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《探索学科科学奥秘丛书》编委会 著

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店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 世界图书出版公司

ISBN：9787510007040

商品编码：29578106350

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名：探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学

定价：25.80元

作者：《探索学科科学奥秘丛书》编委会

出版社：世界图书出版公司

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787510007040

字数：

页码：198

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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内容提要

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化学就是从原子和分子的水平上，研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用等方面的自然科学。我们的世界是由千千万万种物质组成的，学好了化学，我们就能更好地认识和改造这个世界了。

目录

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化学中的“魔鬼”
　具有杀伤力的元素——氡
　以毒消毒——氯
　有毒元素——砷
　被称为“死亡元素”的氟
　鬼谷谜云
　湖为什么会
　神秘的屠狗洞
　隐藏在水妖湖里的秘密
　可怕的集体“发疯”
　他们为何暴食而死
　奇异的中毒
妙趣横生的元素
　在水中便可燃烧的金属——钾
　住在“小太阳”里的元素——氙
　生命元素——氧
　元素周期表号元素——氢
　比水还轻的金属——锂
　人体必需微量元素——锌
　可以做出“照妖镜”的元素——硼
　矿泉水里发现的元素——铷
　颜色各异的铜
　脆弱而坚硬的金属铬
　怕冷怕热的金属——锡
　让人脱发的铊元素
　在元素周期表上失踪的元素
　荧光粉里的元素镉
　握在手心里就能融化的镓
　可疑金——碲矿石里发现的元素
　犹抱琵琶半遮面的元素——铼
才能非凡的元素
　会预知天气的元素——钴
　原子能元素——锆
　吸毒工具——活性炭
　具有臭鸡蛋气味的硫
　无机世界的主宰——硅
　灵丹妙药——硒
　可以治疗癌症的元素——镭
　才高八斗的金属——钒
　“孪生兄弟”——铌和钽
　半导体工业的“粮食”——锗
　轻金属中的钢——铍
　制造核燃料的原料
　具有优异性能的钛
　被称为战争金属的钼
千万个为什么
　刻在玻璃上的花纹
　惰性气体很懒吗
　死海为何淹不死人
　咖啡为什么是苦的
　二踢脚为什么会燃放
　蜡烛燃烧后变成了什么
　“六六六”粉名字是怎么来的
　橡皮筋为何会有弹性
　用二氧化碳灭火的原因
　乒乓球是怎么制作出来的
　熬猪油为什么要加点水
　肉冻的秘密
　为什么酒越陈越香
　为何说良药苦口
　为什么不能用茶水服药
　为什么素类的药物宜在饭后服用
　为什么放久的红糖会发酸，放久的白糖会变黄
　为什么塑料桶不宜长期存放食油
　变镜为什么会变色
　为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼
　为什么有人用草木灰来清洗一些厨房用具
　为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用
　现在为什么提倡使用无铅汽油
　为什么新建好的房屋不适宜马上人住
　白铁桶不能贮存酸性食品
　珍珠闪光的奥秘
奇事妙解
　“神桌”上的秘密
　“药”里的秘密
　“鬼火
　石灰池里煮鸡蛋
　用头发解开的死亡谜团
　鸡蛋上的情报
　魔火里的化学
　比冰还冷的干冰
　奇妙的化学湖
　魔鬼谷里的谜团
　奇特的火井
　会流血的石头的秘密
生物的种种谜团
　牛为什么会喷火
　虾和蟹煮熟后为何变红
　极地冰海下鱼儿为什么不被冻死
　叶子为什么会结冰
　萤火虫为什么会发光
　马王堆女尸为何能保存两千多年不腐烂
　“女儿国”的疑惑
　头发里的化学
　血的颜色之谜
　身体里的化学
　植物的生物钟
……
奇妙的实验
千奇百怪的物质
生活中的化学
化学上不可思议的发展

