魔法椰子油食谱 孙晶丹 主编 著作 饮食营养 食疗生活 新华书店正版图书籍 中国纺织出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 东诚翔通图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518021246

商品编码：28626555162

丛书名： 魔法椰子油食谱

魔法椰子油食谱

作  者: 孙晶丹 主编 著作 定  价: 39.8 出?版?社: 中国纺织出版社 出版日期: 2016年01月01日 页  数: 160 装  帧: 平装 ISBN: 9787518021246 ●PART1魔法椰子油的神奇之处
●椰汁油的功效之一美肤和抗衰老
●椰汁油的功效之二减肥
●椰汁油的功效之三增强免疫力
●椰汁油的功效之四预防三大成.人病
●椰汁油的功效之五活化大脑
●椰子油五种深藏不露的妙用技巧
●如何使用椰子油问答
●PART2用椰子油做出完美主菜
●香味藕夹盖温泉蛋
●蒜香苦瓜蟹味菇
●核桃嫩炒莲藕
●胡萝卜嫩炒长豆角
●黑醋什锦蔬菜
●蔬菜蒸盘
●玉米青豆薄饼
●西红柿煎土豆
●浇汁香辣豆腐
●健康豆腐煎饼
●飘香椰子麻婆豆腐......

内容简介

《魔法椰子油食谱》主要介绍利用椰子油烹制而成的多款菜谱，有主菜、下酒菜、饭、面、面包、小吃、甜点、蔬果汁、调味酱汁，花样繁多，让椰子油发挥美容、护脑之外的饮食大技能。

孙晶丹 主编 著作

孙晶丹，主治医师，一级公共营养师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学健康管理师，台.湾功能医学讲师，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养师工作近二十年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

