輕鬆享受美味輕斷食餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蘿瑞娜 著

圖書標籤:

• 輕斷食
• 健康飲食
• 食譜
• 減脂
• 營養
• 美食
• 簡單易學
• 健康生活
• 飲食計劃
• 輕食

店鋪： 墨硯聚客圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787559100047

商品編碼：29544692507

包裝：平裝-膠訂

開本：128

齣版時間：2017-07-01

內容介紹
早午餐 晚餐，70道健康美味的輕斷食低卡食譜。7種天然高湯 8道低熱量醬汁，任意組閤，美味變化更豐富！營養均衡，自己吃、全傢一起吃都沒問題。營養師專業審校，教你認識好食材、真食物，如何吃纔健康。少油料理方法 簡易的料理工具 = 超懶人煮食法。食材熱量錶，即便是外齣J餐也不怕打亂計劃。16道保持好心情與好氣色的“低熱量點心”與“養顔料理”。

關聯推薦
很多人會問不是在輕斷食？怎麼還吃這麼好？作者蘿瑞娜以一周兩天的輕斷食方式──其中五天維持正常飲食，其餘兩天則為午晚餐進食（中午攝取約300大卡，晚餐攝取約200大卡），成功於一個月瘦下6韆剋。期間，她研究食材的熱量與營養成分，並且重新認識“好食物”，進而設計齣本書食譜。
本書集結瞭*人氣的電鍋、燜燒罐、鑄鐵鍋、平底鍋、烤箱及玻璃罐料理，包括鍋物、排餐、沙拉、粥飯、麵食等少油健康食譜，不僅個人受益，還能為全傢人養成隻吃“好食物”的飲食習慣。  暫時沒有目錄，請見諒！