作者介绍

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文摘

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序言

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《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》 内容梗概 《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》是一套旨在激发青少年对化学学科浓厚兴趣的科普读物。本书以生动有趣、通俗易懂的语言，结合丰富的图文案例，系统地介绍了化学这门迷人的科学。从物质的构成到化学反应的原理，从日常生活中的化学现象到前沿的化学研究，本书将带领读者走进一个充满奇妙的微观世界。 第一部分：物质的奥秘——认识你身边的化学 什么是化学？ 本书的开篇将引导读者理解化学作为一门研究物质的性质、组成、结构以及变化规律的学科的本质。我们将从“物质”这一基本概念入手，阐述万事万物皆由物质构成，而化学正是揭示这些物质如何存在、如何相互作用的钥匙。我们会用生活中常见的例子，如水、空气、食物，来解释它们所蕴含的化学知识，让读者意识到化学无处不在。 原子与分子——物质的积木 接着，本书将深入探索物质的微观构成。我们将介绍原子的概念，讲解质子、中子、电子的构成以及它们如何决定元素的种类。通过形象的比喻和生动的插图，读者将了解到元素周期表并非枯燥的列表，而是描绘了所有已知元素的“家族树”，揭示了它们之间奇妙的联系和规律。随后，我们将引出分子的概念，解释原子如何通过化学键结合形成各种各样的分子，以及分子的大小、形状如何影响物质的性质。例如，我们将对比水分子（H₂O）和二氧化碳分子（CO₂）的结构，解释为何它们具有截然不同的特性。 元素的故事——生命的基石与工业的灵魂 本书将聚焦于重要的元素，讲述它们在自然界中的分布、发现历史以及在人类生活中的重要作用。例如，我们将介绍氧气在呼吸和燃烧中的关键地位，碳元素作为构成有机物的基础，以及铁、铝等金属元素在工业生产中的巨大贡献。我们还会探讨一些稀有但具有特殊用途的元素，如硅在电子工业中的应用，以及稀土元素在现代科技中的不可或缺性。通过这些故事，读者将对元素的丰富多彩和它们如何塑造我们生活的世界有一个更深刻的认识。 物质的性质——看得见与看不见的区别 我们将详细讲解物质的物理性质和化学性质。物理性质如颜色、状态（固态、液态、气态）、密度、熔点、沸点等，这些可以通过观察和测量来确定。例如，为什么冰会融化成水，水又会变成蒸汽？本书将通过解释物质内部微观粒子运动状态的变化来回答这些问题。化学性质则指物质在化学反应中表现出来的性质，例如易燃性、腐蚀性、氧化还原性等。我们将通过一些简单的实验演示（如金属的生锈、糖的燃烧）来直观展示化学性质。 第二部分：化学反应的奇妙世界——变化与再生 化学反应的本质——旧的断裂，新的连接 这一部分将深入剖析化学反应的发生机制。我们将解释化学反应的实质是原子之间的重新组合，旧的化学键断裂，新的化学键形成。通过图示，我们将清晰地展示反应物分子如何转变为生成物分子。我们会介绍化学方程式的书写规则，以及如何利用化学方程式来定量描述化学反应的发生。例如，我们将以氢气燃烧生成水为例，讲解化学方程式的意义，以及反应物和生成物的质量守恒关系。 常见的化学反应类型——缤纷多彩的化学表演 本书将分类介绍几种最常见的化学反应类型，并配以生动的例子： 化合反应： 两种或多种物质反应生成一种新物质。例如，硫磺在氧气中燃烧生成二氧化硫。 分解反应： 一种物质分解生成两种或多种新物质。例如，水电解生成氢气和氧气。 置换反应： 一种单质和一种化合物反应，生成另一种单质和另一种化合物。例如，锌与硫酸铜溶液反应生成硫酸锌和铜。 复分解反应： 两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物。例如，氯化钠溶液与硝酸银溶液反应生成氯化银沉淀和硝酸钠溶液。 通过对这些反应类型的理解，读者将能够更好地分析和预测化学反应的发生。 能量的传递——化学反应中的热与光 我们将探讨化学反应过程中能量的转化。一些反应会释放能量（放热反应），如燃烧；而另一些反应则需要吸收能量（吸热反应），如光合作用。我们会解释能量守恒定律在化学反应中的体现，以及能量的变化如何影响反应的进行。例如，我们将介绍篝火燃烧的化学过程，以及光合作用如何利用太阳能将二氧化碳和水转化为葡萄糖。 催化剂——加速化学反应的“魔术师” 我们将介绍催化剂在化学反应中的重要作用。催化剂能够改变化学反应的速率，但自身在反应前后不发生改变。我们将用生活中的例子来解释催化剂的应用，如酶在生物体内的催化作用，以及工业生产中催化剂如何提高生产效率。 第三部分：化学与生活——无处不在的奇迹 厨房里的化学——烹饪的奥秘 本书将带读者走进厨房，揭示烹饪过程中发生的各种化学反应。我们会解释为什么食物会变色、变味，为什么有些食物会发酵，以及如何通过控制温度和添加调料来改变食物的化学性质。例如，我们将讲解淀粉在加热过程中糊化的过程，蛋白质变性的原理，以及盐和糖在调味中的化学作用。 医药与健康——化学守护我们的生命 我们将介绍化学在医药领域的应用，包括药物的研发、合成以及作用机制。读者将了解抗生素、疫苗、止痛药等常见药物的化学原理，以及它们如何对抗疾病、维护我们的健康。我们还会提及一些天然药物的化学成分及其药理作用。 环境保护与可持续发展——化学的责任 本书将关注化学在环境保护中的重要角色。我们将探讨空气污染、水污染、土壤污染的化学成因，以及如何利用化学方法进行治理。例如，我们将介绍废气处理的技术，如吸收法和吸附法，以及污水处理中的化学净化过程。同时，我们也将讨论如何发展绿色化学，减少化学品对环境的负面影响，实现可持续发展。 材料的革新——从石头到高科技 我们将展示化学如何创造出各种各样的材料，极大地改变了人类的生活。从古代的陶器、金属冶炼，到现代的塑料、合成纤维、纳米材料，化学在材料科学领域的贡献是不可估量的。本书将介绍这些材料的化学结构和性能，以及它们在建筑、交通、电子、航空航天等领域的广泛应用。 能源的未来——化学的探索 我们将讨论化学在能源领域的探索与创新。从传统的化石燃料，到新能源的开发，如太阳能电池、氢能、核能，化学都扮演着至关重要的角色。本书将介绍这些能源的化学原理，以及它们在解决全球能源危机中的潜力。 本书的特色 趣味性强： 采用讲故事、设悬念、提问题的方式，引导读者主动思考。 图文并茂： 大量运用精美插图、示意图和真实照片，帮助读者直观理解抽象概念。 贴近生活： 大量选取日常生活中常见的化学现象和应用，让读者感受到化学的实用性。 科学严谨： 在保证趣味性的同时，严格遵循科学原理，确保知识的准确性。 循序渐进： 内容由浅入深，难度适中，适合青少年读者阅读。 《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》将是一次令人兴奋的科学旅程，它将帮助读者打破对化学的刻板印象，发现化学世界的无穷魅力，培养严谨的科学思维，为未来的学习和生活打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》，我心中涌起一股久违的求知欲。我一直对那些能够揭示事物本质的学科充满敬畏，而化学，无疑是其中最迷人的一门。它关乎我们身体的运作，关乎我们呼吸的空气，关乎我们赖以生存的环境，简直无处不在。这本书的书名，“有趣的化学”，让我立刻感受到了它的不同寻常。我希望它能打破我对化学“枯燥”、“难懂”的刻板印象，用一种全新的视角，让我领略到化学的奇妙与魅力。我期待它能够深入浅出地讲解化学的基本概念，比如元素周期表背后的故事，原子结构的奥秘，以及化学键的形成机制。更重要的是，我希望这本书能够将化学与生活紧密联系起来，解释我们身边发生的各种化学现象，例如食物的烹饪过程、药物的作用原理、甚至是我们身上的“味道”是如何产生的。我希望作者能够用充满智慧的语言，将复杂的化学原理转化为易于理解的知识，并且在讲解过程中穿插一些历史上的化学发现故事，或是当代化学研究的前沿进展，让我感受到化学学科的活力和发展。我尤其希望，这本书能够引导我培养出一种批判性思维，让我学会用化学的视角去审视周围的世界，而不是被动接受信息。

