帮孕产妇配好一日三餐/食在好吃 孕期+产期 帮孕产妇免除烦恼，用饮食轻松保养身体 营养食谱 孕妇菜谱 图片色 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 晓寒深处图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553744827

商品编码：28686190257

丛书名： 帮孕产妇配好一日三餐

开本：16开

出版时间：2015-07-01

基本信息
出版社: 江苏科学技术出版社; 版 (2015年7月1日)
杨桃美食编辑部 (作者)
丛书名: 食在好吃
平装: 160页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787553744827
条形码: 9787553744827
商品尺寸: 24.2 x 16.8 x 1.2 cm
商品重量: 558 g
定价: ￥29.80

编辑
孕期+产期，怎么吃？怎么养？
为孕妇准备的三餐饮食，孕育聪明宝宝，营养主食、肉蔬料理、饮品点心；为产妇设计的月子餐，塑身又健康，饱足主食、美味主菜、滋补汤品、养生茶饮。
由杨桃美食编辑部主编的《帮孕产妇配好一日三餐(超值版)/食在好吃》帮孕产妇免除烦恼，用饮食轻松保养躯体！
一日三餐，顿顿配好，营养，一目了然。

作者简介
杨桃美食,一直华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

目录
为孕妇设计的每周饮食
为产妇设计的1个月菜单
上篇 帮孕妇配好三餐饮食
健康孕妇的饮食建议
营养主食
排骨糙米饭
海带糙米饭
高纤苹果饭
蛤蜊麦饭
黄金三文鱼炒饭
香甜金薯粥
鲜味鸡汤面线
酸菜鸭肉面线
什锦海鲜汤面
南瓜米粉
枸杞子燕麦馒头
南瓜荞麦馒头
三文鱼意大利面
土豆煎饼
杏鲍菇烩饭
养生红薯糙米饭
核桃炒饭
梅子鸡肉饭
黑芝麻糯米粥
鲭鱼燕麦粥
燕麦瘦肉粥
小鱼胚芽粥
牡蛎虱目鱼粥
三文鱼饭团
南瓜面疙瘩
……
肉蔬菜品
饮品点心
下篇 产妇的月子餐
必备汤药
饱足主食
美味主菜
滋补汤品
暖身甜品
养生茶饮

