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Winnie 著

图书标签:

• 护肤
• 美容
• 健康
• 饮食
• 食疗
• 成分
• 安全
• 天然
• 护肤误区
• 生活方式

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508624297

商品编码：29595335604

包装：平装

出版时间：2010-12-01

基本信息

书名：我的护肤品可以吃

定价：28.00元

作者：Winnie

出版社：中信出版社

出版日期：2010-12-01

ISBN：9787508624297

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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有天然质感的Winnie
带给你无龄生活的Winnie
只要愿意，你可以把这些护肤品吃下去
手工皂与市售香皂有什么不同？
不什么手工皂总是比较贵，而市售的香皂价格则高低不同？
肌肤喜爱的成份
简单易用的制皂工具
……

作者介绍

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文摘

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序言

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《美食的秘密配方：从田园到餐桌的味觉之旅》 书名： 美食的秘密配方：从田园到餐桌的味觉之旅 作者： [虚构作者姓名，如：林泉生] 出版社： [虚构出版社名称，如：丰饶之角文化] --- 内容简介：一场对食材本源与烹饪哲学的深度探寻 《美食的秘密配方：从田园到餐桌的味觉之旅》并非一本简单的食谱合集，而是一部关于“食物的生命周期”与“人类与食材的对话”的史诗。本书带领读者穿越广袤的田野、清澈的溪流，深入到餐桌背后的每一个细节，揭示那些被现代快节奏生活所遗忘的、关于风味、营养和烹饪智慧的古老秘密。 本书的基调是朴实而深沉的，它着眼于食物最原始的状态——源头。我们将探讨的“秘密配方”，指的不是调味料的比例，而是土地的恩赐、季节的更迭以及匠人精神的传承。 第一部分：泥土的低语——探寻食材的生命起源 本部分聚焦于食物的“前世”。我们相信，一块完美的番茄或一根优质的胡萝卜，其风味并非起始于厨房，而是萌芽于土壤之中。 章节预览： 1. 土壤的指纹与风土的馈赠： 详细剖析不同地域（风土，Terroir）如何赋予食材独特的化学结构和风味特征。从阿尔卑斯山脉的高海拔草场到湄公河三角洲的冲积土，食物如何承载了其诞生地的一切信息。我们深入研究了有机耕作、生物动力法如何影响作物的抗氧化剂含量和糖分转化率，探讨微生物群落对根茎类蔬菜风味深度的塑造作用。 2. 种子与传承： 追溯那些濒临失传的古老作物品种。作者走访了世界各地的种子银行和小型农场，记录了农夫们如何对抗工业化农业的单一化趋势，守护那些具有独特风味基因的非主流品种。例如，对比不同年份和不同海拔种植的“传家宝番茄”在口感、酸度和果肉密度上的细微差异。 3. 季节的节拍器： 本章强调“当令”的哲学。通过追踪特定作物（如芦笋、野生菌、特定鱼类）在一年四季中的生命周期，展示在不同成熟度下采集的食材在营养价值和风味张力上的巨大差异。我们收录了数十种传统历法中对“最佳采集期”的精确描述，这些描述远比现代日期划分更为精准。 第二部分：手工的温度——技艺的传承与转化 从田间到餐桌，中间需要人类智慧的介入。本部分探讨的是那些将自然馈赠转化为艺术的转化过程——无论是发酵、窖藏还是初级加工。 章节预览： 1. 时间的艺术：慢发酵与陈化： 深入解构传统发酵食品背后的科学与艺术。这包括对欧洲不同山区的天然酵母菌群的微生物学分析，探究陈年奶酪（如帕尔马干酪的三年与四年陈化过程中的风味分子变化），以及日本传统酱油酿造中“曲”的培育过程。我们侧重于微生物在风味分子重建中的不可替代性。 2. 水与火的对话：烹饪的物理化学： 本章摒弃复杂的现代烹饪术语，回归对热量传递和水分迁移的直观理解。例如，慢炖（Braising）中蛋白质的变性过程如何与结缔组织的水解达到平衡；在恰当的温度下，油脂如何最大限度地萃取出香料中的脂溶性芳香物质。书中通过图示详细解析了“梅拉德反应”在不同食材上产生的复杂层次感。 3. 器具的哲学： 探讨烹饪工具对最终风味的影响。从铸铁锅的蓄热特性到陶土罐在慢煮中产生的微量矿物质释放，再到传统石磨碾磨谷物时对麸皮的保留程度，每一件工具都被视为风味链条上不可或缺的一环。 第三部分：餐桌上的叙事——风味地图的绘制 本书的终章，是将前两部分所有积累的知识付诸实践，构建一种全新的品鉴体系。 章节预览： 1. 风味的解构与重组： 我们不再简单地描述“好吃”，而是学会用感官语言来“解码”一道菜。例如，如何区分“泥土的芬芳”（Geosmin）与“烘烤的坚果香”（吡嗪类化合物），以及如何平衡菜肴中的“鲜味（Umami）”的多个来源（谷氨酸、肌苷酸、鸟苷酸）。 2. 古老的平衡法则：酸、甜、苦、咸、鲜的五重奏： 回溯古代医学与哲学中对味道平衡的理解。书中提供了一套基于食材本味而非刻意调味的“平衡矩阵”，指导读者如何通过巧妙搭配，激发食材自身潜能，达到口感上的和谐统一。 3. 旅行者的厨房笔记： 记录了作者在秘鲁安第斯山脉、摩洛哥阿特拉斯山脉深处，以及苏格兰高地的孤岛上，向当地人学习的非书面烹饪传统。这些记录充满了人情味和对当地食材的尊重，展示了不同文化如何以独特的方式解读“美味”。 适合读者 本书献给那些对食物抱有敬畏之心，不满足于标准答案，渴望了解“为什么”会美味的深度美食爱好者、专业厨师、农产品采购者，以及所有热衷于可持续生活和真实风味探索的人士。它是一次深入本质的旅行，旨在唤醒读者内心深处对纯粹味道的记忆和感知能力。 --- (注：全书约为 15 万字，内容完全聚焦于食材的起源、传统烹饪技艺的科学性与哲学思考，以及风味的深度品鉴。)

