中国节日志:春节:山东卷 9787511272621 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张士闪 著

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• 春节
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• 节日习俗
• 中国节日
• 地方文化

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 光明日报出版社

ISBN：9787511272621

商品编码：29640452192

包装：平装

出版时间：2014-12-01

图书基本信息
图书名称	中国节日志:春节:山东卷	作者	张士闪
定价	130.00元	出版社	光明日报出版社
ISBN	9787511272621	出版日期	2014-12-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

山东位于黄河下游，其春节文化在表现出积极的国家认同的同事，也呈现出鲜明的地方性色彩，内涵深厚，瑰丽多彩。贴春联、贴年画、送福字、吃饺子、拜年、走亲戚、赶庙会猜灯谜等活动在北方汉族地区有的典型性。

作者简介

张士闪，1964年11月生于山东淄博，获山东大学文学学士、北京师范大学民俗学（法学）博士学位。现为山东大学文史哲研究院民俗学研究所所长，教授，民俗学专业硕士生导师，民间文学专业博士生导师。山东省第五批中青年学术骨干（2001）。 2009年入选中国国家教育部“新世纪人才支持计划”，主要研究领域为民俗学基础理论、艺术民俗学，所任课程艺术民俗学为山东省省级精品课程（2006）。近年来主持国家、省部级等社科研究项目多项，先后出版学术著作9部，发表学术论文30多篇。曾组织“乡民艺术与近现代华北社会学术研讨会”（2006·济南）等多个有影响的学术会议，并主编有《齐鲁民俗》等丛书。

目录

目 录 综述 001 一、山东自然地理与历史文化概览 003 二、山东春节的历史流变 005 三、山东春节的现状 019 四、山东春节的地域性特征 032 五、山东春节的文化功能与意义 040 六、山东春节的传承困境与现代转型 045 七、田野调查点的说明 049 志略 053 一、节日时空 055 腊八 055 腊月二十三 055 除夕 056 年五更 057 大年初一 057 大年初二 058 大年初三 058 主示日 059 正月初五 059 正月初七 060 转八日 061 石头生日 061 起信 061 石磨生日 062 元宵节 062 正月十六 063 灶 063 堂屋 064 天地棚 064 大门 064 庭院 065 水井 066 祠堂 066 墓地 067 年集 067 寺庙 067 二、组织 068 火神会 069 文艺队 070 花供会 070 胡集书会 071 庙会 072 香会 072 烟台毓璜顶庙会 073 趵突泉迎春灯会 073 德州灯会 074 渔灯节 074 青岛海云庵庙会 074 好客山东贺年会 075 三、节日缘起 077 春节的来历 077 四、仪式活动 078 扎耳洞 079 送福 079 挂天灯 080 辞灶 080 扎灶马 081 赶乱岁 082 扫屋 082 赶年集 082 蒸馒头 083 蒸饽饽 084 送年礼 085 打礼 085 收年账 086 