基本信息

書名：常見慢性病營養配餐與食療 癌癥

定價：23.00元

作者：劉正纔,姚呈虹

齣版社：人民衛生齣版社

齣版日期：2005-01-01

ISBN：9787117050791

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.241kg

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內容提要

本書針對癌癥的生理，病理特點，介紹防治癌癥的營養配餐與食療的科學方法。用簡單、方便、實用的飲食療法，使癌癥患者在日常吃的過程中，充分發揮食物的營養治療作用，以促使癌細胞消亡，身體逐漸康復。為此，我們設計瞭“一日食譜”和“一周食譜”供參考。按照食譜進餐，既為患者提供均衡閤理的營養，又有利於抗癌。
為瞭增強食物的抗癌效果，本書專門搜集瞭古今治療癌癥的藥膳食療方72個，藥粥和藥茶方20個，以及放療、化療後不良反應的食療驗方。這些方實用、有效，都有科學依據或臨床實踐依據，堪稱是“癌癥的剋星”。
本書語言通俗、趣味、形象，適宜於初中以上文化程度的癌癥患者、傢屬、社區醫生、營養師、保健食品研究人員以及廣大營養學愛好者參考。

目錄

什麼是癌癥
營養配餐
一日食譜
注意事項
癌癥病人的配餐原則
一周食譜
烹飪方法（大腳菇湯等40餘種抗癌防癌菜肴）
飯後水果
注意事項
食譜分析（黑豆等30餘種食物抗癌的科學道理）
四季配餐
春季營養配餐
夏季營養配餐
鞦季營養配餐
鼕季營養配餐
按體質配餐
木火型體質
寒水型體質
痰濕型體質
食物療法
食道癌、胃癌食療方
肝癌食療方
肺癌食療方
癌食療方
癌食療方
結腸癌、直腸癌食療方
廣譜抗癌藥膳方
廣譜抗癌藥粥
廣譜抗癌藥茶
放、化療反應食療方

作者介紹

文摘

序言