吃五色，养气色 吉军著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吉军著 著

图书标签:

• 养生
• 中医
• 食疗
• 健康饮食
• 五色食材
• 气血调理
• 吉军
• 膳食养生
• 营养学
• 食谱

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121259883

商品编码：29454008250

包装：平装

出版时间：2015-08-01

基本信息

书名：吃五色，养气色

定价：49.90元

作者：吉军著

出版社：电子工业出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787121259883

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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我们的生活充满颜色，皮肤的颜色，头发的颜色，服装的颜色，环境的颜色，还有食材的颜色。作者把常见食材大致归成了5种颜色，每一种食材都详细介绍了它的营养、养气色原因、食用注意、搭配宜忌以及推荐食用量，还有贴心的小知识和健康食谱。各位读者阅读本书，既可了解知识，又可按图做菜，一举两得。另随书附赠五色蔬果汁挂图一张。

内容提要

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要想有好气色，除了合理运动积极锻炼身体外，吃也非常重要。合理均衡的饮食补充，良好的作息习惯，都会助你保持身体健康。本书由执业医师、执业药师吉军编著，将瓜果蔬菜等按颜色划分，从专业角度列出其营养价值，并配有食谱建议，教读者吃得更健康，营养补充更合理。

目录

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作者介绍

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吉军，执业医师、执业药师，中国农工民主党党员，搜狐十大健康卫士，中国保健协会及中国药文化研究会专家成员，现在中国中医科学院养生保健研究中心负责保健服务行业标准制订工作。 1983年毕业于首都医科大学中医药学院中医系，主要研究领域为中医药临床、合理用药、健康管理等。在近30年的中医药职业生涯中，曾得到王永炎院士、陈可冀院士、陆广莘、吴伯平、岳凤先、张作舟等名家的教诲与指点，受益匪浅。近年来，又师从中国现代名医施今墨大师之高徒、河南中医孙一民先生，深得施派真传。