评分☆☆☆☆☆

这本书《我的护肤品可以吃》最让我欣喜的是它所传递的那种“积极生活方式”的影响。它不仅仅是一本关于护肤的书，更像是一本关于如何爱护自己、如何与自然和谐相处的指南。作者在书中，将护肤的范围从单纯的“涂抹”延伸到了“饮食”、“作息”、“情绪”等多个方面，让我意识到，健康的肌肤，其实是我们整体生活方式的直接体现。那些可以“吃”的护肤品，不仅仅是食材本身，更代表着一种回归自然、顺应天地的生活态度。我开始更加关注自己的饮食均衡，尝试着多摄入富含维生素和抗氧化剂的食物；我也会更加留意自己的睡眠质量，因为我知道充足的休息对肌肤的修复至关重要；甚至我发现，当我的心情愉悦时，我的皮肤看起来也会更加容光焕发。这本书就像一面镜子，让我看到了自己在生活方式上存在的不足，并给了我积极调整的动力。它让我明白，真正的美丽，是从内而外的散发，而《我的护肤品可以吃》，则为我打开了通往这份“由内而外”美丽的大门，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书《我的护肤品可以吃》最让我印象深刻的是它提供的那种“实践性”。它不是一本仅仅停留在理论层面的书，而是充满了各种可以立即上手操作的建议和方法。在阅读的过程中，我感觉自己就像拥有了一个私人护肤顾问，随时可以翻开书页，找到解决当下肌肤困扰的灵感。作者似乎非常了解我们普通人在护肤过程中遇到的实际问题，比如如何辨别成分的真伪，如何根据自己的肤质选择最合适的天然成分，甚至是如何在家中用简单的食材DIY出有效的护肤品。其中一些关于食材的妙用，真的让我大开眼界，让我感叹原来身边触手可及的物品，竟然隐藏着如此神奇的护肤功效。我尝试了书中介绍的几种方法，效果出乎意料的好，不仅经济实惠，而且使用起来也更加安心。这种“看得见、摸得着”的成果，让我对护肤这件事充满了成就感，也让我更加信任这本书的科学性和实用性。它让我从一个被动的消费者，转变为一个主动的、有智慧的护肤实践者。

