轻松享受美味轻断食餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萝瑞娜 著

图书标签:

• 轻断食
• 健康饮食
• 食谱
• 减脂
• 营养
• 美食
• 简单易学
• 健康生活
• 饮食计划
• 轻食

店铺： 墨砚聚客图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559100047

商品编码：29544692507

包装：平装-胶订

开本：128

出版时间：2017-07-01

内容介绍
早午餐 晚餐，70道健康美味的轻断食低卡食谱。7种天然高汤 8道低热量酱汁，任意组合，美味变化更丰富！营养均衡，自己吃、全家一起吃都没问题。营养师专业审校，教你认识好食材、真食物，如何吃才健康。少油料理方法 简易的料理工具 = 超懒人煮食法。食材热量表，即便是外出J餐也不怕打乱计划。16道保持好心情与好气色的“低热量点心”与“养颜料理”。

关联推荐
很多人会问不是在轻断食？怎么还吃这么好？作者萝瑞娜以一周两天的轻断食方式──其中五天维持正常饮食，其余两天则为午晚餐进食（中午摄取约300大卡，晚餐摄取约200大卡），成功于一个月瘦下6千克。期间，她研究食材的热量与营养成分，并且重新认识“好食物”，进而设计出本书食谱。
本书集结了*人气的电锅、焖烧罐、铸铁锅、平底锅、烤箱及玻璃罐料理，包括锅物、排餐、沙拉、粥饭、面食等少油健康食谱，不仅个人受益，还能为全家人养成只吃“好食物”的饮食习惯。  暂时没有目录，请见谅！

