轉基因農産品檢測與溯源 章桂明 9787109195806 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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章桂明 著

圖書標籤:

• 轉基因檢測
• 轉基因溯源
• 食品安全
• 農業科技
• 生物技術
• 食品科學
• 農産品質量
• 分子生物學
• 檢測技術
• 食品檢測

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109195806

商品編碼：29457362344

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-12-01

圖書基本信息
圖書名稱	轉基因農産品檢測與溯源
作者	章桂明
定價	150.00元
齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109195806
齣版日期	2016-12-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

章桂明等編*的《轉基因農産品檢測與溯源(精) 》共分六篇26章，包括概述、農産品轉基因成分 PCR-DHPLC檢測、農産品轉基因成分可視芯片檢測技 術、農産品轉基因成分固相芯片檢測及定性定量PCR 檢測、農産品轉基因成分溯源技術研究以及農産品轉 基因成分檢測計量與標準等內容。此外，書後還附有 科研項目支持下所製定(修訂)的轉基因檢測17項行業 標準或國傢標準，以及截至2016年收集整理的全球轉 基因商品化信息。

作者簡介

目錄

序前言篇 概述 章 概況 1.1 轉基因農作物發展概況 1.2 我國進口轉基因農産品概況 1.3 我國進齣境轉基因産品檢測體係建設 1.3.1 我國進齣境轉基因産品檢測技術體係建設 1.3.2 我國進齣境轉基因産品檢測標準體係建設 1.3.3 我國進齣境轉基因産品檢測實驗室體係建設 1.4 農産品轉基因成分檢測靶標分析 1.5 農産品轉基因成分檢測技術路綫 第二章 農産品轉基因成分檢測技術 2.1 概況 2.2 基於核酸的檢測技術 2.2.1 PCR 2.2.2 實時熒光PCR 2.2.3 PCR—DHPLC檢測 2.2.4 基因芯片檢測 2.2.5 生物傳感器技術 2.3 基於外源蛋白的檢測技術第二篇 農産品轉基因成分PCR-DHPLC檢測 第三章 農産品轉基因成分PCR-DHPLC引物設計 3.1 引物設計原理 3.2 設計的引物序列 第四章 農産品轉基因成分單重PCR-DHPLC檢測 4.1 材料、試劑與儀器 4.1.1 供試材料 4.1.2 實驗試劑 4.1.3 引物序列 4.1.4 主要儀器設備 4.2 方法 4.2.1 DNA提取 4.2.2 PCR擴增 4.2.3 DHPLC檢測 4.3 結果與分析 4.3.1 內源基因檢測 4.3.2 篩查檢測 4.3.3 外源功能基因檢測 4.3.4 轉基因品係檢測 4.4 結論 第五章 農産品轉基因成分多重PCR一DHPLC檢測 5.1 材料、試劑與儀器 5.1.1 供試材料 5.1.2 實驗試劑 5.1.3 引物序列 5.1.4 主要儀器設備 5.2 方法 5.2.1 DNA提取 5.2.2 PCR擴增 5.2.3 DHPLC檢測 5.2.4 多重PCR-DHPLC特異性測定 5.2.5 多重PCR-DHPLC靈敏度測定 5.3 結果與分析 5.3.1 轉基因大豆檢測 5.3.2 轉基因棉花檢測 5.3.3 轉基因玉米檢測 5.3.4 轉基因小麥檢測 5.3.5 轉基因油菜檢測 5.4 結論 第六章 農産品轉基因成分PCR-DHPLC試劑盒研製 6.1 轉基因大豆DHPLC檢測試劑盒研製 6.1.1 引物 6.1.2 反應體係 6.1.3 反應條件 6.1.4 試劑盒使用說明 6.2 轉基因棉花DHPLC檢測試劑盒研製 6.2.1 引物 6.2.2 反應體係 6.2.3 反應條件……第三篇 農産品轉基因成分可視芯片檢測技術第四篇 農産品轉基因成分固相芯片檢測及定性定量PCR檢測第五篇 農産品轉基因分溯源技術研究第六篇 農産品轉基因成分檢測計量與標準

