基本信息

書名:彩圖分步詳解傢常菜係列——傢常粥

：12.00元

售價：8.2元,便宜3.8元,摺扣68

作者:夏金龍 叢書

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2006-12-01

ISBN：9787538433784

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.322kg

編輯推薦

彩色菜例，步步詳解，圖文對應

內容提要

居傢過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個特色傢常菜，那小日子便多瞭幾分滋潤。本書所選小菜佳肴取材容易、製作簡單、彩色菜例、步步詳解、圖文對應，視覺與味覺並重，美味與健康兼具，讓你快速成為廚房高手！每日奏幾下“廚房進行麯”，傢人便多瞭幾分情趣與健康。

目錄

章 益氣理血
雪梨青瓜粥
香蔥雞粒粥
鴿蛋菜心粥
雞汁粥
上湯魚翅粥
羊腩苦瓜粥
筍尖豬肝粥
南瓜百閤粥
木耳銀芽海米粥
八寶粥
枸杞羊骨粥
闆栗牛腩粥
人參大棗瘦肉粥
羊肝粥
落花生粥
靈芝粳米粥
西米桂粥
二紅粥
首烏黨參紅棗粥
丹參紅花粥
豬肝菠菜粥
黨參紅棗粥
芹菜海米粥
山藥蘿蔔粥
四皮粳米粥
紅棗糯米粥
生薑當歸羊肉粥
……
第二章 潤肺清熱
第三章 補心安神
第四章 強身潤髒
第五章 補腎壯陽
第六章 滋陰潤燥
第七章 健脾益胃
糧食榖類功能療效一覽錶

作者介紹

夏金龍，中國烹飪大師，國傢高級烹飪技師，國際東方藥膳食療學會常務理事，曾被“中國餐飲研究院”“中國餐飲管理學院”“華夏美食”雜誌社評為“中國十大有發展潛力青年廚師”。曾編寫《快手蒸菜》《快手套餐》《快手拌菜》《快手炒菜》《快手靚湯》，蘑菇主廚係列《百變

文摘

序言