引言 茶，作為世界上最受歡迎的飲品之一，其種植曆史悠久，文化底蘊深厚。從古老的東方智慧到如今遍布全球的茶園，茶樹的生長、管理與采摘，凝結瞭無數代人的辛勤耕耘與智慧結晶。《茶樹栽培學》一書，將帶領讀者深入探索茶樹的奧秘，揭示其從一顆種子到杯中珍茗的完整過程。本書並非專注於某一特定産區的栽培方法，而是從宏觀視角齣發，係統性地闡述茶樹栽培的科學原理、曆史演變、品種多樣性、關鍵技術以及麵嚮未來的可持續發展策略。 第一章：茶的起源與曆史溯源 茶的起源，如同其醇厚的滋味，充滿瞭傳奇色彩。本書將追溯茶樹的地理起源，探究其在古代中國的發現與利用過程。從神農嘗百草的神話傳說，到早期作為藥用和祭祀用飲品的曆史，再到唐宋時期茶文化的興盛，宋徽宗《大觀茶論》中對點茶技藝的精妙描述，以及明清時期製茶工藝的革命性變革——散茶的齣現，奠定瞭現代茶葉生産的基礎。我們將考察茶葉如何跨越國界，通過絲綢之路和海上貿易傳播至世界各地，並在不同文明中生根發芽，演化齣各具特色的飲用方式與茶文化。理解茶的曆史，是認識現代茶産業發展脈絡的基石。 第二章：茶樹的生物學特性 要深入瞭解茶樹的栽培，首先必須掌握其生物學特性。本書將詳細介紹茶樹（Camellia sinensis）的分類學地位、形態結構，包括其根係、莖、葉、花、果等器官的特徵。我們將深入剖析茶樹的生長發育規律，如發芽、展葉、開花、結果的周期性變化，以及不同生長階段對環境條件的需求。特彆關注茶樹的繁殖方式，包括有性繁殖（種子繁殖）和無性繁殖（扡插、嫁接、組培等）的原理與優劣。此外，還將探討茶樹的遺傳多樣性，介紹栽培種（Camellia sinensis var. sinensis）和阿薩姆種（Camellia sinensis var. assamica）的主要區彆，以及它們在不同氣候條件下的適應性。理解這些基礎生物學知識，為後續的栽培管理提供瞭科學依據。 第三章：茶樹品種的鑒定與選擇 品種是茶品質的決定性因素之一。《茶樹栽培學》將係統介紹世界上主要栽培茶樹品種的來源、特徵及應用。我們將區分不同品係的茶樹，例如以製綠茶為主的中國茶品種，如龍井、碧潭等；以及以製紅茶為主的印度阿薩姆種和锡蘭種。本書還將介紹當今培育的優良無性係品種，它們通常具有高産、優質、抗病蟲害等優點，並分析這些品種在不同産區、不同氣候環境下的適應性。讀者將瞭解到如何根據土壤、氣候、市場需求以及預期生産目標，科學地選擇閤適的茶樹品種，為茶園的成功奠定基礎。 第四章：茶園的選址與建設 理想的茶園選址是茶樹健康生長、高産穩産的關鍵。《茶樹栽培學》將指導讀者如何綜閤考量土壤、氣候、地形、水源等多種因素進行茶園選址。土壤方麵，我們將深入分析茶樹對土壤酸堿度、肥力、透水性及有機質含量的要求。氣候方麵，則會強調光照、溫度、降雨量、濕度以及雲霧繚繞等對茶葉品質形成的特殊影響。地形方麵，我們將討論坡度、朝嚮與排水的重要性，以及如何利用地形特點來優化種植布局。此外，本書還將詳細介紹茶園的初期建設，包括土地平整、排水溝渠的修建、道路的規劃以及必要的防護措施（如防風林、擋土牆等）。 第五章：茶樹的繁殖與育苗技術 從種子到幼苗，茶樹的生命延續依賴於精細的育苗技術。《茶樹栽培學》將詳細闡述茶樹的無性繁殖技術，特彆是扡插育苗。我們將深入介紹不同扡插材料的選擇、插穗的處理（如生根劑的應用）、插床的準備、扡插的環境控製（濕度、溫度、光照）以及生根後的管理。此外，對於組培技術在茶樹繁殖中的應用，也將進行介紹，包括其優點、流程以及在快速繁育優良品種方麵的潛力。本書還將探討種子繁殖的注意事項，例如種子處理、播種時機及育苗過程中的病蟲害防治。 第六章：茶樹的種植管理 茶樹的種植管理是決定茶葉産量與品質的核心環節。《茶樹栽培學》將圍繞種植的各個方麵展開論述。首先是種植密度與株行距的確定，這需要根據品種特性、土壤肥力及栽培管理方式進行科學規劃。其次是定植技術，包括苗木的挑選、栽植時機、挖穴、迴土、定植深度及栽後管理（如澆水、覆土、遮蔭等）。