具体描述
| 产品展示 |
| 基本信息 |
| 图书名称： | 坐月子一日三餐 |
| 作 者： | 杨桂莲 |
| 定价： | 39.80 |
| ISBN号： | 9787553780184 |
| 出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 开本： | 12 |
| 装帧： | 平装 |
| 出版日期： | 2017-5-1 |
| 印刷日期： | 2017-5-1 |
| 编辑推荐 |
| 本书将陪你度过一个简单、健康的月子。本书以时间划分，根据新妈妈产后每周身体的不同状态，精心、科学地为新妈妈搭配食谱，让新妈妈的月子坐得简单、吃得安心，使新妈妈远离产后虚弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮肤松弛、面色安成等问题。 剖宫产妈妈、哺乳妈妈和非哺乳妈妈在产后所要面临的问题不尽相同，本书也贴心地给不同类型的新妈妈提供了不同地进补方案。就连新妈妈可能在月子中出现的种种不适，本书也有很好的食疗方提供给新妈妈。 |
| 内容介绍 |
| “生完了没胃口，身上没劲儿，恶露也不干净怎么办？” “宝宝在一旁饿得直哭，可乳汁迟迟不来，来了又少，我该怎么办？” “产后一直觉得身上没劲，产后虚弱，吃什么能调理？” “月子都快坐完了，肚子上的肉肉还那么多，怎么办？” “脸上长斑了，怎么能祛斑啊？” …… 产后新妈妈的恢复极大都是靠月子饮食来调理的，但是吃什么、怎么吃、能吃什么、不能吃什么等问题却总是使新妈妈忧心困扰。新妈妈不用急，这本书将会告诉你怎样科学的吃好月子餐。 本书以周为单位，介绍了每周的饮食宜忌，也为不同类型新妈妈提供了不同进补方案，更有为新妈妈选配适应本周进补的每日食谱，精心选择营养均衡、补益较强的食材，手把手地带着新妈妈吃好月子中的每一餐。 无论你是月子初期身体虚弱时需要进补的新妈妈，月子期间感到各种不适的新妈妈，还是快出月子在为美丽发愁的新妈妈，本书都会提供你所需要的调养美食，让你科学、省事地坐好月子，轻松恢复往日的健康与美丽。 新妈妈在月子里好好照顾自己，其实也是在关爱自己的一生。新妈妈快来跟着本书一起吃吃喝喝，坐好月子，养好一生 |
| 作者介绍 |
| 杨桂莲 湖南省妇幼保健院 妇女保健科营养学副主任医师 硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系，从2004年至今，一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。 从备孕到产后，在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对新妈妈产后的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解，真正解决了新妈妈坐月子期间不知道怎么吃，吃什么的困扰，为新妈妈把好饮食关，促进新妈妈尽快恢复，滋补不长胖。是新妈妈们值得信赖的营养专家。 |
| 目录 |
| PART 1 产后第1周 第1周饮食宜忌速查 宜清淡饮食 不宜进补人参 不宜喝咖啡和碳酸饮料 不宜天天喝浓汤 不同类型新妈妈本周进补方案 顺产妈妈 剖宫产妈妈 哺乳妈妈 第1周新妈妈吃点啥 产后第1天 早餐 牛奶红枣粥 午餐 珍珠三鲜汤 下午加餐 荠菜粥 晚餐 什锦面 产后第2天 早餐 红糖小米粥 上午加餐 红枣莲子糯米粥 午餐 芪归炖鸡汤 午餐 西芹百合 下午加餐 肉末蒸蛋 晚餐 山药粥 晚餐 当归鲫鱼汤 产后第3天 早餐 豆浆莴笋汤 上午加餐 生化汤 上午加餐 红薯粥 午餐 猪排黄豆芽汤 PART 2 产后第2 周 PART 3 产后第3 周 PART 4 产后第4 周 PART 5 产后第5周 PART 6 产后第6周 PART 7 产后常见不适的食疗方 附录 做月子期间慎用食品一览表 |
| 在线试读部分章节 |
