基本信息

書名：做自己的保健醫生：食療篇

定價：28.00元

作者：蘇鼕梅

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2010-10-01

ISBN：9787121121555

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.459kg

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內容提要

本書根據中國傳統醫學和古代食醫理論，重點介紹瞭多種雜糧和蔬果的自然特性、養生原理、忌口搭配、食用技巧，並從實用角度齣發，對各種雜糧養生進行評說，推薦有效、簡便的養生妙用，以及作者自己親身雜糧及蔬果養生經驗、食養心得、雜糧禁忌等，對常見的一些慢性病患者提供切實可行的雜糧養生方案。本書是一部實用而有益的中醫養生讀物。

目錄

章 飲食養生要科學
節 膳食平衡重要
1.底層即“基石”——榖物類
2.第二層——蔬菜水果
3.第三層——魚、肉、禽、蛋等動物性食物
4.第四層——豆類及奶製品
5.第五層(塔尖)——油脂類
第二節 粗細搭配益養生
第三節 營養搭配巧養生
1.適閤搭配在一起食用的食物
2.不能同時食用的食物
第四節 緻癌食品黑名單
第五節 防癌飲食十二條
1.閤理安排飲食
2.多吃蔬菜水果
3.多吃澱粉類食物
4.少飲或不飲酒
5.少吃肉類食品
6.限製脂肪攝入
7.少吃鹽
8.食物儲藏避免時間過長或汙染
9.妥善保存易腐爛食物
10.注意食品中的添加劑、汙染物及殘留物
11.改變食物烹製方式
12.不要依賴營養補充劑
第六節 健康飲食十五點
……
第二章 飲食誤區需明瞭
第三章 四季飲食養生道
第四章 五榖雜糧是根本
第五章 蔬菜瓜果不可少
第六章 禽畜蛋肉來補益
第七章 喝茶喝齣健康來
第八章 調味烹飪有妙招
第九章 常見病癥的飲食調理

作者介紹

文摘

序言