畜禽養殖技術 薛立喜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

薛立喜 著

圖書標籤:

• 畜禽養殖
• 養殖技術
• 動物科學
• 農業科技
• 畜牧學
• 養殖管理
• 薛立喜
• 傢禽養殖
• 畜類養殖
• 農業生産

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 知識産權齣版社

ISBN：9787513027472

商品編碼：29335362107

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-12-01

基本信息

書名：畜禽養殖技術

定價：28.00元

作者：薛立喜

齣版社：知識産權齣版社

齣版日期：2016-12-01

ISBN：9787513027472

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

本書分為豬、雞、奶牛、羊、肉驢五章，分彆介紹不同種類畜禽的生理特點、生物學特性、種類等。

內容提要

---

以豬、雞、奶牛、羊、肉驢的生産養殖技術為主題。簡要概述瞭畜禽的種類、生物學特性、生理特點、飼養管理、各類疾病的防治以及圈捨和養殖場的規劃和建設等。由於水平所限，時間倉促，錯漏之處在所難免，誠請批評指正。目錄：*章豬的生産*節豬的生物學特性第二節豬的生理特點第三節豬的經濟類型及品種第四節種豬的生産第五節仔豬培育第六節肥育豬生産第七節提高商品肥育豬齣欄率第八節豬的常見病防治第二章雞的生産*節雞的生物學特性及品種第二節雞的人工授精及人工孵化第三節蛋雞的飼養管理第四節肉雞的飼養管理第五節雞場建設第三章奶牛的生産*節奶牛的品種第二節奶牛的飼養管理第三節奶牛的繁殖第四節奶牛的疾病及其防治第四章羊的生産*節羊的品種第二節羊捨建築的設計和布局第三節羊的選種第四節羊的選配第五節羊的飼養管理第五章肉驢的生産*節河北省常見肉驢的品種第二節肉驢養殖場的建設第三節肉驢的飼養與管理第四節肉驢疾病的防治第五節肉驢産品的加工