| 产后第1天 无论是自然分娩还是剖宫产，产后最初几天，新妈妈似乎对“吃”都提不起兴趣。因为身体虚弱，胃口会非常差。本阶段的重点是开胃而不是滋补，新妈妈胃口好，才能恢复得快又好。 ● 新妈妈千万不要偏食、挑食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米、精面，还要搭配杂粮。 ● 注意荤素搭配，这样既可保证各种营养的摄取，又能提高食物的营养价值。 早餐 牛奶红枣粥 补血、补虚 营养功效：牛奶含有较多的钙，红枣可补血补虚，是一道既营养又美味的产后初期补品。 原料：大米50克，牛奶250毫升，红枣3颗。 做法： 1 红枣洗净，取出枣核备用；大米洗净，用清水浸泡30分钟。 2 锅内加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸后转小火煮30分钟，至大米绵软。 3 再加入牛奶和红枣，小火慢煮至米烂粥稠即可。 午餐 珍珠三鲜汤 护肝、开胃 营养功效：鸡肉的脂肪含量少，铁、蛋白质和维生素的含量却很高，容易消化，有益五脏；胡萝卜中所含的特别营养素——β-胡萝卜素，有补肝明目的作用。 原料：鸡胸肉100克，胡萝卜丁、豌豆、西红柿丁各50克，蛋清1个，盐、水淀粉各适量。 做法： 1 鸡胸肉洗净后剁成鸡肉泥，加入蛋清、水淀粉一起搅拌。 2 将豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁放入锅中，加清水，待煮沸后改成小火慢炖至豌豆绵软。 3 用筷子把拌好的鸡肉泥拨成珍珠大小的丸子，下入锅中用大火将汤再次煮沸，出锅前放盐调味即可。 下午加餐 荠菜粥 均衡营养、养身 营养功效：荠菜有补虚止血的妙用，新妈妈食用后可增强体质。 原料：大米30克，荠菜50克，盐适量。 做法： 1 大米洗净，浸泡30分钟；荠菜择洗干净，切小段。 2 锅中加适量水，放入泡好的大米小火熬煮。 3 待水沸后放入荠菜段同煮，待大米完全开花后放盐调味即可。 晚餐 什锦面 均衡营养 营养功效：什锦面含有多种营养素，易于消化，适合新妈妈产后初期调养身体、恢复体力之用。 原料：面条100克，鸡肉末50克，鸡蛋1个， 鲜香菇、豆腐、胡萝卜、海带丝各20克，香油、盐、鸡骨头、葱花各适量。 做法： 1 鸡骨头和海带丝一起熬汤；豆腐切块、鲜香菇、胡萝卜洗净，切丝。 2 鸡肉末和蛋清拌匀，制成丸子，开水汆熟。 3 把面条放入熬好的汤中煮熟，放入上述食材及葱花、盐、香油即可。 |
产后第1天
无论是自然分娩还是剖宫产，产后最初几天，新妈妈似乎对“吃”都提不起兴趣。因为身体虚弱，胃口会非常差。本阶段的重点是开胃而不是滋补，新妈妈胃口好，才能恢复得快又好。
● 新妈妈千万不要偏食、挑食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米、精面，还要搭配杂粮。
● 注意荤素搭配，这样既可保证各种营养的摄取，又能提高食物的营养价值。
早餐 牛奶红枣粥 补血、补虚
营养功效：牛奶含有较多的钙，红枣可补血补虚，是一道既营养又美味的产后初期补品。
原料：大米50克，牛奶250毫升，红枣3颗。
做法：
1 红枣洗净，取出枣核备用；大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2 锅内加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸后转小火煮30分钟，至大米绵软。
3 再加入牛奶和红枣，小火慢煮至米烂粥稠即可。
午餐 珍珠三鲜汤 护肝、开胃
营养功效：鸡肉的脂肪含量少，铁、蛋白质和维生素的含量却很高，容易消化，有益五脏；胡萝卜中所含的特别营养素——β-胡萝卜素，有补肝明目的作用。
原料：鸡胸肉100克，胡萝卜丁、豌豆、西红柿丁各50克，蛋清1个，盐、水淀粉各适量。
做法：
1 鸡胸肉洗净后剁成鸡肉泥，加入蛋清、水淀粉一起搅拌。
2 将豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁放入锅中，加清水，待煮沸后改成小火慢炖至豌豆绵软。
3 用筷子把拌好的鸡肉泥拨成珍珠大小的丸子，下入锅中用大火将汤再次煮沸，出锅前放盐调味即可。
下午加餐 荠菜粥 均衡营养、养身
营养功效：荠菜有补虚止血的妙用，新妈妈食用后可增强体质。
原料：大米30克，荠菜50克，盐适量。
做法：
1 大米洗净，浸泡30分钟；荠菜择洗干净，切小段。
2 锅中加适量水，放入泡好的大米小火熬煮。
3 待水沸后放入荠菜段同煮，待大米完全开花后放盐调味即可。
晚餐 什锦面 均衡营养
营养功效：什锦面含有多种营养素，易于消化，适合新妈妈产后初期调养身体、恢复体力之用。
原料：面条100克，鸡肉末50克，鸡蛋1个，
鲜香菇、豆腐、胡萝卜、海带丝各20克，香油、盐、鸡骨头、葱花各适量。
做法：
