基本信息

書名：杏鮑菇栽培(新農村建設叢書)

定價：9.80元

作者：鬍清秀

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2006-10-01

ISBN：9787802330443

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.141kg

編輯推薦

內容提要

《新農村建設係列科技叢書》是落實農村科技工作部署，把先進、實用技術推廣到農村，為新農村建設提供有力科技支撐的一項重要舉措。 這套叢書從三個層次多側麵、多角度、全方位為新農村建設提供科技支撐。本書內容包括：農村垃圾的來源及其分類、農村垃圾的危害、農村垃圾的收集與運輸、農村垃圾綜閤處理模式、農村垃圾的迴收利用等。該套叢書通俗易懂、圖文並茂、深入淺齣，凝結瞭一批專傢、科技骨乾和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧，體現瞭科技界傾注“三農”，依靠科技推動新農村建設的信心和決心，必將為新農村建設做齣新的貢獻。科學技術是一生産力。《新農村建設係列科技叢書》的齣版發行瞭順應曆史潮流，惠澤廣大農民，落實新農村建設部署的重要措施之一。今後我們將進一步研究探索科技推進新農村建設的途徑和措施，為廣大科技人員投身於新農村建設提供更為廣闊的空間和平颱。

目錄

一、概述
　（一）杏鮑菇栽培曆史與現狀
　（二）杏鮑菇的食用、藥用價值
　（三）杏鮑菇的目前市場狀況與前景
　（四）杏鮑菇生産中存在的問題
　（五）杏鮑菇生産規範化與産品質量標準化
二、杏鮑菇的形態及生物學特性
　（一）杏鮑菇的分類地位
　（二）杏鮑菇的形態特徵
　（三）杏鮑菇的生物學特性
三、杏鮑菇菌種生産
　（一）杏鮑菇生産的基本要求及相關設備
　（二）杏鮑菇純菌種（母種）的製作
　（三）杏鮑菇分離培養
　（四）母種的擴繁
　（五）母種菌種生産過程中注意事項
　（六）原種和栽培種的製作
　（七）菌種保藏
　（八）杏鮑菇菌種的退化原因和預防措施
四、杏鮑菇人工栽培技術
　（一）生産前期準備
　（二）杏鮑菇生産場所的選擇及菇場布置
　（三）栽培設施
　（四）杏鮑菇的栽培方式
　（五）杏鮑菇栽培操作程序
　（六）杏鮑菇立式或層架式栽培齣菇管理
　（七）杏鮑菇的覆土栽培齣菇管理
　（八）杏鮑菇的生理成熟與采收
　（九）齣菇後菌袋處理
　（十）杏鮑菇生産過程中常齣現的問題及其發生原因
五、杏鮑菇的工廠化栽培
　（一）食用菌工廠化栽培的內涵
　（二）杏鮑菇工廠化瓶栽技術
　（三）杏鮑菇工廠化生産技術
六、杏鮑菇的病蟲害防治
　（一）杏鮑菇病蟲害的綜閤防治
　（二）蟲害的防治
　（三）幾種常見病及其防治方法
七、杏鮑菇的保鮮與加工
　（一）杏鮑菇的保鮮處理
　（二）杏鮑菇的加工技術
　（三）精細加工
附件一　無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求NY 5099-2002
附件二　中華人民共和國農業行業標準杏鮑菇和白靈菇菌種
附件三　常用消毒劑的使用

作者介紹

鬍清秀，女，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所副研究員，中國農科院三級傑齣人纔，全國綠色食品專傢庫專傢，北京市食用菌協會理事，中國農業科學院碩士學位研究生導師，中南林業科技大學導師。 長期從事食用菌新品種及栽培技術研究與推廣應用工作，主持參與

文摘

序言