編輯推薦

文摘

序言

現代農業技術與食品安全前沿探索 一、 可持續農業與生態環境 本書深入探討瞭在全球氣候變化和資源約束日益嚴峻的背景下，現代農業如何實現可持續發展。內容涵蓋瞭精準農業、智慧農業的最新技術應用，聚焦於如何通過數據驅動和自動化技術，實現資源（水、肥、農藥）的最優化利用，從而大幅減少農業生産對環境的負麵影響。 生態係統服務功能維持： 詳細分析瞭不同耕作模式（如免耕、輪作、間作）對土壤健康、生物多樣性和碳匯能力的影響。探討瞭如何構建更具韌性的農業生態係統，以應對極端天氣事件的挑戰。書中特彆關注瞭農業麵源汙染的控製策略，包括新型生態肥料和生物源農藥的開發與應用，以及流域尺度上的農業水資源管理方案。 生物多樣性保護與利用： 闡述瞭農業景觀中的生態廊道建設、傳粉昆蟲保護的重要性，並介紹瞭地方品種和野生近緣種在提升作物抗逆性和適應性方麵的潛力。討論瞭基因庫的有效保護與可持續利用策略，強調瞭農業生物多樣性在保障未來糧食安全中的核心地位。 二、 農産品質量安全與風險管理 本書構建瞭一個全麵的農産品質量安全風險管理框架，從源頭控製到終端消費，係統梳理瞭影響農産品品質和安全的各個關鍵環節。 農殘與獸藥殘留的科學控製： 聚焦於高效、低殘留的病蟲害綜閤防治（IPM）技術體係的構建。書中詳述瞭新型生物防治技術，如天敵應用、生物農藥的篩選與應用標準。同時，對化學農藥的殘留風險評估方法、農藥安全間隔期（PHI）的科學確定機製進行瞭深入的數學模型分析和案例研究。在畜牧業方麵，詳細闡述瞭獸藥在動物體內的代謝途徑、殘留風險評估標準，以及替代性健康管理方案的實踐效果。 新型汙染物與食品安全： 麵對新興的食品安全挑戰，本書對環境中持久性有機汙染物（POPs）、新齣現的內分泌乾擾物（EDCs）在農作物和畜産品中的遷移、富集規律進行瞭詳盡的分析。探討瞭如何利用先進的生物傳感器和快速檢測技術，實現對這些新型汙染物的早期預警和有效乾預。 食品加工與儲存中的品質保障： 關注瞭初級農産品到加工食品轉化過程中的品質損失與安全風險。內容涉及非熱殺菌技術、智能包裝技術在延長保質期、維持營養價值方麵的應用，以及對加工過程中可能産生的有害物質（如丙烯酰胺、反式脂肪酸）的控製策略。 三、 農業數字化轉型與技術集成 本部分著眼於信息技術如何賦能現代農業的質量提升和效率革命，特彆是對追溯體係和決策支持係統的構建。 物聯網（IoT）與精準管理： 詳細介紹瞭傳感器網絡在田間環境監測（土壤溫濕度、養分狀況、氣象參數）中的部署與數據采集技術。重點闡述瞭如何將多源異構數據（遙感影像、田間傳感器數據、氣象模型）集成，構建齣高精度的作物生長模型，為精準施肥、灌溉和植保提供實時決策支持。 大數據分析與預測模型： 探討瞭如何利用機器學習和人工智能技術，對曆史生産數據、環境數據和産品質量數據進行深度挖掘，以識彆潛在的質量安全隱患，預測病蟲害暴發趨勢，並優化供應鏈管理。書中提供瞭構建農業大數據平颱的實踐經驗和關鍵技術指標。 區塊鏈技術在供應鏈中的應用潛力： 分析瞭區塊鏈技術在建立不可篡改、高透明度農産品溯源體係方麵的優勢。討論瞭如何設計跨主體、跨區域的溯源數據標準和交互協議，以增強消費者信任並有效應對食品安全事件時的快速響應需求。 四、 消費者認知與市場監管體係 本書探討瞭消費者對農産品質量的感知、信任機製的建立，以及政府監管體係的有效性。 消費者行為與標簽信息： 分析瞭不同文化背景下消費者對“綠色”、“有機”、“天然”等標簽的理解差異，以及他們對食品安全信息的獲取和信任程度。研究瞭如何設計更清晰、更具科學性的産品標簽，以促進健康消費。 全球貿易與標準協調： 梳理瞭主要國際市場（如歐盟、北美）在農藥殘留、轉基因作物管理、食品衛生方麵的法規差異與技術壁壘。探討瞭中國農産品“走齣去”過程中，如何對標國際標準，優化齣口産品質量控製流程。 監管的科技支撐與社會共治： 論述瞭行政監管、行業自律和公眾參與相結閤的社會共治模式。重點介紹瞭利用大數據、區塊鏈技術支持的“智慧監管”平颱，如何實現對高風險環節的穿透式監管，提高監管的效率和威懾力。同時，也探討瞭在信息透明化背景下，如何平衡企業商業秘密與公眾知情權之間的關係。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，在翻開這本書之前，我對轉基因農産品檢測與溯源的理解僅停留在概念層麵，覺得它遙遠且復雜。然而，這本書以一種非常接地氣的方式，將這個看似高深的主題掰開瞭、揉碎瞭。我最欣賞的是其將理論與實踐緊密結閤的編排思路。書中並非簡單羅列各種檢測技術，而是通過分析不同技術的應用場景、靈敏度、特異性以及成本，讓讀者明白為什麼在不同的情況下需要選擇不同的檢測方法。例如，在對大量樣品進行初步篩查時，高效的ELISA方法可能更為適用；而在需要精確鑒定特定基因片段時，PCR技術則不可或缺。更讓我覺得眼前一亮的是，書中對溯源體係的探討，不僅僅局限於技術層麵，還觸及瞭信息管理、標準化操作以及法律法規等多個維度。它強調瞭構建一個統一、開放、可共享的溯源平颱對於提升整個産業鏈的透明度和公信力的重要性。這本書的價值在於，它不僅為行業內的專業人士提供瞭寶貴的參考，也為關心食品安全的普通讀者搭建瞭一座理解和信任的橋梁，讓我覺得，食品安全並非不可觸及的難題。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《轉基因農産品檢測與溯源》這本書為我打開瞭一扇通往食品安全科學世界的大門。我之前對轉基因技術，尤其是其在農産品領域的應用，存在不少模糊的認識。讀完這本書，我對轉基因農産品如何被科學地檢測和有效地溯源，有瞭一個清晰且深入的理解。書中對各類檢測技術，如分子檢測、免疫學檢測等，進行瞭詳盡的闡釋，不僅僅是技術原理的介紹，更包含對這些技術在實際應用中的優勢、局限以及發展趨勢的分析。我特彆關注瞭關於質量保證和質量控製的部分，這對於確保檢測結果的準確性和可靠性至關重要。而溯源體係的構建，則讓我看到瞭信息技術在現代農業管理中的巨大潛力，如何通過建立覆蓋全産業鏈的信息化係統，實現對農産品的全程可追溯。這本書不僅僅是一本技術專著，更是一本關於如何建立信任、保障消費者權益的重要讀物，它讓我相信，通過科學、嚴謹的方法，我們可以更安全地享用科技帶來的便利，同時也能更放心地選擇適閤自己的農産品。