1 鸡骨头和海带丝一起熬汤；豆腐切块、鲜香菇、胡萝卜洗净，切丝。
2 鸡肉末和蛋清拌匀，制成丸子，开水汆熟。
3 把面条放入熬好的汤中煮熟，放入上述食材及葱花、盐、香油即可。
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用户评价
这本书的排版和设计也深得我心，拿到手里就能感觉到一种温暖和实用感，完全不是那种冷冰冰的工具书。最让我惊喜的是，它在食谱之外，还穿插了大量关于产后情绪管理和身体恢复的小贴士。比如，如何应对产后常见的焦虑和“月子病”的预防，这些内容真的太贴心了。我记得有一次因为孩子夜醒太多而情绪低落，翻到书中关于“妈妈的心理健康同样重要”的那一页，里面给出的建议非常温和且可操作，比如如何和伴侣有效沟通，如何挤出十分钟的独处时间。这些细节处理得恰到好处，让我觉得作者不仅懂营养学，更懂一个刚刚升级的母亲的内心需求。它提供的不是一套僵硬的流程，而是一个充满人文关怀的陪伴，让我从忙乱中找到了一丝喘息和掌控感。这种结合了生理和心理层面的指导，让整个月子期的体验都变得积极和正面起来。
评分这本书真正展现了它“新”在何处，那就是它对传统坐月子观念的理性审视和现代化改良。它没有盲目推崇那些已经被科学证伪的“老经验”，而是用一种非常现代营养学的视角来构建食谱。比如，它会明确指出哪些食材在特定阶段需要限制，而不是一概而论地“多吃”。对于水份的摄入、盐分的控制，以及如何保证膳食纤维的均衡，都有清晰的指导，这对于避免产后便秘和水肿非常关键。我通过这本书学会了如何根据自己身体的实际反馈来微调食谱，而不是机械地遵循一个模板。这种强调个体化、强调科学证据的论述方式，让我对书中的每一个建议都充满了信任感。它让我意识到，坐月子是提升长期健康的关键期，而不是短暂的“封闭式调养”，这种长远的视角，让这本书的价值远超一本普通的食谱书。
评分这本书的实操性强到让我感到惊叹，简直就像是随身携带了一位经验丰富的月嫂和营养师。它对于“如何准备”这个环节的重视，远超我的预期。它详细列出了从月子开始前一周应该采购哪些基础食材、哪些可以冷冻保存，甚至连调味品的选择都有推荐，这极大地减轻了我临产前的焦虑。更不用说，书中对不同餐次的时间安排都给出了明确建议，比如“早餐应在七点半前完成，以保证上午的精力”，这种精确到小时的指导，让我的月子生活变得井井有条。我不再需要每天早上对着冰箱发愁“今天吃什么”，而是直接参照当天的菜单进行准备。这种高效的组织方式，为我节省了大量原本用来胡思乱想和担心的精力，让我能把更多注意力放在和宝宝的亲密互动上。这是一本真正注重细节、切实解决产妇实际困难的“工具书”。
评分我必须得提一下它在食材选择上的精妙之处。我以前总以为产后食谱就是各种排骨汤、猪蹄汤吃到吐，但这本书的创意简直让人耳目一新。它巧妙地利用了大量常见的、容易获取的蔬菜和谷物，通过不同的烹饪手法，既保证了热量和营养的摄入，又极大地丰富了口感，成功地避免了“月子病号餐”的单调乏味。比如，书中介绍的那几款针对不同周期的粥品，不仅有养胃健脾的功效，颜色和香气也诱人，我先生都忍不住多吃了两碗。更重要的是，它考虑到了现代厨房的实际情况，很多食谱的操作步骤都非常简化，不需要复杂的古法炮制或者长时间的守着炉火。对于一个需要全神贯注照顾新生儿的妈妈来说，效率和便捷性是至关重要的，这本书在这方面做得非常到位，真正实现了“科学坐月子”而不至于让自己成为厨房的奴隶。
评分这本书简直是为我这种新手妈妈量身定做的，尤其是它对产后恢复的整体思路，让我感觉特别踏实。我之前对坐月子总有一种模糊的恐惧感，觉得是不是要吃很多油腻、滋补到上火的东西。但这本书完全颠覆了我的认知。它不是简单地罗列食谱，而是深入浅出地讲解了产后身体的恢复周期，比如恶露排出期、身体机能恢复期，以及乳汁分泌的关键阶段，每个阶段对营养的需求都是不同的。作者非常细心地把食材的药用价值和日常烹饪结合起来，让我明白为什么这个时间要吃这个，那个时间要避开那个。比如，初期强调温和调理和去恶露，推荐的汤品清淡却富含必需的微量元素，而不是一上来就“大补”。我特别欣赏它对“新妈妈”这个群体的关注，比如剖宫产和顺产的差异化建议，这在很多泛泛而谈的月子书中是看不到的。它让我感觉，坐月子不是一种受苦，而是一个科学、有计划的自我修复过程，为我建立了一个坚实的产后健康基础，这比单纯的“下奶”食谱重要太多了。
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