基本信息

书名：农产品质量认证与安全生产

定价：20.00元

作者：孔凡彬,杨贵军,孙化田

出版社：中原农民出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787554214831

字数：

页码：154

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

《农产品质量认证与安全生产》一书是新型职业农民培训系列教材之一，主要介绍了农产品质量安全相关概念、我国农产品质量特点、质量安全农产品及其相关标准、质量安全农产品认证的要求及程序、质量安全农产品生产的基地建设、质量安全农产品的主要生产技术、农产品质量安全相关法律法规等内容。
　　《农产品质量认证与安全生产》紧密结合农村和农民实际，注重理论知识的学习与实际操作训练，讲练结合，学以致用。突出模块化、微阅读的形式，紧贴社会实际。适用于新型职业农民培训以及农业技术推广员参考学习。

目录

模块一 农产品离不开质量安全
学习任务1 农产品质量安全概述
二、农产品质量安全相关的概念
一、农产品质量安全的特点
三、我国农产品质量安全所处的背景
四、我国农产品质量安全现状
五、我国农产品质量安全管理体系
学习任务2 影响农产品质量安全的因素
一、内生性不安全因素
二、外生性不安全因素
学习任务3 新型职业农民概述
一、培育新型职业农民的意义
二、新型职业农民的基本特征
三、新型职业农民应具备的基本素质
四、新型职业农民的分类

模块二 农产品质量安全及其标准
学习任务1 无公害农产品及其标准体系
一、无公害农产品概述
二、无公害农产品标志及作用
三、无公害农产品标准体系
学习任务2 绿色食品及其标准体系
一、绿色食品概述
二、绿色食品标志
三、绿色食品标准
学习任务3 有机食品及其标准体系
一、有机食品概述
二、有机食品标志及其含义
三、有机食品（农产品）标准体系
学习任务4 农产品地理标志及其配套性技术规范
一、农产品地理标志概述
二、农产品地理标志的图形及含义
三、农产品地理标志配套性技术规范
学习任务5 良好农业规范概念、标志及标准
一、良好农业规范概念
二、良好农业规范标准

模块三 农产品质量安全认证与管理
学习任务1 无公害农产品认证与管理
一、无公害农产品认证组织机构
二、无公害农产品认证程序
三、证书与标志监督管理
四、对获证生产单位的管理
学习任务2 绿色食品认证与管理
一、绿色食品认证程序
二、绿色食品生产的基本条件
三、标志监督管理
四、对绿色食品生产企业的监督管理
学习任务3 有机食品（农产品）认证与管理
一、有机农产品认证的基本要求
二、我国有机农产品的认证程序
三、有机农产品认证证书及标志监督管理
四、获证企业管理
学习任务4 农产品地理标志登记管理
一、申报条件
二、申报登记程序
三、农产品地理标志的使用与管理
学习任务5 农产品GAP认证与管理
……
模块四 农产品质量安全生产基地建设
模块五 农产品质量安全生产技术
模块六 农产品质量安全相关法律解读
附录

作者介绍

文摘

序言

模块一 农产品离不开质量安全
学习任务1 农产品质量安全概述
二、农产品质量安全相关的概念
一、农产品质量安全的特点
三、我国农产品质量安全所处的背景
四、我国农产品质量安全现状
五、我国农产品质量安全管理体系
学习任务2 影响农产品质量安全的因素
一、内生性不安全因素
二、外生性不安全因素
学习任务3 新型职业农民概述
一、培育新型职业农民的意义
二、新型职业农民的基本特征
三、新型职业农民应具备的基本素质
四、新型职业农民的分类

模块二 农产品质量安全及其标准
学习任务1 无公害农产品及其标准体系
一、无公害农产品概述
二、无公害农产品标志及作用
三、无公害农产品标准体系
学习任务2 绿色食品及其标准体系
一、绿色食品概述
二、绿色食品标志
三、绿色食品标准
学习任务3 有机食品及其标准体系
一、有机食品概述
二、有机食品标志及其含义
三、有机食品（农产品）标准体系
学习任务4 农产品地理标志及其配套性技术规范
一、农产品地理标志概述
二、农产品地理标志的图形及含义
三、农产品地理标志配套性技术规范
学习任务5 良好农业规范概念、标志及标准
一、良好农业规范概念
二、良好农业规范标准

模块三 农产品质量安全认证与管理
学习任务1 无公害农产品认证与管理
一、无公害农产品认证组织机构
二、无公害农产品认证程序
三、证书与标志监督管理
四、对获证生产单位的管理
学习任务2 绿色食品认证与管理
一、绿色食品认证程序
二、绿色食品生产的基本条件
三、标志监督管理
四、对绿色食品生产企业的监督管理
学习任务3 有机食品（农产品）认证与管理
一、有机农产品认证的基本要求
二、我国有机农产品的认证程序
三、有机农产品认证证书及标志监督管理
四、获证企业管理
学习任务4 农产品地理标志登记管理
一、申报条件
二、申报登记程序
三、农产品地理标志的使用与管理
学习任务5 农产品GAP认证与管理
……
模块四 农产品质量安全生产基地建设
模块五 农产品质量安全生产技术
模块六 农产品质量安全相关法律解读
附录