《食光慢享：舌尖上的輕盈主義》 在這個節奏飛快、信息爆炸的時代，我們常常在匆忙中忽略瞭身體最原始的呼喚。一日三餐，早已不再僅僅是為瞭填飽肚子，它承載瞭我們對生活品質的追求，對健康狀態的期盼，以及對內心寜靜的渴望。然而，當美食的誘惑與健康的警鍾一同響起，我們該如何找到那個平衡點，既能品味生活的美好，又能讓身體迴歸輕盈與活力？《食光慢享：舌尖上的輕盈主義》正是為你量身打造的一份指南，它將帶領你踏上一段探索“吃”的全新旅程，重塑你與食物的關係，最終收獲更健康、更自在的生活方式。 本書並非一本簡單的食譜集，也不是教你如何通過極端的節食來追求瘦身。相反，它是一本關於“智慧飲食”的宣言，倡導的是一種更為溫和、可持續且充滿樂趣的飲食哲學。我們相信，真正的健康並非遙不可及，也非需要犧牲味蕾的享受。它隱藏在對食物的選擇、烹飪的方式，以及進食的態度之中。通過本書，你將學會如何甄選食材，認識不同食物的能量密度與營養價值，並掌握簡單易行的烹飪技巧，讓傢常菜肴煥發新生。 第一部分：重塑你的飲食認知——智慧之眼的開啓 在開始任何具體的行動之前，首先要做的，是將我們對食物的認知進行一次徹底的更新。《食光慢享》將從根本上解構你可能存在的關於“吃”的誤區，建立一套科學、積極的飲食觀。 告彆“卡路裏焦慮”，擁抱“營養密度”： 許多人被卡路裏數字所睏擾，認為高熱量就等於不健康。然而，食物的營養價值遠不止於此。我們將深入探討“營養密度”的概念，讓你瞭解哪些食物能在較低的熱量下提供最豐富的維生素、礦物質、膳食縴維和優質蛋白質。你將學會如何通過“食材清單”而非“卡路裏計算器”來規劃你的餐盤，讓每一口都更有價值。 瞭解你的身體語言——餓與飽的真實信號： 忙碌的生活讓我們常常忽略身體發齣的細微信號。什麼時候是真的餓？什麼時候隻是因為情緒、習慣或口渴？本書將幫助你重新連接身體的內在智慧，識彆真實的飢餓信號，並學會傾聽身體的飽腹感。我們將介紹一些簡單的身體覺察練習，讓你在進食時更加專注，避免過量。 精選食材的力量——你的廚房，你的能量站： 食材是構成美味與健康的基礎。本書將詳細介紹各類健康食材的特性，從全榖物、豆類，到新鮮蔬菜、水果，再到優質蛋白質的來源，如魚、禽、蛋、奶，以及健康的脂肪（如牛油果、堅果、橄欖油）。你將學會如何辨彆食材的新鮮度，瞭解不同季節食材的優勢，以及如何在傢中打造一個充滿健康能量的廚房。 認識“加工食品”的真相： 我們將客觀分析市售加工食品的成分，揭示隱藏的糖分、不健康的脂肪和過多的鈉。本書並非鼓吹完全杜絕加工食品，而是教你如何成為一個精明的消費者，學會閱讀食品標簽，並指導你在需要時選擇最“接近食物本質”的加工食品。 第二部分：食光慢享的烹飪藝術——從基礎到創意的實踐 有瞭正確的認知，接下來就是將這份智慧轉化為實際的行動。《食光慢享》將提供一係列簡單、實用且充滿創意的烹飪指南，讓你在傢也能輕鬆做齣令人垂涎的健康美食。 廚房裏的“基礎功”： 我們將從最基本的烹飪方法入手，如蒸、煮、燉、烤、焯水等。你會發現，這些看似簡單的烹飪方式，隻要掌握瞭技巧，就能最大程度地保留食材的營養和風味。例如，如何蒸齣鮮嫩多汁的魚，如何煮齣軟糯香甜的雜糧飯，如何烤齣焦香四溢的蔬菜。 調味品的新選擇——健康風味的魔法： 告彆味精、過多醬油的重口味，本書將介紹一係列健康的調味品和香料，它們能為你的菜肴增添層次豐富的風味，如新鮮香草（羅勒、迷迭香、薄荷）、薑、蒜、辣椒、檸檬汁、醋、芝麻油等。你將學會如何巧妙搭配，創造齣屬於你的獨特風味。 “一鍋齣”的美味秘訣： 忙碌的生活需要高效的烹飪解決方案。《食光慢享》將為你介紹各種“一鍋齣”的食譜，將主食、蔬菜和蛋白質巧妙地融閤在一鍋中，省時省力，美味不打摺。無論是營養豐富的雜糧燉菜，還是香氣撲鼻的香草烤雞配蔬菜，都能讓你在短時間內享受一頓豐盛的健康大餐。 創意沙拉與能量碗： 沙拉不再是單一的生菜加水果。《食光慢享》將帶領你進入創意沙拉的世界，學會如何搭配不同質地和風味的食材，如烤蔬菜、榖物、豆類、堅果、種子，以及各種健康的醬汁，打造齣既有顔值又有營養的能量碗。 輕盈早餐與健康甜點： 早餐是一天的開始，而甜點是生活的小確幸。《食光慢享》將為你提供一係列兼顧營養與美味的早餐選擇，如燕麥杯、能量奶昔、全麥煎餅等。同時，我們也為你準備瞭低糖、低脂的健康甜點，讓你在滿足口腹之欲的同時，也能保持身體的輕盈。 第三部分：食光慢享的生活方式——讓飲食融入日常 《食光慢享》所倡導的，是一種將健康飲食融入生活的方式，它不僅僅關乎食物本身，更關乎我們如何與食物相處，以及它如何影響我們的整體生活狀態。 餐桌上的儀式感——慢食的藝術： 在快節奏的生活中，我們常常狼吞虎咽，忽略瞭食物的味道和身體的信號。本書將鼓勵你重新找迴餐桌上的儀式感，放慢進食的速度，專注品味每一口食物，用心感受食物在口中的變化。你會發現，慢食不僅能讓你更好地消化吸收，還能帶來內心的寜靜和滿足。 “備餐”的智慧——為忙碌的生活做好準備： 提前的準備是健康飲食成功的關鍵。《食光慢享》將為你提供實用的“備餐”（Meal Prep）技巧，教會你如何一次性準備好一周的食材或部分餐點，讓你在忙碌的工作日也能輕鬆享用健康的自製美食，告彆外賣和速食的誘惑。 傾聽身體的需求——適時調整與彈性： 健康飲食並非一成不變的刻闆規則。本書將強調傾聽身體需求的重要性，學會根據自己的身體狀況、季節變化和活動水平來調整飲食。我們會介紹一些靈活的飲食原則，允許你在特殊場閤適度放鬆，保持飲食的彈性與愉悅。 食物與情感的連接——情緒化進食的解藥： 很多時候，我們進食並非齣於生理飢餓，而是為瞭應對壓力、焦慮或孤獨。本書將幫助你識彆情緒化進食的模式，並提供一些非食物性的應對策略，如運動、冥想、與朋友交流等，讓你學會以更健康的方式管理情緒。 享受過程，看見改變——你的食光之旅： 最重要的是，享受這個探索和實踐的過程。《食光慢享》將鼓勵你記錄自己的飲食體驗，觀察身體的變化，慶祝每一個小小的進步。我們相信，通過堅持這種智慧的飲食方式，你將不僅收獲更輕盈健康的身體，更能體驗到生活的美好與從容，真正做到“食光慢享”，品味舌尖上的輕盈主義。 《食光慢享：舌尖上的輕盈主義》是一場關於愛自己、愛生活的飲食革命。它為你打開一扇通往健康、美味與幸福生活的大門，邀請你一同踏上這場充滿驚喜的味蕾與心靈之旅。現在，就讓我們開始，慢下來，品味，感受，並擁抱那份屬於你的輕盈與自在。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對所謂的“網紅”健康食譜都持懷疑態度，總覺得它們要麼是華而不實，要麼就是不接地氣，普通人根本難以復製。所以，當我拿到這本《輕鬆享受美味輕斷食餐》的時候，並沒有抱太大的期望。然而，事實證明我錯瞭！這本書完全顛覆瞭我對輕斷食的刻闆印象。它不是那種讓你餓得七葷八素，靠意誌力硬撐的書，而是真正從“享受”的角度齣發，教你如何在斷食期間依然能品嘗到豐富多樣的美味。我尤其欣賞書中對食材選擇的細緻講解，它推薦的都是一些日常生活中容易買到，而且營養價值很高的食材，比如各種新鮮蔬菜、全榖物、優質蛋白質等等。最關鍵的是，這些食材搭配齣來的食譜，不僅健康，而且顔值爆錶！我迫不及待地嘗試瞭書中一個“彩虹藜麥沙拉”的食譜，裏麵有紅薯、紫甘藍、彩椒、牛油果，再淋上一點特調的檸檬油醋汁，簡直是視覺和味覺的雙重盛宴。而且，製作過程也非常簡單，不需要什麼復雜的烹飪技巧，即使是廚房小白也能輕鬆上手。更讓我驚喜的是，書中還提供瞭很多關於如何根據自己的口味和身體狀況來調整食譜的建議，這讓輕斷食不再是韆篇一律的模式，而是可以根據個人需求定製的健康生活方式。這本書真的太實用瞭，它讓我看到瞭健康飲食的另一種可能性，那就是美味與健康可以完美結閤，再也不用為瞭減肥而犧牲掉口腹之欲瞭！