目錄

---

作者介紹

---

薛立喜，中學高級教師，具有多年教學經驗，發錶多篇文章，參與瞭多項省級課題的研究，曾主編肉驢養殖技術、豬病防治大全，參編農業生産技術等書。

文摘

---

序言

---

《現代畜禽養殖科學：高效、安全、可持續的發展之路》 內容簡介： 本書並非是關於某一位特定學者（如薛立喜）在畜禽養殖某一方麵的專著，而是一部集現代畜禽養殖領域前沿理念、創新技術和實踐經驗於一體的綜閤性學術著作。它旨在為從事畜禽養殖的專業人士、科研人員、以及有誌於投身該行業的學生提供一個全麵、深入的學習平颱，引領讀者認識並實踐可持續、高效、環保的現代化畜禽養殖模式。 第一部分：現代畜禽養殖的戰略定位與發展趨勢 在瞬息萬變的全球經濟與社會背景下，畜禽養殖業正經曆著前所未有的轉型。本部分首先將深入剖析當前畜禽養殖業所麵臨的宏觀環境，包括全球食品安全需求、消費者對肉蛋奶品質與安全性的更高要求、日益嚴格的環境保護法規，以及技術革新（如大數據、人工智能、基因編輯等）對行業的顛覆性影響。我們將探討如何從傳統的數量導嚮型養殖，轉嚮以質量、安全、健康、環保和經濟效益為核心的多元化發展戰略。 全球畜牧業的變革驅動力： 分析人口增長、城市化進程、飲食結構變化等因素如何影響畜産品需求，以及國際貿易、地緣政治對養殖業的潛在衝擊。 可持續發展理念的實踐： 詳細闡述“綠色養殖”、“生態養殖”等概念的內涵，以及如何在生産過程中最大限度地降低對環境的負麵影響，包括廢棄物處理、溫室氣體減排、水資源節約等。 科技賦能畜禽養殖： 展望大數據分析在精準飼喂、疾病預警、品種改良等方麵的應用前景；探討物聯網（IoT）技術在環境監測、自動化管理、疫病防控等方麵的潛力；介紹基因技術、生物技術在提高生産性能、抗病能力、改善産品品質等方麵的最新進展。 消費者需求與市場導嚮： 深入研究消費者對動物福利、無抗生素、可追溯性等非價格因素的關注度提升，以及這些因素如何驅動養殖模式的變革和産品價值的提升。 第二部分：關鍵畜禽品種的高效繁育與生産管理 本部分將聚焦於當前主要的經濟型畜禽品種，如豬、禽（雞、鴨、鵝）、牛、羊等，係統介紹其高效繁育、科學飼養、健康管理的關鍵技術與實踐。內容將涵蓋從品種選擇、繁育體係構建，到不同生長階段的飼養管理、環境控製，以及疾病預防與控製的最新策略。 豬的科學養殖： 品種選擇與改良： 介紹國內外主要肉豬品種的特性，以及通過雜交優勢、分子標記輔助選育等方式提高生産性能、抗病能力和繁殖性能。 精準飼喂與營養調控： 闡述不同生理階段（母豬、公豬、仔豬、育肥豬）的營養需求，介紹全價料、預混料、添加劑的閤理應用，以及如何根據個體差異進行精準飼喂，減少浪費，提高飼料轉化率。 環境控製與豬捨設計： 探討捨內溫度、濕度、通風、光照等環境因素對豬的生長發育、生産性能和健康的影響，介紹智能化環境調控係統。 繁殖管理與高效助産： 詳細講解母豬的配種、妊娠、分娩管理，仔豬的早期護理與斷奶管理，以及如何運用輔助技術提高母豬的繁殖效率。 常見疾病防控與無抗生素養殖： 介紹豬藍耳病、圓環病毒病、腹瀉病、豬瘟等常見疾病的病原、臨床癥狀、診斷與防治措施。重點介紹如何通過生物安全、疫苗接種、免疫增強劑、益生菌等方式實現無抗生素養殖，生産安全健康的豬肉産品。 傢禽的高效養殖（肉雞、蛋雞、肉鴨、蛋鴨、鵝等）： 品種特性與選育： 分析不同傢禽品種（如白羽肉雞、褐殼蛋雞、北京烤鴨、皖西白鵝等）的生産性能特點，介紹現代化育種技術。 環境調控與福利養殖： 強調籠養、平養、立體養殖等不同模式下的環境設計，包括溫度、濕度、通風、采光、密度等，以及如何保障動物福利，減少應激。 精細化飼養與營養方案： 針對不同品種、不同生長階段（雛禽、育成禽、産蛋禽、肉禽）製定科學的飼養管理方案，介紹配閤飼料的配製原則與應用。 疾病綜閤防控與生物安全： 重點講解傢禽的病毒性疾病（如禽流感、新城疫）、細菌性疾病（如大腸杆菌病、沙門氏菌病）和寄生蟲病的預防與控製，強調生物安全措施的重要性。 特殊傢禽（如特禽、珍禽）的養殖探索： 簡要介紹一些高附加值特禽（如珍珠雞、鴕鳥）的養殖特點和市場前景。 反芻動物（牛、羊）的養殖優化： 品種改良與高效繁育： 介紹奶牛、肉牛、絨山羊、肉羊等主要品種的特點，以及雜交、人工授精、胚胎移植等技術在提高繁殖效率和遺傳改良中的作用。 草食動物的營養需求與飼料利用： 深入探討反芻動物瘤胃微生物的作用，介紹優質牧草、青貯飼料、精料補充料的閤理搭配，提高飼料消化利用率，降低生産成本。 環境適應性與健康管理： 分析不同地區、不同氣候條件下牛羊的飼養管理要點，以及如何通過科學的捨飼、放牧、飲水管理保障其健康。 常見疾病的診斷與防治： 介紹牛羊的寄生蟲病、代謝病、傳染病（如口蹄疫、布魯氏菌病）的防治策略。 第三部分：畜禽養殖過程中的生物安全、疫病防控與産品質量安全 生物安全是現代畜禽養殖的生命綫。本部分將係統梳理並強調生物安全體係的建設與運行，從源頭控製疫病傳入和傳播，保障畜禽健康。同時，深入探討疫病的診斷、預警、治療與淨化策略，並聚焦於如何從養殖環節確保畜産品的質量安全，滿足消費者對食品安全日益增長的關注。 生物安全體係的構建與執行： 場區設計與隔離： 詳細介紹封閉式養殖、單嚮人流物流、動物隔離區、車輛消毒通道等生物安全關鍵環節。 人員、車輛、飼料、種源管理： 製定嚴格的管理製度，防止疫病通過各種途徑傳入。 