基本信息

书名：吃得好，长得好

定价：29.00元

作者：陈君石

出版社：山东美术出版社

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787533030216

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：5.766kg

编辑推荐

卫生部发布中国营养学会制定《中国居民膳食指南》之后，专家委员再次联袂巨献，专为中国儿童、青少年制定的膳食指南。

内容提要

《吃得好长得好》一书，是陈君石、葛可佑、杨月欣、杨晓光、张国雄等五位营养学家通过长期实践，运用他们的智慧，根据营养学原理，结合我国中小学生的实际营养现状而制定的平衡膳食指南。
内容针对中小学生在生活中遇到的各种营养问题做了详细的讲解。对吃什么食物好，怎么吃才能保证中小学生身体良好发育，也提出了中肯的指导建议。
专家特别指出，中小学生生长发育时期，是他们体格和智力发展的重要阶段，也是生活方式形成的重要时期；学习和掌握平衡营养膳食、营养与健康方面的知识，就可以避免因不合理膳食和不良生活习惯造成的相关疾病的发生。
本书严谨、家用有趣、通俗易懂、贴近生活、覆盖全面，是一本保障中小学生健康成长的“营养”。

目录

作者介绍

陈君石，中国工程院院士，博士生导师。我国食品毒理学学科的创始人之一，外享有盛誉的营养和食品安全专家。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，达能营养中心科学委员会副主席。兼任卫生部食品卫生专家咨询委员会主任；卫生部全国食品卫生标准委员会主任；

文摘

序言