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内容介绍
　　《荨麻营养价值及加工贮存技术》从荨麻资源的生态生物学特性，不同生育期营养价值评价，加工保存方*、驯化栽培四个方面进行了详细地介绍。其中，着重分析了内蒙古分布较广的麻叶荨麻的营养价值和饲用品质的季节动态变化规律，明确了更佳收获时期，并*出了优质青贮技术。

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目录
*1章 荨麻资源概况 *1节 生态生物学特性 1、麻叶荨麻 二、狭叶荨麻 三、宽叶荨麻 四、裂叶荨麻 五、异株荨麻 *二节 生物活性成分 1、多糖类化合物 二、黄酮类化合物 三、酚类及脂素类化合物 四、有机酸类 第三节 应用功能 1、医药功能*1章 荨麻资源概况
*1节 生态生物学特性
1、麻叶荨麻
二、狭叶荨麻
三、宽叶荨麻
四、裂叶荨麻
五、异株荨麻
*二节 生物活性成分
1、多糖类化合物
二、黄酮类化合物
三、酚类及脂素类化合物
四、有机酸类
第三节 应用功能
1、医药功能
二、饮食功能
三、纺织功能
四、保健美容功能
*二章 营养价值评价
*1节 常规营养成分
1、材料与方*
二、结果与分析
三、小结
*二节 矿物质
1、材料与方*
二、结果与分析
三、小结
第三节 脂肪酸
1、材料与方*
二、结果与分析
三、小结
第四节 du副作用
第三章 加工贮存方*
*1节 添加乳酸菌制剂青贮
1、材料与方*
二、结果与分析
三、小结
*二节 添加甲酸青贮
1、材料与方*
二、结果与分析
三、小结
第三节 添加糖蜜青贮
1、材料与方*
二、结果与分析
三、小结
第四节 与玉米粉混合青贮
1、材料与方*
二、结果与分析
三、小结
第四章 驯化栽培
*1节 育苗移栽
*二节 直播
参考文献
后记
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