基本信息

書名：六堡茶種植與加工

定價：29.00元

作者：陳森英,歐時昌

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2017-06-01

ISBN：9787565518294

字數：

頁碼：202

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《六堡茶種植與加工》係統介紹瞭茶葉的基本常識，包括茶樹的起源、茶葉的傳播、茶葉的種類等，在此基礎上著重介紹瞭六堡茶，不僅對六堡茶的曆史進行瞭追溯，還介紹瞭六堡茶的栽培（主要包括種苗的繁殖、茶樹的種植、茶園的管理、茶葉的采摘等）、六堡茶的加工（主要有古代的六堡茶加工、現代六堡茶的加工、六堡茶加工機械以及六堡茶産品的質量要求）、六堡茶的貯藏（如六堡茶大容量貯藏及傢庭用茶貯藏），可謂對六堡茶的主要方麵均有所涉及，為人們全麵瞭解六堡茶提供瞭範本。
　　《六堡茶種植與加工》是一本關於六堡茶的學術專著，主要適閤於從事六堡茶種植和加工的基礎研究者閱讀，同時對涉及茶葉研究和開發的科研人員、大專院校師生，以及醫藥、農林、食品、飲料、日用化工、飼料及其他諸多領域的專業技術人員也有參考價值。

目錄

章 茶葉的基本常識
節 茶樹的起源
第二節 茶葉的傳播
第三節 茶葉的種類
第四節 六堡茶的曆史

第二章 六堡茶的栽培
節 種苗的繁殖
第二節 茶樹的種植
第三節 茶園的管理
第四節 茶葉的采摘

第三章 六堡茶的加工
節 古代的六堡茶加工
第二節 現代六堡茶的加工
第三節 六堡茶加工機械
第四節 六堡茶産品的質量要求

第四章 六堡茶的貯藏
節 六堡茶大容量貯藏
第二節 六堡茶的傢庭用茶貯藏
參考文獻

作者介紹

文摘

序言