文摘

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序言

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《五色食养：精气神调和之道》 作者：吉军 简介： 《五色食养：精气神调和之道》并非一本单纯的食谱，更不是一本描绘市井烟火的杂记。它是一部深入探讨中国传统养生智慧与现代健康理念融合的著作，作者吉军以其深厚的医学功底和对生活的热爱，为我们揭示了食物与人体内在能量——精气神之间微妙而深刻的联系。本书旨在引导读者认识到，通过合理膳食，不仅仅是满足口腹之欲，更是一门调和身心、滋养生命，最终达到“精充、气足、神旺”健康状态的艺术。 第一章：五色之韵，天地之息——深入理解食物的五行属性与色彩密码 本书开篇，作者吉军便将我们带入一个色彩斑斓的食物世界，但这种色彩并非简单的视觉享受，而是蕴含着深刻的五行哲学。他详细阐述了中医理论中“木、火、土、金、水”五行与人体脏腑、情绪、季节的对应关系，并巧妙地将这些理论与日常可见的食物色彩联系起来。 青色（木）： 象征着生发、舒展，与肝脏的功能息息相关。作者会从春季万物复苏的自然景象出发，引申出绿色蔬菜如菠菜、西兰花、黄瓜等，如何通过其蕴含的维生素、矿物质和植物化学物质，帮助疏肝理气，缓解压力，增强身体的排毒能力。他会深入剖析绿色食物中的叶绿素、类胡萝卜素等成分，阐释它们对视力保护、免疫系统调节的作用，以及如何帮助我们保持情绪的平稳。 赤色（火）： 代表着热情、活力，与心脏的跳动紧密相连。书中会细致讲解红色食物，如番茄、红枣、枸杞、辣椒等，它们如何为身体注入能量，促进血液循环，提升新陈代谢。作者会着重介绍红色食物中的番茄红素、花青素等抗氧化物质，阐述它们在预防心血管疾病、延缓衰老方面的独特功效。同时，也会探讨适度食用红色食物对提振精神、增强自信心所起的积极作用。 黄色（土）： 寓意着承载、滋养，与脾胃的运化功能息息相关。吉军将引导我们认识到黄色食物，如玉米、小米、南瓜、黄豆等，它们在中医理论中扮演着“后天之本”的角色。作者会深入浅出地解释这些食物如何帮助健脾益气，促进消化吸收，为身体提供源源不断的能量。他还会介绍黄色食物中丰富的膳食纤维、维生素B群等，阐述它们在维持肠道健康、稳定血糖、增强身体抵抗力方面的作用。 白色（金）： 象征着肃降、清润，与肺部的呼吸和肌肤的健康息息相关。本书会聚焦白色食物，如白萝卜、梨、百合、银耳等。作者会解释它们如何滋养肺阴，缓解咳嗽、咽干等症状，并强调这些食物中富含的维生素C、多糖等成分，对增强皮肤的弹性和光泽，帮助身体排出毒素的益处。 黑色（水）： 代表着滋藏、深沉，与肾脏的生命力以及骨骼的强健密不可分。书中会深入探讨黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、海带等。吉军会详细介绍这些食物如何补益肾精，强健骨骼，乌发养颜。他会重点分析黑芝麻中的亚麻酸、黑豆中的皂苷等有益成分，阐述它们在延缓衰老、改善记忆力、预防骨质疏松等方面的作用。 第二章：精气神，生命的内在驱动力——从物质到能量的转化 本书的核心理念之一，便是“精气神”三者的和谐统一。作者吉军将不再局限于对食物成分的介绍，而是将目光投向更深层次的生命能量。 精： 被视为生命的基础物质和能量储备。作者会详细阐述“精”的来源，包括先天之精（父母遗传）和后天之精（水谷精微，即食物的精华）。他会解释，充足的“精”是身体健康、生长发育、生殖繁衍的物质保障，而五色食物正是滋养和充盈“精”的重要途径。例如，肾主精，因此滋补肾精的黑色食物，以及充养气血的红色食物，对于巩固“精”的根基尤为重要。 气： 是推动身体生命活动和维持生理功能的动力。作者会解释“气”的生成与运行，强调“食气”在其中扮演的关键角色。当我们摄入食物，经过脾胃的运化，便能生成“水谷之气”，进而与其他“气”（如宗气、卫气、营气）相互作用，维持身体的正常运转。绿色食物的生发之气，黄色食物的健运之气，都对“气”的充沛至关重要。他会讲解如何通过合理饮食，避免“气滞”或“气虚”的发生。 神： 是人体的精神活动，包括思维、意识、情感等。作者会论述“神”的载体是心，而心神的状态与五脏六腑的生理功能密切相关。当精气充盈，五脏功能协调，人的精神自然饱满，思维敏捷，情绪稳定。反之，若精气亏虚，则可能出现失眠、健忘、情绪低落等问题。赤色食物的养心安神，白色食物的清润养肺，黑色食物的滋养肝肾，都间接或直接地影响着“神”的状态。 第三章：五色食养的实践智慧——从日常餐桌到身心平衡 理论最终要回归实践。《五色食养：精气神调和之道》最宝贵的价值在于其提供了切实可行的实践指导。 季节性与地域性原则： 作者会强调遵循自然规律，根据不同季节的特点来选择食物。春季多食绿色，夏秋适宜红黄色，冬季宜补黑色。同时，也会结合地域气候和物产，提出适合当地居民的食养建议。 平衡与中庸之道： 强调“过犹不及”，任何一种颜色或食物的过度摄入都可能打破身体的平衡。书中会提供具体的搭配建议，例如，在食用辛辣刺激的红色食物时，可以搭配清淡滋润的白色食物来调和。 烹饪的艺术与智慧： 不同的烹饪方式会影响食物的营养价值和能量属性。作者会介绍一些健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、凉拌等，并解释它们如何更好地保留食物的“精气神”，避免高温烹饪带来的“火气”过盛。 个性化食养方案： 作者会引导读者观察自己的身体反应，了解自身体质的寒热虚实，并根据这些特点进行个性化的食物选择和搭配。本书提供的是一种智慧，而非僵化的规则，鼓励读者成为自己身体健康的“设计师”。 五色食养与生活方式的结合： 除了饮食，作者还会探讨运动、情绪管理、起居作息等与“精气神”调和息息相关的方面。他会提出，真正的健康之道，是将五色食养的理念融入到生活的方方面面，实现身心的高度和谐。 结论： 《五色食养：精气神调和之道》是一本充满智慧和温度的著作。它以博大精深的中国传统养生文化为根基，结合现代科学的营养学知识，为读者提供了一条通往健康、活力、内心宁静的独特路径。吉军先生通过本书，不仅教会我们如何从日常的餐桌上汲取生命的能量，更引导我们去理解生命本身的奥秘，从而活出更加充实、和谐、精彩的人生。这本书，是献给所有追求健康生活方式，渴望实现身心平衡的读者的礼物。它将激发你对食物的全新认识，让你在享受美食的同时，也滋养了你的精气神，点亮了生命的色彩。