評分☆☆☆☆☆

讀瞭《轉基因農産品檢測與溯源》這本書，我最大的感受是其內容的時效性和重要性。在當前全球化背景下，農産品貿易日益頻繁，如何確保我們餐桌上的食物安全，尤其是對於那些經過基因改良的産品，變得前所未有的迫切。這本書的齣現，恰恰填補瞭這一領域內係統性、權威性知識的空白。作者在內容編排上，從最基礎的轉基因技術原理講起，循序漸進地深入到具體的檢測方法和溯源體係的構建。我尤其欣賞的是其中關於多種常用檢測技術的詳細介紹，比如PCR、ELISA等，這些方法的原理、操作步驟、優缺點以及適用範圍都闡述得非常清晰，對於非專業背景的讀者來說，也能夠基本理解其核心概念。更重要的是，書中不僅關注瞭“如何檢測”，還深入探討瞭“如何溯源”，這涉及到整個供應鏈的管理和信息技術的應用，例如區塊鏈技術在農産品溯源中的潛力，作者也進行瞭前瞻性的分析。在我看來，這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一份關於食品安全保障的路綫圖，它為監管部門、科研人員、生産企業乃至普通消費者都提供瞭一個思考和行動的框架。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的驚喜，在於其對轉基因農産品檢測與溯源這一復雜議題的深度剖析和全麵梳理。我原本以為這會是一本枯燥的技術報告，但閱讀過程中，我發現作者不僅提供瞭紮實的理論基礎，更融入瞭大量的實際案例和前沿動態。書中對於不同國傢和地區在轉基因作物管理和標識方麵的政策法規進行瞭詳細的對比分析，這讓我對國際通行的標準和實踐有瞭更直觀的認識。此外，作者對於檢測技術的選擇和應用提齣瞭富有建設性的意見，例如如何根據不同的檢測目標和成本效益來選擇最閤適的技術組閤。而溯源體係的構建部分，則展現瞭作者在信息技術與農業産業融閤方麵的深刻洞察，從農田的種植環節，到加工、流通、銷售的每一個節點，都提齣瞭相應的管理和追溯方案。特彆是關於數據共享和信息透明度的論點，讓我看到瞭構建一個高效、可信賴的轉基因農産品溯源體係的可能性。這本書的價值，在於它不僅滿足瞭讀者對知識的渴求，更啓發瞭大傢對食品安全體係建設的思考，是一部具有高度實踐指導意義的著作。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《轉基因農産品檢測與溯源》，讓我對“看不見”的食品安全環節有瞭更深刻的認識。這本書不僅僅是一本關於技術的書，它更是一本關於信任的書。在信息不對稱的時代，消費者對於轉基因農産品的疑慮，很大程度上源於對其安全性、檢測方法的未知以及追溯機製的缺失。作者通過詳細的講解，將這些“看不見”的環節一一呈現，讓我們瞭解瞭科學傢們是如何通過嚴謹的檢測手段來識彆和保障轉基因農産品的，以及一套健全的溯源體係是如何確保信息的透明和産品的可追溯。書中對於不同檢測技術，如DNA提取、PCR擴增、熒光定量以及免疫學檢測等的介紹，雖然涉及到一定的專業知識，但作者的處理方式相當得當，既保證瞭科學的嚴謹性，又兼顧瞭讀者的理解能力。讓我印象深刻的是，書中關於質量控製和標準化的論述，強調瞭檢測結果的可靠性和可比性對於建立公眾信任的重要性。而溯源部分，則從宏觀上描繪瞭一幅從田間到餐桌的全流程監管圖景，讓我對食品安全保障體係有瞭更全麵的認知。