食在养生：都市白领的轻食主义与肠道健康指南 本书聚焦于现代都市快节奏生活下，如何通过日常饮食实现高效的健康管理与身心平衡。内容不涉及孕产妇的特定营养需求或食谱，而是完全专注于为那些长期面临工作压力、久坐不动、追求精致生活品质的都市白领人群，提供一套系统、实用的轻食主义实践手册与肠道健康维护方案。 --- 第一部分：轻食主义的现代演绎——效率与美味的平衡 在高速运转的现代社会，时间成为最宝贵的资源。本书拒绝繁琐复杂的烹饪过程，将“轻食”定义为一种高营养密度、低处理时间、易于坚持的饮食哲学。它不是节食，而是对食物本质的回归与优化选择。 一、重新定义你的餐盘：从“填饱”到“滋养” 本部分深度剖析了都市人群普遍存在的“隐性营养不良”——即吃得不少，但优质营养素摄入严重不足的问题。我们不谈论卡路里竞赛，而是强调宏量营养素（蛋白质、健康脂肪、复合碳水化合物）的黄金配比。 蛋白质的快速补充策略： 针对早餐时间紧张的上班族，我们提供了无需开火的优质蛋白质来源清单（如发酵乳制品、坚果酱、即食豆制品）。详细解析了不同植物蛋白与动物蛋白的消化吸收差异，帮助读者根据自身活动量选择最佳来源。 告别“隐形糖分炸弹”： 揭示了沙拉酱、预制饮品和全麦面包中隐藏的高果糖浆和精制淀粉。提供自制低GI（升糖指数）调味汁的简易配方，如以新鲜香草、柠檬汁和橄榄油为基础的万用油醋汁。 健康脂肪的“润滑剂”作用： 解释了Omega-3与Omega-6的平衡对于维持情绪稳定和皮肤光泽的重要性。介绍了牛油果、奇亚籽、亚麻籽在日常三明治、酸奶或饮品中的“隐形添加”方法，确保脂肪摄入优质且适量。 二、十分钟高效备餐法（Meal Prep Lite） 针对“没时间做饭”的终极借口，本书提供了一套颠覆性的“碎片化备餐”理念，将复杂的周末准备分解为每日睡前的十分钟“微备餐”。 “一锅出”的智慧： 重点介绍使用多功能电饭煲或空气炸锅，实现复杂主食与蔬菜的同步处理。例如，利用电饭煲煮出藜麦或糙米，同时在上层蒸煮适量去皮鸡胸肉或三文鱼，一套基础食材当日午餐和晚餐即可分配。 冷藏与冷冻的艺术： 区分哪些蔬菜水果适合冷藏（如绿叶菜的保存技巧），哪些适合冷冻（如焯水后的西兰花、预拌好的隔夜燕麦基底）。明确指出冷冻对某些营养素（如维生素C）的影响，指导读者如何将营养损失降到最低。 --- 第二部分：肠道健康——都市活力之源的秘密维护 本书将肠道健康视为都市白领精力充沛、免疫力稳定的核心基石。现代饮食（高油、高糖、低纤维）和长期压力是破坏肠道菌群平衡的两大元凶。 一、菌群平衡的基础读本 不再使用复杂的医学术语，本书以通俗易懂的方式解释“益生元”、“益生菌”和“后生元”的区别与协同作用。 益生菌的选择与活性保护： 详细对比了市面上酸奶、克菲尔、康普茶等发酵食品中益生菌的种类、活菌数以及它们在胃酸中的存活率。强调了购买时应关注的标签信息。 益生元的“喂养”艺术： 益生元是益生菌的食物。本章重点介绍菊粉、果寡糖、低聚半乳糖等天然来源，并指出在日常饮食中如何通过增加特定的全谷物、豆类和根茎类蔬菜的比例，自然地提升益生元摄入。 二、抗炎与修复：应对久坐带来的内部损伤 长期久坐不仅影响形体，更会加剧身体的慢性低度炎症状态，这与疲劳感、皮肤问题息息相关。 餐桌上的“抗炎药”： 聚焦于姜黄素、姜辣素、槲皮素等天然抗炎化合物。指导读者如何通过烹饪搭配（如姜黄与黑胡椒的协同作用）来最大化这些营养素的生物利用率。 肠道黏膜的自我修复： 介绍富含谷氨酰胺的食物（如卷心菜、高汤）在修复肠道屏障功能中的作用。提供一套“温和饮食”方案，适用于消化系统偶尔敏感或压力过大时期。 --- 第三部分：饮品哲学与情绪饮食 针对都市人对咖啡、奶茶的依赖，本书提供了一个健康的替代方案，将饮品从“兴奋剂”转变为“调理剂”。 一、告别“咖啡因依赖陷阱” 分析了过度依赖咖啡因对皮质醇水平的干扰，以及如何设计一个温和的“咖啡因递减计划”。 功能性饮品的替代方案： 推广适应原草本茶（如南非国宝茶、党参水）作为下午茶替代品，帮助身体更好地应对压力，而非简单地掩盖疲劳。 二、从食物中获取情绪稳定剂 本书探讨了B族维生素、镁和色氨酸在调节情绪和睡眠中的关键作用。 “情绪食谱卡”： 针对常见的“下午犯困”、“周末焦虑”等状态，提供即时的食物优化建议。例如，在午后感到精力不济时，不是依赖高糖零食，而是选择富含镁的黑巧克力（特定纯度）或一小把南瓜籽。 本书是献给所有追求高效生活、注重内在健康管理，希望通过日常三餐实现自我优化的都市人群的实用指南。它提供的是一种可持续的、不牺牲美味的健康生活蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字暗示了它应该是一本全方位的孕产期营养管理手册，因此，我非常关注它在“特殊时期”的处理深度。比如，这本书是否涵盖了“孕期旅行”时的餐饮建议？长途飞行或在不熟悉的环境中，如何保证营养摄入的连续性和安全性？再者，如果书中能加入一些关于“如何与家人沟通饮食偏好”的建议会很有趣。很多时候，孕妇的饮食烦恼并非来自食谱本身，而是来自家人不恰当的“进补”观念，导致营养失衡。如果这本书能提供一些“有理有据”的科普小知识，帮助孕妇向长辈解释为什么不该过度催促吃高油高糖的食物，那它的价值就不止于食谱本身，更是一种家庭沟通的工具。目前看来，它更侧重于提供“我该吃什么”，而缺少了“我该如何说服别人让我吃我想吃的”这种社交层面的指导，这使得它的实用广度略显局限。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本书的时候，对它的期望值是拉满的，毕竟“免除烦恼”这四个字对焦虑中的准妈妈来说简直是救命稻草。我特别关注的是，这本书是如何处理“孕期禁忌”这个敏感话题的。我期待它能提供一个极其细致且权威的“绝对禁食清单”和“谨慎食用清单”，并且不仅仅是列出“不能吃什么”，而是要解释“为什么不能吃”，以及在不小心吃了少量后应该如何进行食补或观察身体反应的应急建议。此外，产后恢复是另一个重点，我希望能看到针对恶露排出、子宫恢复、乳汁分泌充足等方面，有哪些特定的“催乳汤水”或“排恶露食疗”的秘方，这些食谱的食材选择是否充分考虑了产妇的消化能力，毕竟产后身体是比较虚弱的。如果书中能针对不同分娩方式（顺产与剖腹产）提供不同的术后饮食恢复路径，那简直是太贴心了。目前我看到的，更多的是泛泛而谈的“均衡饮食”，对于那些急需具体操作指南的读者来说，这种程度的指导略显单薄，无法完全支撑起“免除烦恼”的承诺。

