基本信息

書名：全新正版 生物學與生活(原書di10版)

定價：129.00元

作者：(美)特麗莎.奧德斯剋,吉拉德.奧德斯剋, 布

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787121297748

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

國外經典的生物學入門教科書，彩色印刷，大量精美的圖片、問題導嚮的講解方法，讓你以迷人有趣的視角學習生物學知識。

內容提要

本書是生物學的簡介性圖書，全書通過結閤身邊的具體實例，介紹瞭細胞、遺傳、進化與生物多樣性、行為和生態等內容。本書的特點是，詳細介紹瞭與人類生活密切相關的生物學問題。

目錄

章 緒論：生物學與你1
1.1 什麼是生命？2
1.1.1 生物需要物質和能量以維持生存2
1.1.2 生物需要復雜的調節機製來維持自身的生存3
1.1.3 麵對刺激，生物會有所應對和保護自己4
1.1.4 生物會生長4
1.1.5 生物會繁衍後代5
1.1.6 生物都有進化的能力5
1.2 什麼是進化？6
1.2.1 生物進化三步走6
1.3 科學傢是如何進行生物學研究的？8
1.3.1 生物學研究的多種層麵8
1.3.2 生物學傢通過生物在進化過程中的親緣關係將其分類9
1.4 什麼是科學？11
1.4.1 科學基於以下公理：一切自然事件皆有起因11
1.4.2 科學研究需要大量科學方法作為工具12
1.4.3 生物學傢用對照實驗來驗證假說12
1.4.4 生物理論均經過嚴密的驗證12
1.4.5 科學是一種人類活動13
篇 細胞是生命體的基本單位
第2章 原子、分子與生命16
2.1 什麼是原子17
2.1.1 原子是元素的基本結構單位17
2.1.2 原子由更小的粒子構成17
2.1.3 元素用原子序數來定義18
2.1.4 同位素指質子數相同而中子數不同的同種元素18
2.1.5 原子核和電子在原子中相互依存18
2.2 原子是如何相互作用而形成分子的？20
2.2.1 原子形成分子以填補外層電子層的空缺20
2.2.2 原子之間依靠化學鍵形成分子20
2.2.3 離子之間可以形成離子鍵21
2.2.4 共價鍵通過原子之間共享電子而形成22
2.2.5 原子間通過共價鍵可形成極性分子或非極性分子22
2.2.6 氫鍵是特定極性分子間的引力23
2.3 為什麼水對生命如此重要？23
2.3.1 水分子之間相互吸引24
2.3.2 水分子可與其他生物大分子相互作用24
2.3.3 水起到維持溫度恒定的作用25
2.3.4 水可以形成特殊的固體——冰26
2.3.5 水溶液可以呈酸性、堿性或中性27
第3章 生物大分子29
3.1 為什麼碳元素在生物大分子中至關重要？30
3.1.1 有機物分子復雜多樣是由碳原子之間所形成的化學鍵決定的30
3.2 有機物分子是如何形成的？31
3.2.1 聚閤物通常通過脫水反應形成、通過水解反應分解31
3.3 什麼是碳水化閤物？32
3.3.1 不同的單糖具有相同的分子式和不同的結構33
3.3.2 二糖是兩個單糖通過脫水反應而連接形成的33
3.3.3 多糖是多個單糖結閤在一起形成的鏈狀結構34
3.4 什麼是脂類？36
3.4.1 油脂、脂肪和蠟是僅含碳、氫和氧三種元素的脂類36
3.4.2 磷脂類含有親水的頭部基團和疏水的尾部基團37
3.4.3 固醇類含有4個結閤在一起的碳環38
3.5 什麼是蛋白質？38
3.5.1 蛋白質是由氨基酸長鏈構成的39
3.5.2 氨基酸通過脫水反應結閤在一起，形成蛋白質40
3.5.3 蛋白質可以形成多達四級的結構40
3.5.4 蛋白質的功能與其三維立體結構相關42
3.6 什麼是核苷酸、什麼是核酸？42
