本书将以国家大宗淡水鱼类产业技术体系为依托，全面系统地反映大宗淡水鱼类产业的科技进展和其中的关键技术、实用技术，供广大水产养殖人员、技术推广人员和相关管理人员参考。

前言
章 养殖种类介绍
　节 种类与产业概况
一、大宗淡水鱼种类介绍
二、大宗淡水鱼产业概况
第二节 新品种介绍
第二章 养殖安全环境要求
节 池塘建设的环境要求
一、规划要求
二、自然条件
三、交通与机电
第二节 养殖池塘规划要求
一、规划布局原则
二、规划布局形式
第三节 池塘要求
一、类型结构
二、水系布置
三、施工
四、改造与维护
五、配套建筑物要求
六、繁育设施要求
第四节 养殖用水要求
一、水质条件
二、水处理技术
第三章 饲料安全与精准投喂
　节 养鱼饲料的选择
　一、饲料的概念
　二、饲料的分类
　三、蛋白质饲料
　四、能量饲料
　五、粗饲料、青饲料
　六、矿物质饲料
　七、饲料添加剂
　八、配合饲料
　第二节饲料质量安全
一、饲料质量安全及其重要性
二、水产饲料安全问题的特点
三、影响水产饲料质量安全的因素
　第三节 饲料精准投喂技术
一、确定合理的投喂量
二、投喂量与水质理化因子的关系
三、确定投喂次数
四、投喂方式
五、投喂模式
六、饵料投喂要做到定时、定位
七、鱼类投喂应注意的其他问题
第四章 养殖安全管理技术
　节 人工繁殖技术
一、亲鱼培育
第五章　病害防治与质量安全
第六章　突发事件的应对措施
参考文献