评分☆☆☆☆☆

从排版和视觉呈现的角度来看，这本书无疑是下了一番功夫的，图片色彩鲜艳，制作精良，光是翻阅过程就成为一种享受。然而，作为一名追求效率的读者，我更看重的是食谱的“可操作性”和“时效性”。一份好的孕期食谱，应当是能够在十几分钟内完成烹饪的，毕竟孕后期很多妈妈行动不便，或者精力不济。我非常希望能看到，在每个食谱旁边，除了食材用量和步骤外，还清晰地标注出“准备时间”和“烹饪时间”，甚至最好能有一个“懒人模式”的替代方案。此外，书中是否提供了食材的提前采购清单和一周食谱的批量备餐指南？比如，哪些食材可以一次性处理好冷冻保存，哪些调味料是孕期必备的基础款。如果这本书能提供一个完整的“一周三餐计划表”，让读者可以直接拿去超市按图索骥，那就太棒了。现在的呈现方式，更像是散落的“美食灵感”，需要读者自己去消化、整合和计划，这反而给本就忙碌的孕妇增添了一份“制定计划”的负担。

评分☆☆☆☆☆

我对于“食在好吃”这个副标题抱有很高的期待，这意味着它不仅仅是营养的堆砌，更要满足味蕾的需求，尤其是在孕期口味变化无常的情况下。我期待这本书能提供真正创新且符合现代人口味的菜肴，而非传统意义上那些油腻或味道过于单一的“补品”。例如，如何用低盐低油的方式做出既有层次感又令人满足的美味？书中是否有针对孕期容易出现的便秘、水肿等问题，设计出口感清爽的食疗方案？我尤其想知道，这本书是否提供了针对“聚会”、“加餐”、“零食”的健康替代方案。准妈妈们总会面临各种社交场合或突然的饥饿感，如果能提供一些既能满足口腹之欲，又不会增加额外负担的健康零食食谱（比如自制酸奶杯、水果冻等），那就太实用。如果书中绝大部分食谱都依赖于繁复的炖煮或需要特殊药材，那它对于日常三餐的指导意义就会大打折扣，毕竟生活需要的是便捷与美味的平衡。

评分☆☆☆☆☆

这本《帮孕产妇配好一日三餐/食在好吃 孕期+产期 帮孕产妇免除烦恼，用饮食轻松保养身体 营养食谱 孕妇菜谱 图片色》的封面设计着实吸引人，色彩明亮却不失温馨，那种让人一看就觉得是精心制作的营养指南的感觉扑面而来。我原本期待它能像一本详尽的营养学教科书那样，用严谨的科学数据来支撑每一道食谱的选择和搭配，比如详细解析孕早期、孕中期、孕后期乃至哺乳期对叶酸、铁、钙等关键营养素的具体需求量，并清晰地标注出哪些食材能以最高效的方式提供这些营养素，最好还能附上每种营养素的每日推荐摄入量与食谱的实际覆盖率对比图表。我更希望看到的是，它能深入探讨“如何根据孕妇的地域性饮食习惯和口味偏好进行个性化调整”的实操指南，而不是简单地罗列菜名和步骤。例如，如果孕妇有孕吐反应，这本书是否有提供专门针对缓解恶心、改善食欲的“抗孕吐食谱系列”？如果书中能加入不同体质孕妇（如偏瘦、偏胖、有妊娠期糖尿病倾向的）的专属食谱调整建议，那它的实用价值将大大提升。目前的版本给我的感觉更像是一本精美的菜谱合集，虽然图文并茂很赏心悦目，但在深入的营养指导层面，似乎留下了不少想象空间，期待未来能看到更具学术支撑和个性化指导的版本。