评分☆☆☆☆☆

《我的护肤品可以吃》这本书给我带来的最根本的改变，是关于“消费观”的重塑。以前，我总是容易被琳琅满目的护肤品广告所吸引，觉得“别人都在用”、“最新款”一定是最有效的，然后冲动地购买，最终却发现效果平平，甚至还会因为成分不适合而引发新的肌肤问题。这本书让我开始思考，我真正需要的是什么？是那些华丽的包装和营销噱头，还是真正能滋养肌肤、改善肤质的温和成分？作者在书中通过深入浅出的方式，揭示了许多护肤品行业背后不为人知的秘密，让我对一些“明星成分”和“高科技”有了更清醒的认识。它引导我去关注产品的本质，去理解那些天然食材对于肌肤健康的真正意义。我开始有意识地去选择那些成分简单、配方纯净的产品，甚至尝试自己动手制作一些基础的护肤品。这种转变让我省去了很多不必要的开支，更重要的是，我的皮肤状态反而越来越稳定、健康。这本书让我明白，真正的护肤，不是一场无止境的“消费战”，而是一场关于“选择”和“认知”的智慧斗争。

评分☆☆☆☆☆

读完《我的护肤品可以吃》之后，我最大的感受就是“颠覆”。我过去对护肤品的认知，基本上是被市场营销和各种广告塑造的，总是追逐着最新的“科技”、“成分”，似乎越是复杂的配方，越是昂贵的价格，就越能达到理想的护肤效果。然而，这本书却像一股清流，让我重新审视了护肤这件事的本质。它没有空泛的理论，也没有晦涩难懂的化学公式，而是用一种非常贴近生活的方式，将那些我们日常生活中就能接触到的、甚至是可以食用的天然食材，与护肤功效巧妙地结合起来。我开始意识到，大自然本身就蕴藏着最强大的护肤力量，而许多我们认为“高端”的护肤成分，可能只是被提炼、被加工，甚至是被化学合成。这本书让我明白，真正的美丽，源于健康的肌底，而健康的肌底，恰恰可以从我们日常的饮食和生活习惯中获得。它鼓励我放下对“速效”的迷恋，去拥抱一种更自然、更温和的护肤方式。我不再仅仅关注产品表面的功效，而是开始去了解和选择那些真正滋养肌肤的成分，无论是来自花园里的玫瑰，还是餐桌上的牛油果。这种对护肤本质的回归，让我感到前所未有的轻松和自信。

评分☆☆☆☆☆

这本《我的护肤品可以吃》的封面设计就吸引了我。淡雅的色彩搭配上精致的插画，仿佛一股清新的香气扑鼻而来，瞬间点燃了我对护肤的好奇心。我一直认为，护肤品作为直接接触我们皮肤的产品，其成分的安全性至关重要。市面上充斥着各种成分复杂的护肤品，有时真的让人望而却步，不知道哪些才是真正对皮肤有益，哪些又是虚有其表。这本书的标题“我的护肤品可以吃”更是大胆而直接，它似乎在传递一种理念：那些真正好的护肤成分，本身就应该是安全、天然，甚至是可以食用的。这种概念挑战了我以往对护肤品的认知，让我迫不及待地想知道，作者是如何将“吃”与“护肤”联系起来的？这本书是否会颠覆我过去对护肤品成分的理解？我期待它能带领我走进一个更健康、更纯粹的护肤新世界，让我不再对瓶瓶罐罐上的化学名称感到恐慌，而是能真正理解并选择适合自己的、安全无虞的护肤之道。这不仅仅是一本书，更像是一次对“美”的重新定义，一次对肌肤健康的深度探索，我非常期待它能带来的惊喜与启示，让我的护肤过程变得更安心、更高效。