魔法椰子油食谱：开启健康饮食新篇章 在追求健康生活方式的浪潮中，天然、健康的食材日益受到人们的青睐。椰子油，这一来自热带雨林的馈赠，以其独特的营养成分和多样的烹饪用途，逐渐成为现代厨房中的新宠。本书《魔法椰子油食谱》正是基于这一趋势，由孙晶丹主编，倾力打造的一部集饮食营养、食疗生活于一体的权威性著作。作为新华书店正版图书籍，由中国纺织出版社隆重推出，本书旨在全面、深入地探索椰子油的奥秘，引导读者将其巧妙融入日常饮食，从而提升生活品质，拥抱更健康、更活力的人生。 椰子油的卓越魅力：营养价值与健康益处 本书首先会带领读者走进椰子油的世界，深入了解其究竟为何拥有“魔法”之称。与我们日常接触的大部分食用油不同，椰子油富含中链脂肪酸（MCFAs），其中月桂酸（Lauric Acid）的含量尤为突出。月桂酸在人体内可以转化为单月桂酸甘油酯，后者具有强大的抗菌、抗病毒和抗真菌特性，能够帮助提升免疫力，抵御外界病原体的侵袭。 更重要的是，中链脂肪酸的代谢方式与长链脂肪酸截然不同。它们无需胆汁辅助即可在小肠中直接吸收，并迅速被肝脏转化为能量，而不是储存为脂肪。这意味着，适量食用椰子油不仅不会导致肥胖，反而有可能促进新陈代谢，帮助身体更有效地燃烧脂肪，对体重管理有着积极的辅助作用。 本书将详细解析椰子油的营养成分构成，包括但不限于多种维生素（如维生素E）、矿物质以及抗氧化物质，并阐述这些成分如何协同作用，为身体带来诸多益处。它能够帮助改善消化系统功能，缓解便秘；提升大脑功能，增强记忆力；甚至对皮肤和头发的健康也有着不可忽视的积极影响。通过科学严谨的论述，本书将为读者构建起对椰子油全面而深刻的认知。 开启美味厨房：椰子油的百变食谱 《魔法椰子油食谱》的核心在于其琳琅满目的创意食谱。孙晶丹主编及其团队深入研究了东西方烹饪文化，将椰子油的特性发挥得淋漓尽致，设计出了一系列既健康又美味的菜肴。本书的食谱覆盖了早餐、午餐、晚餐、甜点、饮品以及烘焙等各个方面，满足不同人群、不同场合的需求。 早餐篇： 想象一下，用椰子油煎出的金黄酥脆的煎饼，散发着淡淡的椰香，搭配新鲜水果和坚果，开启一天的活力。或是将椰子油加入燕麦粥中，增添一份浓郁的风味。本书将提供各种创意早餐食谱，如椰子油水果能量碗、椰子油煎蛋卷、椰子油全麦吐司等，让你的早晨充满能量与美味。 主食与配菜： 无论炒菜、炖煮还是烘烤，椰子油都能为你的菜肴带来独特的风味和质感。书中将提供一系列用椰子油制作的美味主食和配菜，例如： 泰式椰奶咖喱鸡： 浓郁的椰奶搭配香料，椰子油的加入让咖喱的香气更加醇厚，口感丝滑。 香烤蔬菜配椰子油： 将时令蔬菜用椰子油、香草和少量盐拌匀后烘烤，蔬菜的天然甜味与椰子油的香气完美融合。 椰子油炒饭： 比起普通食用油，椰子油炒出的米饭更添一份独特的风味，粒粒分明，口感绝佳。 椰子油煎鱼/鸡排： 鱼肉或鸡肉用少量椰子油煎至金黄，外酥里嫩，香气四溢。 健康甜点与饮品： 谁说健康就不能有甜点？本书将打破这一观念，为你呈现一系列用椰子油制作的健康甜点。例如： 椰子油能量球： 由椰枣、坚果、燕麦和椰子油制成，富含能量，是下午茶的理想选择。 无糖椰子油布朗尼： 即使是布朗尼，也可以用椰子油和天然甜味剂制作，满足你对甜食的渴望，同时保持健康。 