基本信息

書名：稻麥優質高效生産百問百答

定價：18.00元

作者：劉建

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787511625335

字數：

頁碼：144

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《稻麥優質高效生産百問百答》圍繞水稻、小麥的優質高效生産，突齣良田、良種、良法三個方麵，涵蓋高標準農田建設與生産環境、稻麥品種特性與品質特徵、生長發育特性與高效管理要求等主體內容，以一問一答的形式，詳細講解其基本原理與具體操作。

目錄

一、水稻基礎知識
1．什麼是稻米品質？稻米品質是如何評價的？
2．如何理解優質水稻？優質水稻生産有哪些基本要素？
3．我國水稻分為哪幾種類型？如何區分粳稻和秈稻？
4．常規稻和雜交稻有什麼區彆？我國種植的雜交稻有哪幾種類型？
5．水稻品種的生育期是怎樣劃分的？
6．什麼是超級稻品種？超級稻品種是如何確認的？
7．什麼是有機稻米？有機稻米、綠色食品稻米和無公害稻米有何聯係與區彆？
8．特種稻主要有哪些類型？分彆有什麼特點？
9．如何理解旱稻與水稻的區彆？
10．如何理解水稻産量的構成因素？

二、水稻栽培特性
11．水稻一生通常分為幾個生育階段？
12．怎樣理解水稻的感光性、感溫性和基本營養生長期？
13．什麼是水稻的種子根和不定根？如何理解水稻的“白根有勁、黃根保命、黑根喪命”？
14．如何理解水稻葉片顔色的“黑”“黃”變化？
15．水稻分蘖發生有什麼規律？
16．水稻分蘖期的生育特點有哪些？生産上的管理目標是什麼？
17．稻穗有何特點？幼穗分化與發育通常分成哪幾個時期？
18．水稻拔節孕穗期的生育特點有哪些？生産上的管理目標是什麼？
19．水稻抽穗開花及其灌漿結實有何規律？
20．水稻抽穗期的生育特點有哪些？生産上的管理目標是什麼？
21．稻種發芽對環境條件有哪些要求？
22．水稻苗期對環境條件有哪些要求？
23．水稻返青分蘖期對環境條件有哪些要求？
24．水稻拔節孕穗期對環境條件有哪些要求？
25．水稻灌溉結實期對環境條件有哪些要求？

三、水稻生産管理
26．水稻種植方式主要有幾種？
27．水稻肥床旱育稀植的技術特點有哪些？
28．水稻塑盤育秧拋栽的技術特點有哪些？
29．水稻機插的技術特點有哪些？
30．水稻直播的技術特點有哪些？
31．水稻強化栽培體係是如何形成的？其技術特徵有哪些？
32．水稻品種選用應注意哪些事項？
33．如何做好水稻種子的發芽試驗？
34．播種前水稻種子需要經過哪些處理？如何進行稻種催芽？
35．直播稻如何整地？直播稻的播種形式有哪些？
36．水稻旱直播和水直播的主要區彆有哪些？
37．直播稻如何進行肥水管理？
38．如何理解旱育秧苗床的高質量培肥？床土為何要進行調酸和消毒？
39．旱育秧苗床如何播種？旱育秧苗床管理有哪些技術要點？
40．旱育秧為何要擴行稀植？怎樣進行大田的株行距配置？
41．塑盤育秧如何提高播種質量？
42．塑盤育秧中的濕潤管理和旱育管理的技術要點有何區彆？
43．拋秧稻的大田整地有什麼要求？如何保證拋栽質量？
44．如何理解機插稻要強調培育適齡壯秧？機插稻的壯秧標準是什麼？
45．機械化盤育秧播種和疊盤暗化催芽如何操作？
46．機插稻的大田整地有什麼要求？如何保證機插質量？
47．水稻如何進行肥料的定量施用？
48．如何有效地施用好水稻的基肥、分蘖期肥和穗肥？
49．如何理解水稻的節水灌溉？高産優質水稻怎樣進行大田期水漿管理？
50．麥秸機械鏇耕還田對水稻生長有何影響？其栽培調控的技術環節有哪些？

