基本信息

书名：长胎不长肉的孕期营养餐单

定价：29.80元

作者：王兴国 滕越 孙岗

出版社：中国妇女出版社

出版日期：2013-06-01

ISBN：9787512706750

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.599kg

编辑推荐

　　（如果该书为再版或修订版图书，请在推荐中突出新版与老版相比有哪些特点，比老版书新在哪里）
　　临床营养专家王兴国、孙岗携手孕产妇执业营养师滕越精心编写
北京协和医院临床营养科教授于康作序推荐
　　 胎儿靠妈血液滋养
　　 与体重和脂肪无关
　　 孕期体重超标不仅让你臃肿难堪
　　 更为宝宝一生的健康埋下隐患
　　 临床营养专家教你吃对美味不过量
一把米，一盘菜，一杯奶，一块肉
*家常的食材，*营养的搭配，*简单的制作
　　帮你轻松晋级明星孕妈、快乐孕育宝宝

内容提要

　　几乎所有关于孕期饮食营养的理论终都要通过食谱或菜肴来落实，饭碗和餐盘才是保障孕期营养的手段。本书延续了作者孕期营养畅销书《长胎不长肉》的观点，将前一本书中介绍的孕期饮食营养的核心问题，如监测体重合理增长、建立科学膳食结构、保证食品安全、合理进行营养补充等细化为每日营养餐单和食谱制作方法。
　　与其他孕期营养饮食图书相比，本书具有以下三个特点：
　　 所有餐单或菜谱都遵循孕期膳食结构的整体搭配原则，孕早期、孕中期、孕晚期，每个阶段提供7天完整的营养配餐方案；
　　 尽量立足于家庭烹调，210种孕期食谱，取材普通，简单易做；
　　 兼顾各地饮食特色，既有北方口味，又有南方习惯，营养美味全掌控。

目录

作者介绍

　　王兴国：毕业于中山医科大学医学营养学系，大连市中心医院营养科主任，主任营养师，临床营养专家，尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作，发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。
　　滕越：北京大学营养与食品卫生学硕士，北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师，主要从事孕期营养科研与咨询工作，现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症，尤其是妊娠糖尿病的研究。
　　孙岗：毕业于中山医科大学医学营养学系，广东省公共营养专业委员会委员；东莞市塘厦医院营养科主任，从事临床营养工作至今。美食爱好者，喜欢关注各地菜系的特点，注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。

文摘

序言