《食光慢享：舌尖上的轻盈主义》 在这个节奏飞快、信息爆炸的时代，我们常常在匆忙中忽略了身体最原始的呼唤。一日三餐，早已不再仅仅是为了填饱肚子，它承载了我们对生活品质的追求，对健康状态的期盼，以及对内心宁静的渴望。然而，当美食的诱惑与健康的警钟一同响起，我们该如何找到那个平衡点，既能品味生活的美好，又能让身体回归轻盈与活力？《食光慢享：舌尖上的轻盈主义》正是为你量身打造的一份指南，它将带领你踏上一段探索“吃”的全新旅程，重塑你与食物的关系，最终收获更健康、更自在的生活方式。 本书并非一本简单的食谱集，也不是教你如何通过极端的节食来追求瘦身。相反，它是一本关于“智慧饮食”的宣言，倡导的是一种更为温和、可持续且充满乐趣的饮食哲学。我们相信，真正的健康并非遥不可及，也非需要牺牲味蕾的享受。它隐藏在对食物的选择、烹饪的方式，以及进食的态度之中。通过本书，你将学会如何甄选食材，认识不同食物的能量密度与营养价值，并掌握简单易行的烹饪技巧，让家常菜肴焕发新生。 第一部分：重塑你的饮食认知——智慧之眼的开启 在开始任何具体的行动之前，首先要做的，是将我们对食物的认知进行一次彻底的更新。《食光慢享》将从根本上解构你可能存在的关于“吃”的误区，建立一套科学、积极的饮食观。 告别“卡路里焦虑”，拥抱“营养密度”： 许多人被卡路里数字所困扰，认为高热量就等于不健康。然而，食物的营养价值远不止于此。我们将深入探讨“营养密度”的概念，让你了解哪些食物能在较低的热量下提供最丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和优质蛋白质。你将学会如何通过“食材清单”而非“卡路里计算器”来规划你的餐盘，让每一口都更有价值。 了解你的身体语言——饿与饱的真实信号： 忙碌的生活让我们常常忽略身体发出的细微信号。什么时候是真的饿？什么时候只是因为情绪、习惯或口渴？本书将帮助你重新连接身体的内在智慧，识别真实的饥饿信号，并学会倾听身体的饱腹感。我们将介绍一些简单的身体觉察练习，让你在进食时更加专注，避免过量。 精选食材的力量——你的厨房，你的能量站： 食材是构成美味与健康的基础。本书将详细介绍各类健康食材的特性，从全谷物、豆类，到新鲜蔬菜、水果，再到优质蛋白质的来源，如鱼、禽、蛋、奶，以及健康的脂肪（如牛油果、坚果、橄榄油）。你将学会如何辨别食材的新鲜度，了解不同季节食材的优势，以及如何在家中打造一个充满健康能量的厨房。 认识“加工食品”的真相： 我们将客观分析市售加工食品的成分，揭示隐藏的糖分、不健康的脂肪和过多的钠。本书并非鼓吹完全杜绝加工食品，而是教你如何成为一个精明的消费者，学会阅读食品标签，并指导你在需要时选择最“接近食物本质”的加工食品。 第二部分：食光慢享的烹饪艺术——从基础到创意的实践 有了正确的认知，接下来就是将这份智慧转化为实际的行动。《食光慢享》将提供一系列简单、实用且充满创意的烹饪指南，让你在家也能轻松做出令人垂涎的健康美食。 厨房里的“基础功”： 我们将从最基本的烹饪方法入手，如蒸、煮、炖、烤、焯水等。你会发现，这些看似简单的烹饪方式，只要掌握了技巧，就能最大程度地保留食材的营养和风味。例如，如何蒸出鲜嫩多汁的鱼，如何煮出软糯香甜的杂粮饭，如何烤出焦香四溢的蔬菜。 调味品的新选择——健康风味的魔法： 告别味精、过多酱油的重口味，本书将介绍一系列健康的调味品和香料，它们能为你的菜肴增添层次丰富的风味，如新鲜香草（罗勒、迷迭香、薄荷）、姜、蒜、辣椒、柠檬汁、醋、芝麻油等。你将学会如何巧妙搭配，创造出属于你的独特风味。 “一锅出”的美味秘诀： 忙碌的生活需要高效的烹饪解决方案。《食光慢享》将为你介绍各种“一锅出”的食谱，将主食、蔬菜和蛋白质巧妙地融合在一锅中，省时省力，美味不打折。无论是营养丰富的杂粮炖菜，还是香气扑鼻的香草烤鸡配蔬菜，都能让你在短时间内享受一顿丰盛的健康大餐。 创意沙拉与能量碗： 沙拉不再是单一的生菜加水果。《食光慢享》将带领你进入创意沙拉的世界，学会如何搭配不同质地和风味的食材，如烤蔬菜、谷物、豆类、坚果、种子，以及各种健康的酱汁，打造出既有颜值又有营养的能量碗。 轻盈早餐与健康甜点： 早餐是一天的开始，而甜点是生活的小确幸。《食光慢享》将为你提供一系列兼顾营养与美味的早餐选择，如燕麦杯、能量奶昔、全麦煎饼等。同时，我们也为你准备了低糖、低脂的健康甜点，让你在满足口腹之欲的同时，也能保持身体的轻盈。 第三部分：食光慢享的生活方式——让饮食融入日常 《食光慢享》所倡导的，是一种将健康饮食融入生活的方式，它不仅仅关乎食物本身，更关乎我们如何与食物相处，以及它如何影响我们的整体生活状态。 餐桌上的仪式感——慢食的艺术： 在快节奏的生活中，我们常常狼吞虎咽，忽略了食物的味道和身体的信号。本书将鼓励你重新找回餐桌上的仪式感，放慢进食的速度，专注品味每一口食物，用心感受食物在口中的变化。你会发现，慢食不仅能让你更好地消化吸收，还能带来内心的宁静和满足。 “备餐”的智慧——为忙碌的生活做好准备： 提前的准备是健康饮食成功的关键。《食光慢享》将为你提供实用的“备餐”（Meal Prep）技巧，教会你如何一次性准备好一周的食材或部分餐点，让你在忙碌的工作日也能轻松享用健康的自制美食，告别外卖和速食的诱惑。 倾听身体的需求——适时调整与弹性： 健康饮食并非一成不变的刻板规则。本书将强调倾听身体需求的重要性，学会根据自己的身体状况、季节变化和活动水平来调整饮食。我们会介绍一些灵活的饮食原则，允许你在特殊场合适度放松，保持饮食的弹性与愉悦。 食物与情感的连接——情绪化进食的解药： 很多时候，我们进食并非出于生理饥饿，而是为了应对压力、焦虑或孤独。本书将帮助你识别情绪化进食的模式，并提供一些非食物性的应对策略，如运动、冥想、与朋友交流等，让你学会以更健康的方式管理情绪。 享受过程，看见改变——你的食光之旅： 最重要的是，享受这个探索和实践的过程。《食光慢享》将鼓励你记录自己的饮食体验，观察身体的变化，庆祝每一个小小的进步。我们相信，通过坚持这种智慧的饮食方式，你将不仅收获更轻盈健康的身体，更能体验到生活的美好与从容，真正做到“食光慢享”，品味舌尖上的轻盈主义。 《食光慢享：舌尖上的轻盈主义》是一场关于爱自己、爱生活的饮食革命。它为你打开一扇通往健康、美味与幸福生活的大门，邀请你一同踏上这场充满惊喜的味蕾与心灵之旅。现在，就让我们开始，慢下来，品味，感受，并拥抱那份属于你的轻盈与自在。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对所谓的“网红”健康食谱都持怀疑态度，总觉得它们要么是华而不实，要么就是不接地气，普通人根本难以复制。所以，当我拿到这本《轻松享受美味轻断食餐》的时候，并没有抱太大的期望。然而，事实证明我错了！这本书完全颠覆了我对轻断食的刻板印象。它不是那种让你饿得七荤八素，靠意志力硬撑的书，而是真正从“享受”的角度出发，教你如何在断食期间依然能品尝到丰富多样的美味。我尤其欣赏书中对食材选择的细致讲解，它推荐的都是一些日常生活中容易买到，而且营养价值很高的食材，比如各种新鲜蔬菜、全谷物、优质蛋白质等等。最关键的是，这些食材搭配出来的食谱，不仅健康，而且颜值爆表！我迫不及待地尝试了书中一个“彩虹藜麦沙拉”的食谱，里面有红薯、紫甘蓝、彩椒、牛油果，再淋上一点特调的柠檬油醋汁，简直是视觉和味觉的双重盛宴。而且，制作过程也非常简单，不需要什么复杂的烹饪技巧，即使是厨房小白也能轻松上手。更让我惊喜的是，书中还提供了很多关于如何根据自己的口味和身体状况来调整食谱的建议，这让轻断食不再是千篇一律的模式，而是可以根据个人需求定制的健康生活方式。这本书真的太实用了，它让我看到了健康饮食的另一种可能性，那就是美味与健康可以完美结合，再也不用为了减肥而牺牲掉口腹之欲了！