评分☆☆☆☆☆

这本《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》，光是名字就让人充满了期待。我一直认为，科学知识的学习，尤其是像化学这样基础性的学科，不应该仅仅停留在书本上的公式和定律，更应该是一种充满乐趣和启发的体验。《有趣的化学》这个副标题，完美地契合了我对这类读物的期望。我希望这本书能够打破化学在我心中“晦涩难懂”的固有印象，用一种更加生动、形象、贴近生活的方式来展现化学的魅力。我期待它能够从一些我们日常生活中司空见惯的现象入手，比如厨房里的烹饪、衣物上的污渍、甚至空气的成分，然后层层深入，揭示其背后的化学原理。我希望作者能够运用大量的图解、生动的比喻，甚至是一些有趣的实验小故事，来帮助我理解那些抽象的化学概念。比如，原子是如何构成物质的？化学反应是如何发生的？为什么有些物质会相互溶解，而有些则不会？我希望这本书能够解答我心中长久以来的这些疑问，并且让我对化学产生更浓厚的兴趣。我希望它不仅仅是知识的传递，更能激发我主动思考、探索的欲望，让我看到化学在现代社会发展中的重要作用。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，知识的海洋浩瀚无垠，而探索其中的乐趣，是任何物质享受都无法比拟的。《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》，这个书名本身就充满了吸引力，它预示着一场关于物质世界最基础、最奇妙的奥秘的探索之旅。我一直对化学这门学科充满了好奇，它似乎是所有学科的基石，解释着我们所看到、所触碰、所呼吸的一切。这本书的“有趣”二字，更是让我看到了它打破传统、寓教于乐的潜力。我期待它能以一种更加生动、形象、易于理解的方式，向我展示化学的魅力。我希望它能从一些我们生活中常见的现象切入，比如食物的烹饪、药品的制作、甚至是我们身上发生的各种生理反应，然后深入浅出地解释其中的化学原理。我期待作者能够运用大量的图表、模型，甚至是一些有趣的互动小提示，来帮助我更好地理解那些抽象的化学概念。我希望这本书能够点燃我对化学的兴趣，让我看到化学并非遥不可及，而是与我们的生活息息相关，并且充满了无限的可能。