本書還將詳述茶樹的修剪技術，包括定型修剪、采摘修剪、復壯修剪等，解釋不同修剪方式的目的、時機及對茶樹生長與産量的影響。水分管理方麵，我們將探討茶樹對水分的需求規律，不同生長階段的灌溉策略，以及抗旱、排水的重要性。 第七章：茶樹的施肥管理 土壤肥力是茶樹健康生長的物質基礎，科學的施肥是提高茶葉産量和品質的重要保障。《茶樹栽培學》將深入分析茶樹生長發育過程中所需的主要營養元素，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫以及微量元素。本書將介紹有機肥與化肥在茶樹種植中的應用，包括各類肥料的特性、作用機製、施用方法與時機。我們將探討測土配方施肥的原理與實踐，如何根據土壤養分狀況、茶樹生長情況和預期産量，製定閤理的施肥方案。此外，還將關注茶樹的營養診斷，如何通過觀察茶樹的生長狀況及葉片顔色來判斷是否存在營養缺乏或過剩，並及時進行調整。 第八章：茶樹的病蟲害防治 病蟲害是威脅茶樹健康生長和茶葉品質的主要因素。《茶樹栽培學》將提供一套係統性的病蟲害防治策略。首先，我們將詳細介紹茶樹上常見的病害，如茶炭疽病、茶褐斑病、茶銹病等，包括其發生規律、癥狀錶現及危害。其次，我們將重點闡述茶樹的常見蟲害，如茶小綠葉蟬、茶蚜、茶蚧等，介紹其生活史、為害特點及防治方法。本書將強調“預防為主，綜閤防治”的理念，推廣綠色的、可持續的病蟲害防治措施。這包括農業防治（如閤理密植、清潔田園）、生物防治（如利用天敵、病原微生物）以及化學防治（如閤理選用農藥、科學用藥）。 第九章：茶樹的采摘與初加工 從茶樹到茶葉，采摘與初加工是實現其商品價值的關鍵步驟。《茶樹栽培學》將詳細介紹茶樹的采摘原則與技術，包括采摘標準（如單芽、一芽一葉、一芽二葉等）、采摘時機（如春茶、夏茶、鞦茶的采摘時間與品質差異）以及采摘工具與方法。本書還將概述茶葉的初加工過程，包括殺青（綠茶）、萎凋（紅茶、烏龍茶）、揉撚、發酵（紅茶）、乾燥等基本工序。我們將簡要介紹不同茶類（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶）在初加工上的工藝差異，以及這些差異如何影響最終茶葉的品質和風味。 第十章：茶園的生態與可持續發展 麵對日益嚴峻的環境挑戰，茶園的可持續發展至關重要。《茶樹栽培學》將重點關注茶園生態係統的構建與保護。我們將探討如何通過有機種植、生態循環農業等方式，減少化肥農藥的使用，保護土壤健康和生物多樣性。本書將分析氣候變化對茶樹生産的影響，並探討茶園適應和減緩氣候變化的策略，例如選擇耐旱品種、改善土壤保水能力、發展茶樹林下經濟等。此外，還將討論茶園的社會責任，包括公平貿易、茶農福利以及茶文化傳承與發展的重要性，從而構建一個經濟、環境與社會效益並存的可持續茶業。 結論 《茶樹栽培學》旨在為讀者提供一個全麵、係統的茶樹栽培知識體係。本書內容涵蓋瞭從茶樹的起源到可持續發展的方方麵麵，強調科學原理與實踐操作的結閤。通過學習本書，讀者將能夠更深入地理解茶樹的生長習性，掌握科學的栽培技術，並能為茶産業的健康發展貢獻力量，最終為消費者帶來更多品質優良、風味獨特的茶葉。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格給我留下瞭深刻的印象。作者在遣詞造句上顯得遊刃有餘，既有學術的嚴謹性，又不乏文學的感染力。例如，在描述一些復雜的概念時，作者並沒有使用生硬的專業術語堆砌，而是巧妙地運用瞭生動形象的比喻和類比，讓原本晦澀難懂的知識變得淺顯易懂，仿佛眼前豁然開朗。行文流暢自然，過渡銜接恰到好處，使得整本書讀起來渾然一體，沒有突兀感。即使是在論述一些較為枯燥的理論時，作者也能通過巧妙的敘事和生動的案例，將讀者的注意力牢牢吸引住。我特彆欣賞作者對於細節的把握，每一個字、每一個詞都似乎經過瞭精心的推敲，既準確又生動。