本書為青蝦養殖技術的科普性實用讀本。全書共分五部分，以問答形式從概述、基礎生物學、苗種繁育、健康養殖、病害防治等方麵，較為係統地介紹瞭青蝦養殖各個階段的操作要求和關鍵技術。內容豐富，語言簡潔，通俗易懂，實用性、可操作性強。可供具有高中或文化水平的青蝦養殖戶閱讀，水産技術人員和管理人員參考。

前言
一、概述
　1．我國青蝦養殖現狀如何
　2．開展青蝦養殖具有哪些優勢
　3．為什麼要實施青蝦生態健康養殖技術
　4．如何提高青蝦養殖的經濟效益
二、基礎生物學
　5．青蝦主要分布在哪些地方
　6．青蝦的外部形態具有何特徵
　7．青蝦的內部結構主要包括哪些係統
　8．青蝦生態習性主要有哪些
　9．青蝦對生長環境有什麼要求
　10．青蝦的繁殖習性有哪些特點
　11．青蝦生長為什麼要蛻殼有何特點
　12．青蝦壽命有多長對養殖生産有什麼影響
　13．如何降低青蝦養殖過程中的自相殘殺現象
三、苗種繁育
　14．青蝦養殖的蝦苗來源有哪些途徑
　15．如何鑒彆青蝦的雌、雄
　16．人工繁殖用親蝦、抱卵蝦的選擇有什麼要求
　17．為什麼對養殖池選留的繁殖用親蝦，要進行雌、雄蝦異地交換
　18．抱卵蝦放養數量與蝦苗産量有何關係
　19．為什麼要建立規模化青蝦育苗場
　20．如何運輸親蝦、抱卵蝦
　21．青蝦孵化育苗池的結構有什麼要求
　22．如何進行青蝦孵化育苗池的清整消毒
　23．青蝦孵化育苗池水源、水質有什麼要求
　24．青蝦孵化育苗池如何施肥
　25．如何放養抱卵蝦
　26．抱卵蝦放養後的飼養管理要注意哪些環節
　27．如何加強蝦苗培育池的水質管理
　28．怎樣做好蝦苗培育池的喂養管理
　29．蝦苗培育池的日常管理要注意哪些方麵
　30．如何進行蝦苗捕撈
　31．蝦苗的質量有什麼要求
　32．蝦苗計數方法有哪些
　33．蝦苗如何運輸
　34．青蝦網箱育苗如何操作
四、青蝦健康養殖
　35．青蝦養殖池塘的基本條件有哪些
　36．為什麼青蝦養殖池要推廣使用微孔管增氧技術
　37．怎樣在蝦池中安裝微孔管增氧設施
　38．怎樣做好青蝦養殖池的清整消毒工作
　39．青蝦養殖池為什麼要種植水草怎樣種植水草
　40．青蝦養殖施肥應遵循什麼原則如何施用

　……

五、病害防治

附錄

參考文獻