自制椰子油冰淇淋： 只需简单的几种原料，在家就能制作出口感顺滑、风味十足的椰子油冰淇淋。 饮品方面，可以将少量椰子油加入咖啡或奶昔中，增加风味和营养。书中还将提供创意饮品，如椰子油提神咖啡、热带水果椰子饮等。 烘焙的魔法： 椰子油是烘焙的绝佳选择。它能够赋予糕点酥脆的口感和淡淡的椰香，同时也是黄油和人造黄油的健康替代品。本书将提供多种使用椰子油的烘焙食谱，从经典的饼干、玛芬到复杂的蛋糕，让你的烘焙体验更上一层楼。 食疗的智慧：椰子油在健康管理中的应用 除了日常烹饪，《魔法椰子油食谱》还将深入探讨椰子油在食疗养生方面的应用。针对一些常见的健康问题，本书将提供基于椰子油的食疗建议和食谱。 体重管理： 如前所述，椰子油促进新陈代谢的特性使其成为体重管理的好帮手。本书将提供一些低卡路里、高营养的椰子油食谱，帮助读者在享受美食的同时，有效控制体重。 改善消化： 椰子油的抗菌特性有助于维护肠道健康，缓解腹胀、便秘等消化问题。书中会介绍一些有助于改善肠道菌群平衡的椰子油食谱。 提升免疫力： 月桂酸的强大抗菌作用，能够增强身体的抵抗力。本书将推荐一些能够强化免疫系统的椰子油食谱，帮助读者预防疾病。 皮肤与头发的护理： 椰子油不仅可以食用，外用也有很多好处。虽然本书侧重于食谱，但也会穿插一些关于椰子油在内部调养，从而促进皮肤和头发健康的小贴士。 特殊人群的饮食指导： 对于素食者、健身爱好者、以及希望尝试无麸质饮食的人群，本书都将提供相应的食谱建议，展示椰子油的普适性和灵活性。 科学、实用、易学：本书的独特优势 《魔法椰子油食谱》之所以能够成为一部权威著作，离不开其科学严谨的态度、贴近生活的实用性以及易于学习的操作性。 科学严谨的理论支持： 本书并非仅是一本食谱集，它建立在对椰子油营养成分、生理功能以及烹饪科学的深入研究之上。每一项食谱的推荐都附有科学的解释，让读者知其然，更知其所以然。 丰富多样的食谱选择： 从家常小炒到精致甜点，从快速简餐到宴客大菜，本书提供了极其丰富的食谱种类，能够满足不同口味、不同烹饪水平的读者需求。 清晰易懂的步骤讲解： 每一道食谱都配有详细的操作步骤、所需的食材用量以及烹饪时间，并附有精美的图片，让即使是烹饪新手也能轻松掌握，在家也能做出大厨级的美味。 实用的烹饪技巧与贴士： 除了食谱本身，本书还包含了大量关于如何选择、储存和使用椰子油的实用技巧，以及一些关于营养搭配、健康饮食的建议，帮助读者全方位地提升烹饪能力和健康意识。 权威出版社与主编的品质保证： 由中国纺织出版社出版，并由经验丰富的孙晶丹主编，保证了本书内容的专业性、权威性以及出版质量。作为新华书店正版图书籍，读者可以放心购买。 结语 《魔法椰子油食谱》不仅仅是一本烹饪指南，更是一本倡导健康生活方式的百科全书。它将带领读者探索椰子油的无限可能，将美味与健康完美结合，为您的家庭餐桌带来前所未有的惊喜。无论您是追求健康饮食的达人，还是希望为家人提供更优质营养的美食爱好者，亦或是对椰子油充满好奇的探索者，本书都将是您不可或缺的宝贵财富。翻开《魔法椰子油食谱》，让椰子油的魔法点亮您的厨房，开启您更健康、更美好的生活新篇章！