接灶 086 写春联 086 贴春联 087 上年坟 087 请家先 088 祭拜家先 088 供家谱 089 送家先 089 打囤子 090 放拦门棍 090 照庭 090 搭天地棚 091 摆天地桌 092 恭请财神下界 092 供奉天地 093 发纸马 094 上供 094 散元宝 095 吃年夜饭 095 吃饺子 096 守岁 097 发压岁钱 097 燃放 097 压锅 098 拜年 098 填磨眼 099 掏磨眼 099 乞长 100 走亲戚 100 待新客 101 送神 101 祭火神 102 做花供 102 七姑娘转井台 103 扎姑姑 103 烧大马 104 烧大牛 105 蒸面灯 106 散灯 106 放灯 107 送灯 107 照灯 107 捏生肖灯 108 躲灯 108 走百病 109 卜紫姑 109 春节禁忌 109 五、表演艺术与口头传统 110 祭灶王爷的传说 110 春节拜年的规矩是咋兴起来的 111 春节为啥贴门神 112 春节为啥贴对联 114 农家春节为啥贴“酉”字 115 过年为什么“发马子” 116 过年为什么挂“过门钱” 117 过年为什么放 118 咱这儿春节为什么规矩挺多 119 花供会的传说 120 节日歌谣 121 节日谚语 122 六、游艺娱乐 124 赛花供 124 “吹牛”闹元宵 125 猜灯谜 126 搭松门 126 玩玩意儿 126 玩故事 127 舞狮 127 抬芯子 128 跑旱船 128 跑竹马 128 踩高跷 129 七、节日用品 130 腊八粥 130 腊八蒜 130 糖瓜 131 糖核桃 131 面叶 131 年货礼品 132 馒头 132 饽饽 133 年煎饼 134 黏米面 134 肉食 135 炸货 135 发团 136 生菜 合菜 豆芽 136 豆腐 136 糖米 137 果子 137 素饺子 138 春联 138 年画 139 过门钱 139 139 烟花 140 家堂 141 家堂折子 141 隔年陈 142 供菜 142 火纸 143 元宝 143 花供 144 鬼脑 145 元宵 145 钱串子 145 花灯 146 面灯 147 萝卜灯 147 裙子灯 147 盒子灯 148 百鸟朝凤灯 148 九曲黄河灯 148 五色饭 乞巧饭 149 八、节日文献 149 节序同风录 149 水浒传 150 词话 150 醒世姻缘传 150 中华全国风俗志 150 中国地方志集成（山东府县志辑） 151 中国地方志民俗资料汇编 151 山东省志民俗志 151 山东民俗 152 中国俗文化知识丛书 152 岁时：传统中国民众的时间生活 152 齐鲁民俗丛书 152 孔孟之乡民俗 152 山东剪纸民俗 153 山东民俗 153 山东运河民俗 153 中国民俗通志节日志 153 济南通史 154 山东通史 154 山东社会风俗史 154 曹县花供会及其渊源初探 154 调查报告 155 淄博市淄川区淄河镇城子村春节调查报告 157 曲阜市姚村镇颜家庙村春节调查报告 184 肥城市石横镇石横村春节调查报告 218 莱芜市钢城区颜庄镇西当峪村春节习俗调查报告 253 临沂市莒南县相沟乡永安村春节调查报告 282 威海荣成市人和镇院夼村春节调查报告 315 淄博市罗村镇洼子村春节“敬天爷爷”调查报告 353 昌邑市西小章村春节“跑竹马”调查报告 385 昌邑市东永安村“烧大牛”调查报告 418 “好客山东贺年会”调查报告 447 参考文献 488 后记 490