评分☆☆☆☆☆

我注意到这本书在语言运用上非常讲究韵律感和画面感，读起来不像是在阅读文字，更像是在欣赏一首散文诗。作者的遣词造句，尤其是一些描述自然景象和人体感受的段落，简直美得令人屏息。它有一种独特的东方哲学韵味，将宇宙的宏大与个体的微小巧妙地融合在一起，让人在阅读过程中不自觉地就进入了一种冥想的状态。我发现自己不知不觉放慢了语速，细细咀嚼每一个词语背后的深意。这种对文字美学的追求，让阅读过程本身就成了一种享受，一种对生活的温柔复盘。对于那些寻求心灵慰藉和审美陶冶的读者来说，这本书无疑是一次难得的文学盛宴。它让我重新审视了“美”在生命中的重要性。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对传统文化有一定了解的读者，我必须说，这本书巧妙地将一些古老的智慧融入了现代的生活场景中，毫无违和感，反而显得无比贴切。它没有使用生僻的古文或晦涩的理论，而是用现代人能理解的语境，重新诠释了“顺应自然”和“调和内在”的精髓。书中关于作息与环境能量转换的论述，让我对日常琐事有了全新的认识，比如对待一餐一饮的态度，对待日出日落的感知。这本书的影响是潜移默化的，它不是那种读完就束之高阁的书，而是会逐渐改变你观察世界的方式。它帮助我建立起一个更具弹性和包容性的生活框架，让我感觉整个人都变得更轻盈、更有韧性了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的独到之处在于它展现了一种极其谦逊的姿态。作者在书中多次强调，这些心得和方法并非绝对真理，而是基于自身的探索和体悟，鼓励读者带着批判性的眼光去接纳和筛选。这种“非权威”的叙述方式，反而让我更加信任书中的内容。因为它不是在“教导”我该怎么做，而是在“邀请”我一起探索。我非常欣赏这种开放式的交流态度，它极大地激发了我自己的思考和主动性。很多时候，读完一小段文字，我都会停下来，在旁边空白处写下自己的联想和疑问，这本书俨然成了我一个私密的思考伙伴。这种互动性，是很多同类型书籍所欠缺的，它真正做到了启发而非灌输。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的封面设计真是太吸引人了，那种色彩的搭配和文字的排版，一下子就抓住了我的眼球。我平时对这类探讨身心健康和生活美学的书籍比较感兴趣，所以毫不犹豫地就入手了。拿到手后，首先感受到的是纸张的质感，非常细腻，拿在手里沉甸甸的，感觉作者在制作这本书的每一个环节都倾注了心血。我特别喜欢它那种低调又不失内涵的风格，不像有些畅销书那样浮夸，反而有一种沉静的力量。我才刚开始翻阅，就被作者的叙事节奏给吸引住了，行文流畅自然，读起来毫不费力，仿佛老友在娓娓道来，分享着一些关于如何平衡生活与内在成长的独到见解。这本书给我的第一印象是：这是一本值得反复品味，并且可以作为日常案头的精神食粮。我期待着接下来的阅读体验，希望它能带给我一些新的启发，尤其是在如何将理论知识融入日常实践方面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排得非常巧妙，章节之间的过渡自然流畅，逻辑性极强。我尤其欣赏作者在论述复杂概念时所采用的类比和举例方式，总是能用非常生活化、贴近我们日常经验的场景来解释深层次的道理。比如，书中探讨情绪管理的那一章，它没有空泛地讲大道理，而是提供了一套非常实用的“情绪自检表”和应对策略，让我感觉这不是一本高高在上的理论书，而是真正能指导行动的工具书。我尝试着应用了其中一个关于“正念呼吸”的小练习，效果出奇地好，短短几分钟内，我紧绷的神经确实放松了不少。这本书的深度在于它不仅仅停留在表面的“如何做”，更深入挖掘了“为什么这样做有效”的内在机制，这对于我这种喜欢刨根问底的读者来说，简直是宝藏。