3.6.1 核苷酸可以作為能量儲存的載體，也可以作為胞內信號轉導的信使42
3.6.2 DNA和RNA都是核酸，它們是遺傳物質43
第4章 細胞的結構與功能44
4.1 什麼是細胞學說？45
4.2 細胞的基本特性是什麼？45
4.2.1 所有細胞都具有共同的特徵45
4.2.2 細胞有兩種基本類型：原核細胞和真核細胞48
4.3 真核細胞的主要特徵是什麼？49
4.3.1 有些真核細胞需要依靠細胞壁來支撐細胞結構50
4.3.2 細胞骨架維持細胞形態、支撐細胞結構和調控細胞運動50
4.3.3 鞭毛和縴毛使細胞順著液體流動的方嚮運動，或者使液體流過細胞錶麵51
4.3.4 細胞核含有DNA，是真核細胞的控製中心52
4.3.5 真核細胞的細胞質中的膜結構形成細胞中的內膜係統54
4.3.6 液泡的功能多種多樣，包括調節水平衡、儲存物質和支撐細胞結構58
4.3.7 綫粒體從食物中獲取能源，而葉綠體可以直接捕獲太陽能58
4.3.8 植物有時利用質體（或稱為色素體）來儲存能量60
4.4 原核細胞的主要特徵是什麼？60
4.4.1 原核細胞的細胞錶麵十分特殊61
4.4.2 與真核細胞相比，原核細胞的細胞質結構更簡單62
第5章 細胞膜的結構與功能63
5.1 細胞膜的結構是如何與其功能相關的？64
5.1.1 細胞膜是“流動的鑲嵌結構”，蛋白質在脂質分子層中不斷移動64
5.1.2 磷脂雙層將細胞的內容物與外界隔離開65
5.1.3 多種蛋白在細胞膜上形成鑲嵌圖案66
5.2 物質是如何通過細胞膜的？67
5.2.1 梯度使流體中的分子産生擴散現象67
5.2.2 跨膜運輸包括被動運輸及耗能運輸67
5.2.3 被動運輸包括簡單擴散、協同擴散及滲透68
5.2.4 耗能運輸包括主動運輸、內吞和胞吐71
5.2.5 跨膜的物質交換影響細胞的大小和形狀74
5.3 特化的連接是如何使細胞相連和交流的？74
5.3.1 橋粒將細胞黏附在一起74
5.3.2 緊密連接使細胞黏附滴水不漏75
5.3.3 間隙連接和胞間連絲使細胞間可直接交流75
第6章 細胞中的能量流動76
6.1 什麼是能量？77
6.1.1 熱力學定律描述瞭能量的基本特徵77
6.1.2 生物利用太陽能為生命創造低熵的環境78
6.2 能量在化學反應中是如何轉化的？79
6.2.1 放能反應釋放能量79
6.2.2 吸能反應需要吸收能量79
6.3 能量在細胞中是如何轉運的？80
6.3.1 ATP和電子載體是細胞內的載能分子80
6.3.2 偶聯反應聯係放能反應和吸能反應81
6.4 酶是如何催化生化反應的？82
6.4.1 催化劑降低啓動反應所需的能量82
6.4.2 酶是生物催化劑82
6.5 生物酶是如何被調控的？84
6.5.1 細胞通過控製生物酶的閤成和活化來調控代謝途徑84
6.5.2 有毒物質、藥物和環境因素都會影響酶的活性87
第7章 光閤作用：太陽能捕手89
7.1 什麼是光閤作用？90
7.1.1 葉片和葉片中的葉綠素是光閤作用的條件90
7.1.2 光閤作用由光反應和開爾文循環組成90
7.2 光反應階段：光能是如何轉化為化學能的？92
7.2.1 捕獲光能的是葉綠體中的色素92
7.2.2 光反應階段發生在基粒的膜結構上94
7.3 開爾文循環：化學能是如何儲存在糖類分子中的？96
7.3.1 開爾文循環捕獲二氧化碳97
7.3.2 開爾文循環中固定的碳元素用來閤成葡萄糖97
第8章 能量的獲取：糖酵解和細胞呼吸作用99
8.1 細胞是如何獲得能量的？100
8.1.1 光閤作用産生的能量是細胞能量的終來源100
8.1.2 葡萄糖是主要的儲能分子101
8.2 什麼是糖酵解作用？101
8.3 什麼是細胞的呼吸作用？102
8.3.1 在細胞呼吸作用的個階段，酸發生分解102