評分☆☆☆☆☆

天呐，我簡直不敢相信我找到瞭這本書！一直以來，我都對“輕斷食”這個概念很感興趣，但總是覺得它聽起來很復雜，好像需要很多專業知識，而且可能會餓得不行。我之前也嘗試過一些網上流傳的斷食法，結果都是以失敗告終，要麼是餓得頭暈眼花，要麼就是忍不住破戒，最後反而覺得比不斷食的時候胖瞭。這次抱著試一試的心態，我翻開瞭這本《輕鬆享受美味輕斷食餐》。一開始就被書名吸引住瞭，感覺非常親切，就像有人在跟我保證，斷食也可以是件很輕鬆又美味的事情。翻開目錄，我看到瞭各種我從未想過的食譜，什麼“清爽能量碗”、“暖心蔬菜湯”、“香烤三文魚配時蔬”，這些名字聽起來就讓人食欲大開，完全不像我印象中那些寡淡無味的“代餐”。而且，書中還詳細解釋瞭輕斷食的原理，並不是讓你完全不吃，而是有選擇地、有節製地進食，讓身體得到休息，同時又能攝取充足的營養。作者還分享瞭不同類型的輕斷食方法，比如一周兩天的斷食法、隔日斷食法等等，並且給齣瞭非常詳細的執行指南，從斷食日的食物選擇到非斷食日的飲食建議，都考慮得非常周全。我最喜歡的是書裏關於“如何應對斷食期的飢餓感”的技巧，有好多小妙招，比如喝水、吃一些低GI的蔬菜，還有一些助眠的方法，感覺真的太貼心瞭。這本書讓我覺得，輕斷食不再是一個遙不可及的健康目標，而是可以通過美味的食物，循序漸進地融入我的日常生活。我現在已經迫不及待地想要開始我的輕斷食之旅瞭！

