基本信息

书名：家禽生产技术

定价：23.00元

作者：赵聘 关文怡

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2012-12-01

ISBN：9787511609908

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.400kg

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内容提要

　　高等职业院校以培养高端技能型人才为目标。高职高专教材应体现“以职业岗位需求为中心，以技能实训为本位，将理论知识与实训相结合”的新特点，要突出“工学结合、产学结合”的新要求，要实现“课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、职业资格认证培训内容和教材内容相结合的‘双证融通”’的新思路。教材编写要结合具体的教学目标、课程设计与教学过程，以适合新的教学改革要求。
　　本教材重点阐述家禽生产基本知识和基本技术，强化解决生产实际问题的方法和能力。教材章节的编排顺序是按照家禽生产流程进行的，主要内容包括六部分，部分介绍现代家禽生产特点以及我国家禽业现状与发展趋势(绪论)；第二部分介绍家禽生物学特性及品种(章家禽生物学特性与品种)；第三部分介绍家禽场建造、禽场设备及环境管理(第二章家禽场建设与环境管理)；第四部分介绍家禽生产技术(第三章蛋鸡生产技术、第四章肉鸡生产技术、第五章种鸡生产技术、第六章水禽生产技术)；第五部分介绍养禽场的经营管理(第七章家禽场的经营管理)，第六部分是实训指导。

目录

绪论
　节　现代家禽生产特点
　第二节　我国的家禽业
章　家禽的生物学特性与品种
　节　家禽的外貌
　第二节　家禽的生物学特性
　第三节　家禽品种
第二章　家禽场建设与环境管理
　节　家禽场建设
　第二节　家禽场常用生产设备
　第三节　家禽环境及调控
第三章　蛋鸡生产技术
　节　雏鸡的培育
　第二节　育成鸡的培育
　第三节　产蛋鸡的饲养管理
　第四节　无公害禽蛋质量控制
第四章　肉鸡生产技术
　节　快大型肉仔鸡生产
　第二节　优质肉鸡生产
　第三节　无公害禽肉产品质量控制
第五章　种鸡生产技术
　节　蛋种鸡的饲养管理
　第二节　肉种鸡的饲养管理
　第三节　家禽的繁殖技术
　第四节　种蛋的人工孵化技术
　……
第六章　水禽生产技术
第七章　家禽场的经营管理
实训指导
附录
主要参考文献

作者介绍

文摘

序言