评分☆☆☆☆☆

《魔法椰子油食谱》这本书，单从书名来看，就充满了吸引力。我个人是一个非常喜欢尝试新事物的人，尤其是在健康饮食这方面，我总是乐于去探索。椰子油在我看来，一直是一种充满潜力的食材，但如何将其发挥到极致，我感觉自己还有很多未知。这本书，由孙晶丹主编，并且强调了“饮食营养”和“食疗生活”，这些关键词让我对它的内容充满了好奇和期待。我希望这本书不仅仅是简单地罗列一些食谱，而是能更深入地探讨椰子油的营养成分，以及它在改善身体机能方面的具体作用。比如，它是否能帮助改善消化，增强免疫力，或者在皮肤健康方面也有益处。我希望书中能够提供一些具体的案例或者研究数据来支撑这些说法，让读者能够更加信服。另外，作为一本食谱，烹饪的实用性至关重要。我期待书中能够包含各种不同类型、不同难度的食谱，从家常菜到精致的烘焙，都能够有涉猎。并且，我非常注重细节，希望书中的食谱能够详细说明每一步的操作，以及注意事项，这样即使是烹饪新手也能轻松上手。一本真正有价值的食谱，应该能够激发读者的烹饪热情，并且帮助他们养成更健康的生活习惯。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在寻找一些能够帮助我改善家庭饮食结构的书籍，尤其对一些天然、健康的食材特别感兴趣。《魔法椰子油食谱》这本书的书名就深深吸引了我，它传递出一种新颖、有趣的烹饪理念。我一直对椰子油的营养价值有所耳闻，但苦于没有系统的烹饪指导，家中也只是偶尔用它来炒一些简单的菜肴。这本书的出现，给了我一个极大的启发。我特别期待书中能够提供一些不常见的、但又非常实用的椰子油烹饪方法，比如如何用椰子油来制作一些适合老人和小孩的营养餐，或者如何利用椰子油来制作一些低脂、低糖的健康甜点。我喜欢“孙晶丹主编”的标签，这让我感觉这是一位有经验、有研究的专业人士在指导编写，内容的质量应该会比较有保障。而“中国纺织出版社”的背景，也让这本书显得更加可靠和正规。我希望这本书能够打破我对椰子油固有的认知，让我了解到它的更多可能性，让它真正成为我家庭厨房里的“魔法”调味品，为家人的健康饮食增添更多色彩。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食颇有研究的爱好者，我一直对各种新型的烹饪材料和理念保持着高度的关注。当我在书店看到《魔法椰子油食谱》这本书时，我的第一反应是——终于有人把这个话题做深入了！市面上关于椰子油的书籍不少，但往往流于表面，要么只是一些简单的零散食谱，要么就是泛泛而谈的营养价值，缺乏系统性和操作性。而孙晶丹主编的这本书，从“饮食营养”和“食疗生活”这两个角度切入，让我看到了它背后蕴含的专业性和深度。我尤其看重“食疗”这个概念，它不仅仅是简单地吃得健康，更是将食物的营养价值与养生保健相结合，达到调理身体、预防疾病的目的。我非常期待书中能够详细阐述椰子油在中医食疗理论中的应用，比如它是否适合哪些体质的人群，在哪些疾病的辅助治疗中有积极作用。当然，作为一本食谱，基础的烹饪指导也是必不可少的。我希望书中能够涵盖从基础的椰子油选择、储存，到各种复杂菜肴的烹饪技巧，并且最好能配以精美的图片，让读者在学习的同时也能获得视觉上的享受。一本好的食谱，不仅仅是教人做菜，更是传递一种健康的生活态度和方式，而《魔法椰子油食谱》恰恰让我看到了这种潜力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容我还没来得及深入研究，但仅仅是翻阅一下，就足以让我对它的出版感到惊喜。 “魔法椰子油食谱”这个书名本身就带着一种奇幻色彩，仿佛打开了一扇通往健康美食新世界的大门。 孙晶丹主编的这个选题，我个人认为非常契合当下人们对健康饮食的追求。 现在社会节奏快，大家对于便捷又健康的烹饪方式需求很大，而椰子油作为一种被广泛提及的健康油脂，其烹饪潜力依然有待深度挖掘。 这本书的出现，就像是为我提供了一份详尽的“宝藏地图”。 我特别期待书中能够介绍椰子油在不同烹饪场景下的应用，比如如何用它来制作烘焙点心，让香气更加浓郁；如何在炒菜时取代传统食用油，带来更健康的脂肪摄入；甚至是如何在饮品中加入椰子油，提升风味和营养。 “饮食营养”和“食疗生活”这两个关键词，也让我对书中内容有了更高的期待。 我希望能看到书中不仅提供食谱，更能深入浅出地讲解椰子油的营养价值，比如它所含有的中链脂肪酸（MCFAs）对身体的好处，以及如何通过合理的饮食搭配，让椰子油在“食疗”方面发挥更大的作用。 “新华书店正版图书籍”这个标识，则给了我一种可靠的购物保障，不用担心买到盗版或者内容不全的书籍。 “中国纺织出版社”出版，也说明了这本书的专业性和规范性，相信其内容的严谨度也会有所保证。 总而言之，这本《魔法椰子油食谱》给我一种“未读先好”的感觉，它像一位神秘的向导，准备带领我探索椰子油的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

在琳琅满目的书籍中，《魔法椰子油食谱》以其独特的书名和“饮食营养”、“食疗生活”的定位，立刻吸引了我的目光。我一直认为，健康饮食是保持身心健康的基础，而善用各种天然食材，是实现健康饮食的关键。《魔法椰子油食谱》这本书，我预感它会是一本非常实用的指导手册。我希望书中能够详细解释椰子油的多种健康益处，比如它在减肥、改善胆固醇水平、甚至是在神经系统健康方面的潜在作用。我很想知道，如何将这些益处融入到日常的饮食中，而不是仅仅停留在理论层面。这本书由孙晶丹主编，并且是“新华书店正版图书籍”，这些信息都让我对其内容的专业性和可靠性充满信心。我期待书中能够提供一些具有创新性的食谱，能够将椰子油的独特风味和烹饪特性展现得淋漓尽致。同时，我也希望书中能包含一些关于椰子油在不同文化背景下的应用，这样可以拓宽读者的视野。总而言之，我希望这本《魔法椰子油食谱》能够成为我厨房里的好帮手，带领我探索椰子油的健康美味之旅，让我的家庭饮食更加丰富多彩，更加健康有益。