评分☆☆☆☆☆

我一直对能够解释事物本质的学科抱有极大的热情，而化学，无疑是其中最让我着迷的一门。拿到这本《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》，我的内心就充满了跃跃欲试的冲动。我尤其喜欢那种能够将复杂科学概念“大众化”的书籍，让普通读者也能领略到科学的奥妙。《有趣的化学》这个名字，预示着它将是一场充满惊喜的知识探索之旅。我希望这本书能够从最基础的物质构成讲起，比如原子、分子、元素，并且用非常直观的方式来解释它们之间的相互作用。我非常看重书籍在讲解过程中是否能够避免过多的专业术语，或者即使使用，也能给出清晰易懂的解释。我更期待的是，这本书能够将化学原理与我们日常生活中的各种现象联系起来。比如，为什么我们会感觉食物的味道不同？为什么铁会生锈？为什么肥皂能够去除油污？如果这本书能够一一解答这些我常常思考却不得其解的问题，那我一定会如获至宝。我希望它能用一种轻松愉快的笔调，让我感觉自己不是在被动地接受信息，而是在主动地探索和发现。

评分☆☆☆☆☆

我总觉得，生活中最引人入胜的，莫过于那些能够解释“为什么”的知识。《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》，这个书名恰恰点出了我的这种阅读偏好。我一直对化学这门学科抱有浓厚的兴趣，但常常苦于找不到一本既有深度又不失趣味的书籍。这本书的出现，无疑满足了我对“有趣”的化学知识的渴望。我希望它能够从一些生活中最基本的化学现象入手，例如水是怎样组成的，为什么有些东西会燃烧，又为什么有些东西会生锈。然后，循序渐进地引导我进入原子、分子、化学键的世界，让我了解这些微观粒子是如何构成了我们所见的宏观世界。我尤其期待它能够用一些生动的语言和形象的比喻来解释那些抽象的化学原理，避免过于枯燥的理论堆砌。我希望这本书能够让我感受到化学的魅力，不仅仅是记住一些公式和定律，更能理解化学在生活中的应用，以及它在科学研究中的重要地位。我希望它能够在我心中播下一颗探索的种子，让我主动去发现和学习更多的化学知识。

评分☆☆☆☆☆

对于我来说，一本真正的好书，不仅仅是文字的堆砌，更是能够激发思考、启迪心灵的桥梁。《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》这个书名，就已经让我对它充满了好奇和期待。我一直觉得，化学是构成我们所处世界的基础，它无处不在，却又常常被我们忽略。而“有趣的化学”，则点出了它最吸引我的一点——它应该是一本能够打破刻板印象，展现化学活泼、生动一面的读物。我希望这本书能够从最基本的元素和化合物开始，一步步深入到复杂的化学反应和应用。我非常看重书籍的逻辑性和严谨性，但同时也希望它能够以一种更加生动有趣的方式呈现。比如，用一些历史上的科学故事来介绍关键的化学发现，或者用一些贴近生活的例子来解释抽象的化学原理。我希望它能够让我了解到，化学不仅仅是实验室里的试管和烧杯，更是影响我们日常生活方方面面的强大力量。我期待它能够解答我心中关于物质构成、化学变化等方面的疑惑，并且激发我对化学学科更深层次的探索。