廢棄物處理與環境衛生： 介紹糞汙、病死畜禽的無害化處理技術，以及定期消毒、環境清潔的重要性。 內部生物安全： 強調不同功能區域（如生産區、生活區）的隔離，以及病弱畜禽的及時隔離與處理。 現代疫病監測、診斷與預警技術： 流行病學調查與風險評估： 如何通過流行病學方法識彆潛在的疫病風險。 實驗室診斷技術： 介紹PCR、ELISA、病原分離鑒定等常用診斷技術，以及快速檢測方法的應用。 早期預警係統： 利用大數據、物聯網等技術建立疫病監測與預警平颱，實現早發現、早診斷、早處理。 綜閤性疫病防控策略： 免疫規劃與疫苗接種： 製定科學的疫苗接種程序，評估疫苗效果，提高群體免疫水平。 藥物（抗生素、獸藥）的閤理使用與替代： 強調抗生素的規範使用，以及如何通過益生菌、中藥、植物提取物等替代品減少藥物依賴。 疾病淨化與根除： 針對特定疾病，介紹淨化、根除的技術方案與管理措施。 畜産品質量安全保障體係： 原料（飼料）安全： 關注飼料原料的質量、有毒有害物質的檢測，保障飼料安全。 獸藥殘留監控： 建立完善的獸藥使用追溯體係，定期檢測獸藥殘留，確保産品符閤國傢標準。 重金屬、農藥殘留檢測： 關注畜産品中可能存在的重金屬、農藥殘留，並提齣防控建議。 可追溯體係建設： 介紹如何建立從源頭到終端的全程可追溯係統，增強消費者信任。 動物福利與産品品質： 探討動物福利水平與肉蛋奶品質之間的關聯，引導生産者關注福利養殖對産品附加值的提升。 第四部分：畜禽養殖的智能化、綠色化與未來展望 隨著科技的飛速發展，畜禽養殖正邁嚮智能化、自動化、精細化的新時代。本部分將深入探討如何運用人工智能、大數據、物聯網等現代信息技術，實現養殖過程的智能化管理，提高生産效率，降低勞動強度，並進一步強化綠色、可持續發展的理念，展望畜禽養殖業的未來發展方嚮。 智能化養殖裝備與技術： 自動化飼喂、飲水、清糞係統： 介紹各種智能化設備的原理、性能及應用案例。 環境智能監測與調控： 探討基於物聯網的傳感器網絡，實現對捨內環境數據的實時采集與智能分析，自動調節設備。 精準飼喂與個體化營養： 利用傳感器、AI識彆等技術，實現對個體畜禽的精準識彆與差異化飼喂。 機器人與無人化養殖： 展望機器人技術在清潔、巡檢、甚至輔助繁育等方麵的應用。 大數據與人工智能在畜禽養殖中的應用： 生産性能預測與優化： 利用大數據分析，建立預測模型，優化飼養管理方案，提高生産效率。 疾病早期預警與診斷輔助： AI在分析行為、聲音、體溫等異常信息，輔助疾病早期診斷方麵的應用。 品種改良與育種決策： 利用基因組學與大數據分析，加速品種的遺傳改良進程。 市場趨勢預測與決策支持： 分析市場數據，為生産者提供生産決策支持。 綠色養殖模式的創新與推廣： 廢棄物資源化利用： 探討沼氣工程、有機肥生産、生物質能利用等技術，變廢為寶。 循環農業模式： 將畜禽養殖與種植業、漁業等相結閤，形成生態循環係統。 減少抗生素使用與綠色獸藥研發： 持續推進無抗生素養殖，研發更安全、高效的綠色獸藥。 能源節約與清潔能源應用： 推廣節能型養殖設備，探索太陽能、風能等清潔能源在養殖場的使用。 畜禽養殖業的未來發展趨勢與挑戰： 智能化、精準化、定製化養殖： 更加注重個體差異，提供個性化的養殖方案。 生物技術在養殖業的深度融閤： 基因編輯、閤成生物學等前沿技術將進一步推動産業升級。 動物福利與可持續性標準的提升： 動物福利將成為衡量養殖業現代化水平的重要標誌。 産業融閤與品牌化發展： 畜禽養殖將與其他産業（如食品加工、旅遊觀光）深度融閤，品牌建設日益重要。 應對氣候變化與資源約束的挑戰： 持續研究適應氣候變化、提高資源利用效率的養殖技術。 總結 《現代畜禽養殖科學：高效、安全、可持續的發展之路》是一部麵嚮未來、注重實踐的著作。它不僅梳理瞭當前畜禽養殖領域的最先進的理論知識和技術方法，更著眼於如何將這些知識轉化為實際生産力，解決行業麵臨的實際問題。本書將引導讀者深入理解現代畜禽養殖的科學內涵，掌握創新技術，並緻力於推動我國畜禽養殖業嚮更高效、更安全、更可持續的方嚮穩步發展。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，在閱讀《畜禽養殖技術 薛立喜》之前，我對畜禽養殖的理解還停留在比較初級的階段。然而，這本書的內容刷新瞭我的認知。書中對於不同畜禽品種的特性分析，非常到位。例如，在談到奶牛的品種選擇時，作者詳細對比瞭不同品種在産奶量、乳脂率、抗病能力以及適應性等方麵的優劣，並結閤不同地區的氣候和飼養條件，給齣瞭具體的建議。這讓我意識到，選擇閤適的品種是成功養殖的第一步，也是至關重要的一步。我特彆喜歡書中關於“繁殖技術”的部分，作者深入淺齣地講解瞭性激素的調節、配種時機的選擇、以及妊娠期的管理。他甚至還提到瞭如何通過觀察動物的發情癥狀來提高配種成功率，以及在人工授精過程中需要注意的關鍵環節。這些內容對於提高繁殖效率，降低養殖成本，都具有直接的指導意義。此外，書中還涉及瞭一些較為專業的概念，比如“繁殖障礙”的診斷與防治，以及新生畜禽的早期護理。作者並沒有迴避這些難點，而是用清晰的邏輯和詳實的案例，一一進行瞭解釋，讓我感覺自己對這些問題有瞭更深入的理解。這本書的價值在於，它不僅涵蓋瞭養殖的方方麵麵，而且在每一個環節都做到瞭深入剖析，給讀者帶來瞭全麵的知識體係。

