基本信息

书名:畜禽产品安全选购与健康食用指南

定价：28.00元

售价：21.3元,便宜6.7元,折扣76

作者:解华东布丽君张晓春作

出版社：中国农业出版社

出版日期：2018-05-01

ISBN：9787109239623

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

全书共分为九章，文字通俗易懂，讲述深入浅出，图片清晰，具有代表性，参考价值极强，是一本对居家生活很好有价值的图书。全书

目录

前言
食品安全基础知识
食品安全概述
第二节我国食品安全法律法规及监管体系
一、法律法规体系
二、食品质量安全市场准入制度
三、食品安全监管体系
第三节食品安全基本知识
一、食品安全标准与认证
二、三证一品
三、食品标签
四、食物中毒预防处理措施
五、消费者维权
第二章猪肉制品的安全选购与健康利用
猪肉制品的安全选购
一、猪肉制品的种类
二、猪肉制品常见的选购误区
第二节猪肉制品的安全存储
一、猪肉制品常见的存储误区
二、猪肉制品的安全储藏
部分目录

作者介绍

文摘

序言