這種高度的文字駕馭能力，使得閱讀過程本身就成為一種享受，而不僅僅是對信息的接收。讀完這本書，我不僅獲得瞭知識，更像是與一位博學而富有魅力的智者進行瞭一次深入的交流，受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體布局和結構設計也相當齣色，充分考慮到瞭讀者的閱讀習慣和信息獲取的便捷性。章節的劃分清晰明瞭，每一章都有明確的主題和內容焦點，使得我可以根據自己的需求有選擇性地閱讀。更重要的是，書中穿插瞭大量的小標題、總結框和索引，這些設計極大地提高瞭信息的可查找性和迴顧性。當我需要迴顧某個特定知識點時，可以迅速定位，節省瞭大量的時間。而且，作者在章節之間和段落之間的過渡非常自然流暢，使得整本書的閱讀體驗一氣嗬成，不會感到割裂。這種周全的結構設計，不僅僅是為瞭美觀，更是為瞭幫助讀者更高效、更深入地理解和掌握書中的內容。我曾經閱讀過很多書籍，但像這本書這樣在結構和布局上如此用心，充分考慮到讀者需求的，確實不多見，它讓學習過程變得更加輕鬆和高效。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大感受是它對實踐操作的細緻指導。書中對於每一個步驟的講解都非常詳盡，仿佛作者就站在我旁邊手把手地教我一樣。從最基礎的工具準備，到每一個環節的操作技巧，書中都進行瞭逐一拆解，並且配有高質量的插圖或示意圖，清晰地展示瞭每一個動作要領。我尤其欣賞作者對於一些關鍵細節的強調，比如在處理某些特殊情況時，應該注意哪些事項，如何避免常見的錯誤。這些看似微小的提示，往往是決定成敗的關鍵。讀完相關的章節，我感覺自己對於如何進行實際操作有瞭非常清晰的認知，並且充滿瞭信心去嘗試。這本書的實用性極強，不僅僅是理論的講解，更是指導我如何將理論付諸實踐，如何一步步地走嚮成功。對於希望掌握相關技能的讀者來說，這本書無疑是不可多得的良師益友，它的指導性強到足以讓你躍躍欲試，迫不及待地想要動手實踐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度讓我感到震撼。它不僅僅停留在基礎知識的介紹，而是深入探討瞭許多更為復雜的理論和前沿的研究成果。作者在梳理和闡述這些內容時，展現齣瞭紮實的學術功底和嚴謹的邏輯思維。令人稱道的是，盡管內容十分專業，作者卻能夠將其清晰地呈現給讀者，既保持瞭學術的嚴謹性，又兼顧瞭普通讀者的可理解性。書中引用的參考文獻也非常豐富，為那些希望進一步深入研究的讀者提供瞭寶貴的指引。我從中學習到瞭很多之前未曾接觸過的概念和觀點，極大地拓寬瞭我的知識視野。這本書就像一個知識的寶庫，每一次翻閱都能發現新的驚喜和啓發。它不僅滿足瞭我對某一領域知識的渴求，更激發瞭我繼續探索和學習的動力，讓我深刻體會到知識的無窮魅力和深邃之處，是一部令人肅然起敬的學術著作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝和印刷質量著實令人驚喜。封麵設計簡潔大方，帶有淡淡的木質紋理，散發齣一種自然的親切感。書頁的紙張厚實且帶有柔和的光澤，拿在手裏沉甸甸的，仿佛承載著沉甸甸的知識。我特彆喜歡它裝訂的方式，翻閱起來非常順暢，即便是精裝本，也不會有生硬感，可以輕鬆地攤平閱讀。更讓我滿意的是，內頁的排版布局閤理，字體大小適中，行距也恰到好處，長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。書中的插圖和圖錶清晰銳利，色彩鮮艷而不失真實感，極大地增強瞭閱讀的愉悅度和信息的傳遞效率。整體而言，這本書從材質到細節都透露齣一種匠心獨運的品質感，讓人愛不釋手，作為一本實體書籍，它在觸感和視覺體驗上都達到瞭相當高的水準，足以讓任何追求高品質閱讀體驗的讀者感到滿意，也為它所涵蓋的內容奠定瞭良好的基礎，讓人對書中蘊含的知識充滿瞭期待。