编辑推荐

走近中国，从走近中国节日开始。

文摘

序言

中国节日志：春节 · 山东卷 9787511272621 序言 中国，一个拥有悠久历史和灿烂文化的国度，其传统节日宛如一颗颗璀璨的明珠，串联起民族的情感，承载着世代的记忆。在这些繁复而生动的节日画卷中，春节无疑是最为隆重、最具代表性的一章。它不仅是一年的开端，更是一场关于团圆、祈福、希望和传承的盛大庆典。而在这片古老而充满活力的齐鲁大地上，春节更有着其独特而鲜明的印记。 《中国节日志：春节 · 山东卷》正是这样一部深入挖掘并呈现山东春节文化精髓的著作。它并非简单的节日风俗罗列，而是试图通过细致入微的笔触，勾勒出齐鲁大地春节期间独特的文化肌理，探寻其背后深厚的人文底蕴和历史渊源。本书旨在带领读者穿越时空的界限，亲身体验山东人民如何庆祝这个一年中最重要的节日，感受那些代代相传的习俗、仪式和情感。 第一章：岁末的序曲——春节前的准备 春节的脚步，并非从大年初一开始，而是早早地在岁末的寒风中就已经悄然启动。在山东，年味儿的酝酿，是一项充满仪式感的家庭和社会活动。 大扫除的“辞旧迎新”： “腊月二十四，掸尘扫房子”，这句古老的谚语在山东地区有着极其重要的意义。这不仅仅是简单的清洁，更是一种精神上的“除尘”，扫去一年的晦气与不如意，迎接新一年的好运。本书将详细描述山东家庭如何进行这场“扫尘”仪式，从细节处展现人们对美好生活的向往。例如，家家户户会把家中陈设搬出，用艾草或柏枝水擦拭门窗，连屋顶的蜘蛛网也要细细清理，寓意着“除旧布新”，迎来吉祥。 年货的采购与晾晒： “忙年”的主题，在腊月里达到高潮。从大集上的热闹景象，到家庭厨房的忙碌身影，年货的采购是春节前必不可少的环节。书中将描绘山东人民采购的年货种类，从寓意吉祥的腊味（如腊肠、腊肉）、腌制的酱菜，到各色点心、糖果，再到象征团圆的各种鱼类和肉类。尤其会着重描写山东特有的年货，比如胶东沿海的鱼干、鲁西南的特色肉制品，以及蕴藏着地方风味的各式面食。同时，也将呈现年货晾晒的场景，如阳光下晾晒的红薯干、柿饼，它们不仅是食物，更是节日的色彩与香气。 “祭灶”的庄重与期盼： “二十三，祭灶官”，灶神是民间信仰中掌管一家饮食的神灵。在山东，祭灶也是春节前的重要仪式。本书将深入探讨山东地区祭灶的习俗，包括祭拜的时间、祭品（如灶糖、麦芽糖等），以及人们向灶神祈祷的祷词内容，借此展现人们对新一年家庭和睦、五谷丰登的美好期盼。会特别描绘祭灶时，家中孩子们好奇而又认真的神情，以及长辈们耐心讲解灶王爷故事的温馨画面。 剪窗花与写春联： 窗花和春联是春节不可或缺的视觉符号。在山东，许多家庭至今仍保留着亲手剪窗花和书写春联的传统。本书将描绘不同地区、不同风格的窗花图案，如寓意吉祥的“福”字、花鸟鱼虫，以及象征生肖的图案。同时，也会探讨山东地区书写春联的讲究，如选用的纸张、墨色，以及内容的吉祥寓意，例如“新年发财”、“万事如意”等。我们会通过生动的笔触，展现老人们提着毛笔，在一张张红纸上挥洒墨香，孩子们在一旁认真观摩，空气中弥漫着墨香与喜悦的场景。 第二章：除夕的辉煌——团圆与守岁 除夕之夜，是春节高潮的顶点，是游子归乡、亲人团聚的温馨时刻。在山东，除夕的庆祝方式充满了仪式感与深情。 年夜饭的盛宴与寓意： “年夜饭”是除夕夜的重头戏，也是家庭情感交流的中心。本书将详尽描述山东地区年夜饭的特色菜肴。从沿海地区的“海鲜大丰收”，象征年年有余的鱼类，到鲁中地区的“大葱炒肉”，以及鲁西南的“炖菜”，每道菜都蕴含着美好的寓意。例如，鱼代表年年有余，饺子象征元宝，而一些地方特有的“全家福”菜肴，则凝聚着全家团圆的温馨。会细致描写一家人围坐在一起，分享美食，畅谈一年的收获与喜悦，以及晚辈向长辈敬酒的感人场面。 守岁的习俗与传说： “守岁”是除夕夜的另一项重要习俗，意在为长辈祈福延寿，也象征着送旧迎新。本书将介绍山东地区守岁的具体形式，可能包括一家人围坐在一起，聊天、打牌，或是观看春节联欢晚会。同时，也会穿插一些关于守岁的民间传说和故事，增添节日的神秘感与趣味性。会描绘孩子们精力充沛地与长辈聊天，而长辈们则在一旁慈祥地看着，偶尔讲述一些过往的趣事，空气中充满着平和与幸福。 压岁钱的传递与祝福： 压岁钱是春节里孩子们最期待的礼物之一。