评分☆☆☆☆☆

最近实在是太需要一些能够让我从繁杂的日常中抽离出来，沉浸在知识海洋里的读物了。这本书的出现，简直是雪中送炭。我一直对科学探索充满了浓厚的兴趣，特别是那些能够解释我们所处世界的根本法则的学科。《有趣的化学》这个名字，一下子就抓住了我的眼球。我记得小时候，对各种奇奇怪怪的现象都充满了疑问，长大后虽然学会了不少，但总感觉对化学的理解还停留在比较浅层的阶段，很多事情虽然知道结果，却不知道“为什么”。这本书的丛书定位，也让我觉得它应该是一个系统性的学习体验，而不是一本浮光掠影的科普读物。我期待它能带领我从最基础的原子、分子开始，一步步深入到复杂的化学反应，甚至可能触及到有机化学、无机化学，以及化学在日常生活中的应用，比如食品化学、材料化学等等。我希望作者能够用一种引人入胜的方式来讲述，避免枯燥的说教，而是通过一些巧妙的比喻、生动的图示，甚至是一些历史上的科学趣闻，来展现化学的魅力。我非常看重书籍的逻辑性和条理性，希望这本书在讲解过程中能够循序渐进，让我在理解一个概念后，能够轻松地过渡到下一个，构建起一个清晰的化学知识体系。我希望它不仅仅是知识的传授，更能培养我的科学思维方式，让我学会如何分析问题、解决问题。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》真是太惊喜了！拿到手沉甸甸的，封面设计就很有吸引力，那种色彩的搭配和图案，瞬间就勾起了我对化学的好奇心。我一直觉得化学是那种既神秘又充满活力的学科，虽然有时候听起来有点复杂，但这本书的名字就透着一股子“有趣”，这让我非常期待。我平时就喜欢钻研一些科学知识，尤其对那些生活中看似普通却蕴含着深刻道理的现象很感兴趣。比如，为什么铁会生锈？为什么肥皂能洗掉油污？这些看似简单的问题，背后都牵扯着复杂的化学原理。我一直想找一本既能深入浅出地解释这些原理，又能点燃我学习热情的好书，而这本书，我想，很可能就是我的答案。我迫不及待地想翻开它，看看里面会揭示哪些令人惊叹的化学奥秘。我尤其想了解它是否会用一些生动有趣的实验案例来佐证理论，或者用一些贴近生活的例子来解释抽象的概念。我希望这本书能让我看到化学不只是试管和烧杯里的反应，更是我们周围世界运转的规律，是构成万事万物的基石。我希望通过这本书，我能对化学有一个全新的认识，不再觉得它是高高在上、难以企及的学科，而是能够融入我的生活，甚至激发我进行更多探索的强大工具。这本书的书名本身就充满了诱惑力，让我觉得它是一扇通往奇妙化学世界的门，而我，已经准备好迈进去了。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够解开自然界奥秘的书籍情有独钟。《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》这个书名，像一道光，瞬间照亮了我内心深处的科学渴望。我一直觉得，化学是我们理解世界最基础、最核心的学科之一，它解释了物质的构成、变化以及相互作用，而“有趣”这个词，更是为这趟探索之旅增添了无限的吸引力。我希望这本书能够像一个睿智的向导，带领我走进五彩斑斓的化学世界。我特别期待它能从最基本的概念讲起，比如原子、分子、元素，并且用生动形象的方式解释它们是如何组合、分离，并引发各种神奇的反应。我希望作者能够避免过于专业化的术语，或者即使使用了，也能给出清晰易懂的解释。而且，我更看重的是它能否将化学原理与我们日常生活中常见的现象联系起来，比如，为什么金属会导电？为什么衣服会染色？为什么我们身体会发生各种新陈代谢？如果这本书能够将这些生活中的“为什么”用化学的语言来解释清楚，那我一定会爱不释手。我希望它能够激发我的好奇心，让我不仅仅满足于知道“是什么”，更能深入探究“为什么”。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，阅读是通往未知世界最好的方式。而《探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学》，正是我想象中那种能够点燃智慧火花的读物。书名就传递出一种积极向上的信息，仿佛化学不再是冰冷的数据和公式，而是充满了生命力和趣味性的科学之旅。我个人非常喜欢那种能够将抽象概念形象化的书籍，比如用生动的故事来解释复杂的物理化学反应，或者用生活中的例子来印证科学原理。我希望能在这本书里找到答案，比如，为什么水分子是弯的？为什么食盐会溶于水？这些看似日常的现象，背后都隐藏着精妙的化学秘密。我希望作者能够用一种轻松愉快的笔调，将这些知识娓娓道来，让我感觉自己不是在“学习”，而是在“探索”。而且，“学科科学奥秘丛书”这个定位，让我觉得它应该有相当的深度和广度，能够覆盖到化学的各个方面，从宏观的物质构成，到微观的原子世界，再到化学反应的动力学和热力学。我希望这本书能帮助我建立起对化学的完整认知，并且激发我对化学研究产生更浓厚的兴趣。如果书中能够包含一些动手实践的小实验，那就更棒了，能够让我亲身去感受化学的魅力。