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，《轻松享受美味轻断食餐》这本书简直是为我量身定做的！我一直对保持健康的生活方式充满渴望，但总是在“吃什么”和“怎么吃”这两个问题上犯难。特别是“轻断食”这个概念，听起来就很吸引人，但又总觉得它门槛很高，需要大量的时间和精力去研究。这本书彻底打消了我的顾虑。它最让我惊喜的是，将“轻断食”与“美味”这两个看似矛盾的概念完美融合在了一起。我一直以为断食餐就意味着寡淡无味，但这本书里的食谱完全颠覆了我的认知。比如，书中有一个“牛油果虾仁沙拉”，光听名字就让人垂涎欲滴，实际做出来更是颜值和口味并存。食材的选择非常灵活，而且作者还提供了很多替换的建议，让我可以根据手边的食材来灵活搭配，这一点对于我这种忙碌的上班族来说，简直是太友好了。而且，书中关于“断食原理”的解释也通俗易懂，让我能够明白自己为什么这样做，而不是盲目跟风。最令我赞赏的是，书中提供了非常清晰的“执行计划”，从一周安排到具体到每一餐的建议，都非常细致，让我在实践过程中少走了很多弯路。我尤其喜欢书里关于“如何平衡非断食日饮食”的部分，它强调的并不是过度补偿，而是持续健康的生活习惯，这让我感觉轻断食并不是一次性的“减肥项目”，而是一种可以长期坚持的健康生活方式。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我简直不敢相信我找到了这本书！一直以来，我都对“轻断食”这个概念很感兴趣，但总是觉得它听起来很复杂，好像需要很多专业知识，而且可能会饿得不行。我之前也尝试过一些网上流传的断食法，结果都是以失败告终，要么是饿得头晕眼花，要么就是忍不住破戒，最后反而觉得比不断食的时候胖了。这次抱着试一试的心态，我翻开了这本《轻松享受美味轻断食餐》。一开始就被书名吸引住了，感觉非常亲切，就像有人在跟我保证，断食也可以是件很轻松又美味的事情。翻开目录，我看到了各种我从未想过的食谱，什么“清爽能量碗”、“暖心蔬菜汤”、“香烤三文鱼配时蔬”，这些名字听起来就让人食欲大开，完全不像我印象中那些寡淡无味的“代餐”。而且，书中还详细解释了轻断食的原理，并不是让你完全不吃，而是有选择地、有节制地进食，让身体得到休息，同时又能摄取充足的营养。作者还分享了不同类型的轻断食方法，比如一周两天的断食法、隔日断食法等等，并且给出了非常详细的执行指南，从断食日的食物选择到非断食日的饮食建议，都考虑得非常周全。我最喜欢的是书里关于“如何应对断食期的饥饿感”的技巧，有好多小妙招，比如喝水、吃一些低GI的蔬菜，还有一些助眠的方法，感觉真的太贴心了。这本书让我觉得，轻断食不再是一个遥不可及的健康目标，而是可以通过美味的食物，循序渐进地融入我的日常生活。我现在已经迫不及待地想要开始我的轻断食之旅了！