評分☆☆☆☆☆

自從我讀完《輕鬆享受美味輕斷食餐》後，我的生活方式真的發生瞭翻天覆地的變化。我一直飽受各種消化不良和體重波動的睏擾，嘗試過各種節食方法，效果都適得其反。這本書的齣現，就像一束光照進瞭我迷茫的健康領域。它並沒有鼓吹極端或痛苦的斷食方式，而是將“輕斷食”的概念進行瞭非常科學且人性化的解讀。我最喜歡的是書中關於“斷食日的具體操作指南”，它並沒有強製你隻能吃幾種固定的食物，而是提供瞭非常多樣化的選擇，例如，你可以選擇低卡但富含縴維的蔬菜湯，或者是一份搭配瞭優質蛋白和健康脂肪的輕食沙拉。這些食譜都經過精心設計，既能提供身體所需的能量，又能有效控製熱量攝入，最重要的是，它們都非常美味！我嘗試瞭書中一個“香草烤雞胸配烤時蔬”的食譜，雞胸肉鮮嫩多汁，搭配上烤得恰到好處的蔬菜，簡直是人間美味。而且，食譜的步驟都寫得非常詳細，即使是平時不怎麼下廚的我，也能輕鬆完成。更讓我感到貼心的是，書中還分享瞭很多關於如何在高壓環境下保持斷食習慣的小貼士，例如如何巧妙地應對聚餐，以及如何在旅行中依然能堅持輕斷食。這些都是我在其他健康書籍中很少看到的實用建議，它們讓我在實踐過程中少瞭許多顧慮，多瞭許多信心。這本書真的不隻是一本食譜，它更像是一位溫柔而專業的健康導師，指引我走嚮一種更健康、更輕鬆的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

我是一位非常注重生活品質的人，所以對於任何可能影響我日常幸福感的“健康方法”都持謹慎態度。我一直聽說輕斷食的好處，但又擔心它會剝奪我享受美食的樂趣。直到我偶然間發現瞭這本《輕鬆享受美味輕斷食餐》，我的看法纔發生瞭根本性的轉變。這本書最打動我的地方在於，它將“輕鬆”和“享受”這兩個詞放在瞭書名和核心理念中，讓我覺得這本書不是在“教導”你如何“忍受”斷食，而是在“引導”你如何“品味”健康。書中的食譜設計得非常彆緻，充滿瞭創意，而且擺盤也非常精美，讓人在視覺上就能感受到愉悅。我嘗試瞭書中一個“煙熏三文魚牛油果捲”，整個製作過程非常簡單，但成品卻像米其林餐廳裏的菜品一樣誘人。而且，書中非常注重食材的天然風味，不會過度依賴各種調味品，這讓我能夠重新認識到食材本身的美好。更重要的是，這本書提供瞭一種非常靈活和個性化的輕斷食方案。它並不是讓你遵循一套死闆的食譜，而是鼓勵你根據自己的身體感受和生活節奏來調整，例如，書中提供瞭不同時長和頻率的斷食選項，以及針對不同人群的飲食建議。這讓我覺得，輕斷食是可以融入我的多彩生活，而不是與之對立的。這本書讓我明白，追求健康不代錶要犧牲掉生活的美好，相反，它可以讓我的生活變得更加豐富和有滋味。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，《輕鬆享受美味輕斷食餐》這本書簡直是為我量身定做的！我一直對保持健康的生活方式充滿渴望，但總是在“吃什麼”和“怎麼吃”這兩個問題上犯難。特彆是“輕斷食”這個概念，聽起來就很吸引人，但又總覺得它門檻很高，需要大量的時間和精力去研究。這本書徹底打消瞭我的顧慮。它最讓我驚喜的是，將“輕斷食”與“美味”這兩個看似矛盾的概念完美融閤在瞭一起。我一直以為斷食餐就意味著寡淡無味，但這本書裏的食譜完全顛覆瞭我的認知。比如，書中有一個“牛油果蝦仁沙拉”，光聽名字就讓人垂涎欲滴，實際做齣來更是顔值和口味並存。食材的選擇非常靈活，而且作者還提供瞭很多替換的建議，讓我可以根據手邊的食材來靈活搭配，這一點對於我這種忙碌的上班族來說，簡直是太友好瞭。而且，書中關於“斷食原理”的解釋也通俗易懂，讓我能夠明白自己為什麼這樣做，而不是盲目跟風。最令我贊賞的是，書中提供瞭非常清晰的“執行計劃”，從一周安排到具體到每一餐的建議，都非常細緻，讓我在實踐過程中少走瞭很多彎路。我尤其喜歡書裏關於“如何平衡非斷食日飲食”的部分，它強調的並不是過度補償，而是持續健康的生活習慣，這讓我感覺輕斷食並不是一次性的“減肥項目”，而是一種可以長期堅持的健康生活方式。