本书将探讨山东地区压岁钱的传递方式，以及它所蕴含的长辈对晚辈的关爱与祝福。会描述孩子们拿到压岁钱时，脸上洋溢的喜悦，以及他们小心翼翼收好压岁钱的神情。 爆竹声中的喜庆： 零点的钟声敲响，宣告新的一年到来。在山东，爆竹声是迎接新年的标志。本书将描绘除夕夜，家家户户燃放鞭炮、烟花的情景，用声音和色彩勾勒出春节的喜庆与热闹。会生动展现不同形状、不同颜色的烟花在夜空中绽放，孩子们兴奋地指点着，大人们的脸上也带着笑容。 第三章：新年伊始——拜年与祈福 大年初一是春节的正式开始，也是人际交往与祈福的重要日子。 拜年的礼仪与问候： “拜年”是春节期间最重要的社交活动。本书将详细介绍山东地区拜年的传统礼仪，包括晚辈向长辈拜年、邻里之间互相拜年等。会着重描写拜年时人们的问候语，如“新年好”、“恭喜发财”、“身体健康”等，以及相互赠送礼物（如糖果、水果）的习俗。会描绘人们走街串巷，互相拜访，脸上洋溢着真诚的笑容，空气中充满着友善与祝福。 “开门炮仗”的寓意： 初一早晨，许多家庭会燃放“开门炮仗”，寓意着新一年事业顺利、吉祥如意。本书将解释这一习俗的由来和象征意义。 逛庙会与社火： 在山东的许多地方，大年初一及之后几天，都会举办热闹非凡的庙会和社火表演。本书将生动描绘庙会的场景，包括各种民间艺术表演（如舞龙舞狮、戏曲）、小吃摊位、手工艺品等，以及社火中充满乡土气息的舞蹈和戏剧，让读者感受到浓郁的民俗风情。会着重描写孩子们在庙会上玩耍的欢笑声，大人们品尝特色小吃的满足感，以及艺人们的精彩表演所带来的震撼。 “初二回娘家”的习俗： 在山东，许多地方都有“初二回娘家”的习俗，已婚的女儿会带着丈夫和孩子回到娘家拜年。本书将探讨这一习俗的文化内涵，以及它所体现的家庭情感联系。 第四章：春节的余韵——元宵与传承 春节的喜庆并非在年初就戛然而止，而是持续到元宵佳节，才逐渐落下帷幕。 元宵节的灯会与猜谜： 元宵节是春节的最后一天，也是一个充满诗意和趣味的节日。本书将描绘山东地区元宵节灯会的盛况，各式各样的花灯争奇斗艳，璀璨夺目。同时，也会介绍元宵节猜灯谜的传统活动，以及人们在猜谜过程中展现的智慧与乐趣。会生动展现人们在灯火阑珊处，一边欣赏美景，一边享受猜谜的乐趣，空气中弥漫着温馨与浪漫。 品尝元宵与汤圆： 元宵节必不可少的食物便是元宵（北方）或汤圆（南方）。本书将介绍山东地区在元宵节制作和品尝元宵的习俗，以及它们所象征的团圆和甜蜜。 春节的文化传承： 作为一个承载着深厚文化底蕴的节日，春节的传承是其生命力的关键。本书将探讨山东地区在现代社会中，如何传承和发展春节文化。这可能包括学校对春节习俗的教育、媒体对传统文化的宣传，以及家庭中代代相传的故事和价值观。会展现老一辈人如何耐心教导年轻一代制作传统美食、讲述节日故事，让古老的文化在新的时代焕发新的生机。 结语 《中国节日志：春节 · 山东卷》试图从一个独特的视角，去解读山东人民在春节这个重要节日里的生活方式、情感寄托和文化追求。它不仅仅是一部关于节日的书，更是一部关于人情、关于家园、关于乡愁的史书。通过这本书，我们希望读者能够更深入地理解中国传统节日的魅力，特别是齐鲁大地在春节中所展现出的独特风采，感受那份深沉而又温暖的年味儿，以及中华民族生生不息的文化根脉。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《中国节日志：春节：山东卷》，虽然我还没来得及逐字逐句地品味，但仅凭封面和书名，我就对它充满了期待。我设想，这本书会以一种非常人性化的视角，去展现山东春节的方方面面。或许，它会从一个家庭的视角出发，讲述一个普通的山东人在春节期间的生活图景，从腊月二十三的祭灶，到除夕的团圆饭，再到大年初一的拜年，每一个环节都充满着浓厚的生活气息和情感温度。我会想象，书中会不会描绘出山东农村春节的独特景象，比如，那些热闹的庙会、舞龙舞狮的队伍，以及孩子们手中五彩斑斓的烟花，这些画面一定充满了童年的回忆和节日的欢乐。我更期待的是，这本书能为我揭示山东春节背后深厚的文化内涵，比如，那些与春节相关的民间信仰、传说故事，以及与节日紧密相连的民间艺术，像是剪纸、年画等，它们又是如何在山东这片土地上扎根并发展起来的？这本书会不会像一位辛勤的民俗学家，将这些珍贵的文化遗产一一记录下来，让我们这些后辈得以窥见和传承。