评分☆☆☆☆☆

自从我读完《轻松享受美味轻断食餐》后，我的生活方式真的发生了翻天覆地的变化。我一直饱受各种消化不良和体重波动的困扰，尝试过各种节食方法，效果都适得其反。这本书的出现，就像一束光照进了我迷茫的健康领域。它并没有鼓吹极端或痛苦的断食方式，而是将“轻断食”的概念进行了非常科学且人性化的解读。我最喜欢的是书中关于“断食日的具体操作指南”，它并没有强制你只能吃几种固定的食物，而是提供了非常多样化的选择，例如，你可以选择低卡但富含纤维的蔬菜汤，或者是一份搭配了优质蛋白和健康脂肪的轻食沙拉。这些食谱都经过精心设计，既能提供身体所需的能量，又能有效控制热量摄入，最重要的是，它们都非常美味！我尝试了书中一个“香草烤鸡胸配烤时蔬”的食谱，鸡胸肉鲜嫩多汁，搭配上烤得恰到好处的蔬菜，简直是人间美味。而且，食谱的步骤都写得非常详细，即使是平时不怎么下厨的我，也能轻松完成。更让我感到贴心的是，书中还分享了很多关于如何在高压环境下保持断食习惯的小贴士，例如如何巧妙地应对聚餐，以及如何在旅行中依然能坚持轻断食。这些都是我在其他健康书籍中很少看到的实用建议，它们让我在实践过程中少了许多顾虑，多了许多信心。这本书真的不只是一本食谱，它更像是一位温柔而专业的健康导师，指引我走向一种更健康、更轻松的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我是一位非常注重生活品质的人，所以对于任何可能影响我日常幸福感的“健康方法”都持谨慎态度。我一直听说轻断食的好处，但又担心它会剥夺我享受美食的乐趣。直到我偶然间发现了这本《轻松享受美味轻断食餐》，我的看法才发生了根本性的转变。这本书最打动我的地方在于，它将“轻松”和“享受”这两个词放在了书名和核心理念中，让我觉得这本书不是在“教导”你如何“忍受”断食，而是在“引导”你如何“品味”健康。书中的食谱设计得非常别致，充满了创意，而且摆盘也非常精美，让人在视觉上就能感受到愉悦。我尝试了书中一个“烟熏三文鱼牛油果卷”，整个制作过程非常简单，但成品却像米其林餐厅里的菜品一样诱人。而且，书中非常注重食材的天然风味，不会过度依赖各种调味品，这让我能够重新认识到食材本身的美好。更重要的是，这本书提供了一种非常灵活和个性化的轻断食方案。它并不是让你遵循一套死板的食谱，而是鼓励你根据自己的身体感受和生活节奏来调整，例如，书中提供了不同时长和频率的断食选项，以及针对不同人群的饮食建议。这让我觉得，轻断食是可以融入我的多彩生活，而不是与之对立的。这本书让我明白，追求健康不代表要牺牲掉生活的美好，相反，它可以让我的生活变得更加丰富和有滋味。