基本信息

書名：身邊的瓜果蔬菜

定價：28.00元

作者：鬍永軍

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787122070890

字數：223000

頁碼：126

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

日常生活中我們經常對市麵上的蔬菜不大認識，尤其是新品種蔬菜，不知道它們的食用方法，就更談不上瞭解它們的營養價值瞭，這經常讓我們感覺尷尬和睏擾。本書以圖文並解的方式嚮大傢介紹瞭108種分布在全國各地的瓜果蔬菜，並介紹瞭這些蔬菜的識彆特徵、營養價值、食用方法及栽培要點。

內容提要

本書作者作為國際蔬菜科技博覽會的專傢，通過豐富的圖片和精要的文字嚮您一一介紹108種全國常見的瓜果蔬菜，其中包括傳統蔬菜、新興蔬菜、蔬菜新品種及營養價值較高的野菜，介紹瞭它們的識彆特徵、營養藥用價值、食用方法及栽培要點。書後還附有中文名稱索引，方便讀者去識彆和利用。
本書適閤廣大熱愛生活的朋友，尤其求知欲強的學生，也適閤營養師及蔬菜種植人員參考閱讀。

目錄

作者介紹

文摘

序言