8.3.2 在細胞呼吸作用的第二個階段，高能電子會通過電子傳遞鏈103
8.3.3 在細胞呼吸作用的第三個階段，ATP通過化學滲透作用形成103
8.3.4 細胞的呼吸作用可以從多種分子中獲取能量105
8.4 發酵是如何發生的？105
8.4.1 在無氧的環境下，細胞通過發酵作用實現NAD 的循環利用105
8.4.2 有些細胞通過發酵作用將酸分解為乳酸105
8.4.3 有些細胞通過發酵作用將酸轉化為乙醇和二氧化碳106
第二篇 遺 傳
第9章 生命的延續：細胞增殖108
9.1 細胞為什麼分裂？109
9.1.1 細胞分裂將遺傳信息傳遞給每一個子代細胞109
9.1.2 細胞分裂是生長和發育所必需的110
9.1.3 細胞分裂是有性繁殖和無性繁殖所必需的110
9.2 什麼是原核細胞的細胞周期？111
9.3 真核細胞的DNA分子是如何排列的？112
9.3.1 真核細胞的染色體由一條綫性的DNA雙螺鏇分子和其上連接的蛋白質構成113
9.3.2 基因是染色體上的DN段113
9.3.3 復製後的一對染色體在細胞分裂時分開113
9.3.4 真核細胞的染色體通常成對齣現且包含相同的遺傳信息114
9.4 真核細胞的細胞周期是如何發生的？116
9.4.1 真核細胞的細胞周期包括間期和有絲分裂期116
9.5 細胞如何通過有絲分裂生成遺傳背景完全相同的兩個子代細胞？117
9.5.1 在有絲分裂前期，染色體發生壓縮、紡錘體微管結構形成、核膜破裂、染色體與
紡錘體微管相連117
9.5.2 在有絲分裂中期，染色體排列在細胞的赤道闆上119
9.5.3 在有絲分裂末期，姐妹染色單體分開並被牽引到細胞的兩極119
9.5.4 在有絲分裂末期，每套染色體周圍會形成核膜結構119
9.5.5 在細胞質分裂間期，親代細胞的細胞質分配給兩個子代細胞120
9.6 細胞周期是如何被調控的？120
9.6.1 特定蛋白質的活化與失活推動細胞周期進程120
9.6.2 細胞周期檢查點調節細胞周期的進程121
9.7 為什麼如此多的生物通過有性生殖進行繁殖？122
9.7.1 有性生殖産生的後代可以結閤兩個親本的等位基因122
9.8 減數分裂是如何産生單倍體細胞的？123
9.8.1 減數次分裂將同源染色體分開，分配給兩個單倍體子代細胞的細胞核124
9.8.2 減數第二次分裂將姐妹染色單體分配到4個子代細胞的細胞核中126
9.9 在真核細胞的生命周期中有絲分裂和減數分裂是何時發生的？127
9.9.1 處於二倍體生命周期的生物，大多數細胞處於二倍體狀態127
9.9.2 處於單倍體生命周期的生物，大多數細胞處於單倍體狀態128
9.9.3 在世代交替的生命周期中，既存在二倍體多細胞階段，又存在單倍體多細胞階段128
9.10 生物是如何通過減數分裂和有性生殖産生基因多態性的？129
9.10.1 同源染色體的分離創造新的染色體組閤129
9.10.2 互換創造具有新基因組閤的染色體130
9.10.3 配子的融閤增加瞭子代基因的多樣性130
0章 遺傳的方式131
10.1 遺傳的物質基礎是什麼？132
10.1.1 基因是染色體特定區域的核苷酸序列132
10.1.2 基因突變是等位基因的來源132
10.1.3 生物的一對等位基因可能相同也可能不同132
10.2 遺傳法則是如何

作者介紹

閆宜青，2006年和2011年畢業於中國科學技術大學，分彆獲得理學學士、工學雙學士和理學博士學位。2011年至2013年在中國科學技術大學生命科學學院免疫識彆與信號轉導實驗室從事博士後研究工作。2013年起任特任副研究員。2015年起任特任研究員。主要成果發錶於Cell、Immunity等國際高水平雜誌。獲2015年度中科院盧嘉锡青年人纔奬。主要研究興趣為炎癥以及炎癥相關疾病機製。

文摘

序言