本書根據目前種草養鵝的實際，從種草養鵝概述、鵝的外貌特徵及生物學特性、鵝的繁育和品種選擇、牧草的種植和加工利用、鵝的飼料及日糧配製、鵝場規劃設計、鵝的飼養管理、鵝的保健和疫病預防以及鵝的常見病防治九個方麵進行瞭係統的論述和介紹，並在書後附錄瞭常用的飼料營養成分。本書密切結閤生産實際，內容全麵係統，重點突齣，操作性強，適用於鵝場飼養人員、技術人員和管理人員，也可以作為大、學校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

章 概述
　節 鵝的生産特點
　　一、鵝的食草性強
　　二、鵝的飼養周期較短
　　三、鵝的産品用途廣泛
　　四、鵝的適應性強
　　五、鵝的飼養成本低
　　六、鵝産品綠色且市場廣闊
　第二節 種草養鵝的意義
　　一、提高土地資源利用率
　　二、降低生産成本，增加生産效益
　　三、提供全麵營養，維持鵝體健康
　　四、保障産品綠色，改善生態環境
　第三節 種草養鵝的效益分析
第二章 鵝的外貌特徵及生物學特性
　節 鵝的外貌特徵
　　一、頭部
　　二、頸部
　　三、軀體部
　　四、翼部
　　五、腿部
　　六、羽毛
　第二節 鵝的生物學特性
　　一、鵝的消化特點
　　二、鵝的繁殖特點
　　三、鵝的生活習性
第三章 鵝的繁育與品種選擇
　節 鵝的繁育
　　一、純種繁育
　　二、雜交繁育
　第二節 鵝的品種、選擇與引起
　　一、鵝的品種分類
　　二、鵝的品種介紹
　　三、選擇與引進
第四章 牧草的種植和加工利用
　節 牧草的生産
　　一、豆科牧草
　　二、禾本科牧草
　　三、葉菜類牧草
　第二節 種草養鵝生産模式和牧草種植模式
　　一、種草養鵝生産模式
　　二、牧草的種植模式
　第三節 牧草的處理和利用
　　一、鮮草處理和利用
　　二、牧草青貯和利用
　　三、乾草粉加工和利用
第五章 鵝的飼料和日糧配閤
　節 鵝的飼料及營養特點
　　一、能量飼料
　　二、蛋白質飼料
　　三、青綠多汁飼料
　　四、粗飼料
　　五、礦物質飼料
　　六、維生素飼料
　　七、飼料添加劑
　第二節 鵝的營養需要(飼養標準）
　第三節 鵝飼料的配閤和加工
　　一、鵝飼料配閤的原則
　　二、鵝日糧配方設計方法
　　三、種草養鵝的實用配方
　　四、鵝日糧的加工
第六章 鵝場的規劃和鵝捨設計
　節 場址選擇和規劃布局
　　－、場址選擇
　　二、鵝場的規劃布局
　第二節 鵝捨的建築設計
　　一、雛鵝捨
　　二、後備鵝捨
　　三、種鵝捨
　　四、肉用鵝捨和填鵝捨
　第三節 鵝場常用的設備用具
　　一、育雛保溫設備
　　二、通風設備
　　三、照明設備
　　四、飼喂和飲水設備
　　五、其他用具
第七章 種草養鵝的飼養管理
　節 雛鵝的飼養管理
　　一、雛鵝的特點
　　二、育雛條件
　　三、育雛方式
　　四、做好育雛準備工作
　　五、雛鵝的選擇和運輸
　　六、飼養管理
　第二節 仔鵝的飼養管理
　　一、仔鵝的特點
　　二、仔鵝的飼養管理
　第三節 肥育仔鵝的飼養管理
　　一、肥育鵝的選擇
　　二、分群飼養
　　三、驅蟲
　　四、育肥方法
　　五、選擇佳齣欄期
　第四節 後備種鵝的飼養管理
　　一、前期調教閤群
　　二、中期限製飼養
　　三、後期加料促産
　第五節 種鵝的飼養管理
　　一、種鵝的選擇
　　二、種鵝的飼養方式
　　三、鵝群結構
　　四、種母鵝的飼養管理
　　五、種公鵝的飼養管理
　第六節 種鵝的配種
　　一、自然
　　二、人工授精
　第七節 鵝肥肝生産和鵝拔毛
　　一、鵝肥肝生産技術
　　二、鵝的拔毛
第八章 鵝的保健和疫病預防
　節 加強隔離和衛生
　　一、做好隔離
　　二、搞好衛生
　第二節 增強鵝的抵抗力
　　一、滿足鵝的營養需要
　　二、保證水質水量
　　三、減少應激發生
　第三節 加強消毒
　　一、消毒的方法
　　二、常用的化學消毒方法和消毒劑
　　三、鵝場的消毒程序
　第四節 科學免疫接種
　　一、疫苗
　　二、免疫接種方法及注意事項
　　三、免疫程序
　第五節 藥物防治
　　一、藥物使用方法
　　二、鵝的常用藥物
第九章 鵝的常見病防治
　節 傳染性疾病
　　一、小鵝瘟
　　二、鵝副黏病毒病
　　三、鵝的鴨瘟病
　　四、禽流感
　　五、新型病毒性腸炎
　　六、鵝大腸杆菌病（鵝蛋子瘟）
　　七、禽齣血性敗血病
　　八、禽副傷寒
　　九、小鵝流行性感冒
　　十、麯黴菌病
　　十一、鵝口瘡
　第二節 寄生蟲病
　　一、鵝球蟲病
　　二、鵝矛形劍帶縧蟲病
　　三、鵝嗜眼吸蟲病
　　四、鵝虱
　第三節 營養缺乏病
　　一、軟骨癥
　　二、鵝的啄羽癖
　第四節 中毒病
　　－、黃麯黴毒素中毒
　　二、痢特靈中毒
　　三、磺胺類藥物中毒
　　四、有機磷農藥中毒
　　五、有機氟農藥中毒
　　六、亞硝酸鹽中毒
　第五節 其他疾病
　　一、中暑
　　二、硬嗉病
　　三、咽喉炎
　　四、輸卵管脫垂
　　五、腳趾膿腫
　　六、異物性肺炎
　　七、公鵝生殖器官疾病
　　參考文獻

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