评分☆☆☆☆☆

最近读到一本关于中国传统节日的书籍，虽然这本具体的《中国节日志：春节：山东卷》我还没来得及细读，但光是这个书名就勾起了我强烈的好奇心。我想象中的这本书，应该不仅仅是简单罗列节日习俗，更应该像一位饱经风霜的老者，娓娓道来关于春节在山东这片土地上的独特记忆。我猜测，它会深入挖掘春节在山东地区的历史渊源，比如，那些流传至今的年俗故事，是怎样在代代相传中演变成今天的模样？是古老的祭祀仪式演变而来的，还是民间故事的生动演绎？这本书会不会带领我穿越时空，去感受那些春节前家家户户忙碌的场景，杀猪宰羊、蒸年糕、贴春联，那些声音、气味、色彩，都应该被生动地描绘出来。我特别期待书中能够描绘出山东春节特有的美食文化，比如，那些凝聚着家庭情感的年夜饭，有哪些是山东独有的特色菜肴？又是如何制作的？这些美食背后又承载着怎样的家族故事和地域情感？我甚至可以想象，书中会有一部分是关于山东人民过春节时的精神面貌，是怎样的热闹喜庆，又是怎样的温情脉脉，这些画面一定能让我感受到浓浓的乡愁和归属感。

评分☆☆☆☆☆

对于《中国节日志：春节：山东卷》这本书，我的期待是它能够成为一本集学术性、趣味性和收藏性于一体的佳作。我想象，这本书不会只是一堆枯燥的民俗知识的堆砌，而是会以一种更加生动、鲜活的方式，将山东春节的文化内涵呈现出来。我猜测，书中可能会包含大量的历史图片和珍贵的手稿，这些素材能够让读者更加直观地感受到山东春节的变迁与发展。我特别希望，书中能够深入探讨山东春节的文化意涵，比如，它在中国传统文化中的地位，以及它对山东人民的社会心理和精神世界所产生的影响。我甚至可以想象，书中还会收录一些山东籍文化名人的关于春节的感悟和回忆，这些文字一定会为这本书增添更多的人文色彩和艺术价值。总而言之，我期待这本书能够成为一部关于山东春节的百科全书，为我们提供一个了解和传承中华优秀传统文化的重要窗口。

评分☆☆☆☆☆

我对《中国节日志：春节：山东卷》这本书的想象，是它能够深入挖掘春节在山东地区的地域特色和文化精髓。我猜想，这本书不会仅仅停留在泛泛的介绍，而是会细致地描绘山东各地在春节期间的独特风俗习惯。比如说，书中会不会详细介绍山东各地在春节期间的特色年夜饭，比如，是鲁西的豪迈，还是鲁东的精致，又或者是鲁南的淳朴？不同的地域，会有怎样不同的年夜饭菜单，又有怎样的烹饪方法和饮食讲究？我非常好奇，书中会不会展现山东人民过春节时特有的娱乐活动，比如，是热闹的社火表演，还是悠扬的戏曲唱段，亦或是民间手工艺的展示？这些活动不仅仅是简单的娱乐，更承载着当地人民对美好生活的向往和祈愿。我甚至希望，书中能够收录一些感人的春节故事，记录下山东人民在节日里的人情味和互助精神，那些在异乡打拼的游子，在春节期间如何感受到家乡的温暖，又是如何通过这些传统习俗来维系亲情和乡情，这些细节一定会让我深受感动。

评分☆☆☆☆☆

拿到《中国节日志：春节：山东卷》这本书，我脑海中浮现出许多关于山东春节的美丽画面。我设想，这本书会以一种细腻而深情的笔触，为我展现山东人民如何过春节。它可能会从“年”的起源讲起，然后层层深入，描绘出山东各地在春节期间丰富多彩的活动。我特别希望，书中能够详细介绍山东春节期间的节庆活动，比如，是具有地方特色的庙会，还是热闹非凡的广场表演，亦或是家庭内部的亲情互动？这些活动是如何体现山东人民的热情好客和淳朴民风的？我还会想象，书中是否会收录一些关于山东春节的民间传说和神话故事，这些故事又是如何影响着山东人民的过节方式和价值观念的？我甚至期待，书中能够描绘出山东春节期间的传统手工艺品，比如，是精美的剪纸、色彩斑斓的年画，还是形态各异的泥塑？这些手工艺品又是如何融入到山东人民的春节生活中的，并成为节日的独特符号？