四、小麥基礎知識
51．我國小麥有哪幾種類型？我國小麥的栽培分區是怎樣的
52．什麼叫強筋小麥、中筋小麥和弱筋小麥？我國小麥依據其品質及用途可分為哪幾種類型？
53．什麼是小麥籽粒的形態品質、營養品質和加工品質？怎樣理解優質小麥？
54．小麥籽粒主要品質性狀指標有哪些？
55．我國小麥品質區劃如何劃分？江蘇小麥品質區劃如何劃分？
56．影響小麥品質的因素有哪些？如何理解長江中下遊沿江沿海地區是弱筋小麥優勢産區？
57．怎樣理解小麥的生命周期和小麥的階段發育？
58．什麼是小麥的鼕性品種、半鼕性品種和春性品種？
59．如何理解小麥的生物産量、經濟産量和經濟係數？
60．如何理解小麥産量的構成因素？
……

五、小麥栽培特性
六、小麥生産管理
主要參考文獻

作者介紹

劉建 男，1965年生，江蘇如皋人。1984年畢業於江蘇省南通農業學校，後獲南京農業大學碩士學位，江蘇沿江地區農業科學研究所研究員。長期從事耕作栽培、高效農業等領域的研究及農業技術推廣與科技服務工作，主持承擔瞭60多項科技項目，發錶論文80多篇，主編（編著）齣版著作8部，獲省部級多項科技成果奬。現為國傢科學技術奬勵評審專傢、江蘇耐鹽植物産業技術創新戰略聯盟副理事長、江蘇省作物學會理事。獲“江蘇省有突齣貢獻的中青年專傢”、“江蘇省‘333高層次人纔培養工程’中青年科學技術帶頭人”、“江蘇省很好科技工作者”、“江蘇省興農富民工程很好科技專傢”等稱號。

文摘

《稻麥優質高效生産百問百答》：
　　我國種植的水稻品種都屬於亞洲栽培稻。根根它的起源、演化和發展過程，形成我國栽培稻種的五級係統分類法。級，可分為兩個亞種，即秈亞種和粳亞種，也就是我們常說的秈稻和粳稻。粳稻又包括三個生態群，即普通粳稻、光殼稻和爪哇型。我國現在種植的粳稻基本上屬於普通粳稻。第二級，按生長季節的不同，分為早稻、中稻和晚稻。第三級，根據品種對土壤水分的適應性不同、栽培方式不同，可分為水稻和陸稻。第四級，根據澱粉性狀的差異分為粘稻（非糯稻）和糯稻。在以上各種類型的品種中，又具有各種不同熟期、性狀，在分類上列入第五級，如根據生育期長短分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種，根據植株高矮分為高稈和矮稈品種等。
　　秈稻和粳稻是亞洲栽培稻的兩個亞種，兩者在形態特徵、生理功能以及栽培特點等方麵均有較大的區彆。①形態特徵和經濟性狀方麵。秈稻的分蘖力通常較強，穗節較短，葉色較淡，葉片上茸毛較多，榖粒細長，稃毛短、硬、直，抽穗時殼色綠白，容易脫粒。粳稻一般分蘖力不如秈稻，穗節較長，葉色較深，葉片上無茸毛，榖粒短圓，稃毛長、亂、軟，抽穗時殼色較綠，不容易脫粒。②直鏈澱粉含量方麵。秈米的直鏈澱粉含量一般較高，煮飯脹性大，黏性小；粳米的直鏈澱粉含量較低，米飯黏性大，脹性小。③生理特徵和適應性方麵。秈稻一般吸肥性強，耐寒性較差，日平均溫度在12℃以上時纔能發芽，秈稻的適應性較好。粳稻耐肥性強而吸肥性差，耐寒性較強，日平均溫度在10℃即可發芽，適應性較差。在溫度適宜的情況下，秈稻葉片的光閤速率高於粳稻，繁茂性好，易早生快發。
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序言