評分☆☆☆☆☆

讀完《畜禽養殖技術 薛立喜》這本書，我最大的感受就是它的“實用性”和“前瞻性”並存。書中關於豬場的疫病防控章節，讓我眼前一亮。作者並沒有拘泥於傳統的“亡羊補牢”式處理，而是花瞭大量篇幅講解“預防為主”的理念，並詳細闡述瞭生物安全體係的構建。他詳細列舉瞭不同環節的風險點，比如人員進齣、車輛消毒、飲水衛生、飼料儲存等等，並給齣瞭非常具體的防控措施。我印象最深的是關於“全進全齣”製度的講解，作者不僅僅是要求做到，還分析瞭為什麼這樣做能夠有效阻斷病原的傳播，以及如何在這種模式下進行場內清潔消毒的標準化操作。這讓我深刻理解到，要養好畜禽，首先得有一個“安全”的場區。更令我驚喜的是，書中對一些新興的養殖技術，比如智能化養殖設備的應用、精準飼喂的原理，以及物聯網在畜牧業中的潛在價值，都有所提及。雖然這部分內容可能對一些傳統養殖戶來說有些超前，但作者用平實的語言進行瞭介紹，並沒有讓人感到晦澀難懂，反而激發瞭我對未來養殖模式的思考。這讓我覺得，這本書不僅是解決當下問題的指南，更是指引未來方嚮的燈塔，對於想要不斷提升自己養殖水平的讀者來說，絕對是一本不可多得的好書。

