基本信息

书名：稻麦优质高效生产百问百答

定价：18.00元

作者：刘建

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2016-04-01

ISBN：9787511625335

字数：

页码：144

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

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内容提要

《稻麦优质高效生产百问百答》围绕水稻、小麦的优质高效生产，突出良田、良种、良法三个方面，涵盖高标准农田建设与生产环境、稻麦品种特性与品质特征、生长发育特性与高效管理要求等主体内容，以一问一答的形式，详细讲解其基本原理与具体操作。

目录

一、水稻基础知识
1．什么是稻米品质？稻米品质是如何评价的？
2．如何理解优质水稻？优质水稻生产有哪些基本要素？
3．我国水稻分为哪几种类型？如何区分粳稻和籼稻？
4．常规稻和杂交稻有什么区别？我国种植的杂交稻有哪几种类型？
5．水稻品种的生育期是怎样划分的？
6．什么是超级稻品种？超级稻品种是如何确认的？
7．什么是有机稻米？有机稻米、绿色食品稻米和无公害稻米有何联系与区别？
8．特种稻主要有哪些类型？分别有什么特点？
9．如何理解旱稻与水稻的区别？
10．如何理解水稻产量的构成因素？

二、水稻栽培特性
11．水稻一生通常分为几个生育阶段？
12．怎样理解水稻的感光性、感温性和基本营养生长期？
13．什么是水稻的种子根和不定根？如何理解水稻的“白根有劲、黄根保命、黑根丧命”？
14．如何理解水稻叶片颜色的“黑”“黄”变化？
15．水稻分蘖发生有什么规律？
16．水稻分蘖期的生育特点有哪些？生产上的管理目标是什么？
17．稻穗有何特点？幼穗分化与发育通常分成哪几个时期？
18．水稻拔节孕穗期的生育特点有哪些？生产上的管理目标是什么？
19．水稻抽穗开花及其灌浆结实有何规律？
20．水稻抽穗期的生育特点有哪些？生产上的管理目标是什么？
21．稻种发芽对环境条件有哪些要求？
22．水稻苗期对环境条件有哪些要求？
23．水稻返青分蘖期对环境条件有哪些要求？
24．水稻拔节孕穗期对环境条件有哪些要求？
25．水稻灌溉结实期对环境条件有哪些要求？

三、水稻生产管理
26．水稻种植方式主要有几种？
27．水稻肥床旱育稀植的技术特点有哪些？
28．水稻塑盘育秧抛栽的技术特点有哪些？
29．水稻机插的技术特点有哪些？
30．水稻直播的技术特点有哪些？
31．水稻强化栽培体系是如何形成的？其技术特征有哪些？
32．水稻品种选用应注意哪些事项？
33．如何做好水稻种子的发芽试验？
34．播种前水稻种子需要经过哪些处理？如何进行稻种催芽？
35．直播稻如何整地？直播稻的播种形式有哪些？
36．水稻旱直播和水直播的主要区别有哪些？
37．直播稻如何进行肥水管理？
38．如何理解旱育秧苗床的高质量培肥？床土为何要进行调酸和消毒？
39．旱育秧苗床如何播种？旱育秧苗床管理有哪些技术要点？
40．旱育秧为何要扩行稀植？怎样进行大田的株行距配置？
41．塑盘育秧如何提高播种质量？
42．塑盘育秧中的湿润管理和旱育管理的技术要点有何区别？
43．抛秧稻的大田整地有什么要求？如何保证抛栽质量？
44．如何理解机插稻要强调培育适龄壮秧？机插稻的壮秧标准是什么？
45．机械化盘育秧播种和叠盘暗化催芽如何操作？
46．机插稻的大田整地有什么要求？如何保证机插质量？
47．水稻如何进行肥料的定量施用？
48．如何有效地施用好水稻的基肥、分蘖期肥和穗肥？
49．如何理解水稻的节水灌溉？高产优质水稻怎样进行大田期水浆管理？
50．麦秸机械旋耕还田对水稻生长有何影响？其栽培调控的技术环节有哪些？

四、小麦基础知识
51．我国小麦有哪几种类型？我国小麦的栽培分区是怎样的
52．什么叫强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦？我国小麦依据其品质及用途可分为哪几种类型？
53．什么是小麦籽粒的形态品质、营养品质和加工品质？怎样理解优质小麦？
54．小麦籽粒主要品质性状指标有哪些？
55．我国小麦品质区划如何划分？江苏小麦品质区划如何划分？
56．影响小麦品质的因素有哪些？如何理解长江中下游沿江沿海地区是弱筋小麦优势产区？
57．怎样理解小麦的生命周期和小麦的阶段发育？
58．什么是小麦的冬性品种、半冬性品种和春性品种？
59．如何理解小麦的生物产量、经济产量和经济系数？
60．如何理解小麦产量的构成因素？
……

五、小麦栽培特性
六、小麦生产管理
主要参考文献

作者介绍

刘建 男，1965年生，江苏如皋人。1984年毕业于江苏省南通农业学校，后获南京农业大学硕士学位，江苏沿江地区农业科学研究所研究员。长期从事耕作栽培、高效农业等领域的研究及农业技术推广与科技服务工作，主持承担了60多项科技项目，发表论文80多篇，主编（编著）出版著作8部，获省部级多项科技成果奖。现为国家科学技术奖励评审专家、江苏耐盐植物产业技术创新战略联盟副理事长、江苏省作物学会理事。获“江苏省有突出贡献的中青年专家”、“江苏省‘333高层次人才培养工程’中青年科学技术带头人”、“江苏省很好科技工作者”、“江苏省兴农富民工程很好科技专家”等称号。

文摘

《稻麦优质高效生产百问百答》：
　　我国种植的水稻品种都属于亚洲栽培稻。根根它的起源、演化和发展过程，形成我国栽培稻种的五级系统分类法。级，可分为两个亚种，即籼亚种和粳亚种，也就是我们常说的籼稻和粳稻。粳稻又包括三个生态群，即普通粳稻、光壳稻和爪哇型。我国现在种植的粳稻基本上属于普通粳稻。第二级，按生长季节的不同，分为早稻、中稻和晚稻。第三级，根据品种对土壤水分的适应性不同、栽培方式不同，可分为水稻和陆稻。第四级，根据淀粉性状的差异分为粘稻（非糯稻）和糯稻。在以上各种类型的品种中，又具有各种不同熟期、性状，在分类上列入第五级，如根据生育期长短分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种，根据植株高矮分为高秆和矮秆品种等。
　　籼稻和粳稻是亚洲栽培稻的两个亚种，两者在形态特征、生理功能以及栽培特点等方面均有较大的区别。①形态特征和经济性状方面。籼稻的分蘖力通常较强，穗节较短，叶色较淡，叶片上茸毛较多，谷粒细长，稃毛短、硬、直，抽穗时壳色绿白，容易脱粒。粳稻一般分蘖力不如籼稻，穗节较长，叶色较深，叶片上无茸毛，谷粒短圆，稃毛长、乱、软，抽穗时壳色较绿，不容易脱粒。②直链淀粉含量方面。籼米的直链淀粉含量一般较高，煮饭胀性大，黏性小；粳米的直链淀粉含量较低，米饭黏性大，胀性小。③生理特征和适应性方面。籼稻一般吸肥性强，耐寒性较差，日平均温度在12℃以上时才能发芽，籼稻的适应性较好。粳稻耐肥性强而吸肥性差，耐寒性较强，日平均温度在10℃即可发芽，适应性较差。在温度适宜的情况下，籼稻叶片的光合速率高于粳稻，繁茂性好，易早生快发。
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