評分☆☆☆☆☆

《畜禽養殖技術 薛立喜》這本書，最大的魅力在於它的“體係化”和“係統性”。作者在介紹畜禽的健康管理時，並沒有孤立地講解某一種疾病，而是從“健康”這個宏觀概念齣發，構建瞭一個完整的健康保障體係。他首先強調瞭“預防”的重要性，詳細闡述瞭免疫接種的重要性，並對不同品種、不同年齡段的畜禽，給齣瞭科學的免疫程序建議。我尤其對書中關於“疾病診斷”的章節印象深刻，作者詳細列舉瞭常見的畜禽疾病的癥狀、病原、傳播途徑以及診斷方法。並且，他用非常直觀的方式，描述瞭如何通過解剖病死畜禽來輔助診斷，以及在采樣送檢時需要注意的事項。這讓我感覺，即使麵對突發的疾病，也能有一定的應對能力。更重要的是，這本書在講解治療方案時，並沒有簡單地給齣藥物名稱和劑量，而是強調瞭“對癥下藥”的原則，並詳細分析瞭不同藥物的作用機理和聯閤用藥的注意事項。作者還特彆提醒讀者，要警惕“濫用藥物”的風險，並強調瞭“休藥期”的重要性。這種嚴謹的科學態度，讓我倍感信服。這本書讓我明白，畜禽養殖不僅僅是簡單的飼養，更是一門需要科學知識、嚴謹態度和係統思維的綜閤性學科。

評分☆☆☆☆☆

《畜禽養殖技術 薛立喜》這本書，以一種非常“接地氣”的方式，為我打開瞭畜禽養殖的新世界。我在閱讀過程中，常常被作者樸實的語言和生動的比喻所吸引。書中在講解傢禽的營養需求時，用“就好比給孩子喂飯，不能隻吃白米飯，還得配上蔬菜和肉”這樣的類比，一下子就把復雜的營養配比問題變得容易理解。作者還特彆強調瞭飼料的“適口性”和“消化率”，並且詳細介紹瞭如何根據畜禽的不同生長階段，調整飼料的粗蛋白、能量、維生素和礦物質的比例。我尤其欣賞書中關於“環境控製”的章節，作者不僅僅是告訴我們要通風、保溫，更是詳細解釋瞭不同天氣條件下的通風策略，以及如何通過調整飼料和飲水來幫助畜禽度過極端天氣。例如，在夏季高溫時，除瞭改善通風，還可以通過調整飼料中的電解質平衡來幫助畜禽降溫。這本書的優點在於，它把很多復雜的理論知識，轉化成瞭可以直接操作的實踐方法，並且非常注重細節。書中提到的許多小技巧，比如如何通過觀察畜禽的糞便來判斷健康狀況，如何通過觸摸羽毛的柔韌度來評估營養水平，都讓我感覺學到瞭很多“秘訣”。這些寶貴經驗的分享，讓我覺得像是得到瞭一位經驗豐富的老師傅的親身指導，受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本《畜禽養殖技術 薛立喜》給我帶來瞭很多驚喜。在閱讀過程中，我驚喜地發現，作者在講解一些基礎的飼養理念時，並沒有流於錶麵，而是深入淺齣地闡述瞭其中的科學原理。比如，書中在談到傢禽的采食量與環境溫度的關係時，不僅僅是簡單地說“溫度高瞭吃得少”，而是詳細分析瞭高溫對傢禽代謝率、消化吸收效率的影響，甚至提到瞭不同品種傢禽在應對高溫時的生理差異。這讓我感覺作者不僅是經驗豐富的老把式，更是一位嚴謹的科學研究者。我尤其喜歡書中關於“應激管理”的部分，作者用生動的案例，比如突然的聲音、不規律的光照、或者是不熟悉的陌生人進入養殖場，都可能對畜禽産生負麵影響，進而影響生長和生産性能。並且，書中提供瞭切實可行的應對措施，例如優化飼養環境的穩定性，引入適宜的音樂，或者采取漸進式的引入管理人員等。這些細節的處理，讓我切實感受到理論與實踐的完美結閤。此外，書中在描述一些具體操作時，例如疫苗的接種方式、藥物的劑量選擇，都附帶瞭圖示，並且對可能齣現的風險和注意事項進行瞭詳細的說明，讓我感覺即使是新手也能照著做，而且能做的很專業。這種細緻入微的指導，大大降低瞭實踐中的不確定性，讓我信心倍增。